تائي جي جيا تشوان شو جين ميان

حساء لحم بقري غني مطهو ببطء بصلصة الفول وصلصة الصويا، مع قطع لحم بقري طرية. الطعم مالح وعطري وقليل التوابل، وعادة ما يؤكل مع مخلل الملفوف، وهو طبق نودلز تايواني كلاسيكي.

يُضاف زيت الفلفل الأحمر الحار الخاص إلى نودلز اللحم البقري المطهو ببطء، الحساء حار ومنعش، مناسب لمحبي الطعام الحار.

حساء صافي مطهو ببطء من عظام البقر، مما يسمح بتذوق النكهة الأصلية للحم البقري. الحساء حلو ومنعش، وقوام اللحم البقري طري.

لحم بطن بقري مع أوتار ولحم، مطهو حتى يصبح طريًا ولذيذًا. قوام غني، يجمع بين نكهة اللحم الطازجة ومطاطية الأوتار.

حساء لحم بقري مطهو ببطء مع طماطم طازجة، الحساء له نكهة طماطم طبيعية حلوة وحامضة، مع لحم بطن بقري طري، نكهة منعشة وشهية.

نودلز مع مجموعة متنوعة من أحشاء البقر (مثل الكرشة، الأمعاء، إلخ). الأحشاء معالجة جيدًا وخالية من الروائح الكريهة، مطهوة حتى يصبح قوامها مناسبًا، والحساء غني.

نودلز منزلية مصنوعة من الطماطم والبيض. الحساء حلو وحامض ولذيذ، والبيض المخفوق ناعم، وهو طبق نودلز خفيف ومتوازن غذائيًا.

نودلز حساء مكثف مشابه لحساء الطماطم الحار ولكن بدون حموضة أو حرارة، عادة ما يحتوي على شرائح لحم، خضروات، فطر أسود، وبيض. الحساء كثيف وناعم.

يُضاف صلصة الساتيه إلى نودلز اللحم المطهو ببطء، مما يضيف نكهة غنية من السمك المسطح والتوابل، والطعم أثقل.

نودلز حساء مكثف مع خل وفلفل، طعم حامض وحار وشهي. المكونات عادة ما تشمل التوفو، الفطر الأسود، شرائح الخيزران، والبيض المخفوق.

نودلز حساء لحم بقري مطهو ببطء بدون قطع لحم بقري. مناسب لمن يحب حساء اللحم المطهو ببطء ولكن لا يريد الكثير من اللحم.

نودلز حساء لحم بقري صافي بدون قطع لحم بقري. الحساء حلو ومنعش، والنودلز تمتص الحساء.

نودلز لحم بقري بدون حساء، حيث تُخلط النودلز المطبوخة وقطع اللحم البقري مع صلصة خاصة. الطعم أغنى من نودلز الحساء، ونكهة اللحم البقري بارزة.

نودلز جافة مخلوطة مع دجاج وصلصة حارة لاذعة بنكهة سيتشوان. النودلز قوية، ورائحتها تنتشر بعد الخلط.

نودلز جافة صينية كلاسيكية، مغطاة بصلصة لحم غنية مطهوة بصلصة الفول المهروس واللحم المفروم. مع شرائح الخيار، الطعم مالح وعطري ومقرمش.

نودلز جافة نباتية بنكهة الخل بشكل أساسي. الطعم حامض ومنعش، بسيط ولكنه شهي، مناسب للنباتيين أو محبي النكهات الحامضة.

نودلز باردة صيفية محدودة، مع دجاج مبشور وصلصة سيتشوان حارة ولاذعة. النودلز باردة ومطاطية، والصلصة حارة وشهية، منعشة جدًا.

نودلز باردة حارة مع لحم بقري. نودلز باردة ممزوجة بصلصة حارة خاصة، ذات قوام غني ومنعش.

نودلز باردة حارة مع دجاج مبشور. دجاج منعش مع صلصة حارة، خيار شائع في الصيف.

نودلز باردة بصلصة اللحم. صلصة فول غنية ولذيذة مع نودلز باردة، نكهة فريدة.

حساء لحم بقري مطهو ببطء بدون نودلز. قطع لحم بقري وفيرة وحساء غني، مثالي لمن يرغب في تذوق اللحم البقري بمفرده أو مع أطباق رئيسية أخرى.

حساء لحم بقري صافي بدون نودلز. الحساء منعش وحلو، مما يبرز المذاق الممتاز للحم البقري.

حساء لحم بطن البقر بالطماطم بدون نودلز. حساء طماطم حلو وحامض مع لحم بطن بقري طري، غني بالمغذيات وشهي.

حساء أحشاء البقر بدون نودلز. أحشاء بقر وفيرة مطهوة في الحساء حتى تتشرب النكهة، وقوام متنوع.

حساء صافٍ مع زلابية ممتلئة (وونتون). الزلابية ذات جلد رقيق وحشوة وفيرة، والحساء خفيف، مناسب كحساء جانبي.

حساء لحم بقري فقط، بدون لحم أو نودلز. مناسب لمن يرغب فقط في شرب حساء اللحم البقري.

حساء منزلي بسيط، مصنوع من الطماطم والبيض المخفوق، حلو وحامض ومنعش.

حساء صيني كلاسيكي، كثيف وحامض وحار، يحتوي على التوفو، الفطر الأسود، شرائح الخيزران، ومكونات غنية أخرى.

حساء مكثف مشابه لحساء الطماطم الحار ولكن بدون حموضة أو حرارة، طعمه معتدل وغني.

زلابية بحشوة لحم خنزير وخضروات، جلد مطاطي، وحشوة طرية وعصارية. عادة ما تؤكل مع صلصة الصويا أو الخل.

زلابية طازجة مصنوعة في المتجر ليشتريها العملاء ويطبخونها بأنفسهم.

خبز رقيق مقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا مع البصل الأخضر. القوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مع نكهة بصل أخضر غنية، وهو طبق جانبي صيني شهير.

لفائف خبز مع لحم بقري مطهو ببطء، شرائح بصل، وصلصة فول حلوة. القشرة مقرمشة والحشوة مالحة وعطرية، ذات قوام غني.

لفائف إبداعية مع لحم دجاج في خبز. الدجاج طري، مع قشرة خبز مقرمشة، نكهة فريدة.

بيرة باردة، مثالية لتناولها مع نودلز اللحم البقري أو الأطباق المطهوة ببطء.

مشروبات شاي باردة أو مشروبات غازية، منعشة وتخفف من حدة الدهون.

مياه شرب معبأة.

مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية المخللة، مثل الأعشاب البحرية، التوفو المجفف، الفول السوداني، إلخ، والتي عادة ما تكون معروضة على الرفوف ليختارها العملاء بأنفسهم.

بيض محفوظ مغطى بصلصة حلوة وحامضة، النكهة الحلوة والحامضة تعادل الرائحة المميزة للبيض المحفوظ، منعشة ومنشطة.

توفو ناعم يعلوه بيض محفوظ مقطع، مغطى بصلصة الصويا والبصل الأخضر ورقائق البونيتو. القوام ناعم وبارد، وهو طبق جانبي تايواني كلاسيكي.

خضروات موسمية طازجة مسلوقة، مغطاة بصلصة الصويا أو المرق. مقرمشة ومنعشة، غنية بالألياف.

دم البط مطهو في صلصة حارة. القوام ناعم مثل الهلام، والطعم حار، مثالي مع الأرز.

زلابية مطبوخة (وونتون) ممزوجة بزيت الفلفل الأحمر الحار والخل الخاص. الجلد رقيق والحشوة طرية، الطعم حامض وحار ومنعش.

دجاج مقلي حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل، مغطى بصلصة حارة ولاذعة ومنعشة. رائحته عطرة، وقوامه مقرمش وعصاري.

كرشة بقري مطهوة ببطء في مرق خاص. قوام مطاطي ومقرمش، ونكهة مرق غنية.

شرائح وتر بقري مطهو ببطء حتى يتشرب النكهة. اللحم متماسك، مع أوتار، يصبح أكثر عطراً مع المضغ.

طبق يجمع بين نوعين مختلفين من اللحم المطهو ببطء (عادة كرشة بقري ووتر بقري) لتذوقهما معًا.