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타이치지아촨서우징미엔

台記家傳手勁麵
4.0 (1,172) $$일반적이에요

면류

면 종류 선택 가능: 가는 당면, 하노이 쌀국수.

홍소 우육면
紅燒牛肉麵
된장과 간장으로 홍소 조리한 진한 소고기 육수에 부드러운 소고기 덩어리가 들어 있습니다. 맛이 짜고 약간 매콤하며, 보통 짜차이와 함께 먹는 대만식 대표 면 요리입니다.
TWD220~ ≈ ₩10,269
매콤한 홍유 소고기면
香辣紅油牛肉麵
홍소 우육면에 특제 매운 기름을 더해 국물이 맵고 자극적이며, 매운 음식을 좋아하는 분들께 적합합니다.
TWD220~ ≈ ₩10,269
맑은 소고기탕면
清燉牛肉麵
소뼈를 오래 끓여 만든 맑은 육수로, 소고기 본연의 맛을 더 잘 느낄 수 있습니다. 육수가 달콤하고 산뜻하며, 소고기 식감이 부드럽습니다.
TWD220~ ≈ ₩10,269
소양지머리탕면
牛腩麵
힘줄과 살코기가 적절히 섞인 소양지머리 부위를 부드럽고 양념이 잘 배도록 졸였습니다. 식감이 풍부하며, 고기의 감칠맛과 힘줄의 쫄깃함을 동시에 느낄 수 있습니다.
TWD220~ ≈ ₩10,269
토마토 소양지머리면
蕃茄牛腩麵
신선한 토마토를 넣고 끓인 소고기 육수로, 토마토의 자연스러운 새콤달콤한 맛이 나며 부드러운 소양지머리와 어우러져 산뜻하고 입맛을 돋웁니다.
TWD220~ ≈ ₩10,269
소내장탕면
牛雜麵
다양한 소 내장(소 힘줄, 소 창자 등)이 들어간 탕면. 내장은 깨끗하게 처리되어 비린내가 없으며, 적당한 식감이 나도록 졸여져 국물이 진합니다.
TWD190~ ≈ ₩8,868
토마토 계란면
蕃茄蛋花麵
토마토와 계란으로 끓인 가정식 탕면. 국물이 새콤달콤하고 계란 지단이 부드러워 영양 균형이 잡힌 담백한 면 요리입니다.
TWD120~ ≈ ₩5,601
대만식 滷面
大滷麵
산라탕과 비슷하지만 시거나 맵지 않은 걸쭉한 탕면으로, 보통 고기 채, 채소, 목이버섯, 계란 등이 들어갑니다. 국물이 걸쭉하고 부드럽습니다.
TWD120~ ≈ ₩5,601
사테 대만식 滷面
沙茶大滷麵
대만식 滷面에 사테 소스를 더해 扁魚와 향신료의 풍미를 더했으며, 맛이 진합니다.
TWD120~ ≈ ₩5,601
산라면
酸辣麵
식초와 후추를 넣은 걸쭉한 탕면으로, 새콤하고 매콤하며 입맛을 돋웁니다. 보통 두부, 목이버섯, 죽순 채, 계란 지단 등이 들어갑니다.
TWD120~ ≈ ₩5,601
(홍) 소고기탕면
(紅)牛肉湯麵
홍소 우육 육수를 사용한 탕면이지만 소고기는 들어가지 않습니다. 홍소 육수를 좋아하지만 고기를 많이 드시고 싶지 않은 분들께 적합합니다.
TWD120~ ≈ ₩5,601
(맑은) 소고기탕면
(清)牛肉湯麵
맑은 소고기 육수를 사용한 탕면이지만 소고기는 들어가지 않습니다. 맑고 달콤한 국물이 면에 배어듭니다.
TWD120~ ≈ ₩5,601
비빔 소고기면
乾拌牛肉麵
면이 없는 소고기면으로, 삶은 면과 소고기 덩어리를 특제 소스에 비벼 먹습니다. 탕면보다 맛이 진하고 소고기 향이 두드러집니다.
TWD230~ ≈ ₩10,735

비빔면류

(닭고기) 쓰촨식 비빔면
(雞)川味乾麵
닭고기와 함께 비벼 먹는 비빔면으로, 쓰촨식 매콤한 맛이 나는 소스가 특징입니다. 면발이 쫄깃하고, 비벼 먹으면 향긋한 향이 퍼집니다.
TWD140~ ≈ ₩6,535
짜장면
炸醬麵
된장과 다진 고기를 볶아 만든 진한 짜장 소스를 곁들인 대표적인 중국식 비빔면. 오이 채와 함께 먹으면 짜고 바삭한 맛을 즐길 수 있습니다.
TWD120~ ≈ ₩5,601
동동 식초면
東東醋麵
채식
식초를 주 조미료로 한 채식 비빔면. 새콤하고 산뜻한 맛으로, 간단하지만 입맛을 돋우며 채식주의자나 신맛을 좋아하는 분들께 적합합니다.
TWD90~ ≈ ₩4,201

량면 (여름 시즌 한정)

(닭고기) 쓰촨식 량면
(雞)川味涼麵
여름 한정 냉면으로, 닭고기 채와 쓰촨식 매콤 소스를 곁들입니다. 면발이 차갑고 쫄깃하며, 소스가 맵고 입맛을 돋워 더위를 식히기에 좋습니다.
TWD140~ ≈ ₩6,535
(소고기) 매콤 량면
(牛)麻辣涼麵
소고기와 함께 비벼 먹는 매콤한 량면. 차가운 면에 특제 매콤 소스를 비벼 먹으면 풍부하고 자극적인 맛을 느낄 수 있습니다.
TWD120~ ≈ ₩5,601
(닭고기) 매콤 량면
(雞)麻辣涼麵
닭고기 채와 함께 비벼 먹는 매콤한 량면. 시원한 닭고기와 매콤한 소스가 어우러져 여름철 인기 메뉴입니다.
TWD120~ ≈ ₩5,601
짜장 량면
炸醬涼麵
짜장 소스를 곁들인 량면. 진한 된장 고기 소스와 차가운 면이 어우러져 독특한 맛을 냅니다.
TWD120~ ≈ ₩5,601

탕류

홍소 우육탕
紅燒牛肉湯
면 없이 끓인 홍소 우육탕. 푸짐한 소고기 덩어리와 진한 국물이 특징이며, 소고기 맛을 제대로 즐기고 싶거나 다른 주식과 함께 드시고 싶은 분들께 적합합니다.
TWD150~ ≈ ₩7,001
맑은 소고기탕
清燉牛肉湯
면 없이 맑게 끓인 소고기탕. 맑고 달콤한 국물이 소고기의 고급스러운 식감을 더욱 돋보이게 합니다.
TWD150~ ≈ ₩7,001
토마토 소양지머리탕
蕃茄牛腩湯
면 없이 끓인 토마토 소양지머리탕. 새콤달콤한 토마토 육수에 부드러운 소양지머리가 어우러져 영양도 풍부하고 입맛을 돋웁니다.
TWD150~ ≈ ₩7,001
소내장탕
牛雜湯
면 없이 끓인 소내장탕. 다양한 소 내장이 국물에 잘 졸여져 다양한 식감을 즐길 수 있습니다.
TWD130~ ≈ ₩6,068
완탕탕
雲吞湯
맑은 육수에 푸짐한 완탕(훈툰)을 넣었습니다. 완탕은 피가 얇고 속이 많으며, 국물이 담백하여 곁들임 수프로 적합합니다.
TWD120~ ≈ ₩5,601
소고기 (맑은 육수)
牛(清湯)
소고기 육수만 있으며, 고기나 면은 들어가지 않습니다. 단순히 소고기 육수를 드시고 싶은 분들께 적합합니다.
TWD90~ ≈ ₩4,201
토마토 계란탕
蕃茄蛋花湯
간단한 가정식 수프로, 토마토와 계란 지단으로 끓여 새콤달콤하고 산뜻합니다.
TWD70~ ≈ ₩3,267
산라탕
酸辣湯
두부, 목이버섯, 죽순 채 등 풍부한 재료가 들어간 대표적인 중국식 수프로, 시큼하고 매콤하며 걸쭉한 맛이 납니다.
TWD70~ ≈ ₩3,267
대만식 滷 육수
大滷湯
산라탕과 비슷하지만 시거나 맵지 않은, 부드럽고 진한 맛의 걸쭉한 수프입니다.
TWD70~ ≈ ₩3,267

만두류

돼지고기 만두
豬肉水餃
10개 1세트
돼지고기와 채소를 소로 넣은 만두로, 피가 쫄깃하고 속이 신선하며 육즙이 풍부합니다. 보통 간장이나 식초에 찍어 먹습니다.
TWD120 ≈ ₩5,601
냉동 만두
冷凍水餃
30개
매장에서 직접 만든 생만두로, 고객이 집에서 직접 조리할 수 있습니다.
TWD270 ≈ ₩12,603

전병류

파전
蔥油餅
밀가루 반죽에 파를 넣어 노릇하게 구운 얇은 전병. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 파 향이 진하게 나는 인기 있는 중국식 간식입니다.
TWD90 ≈ ₩4,201
소고기 롤
牛肉捲餅
파전 안에 滷牛肉片, 파 조각, 달콤한 춘장 소스를 넣은 롤입니다. 겉은 바삭하고 속은 짭짤하며 풍부한 맛입니다.
TWD150 ≈ ₩7,001
닭다리살 롤
雞腿捲餅
전병 안에 닭다리살을 넣은 창의적인 롤입니다. 닭고기가 부드럽고 바삭한 전병과 어우러져 독특한 맛을 냅니다.
TWD150 ≈ ₩7,001

맥주 / 음료 / 밑반찬

맥주
啤酒
시원한 맥주로, 소고기면이나 滷味와 함께 즐기기 좋습니다.
TWD50 ≈ ₩2,334
음료. 차
飲料.茶
시원한 차 또는 탄산음료로, 느끼함을 잡아주고 더위를 식혀줍니다.
TWD30 ≈ ₩1,400
생수
礦泉水
병에 담긴 생수.
TWD20 ≈ ₩934
밑반찬
小菜
셀프 서비스
다양한 냉채 반찬으로, 해초, 건두부, 땅콩 등이 있으며 보통 선반에 진열되어 있어 고객이 직접 선택할 수 있습니다.
TWD40 ≈ ₩1,867
송화단 탕수
糖醋皮蛋
송화단에 탕수 소스를 뿌려, 새콤달콤한 맛이 송화단의 독특한 향을 중화시켜 입맛을 돋우고 상큼합니다.
TWD60 ≈ ₩2,801
송화단 두부
皮蛋豆腐
부드러운 두부 위에 썰어 놓은 송화단을 올리고 간장 소스와 파, 가쓰오부시를 뿌렸습니다. 부드럽고 차가운 식감으로, 고전적인 대만식 밑반찬입니다.
TWD60 ≈ ₩2,801
데친 채소
燙青菜
신선한 제철 채소를 데쳐 간장 소스나 滷汁을 뿌렸습니다. 아삭하고 상큼하며 섬유질을 보충해 줍니다.
TWD50 ≈ ₩2,334
매콤한 오리 선지
麻辣鴨血
오리 선지가 매콤한 소스에 졸여져 있습니다. 푸딩처럼 부드럽고 매콤한 맛으로 밥과 함께 먹기 좋습니다.
TWD70 ≈ ₩3,267
홍유 차오쇼우
紅油抄手
삶은 완탕(훈툰)에 특제 매운 기름과 식초를 섞었습니다. 얇은 피와 부드러운 속, 자극적인 새콤매콤한 맛입니다.
TWD100 ≈ ₩4,668
매콤한 닭고기
椒麻雞
겉은 바삭하고 속은 부드럽게 튀긴 닭고기에 새콤하고 매콤하며 얼얼한 소스를 뿌렸습니다. 향긋하고 바삭하며 육즙이 풍부합니다.
TWD160 ≈ ₩7,468

滷 반찬류

滷 소 힘줄
滷牛肚
특제 간장 소스에 약한 불로 오래 졸인 소 힘줄. 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며, 진한 맛이 납니다.
TWD250 ≈ ₩11,669
滷 소 힘줄
滷牛腱
양념이 잘 배어든 소 힘줄을 얇게 썰었습니다. 고기가 단단하고 힘줄이 있어 씹을수록 고소합니다.
TWD250 ≈ ₩11,669
滷 모듬
滷雙拼
두 가지 다른 滷味(보통 소 힘줄과 소 힘줄)를 동시에 맛볼 수 있는 모듬 플래터입니다.
TWD250 ≈ ₩11,669

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

4.0
Google Maps 평점 1,172개
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$$ 일반적이에요
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