소쇼 바 & 레스토랑

신선한 가리비를 겉이 노릇하게 구워 상큼한 유자 소스를 곁들였습니다. 신선하고 육즙이 풍부하며, 은은한 감귤 과일 향이 나 식욕을 돋웁니다. 화이트 와인이나 상큼한 칵테일과 잘 어울립니다.

부드러운 계란 두부에 소흥주를 넣어 양념하고 조리했습니다. 입안에서 녹으며 독특한 술 향과 콩 향을 발산합니다. 클래식한 중국식 애피타이저입니다.

펑후의 특색인 XO 가리비 소스와 전통 무떡을 결합했습니다. 무떡은 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 감칠맛이 풍부한 XO 소스와 함께 볶았습니다. 짭짤하고 약간 매콤한 맛으로 해산물의 감칠맛이 가득합니다.

오향분으로 양념한 닭날개를 오븐에 구워 겉이 바삭하게 만들었습니다. 육질은 부드럽고 육즙이 풍부하며, 전통적인 중국 향신료의 풍부한 층위를 느낄 수 있습니다. 손으로 잡고 먹기 좋으며 훌륭한 안주입니다.

바삭한 나초 위에 매콤한 미트 소스와 치즈를 듬뿍 올렸습니다. 바삭하고 진한 맛으로 멕시코 풍의 매콤함이 있습니다. 여러 명이 함께 즐기기 좋은 애피타이저입니다.

클래식한 비풍당 스타일로, 오징어를 튀긴 후 마늘 플레이크와 고추를 듬뿍 넣고 볶았습니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하며, 마늘 향이 진하고 약간 매콤합니다. 강한 맛의 홍콩식 해산물 요리입니다.

신선하고 부드러운 닭고기에 특제 매콤한 파기름 소스를 뿌렸습니다. 닭고기는 부드럽고 파기름 향이 코를 찌르며 식욕을 돋우는 매콤함이 있습니다. 강한 맛의 냉채를 좋아하는 분들께 적합합니다.

신선한 새우와 버섯을 바질과 함께 센 불에 빠르게 볶았습니다. 바질의 독특한 향이 해산물과 버섯의 신선한 단맛을 완벽하게 돋보이게 합니다. 대만식 볶음 스타일의 훌륭한 안주입니다.

주사위 모양의 소고기를 특제 매콤한 두부 소스에 졸였습니다. 소고기는 신선하고 쫄깃하며, 소스는 짭짤하고 발효된 콩 향과 매콤함이 있습니다. 독특한 풍미로 밥이나 술안주로 좋습니다.

튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 오징어링. 겉은 황금빛으로 바삭하고, 오징어는 신선하고 탄력 있습니다. 보통 소스를 곁들여 먹으며, 클래식한 튀김 애피타이저입니다.

신선한 새우와 두툼하고 육즙이 풍부한 포토벨로 버섯을 함께 튀겼습니다. 풍부한 식감으로 새우의 신선한 맛과 버섯의 진한 육즙을 모두 느낄 수 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 독특한 풍미입니다.

양파링을 튀긴 것으로, 치즈 풍미나 속이 포함될 수 있습니다. 겉은 바삭하고 양파는 달콤하며 치즈의 짭짤한 맛이 납니다. 인기 있는 캐주얼 튀김 요리입니다.

황금빛 바삭한 감자튀김에 트러플 소스나 트러플 오일을 섞었습니다. 풍부하고 고급스러운 트러플 향이 일반 감자튀김의 풍미를 한층 끌어올렸습니다. 칵테일과 함께 즐기기 좋은 메뉴입니다.

대만을 대표하는 길거리 음식. 닭고기를 양념에 재워 튀긴 후 후추 소금과 바질을 뿌립니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 짭짤하고 풍미가 있으며 현지 풍미가 가득합니다.

페스토(바질 소스)를 베이스로 제철 채소를 볶아 만든 파스타. 상큼한 맛과 허브 향이 풍부하며, 채소를 좋아하는 분들께 적합합니다.

이롄 특산물인 오리 절임(훈제 오리)과 파스타를 결합했습니다. 마늘로 향을 내고, 오리 절임은 짭짤하고 훈제 향이 나며, 동서양의 조화로운 창의적인 면 요리입니다.

진한 홍소육 짜장 소스를 면에 붓고, 위에 날달걀 노른자(월견)를 올립니다. 노른자를 터뜨려 면과 섞으면 부드러운 식감과 계란의 풍미가 더해져 맛이 진합니다.

매콤한 미트 소스를 곁들인 파스타와 반숙 온천 계란. 온천 계란의 노른자는 매운맛을 중화하고 소스의 농도와 부드러움을 더합니다. 풍부한 맛의 층위.

트러플 소스로 조리한 이탈리안 리조또에 신선한 가리비를 곁들였습니다. 매 한 입마다 트러플의 풍부한 향과 해산물의 신선한 단맛이 어우러져 진하고 고급스러운 맛입니다.

쫄깃한 돼지 목살(마쓰자카 돼지)과 야생 버섯을 사용하여 약간 매콤한 리조또를 만들었습니다. 밥은 육수를 듬뿍 머금고 있으며, 돼지고기의 기름진 향과 함께 풍부한 풍미를 자랑합니다.

성게알 소스를 베이스로 한 리조또에 쫄깃한 문어를 곁들였습니다. 성게알은 리조또에 황금빛 색상과 진한 바다의 풍미를 더하며, 해산물을 좋아하는 분들의 첫 번째 선택입니다.

오징어(작은 오징어)와 XO 소스를 센 불에 빠르게 볶은 볶음밥. 밥알이 하나하나 살아있고, 웍의 불맛과 XO 소스의 맵고 짠맛이 풍부하며, 신선하고 달콤한 오징어를 곁들였습니다.

창의적인 구이치킨 요리로, 페스토와 마라 풍미를 결합했습니다. 닭고기는 신선하고 부드러우며, 소스는 산초의 얼얼함과 페스토의 허브 맛이 나며, 마라탕처럼 상큼합니다.

동서양의 조화로운 창의적인 애피타이저. 대만의 전통 차이포 과자(짭짤한 크래커)를 나초 대신 사용하고, 새콤달콤한 토마토 살사 소스를 곁들였습니다. 바삭하고 느끼함을 잡아주며 재미있는 맛입니다.

가게의 대표적인 滷味(루웨이, 간장 조림) 모듬. 다양한 재료를 오랜 시간 滷製하여 맛을 냈습니다. 적당히 짜고 달콤하며, 한약재 滷汁의 향이 나는 클래식한 대만식 안주입니다.

타이베이 원산 포종차 풍미 진을 베이스로 복숭아와 코코넛 밀크를 섞었습니다. 상큼하고 새콤달콤한 맛, 섬세한 차 향과 과일 향이 나는 현지 풍미가 가득합니다.

자소엽과 레몬그라스의 허브 향을 멜론 진과 결합했습니다. 부드럽고 새콤달콤한 맛으로, 자연의 상큼한 허브 향이 가득합니다.

동방미인차 풍미 보드카에 망고, 코코넛 등 열대 과일을 넣었습니다. 부드러운 식감, 차 향과 과일 향이 어우러져 양즈간루와 유사한 창의적인 칵테일입니다.

보리 보드카로 곡물 향을 살리고 코코넛 밀크를 곁들였습니다. 진하고 달콤한 맛으로, 풍부한 우유 향과 보리 맛이 나는 독특한 풍미입니다.

쌀 음료와 헤이즐넛의 진한 풍미를 데킬라와 결합했습니다. 땅콩 같은 견과류 향이 나고, 슬러시처럼 시원하며 디저트 같은 즐거움을 선사합니다.

전통 미주와 단 술지게미에 요거트와 자소엽을 넣었습니다. 쌀누룩의 발효 향과 유산균의 새콤달콤함이 가득하여 상큼하고 느끼함을 잡아줍니다.

파인애플의 새콤달콤함과 바질(진바오환)의 독특한 향을 결합했습니다. 스파이스 럼을 베이스로 하여 열대 과일 풍미와 허브의 층위를 가득 담았습니다.

가오슝 치산 특산물인 바나나에서 영감을 받아 화이트 코코아와 럼주를 곁들였습니다. 진하고 부드러운 맛으로, 풍부한 바나나 우유 향이 납니다.

지룽의 영양 샌드위치를 모방한 매우 실험적인 칵테일입니다. 땅콩, 토마토, 위스키를 결합하여 짜고 단맛이 어우러진 독특한 음식의 풍미를 선사합니다.

이롼의 클래식한 간식인 땅콩 롤 아이스크림의 풍미를 재현했습니다. 땅콩, 고수, 아이스크림을 결합하여 달콤하고 진한 맛으로, 어린 시절의 추억을 떠올리게 하는 디저트 칵테일입니다.

국화와 꿀풀의 시원한 요소를 위스키와 럼주와 결합했습니다. 은은한 꽃과 허브 향과 탄산감이 있으며, 시원하고 더위를 식혀주는 맛입니다.

사과 우유와 생강즙을 섞었습니다. 보드카를 베이스로 하고 향신료를 더했습니다. 우유 향과 생강의 약간의 매콤함, 상큼하고 약간 새콤달콤한 맛.

화롄 특산물인 껍질 벗긴 고추를 과감하게 사용했습니다. 매실주와 위스키를 곁들여 짭짤하고 달콤하며 약간 매콤한 독특한 풍미와 탄산감을 선사합니다.

타이동 로즈힙과 커피의 풍미를 결합하고, 피트 위스키의 훈제 향을 더했습니다. 루비처럼 아름다운 색상, 새콤달콤하고 상큼한 맛, 풍부한 층위.

대만식 밀크티 두두 녹차를 개량했습니다. 아몬드와 계피를 넣어 풍미를 더하고 럼주를 곁들였습니다. 새콤달콤한 유산균 맛에 차 향과 향신료 맛이 더해졌습니다.

남부 지방에서 토마토를 생강 간장 소스에 찍어 먹는 습관에서 영감을 받았습니다. 토마토와 숙성 데킬라를 사용하고 생강과 간장 가루를 더했습니다. 새콤달콤하고 짭짤한 독특한 옛날 맛을 선사합니다.