سوشو بار آند ريستورانت

تُقلى المحار الطازج حتى يصبح سطحه ذهبيًا، مع صلصة يوزو منعشة. قوامه طري وعصيري، مع رائحة حمضيات خفيفة، فاتح للشهية للغاية. مناسب مع النبيذ الأبيض أو الكوكتيلات المنعشة.

يُستخدم توفو البيض الطري، ويُتبل ويُطهى بنبيذ شاو شينغ. يذوب في الفم، وينبعث منه رائحة نبيذ وفول الصويا الفريدة. طبق جانبي صيني كلاسيكي.

يجمع بين صلصة المحار الحارة (XO) المميزة لبنغهو وكعكة الفجل التقليدية. كعكة الفجل مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مقلية مع صلصة المحار الغنية بالنكهة البحرية. نكهة مالحة وحارة قليلاً، مليئة بالنكهة البحرية.

تُتبل أجنحة الدجاج بالبهارات الخمس وتُشوى حتى يصبح جلدها مقرمشًا. اللحم طري وعصيري، مع طبقات غنية من البهارات الصينية التقليدية. مثالي للأكل باليد، وهو طبق جانبي رائع مع المشروبات.

تُغطى رقائق التورتيلا المقرمشة باللحم المفروم الحار والجبن المخبوز. قوامه مقرمش وغني، مع نكهة مكسيكية حارة. طبق جانبي مثالي للمشاركة في التجمعات.

طريقة بيفونغ تاي التقليدية، حيث يُقلى الحبار الصغير ثم يُخلط مع كمية كبيرة من الثوم المقلي والفلفل الحار. مقرمش من الخارج ومطاطي من الداخل، غني بنكهة الثوم وحار قليلاً. طبق مأكولات بحرية هونغ كونغ ذو نكهة قوية.

لحم دجاج طري مغطى بصلصة زيت البصل الأخضر الحارة الخاصة. الدجاج طري، ورائحة زيت البصل الأخضر تفوح منه مع حرارة فاتحة للشهية. مناسب لمن يحبون الأطباق الباردة ذات النكهة القوية.

يُقلى الروبيان الطازج والفطر بسرعة مع الريحان. رائحة الريحان الفريدة تبرز حلاوة المأكولات البحرية والفطر. طبق تايواني مقلي سريعاً، رائع مع المشروبات.

تُطهى مكعبات لحم البقر بصلصة فول الصويا الحارة الخاصة. اللحم طري وقابل للمضغ، الصلصة مالحة مع نكهة فول الصويا المخمر وحارة. نكهة فريدة، رائعة مع الأرز أو المشروبات.

حلقات كاليماري مغطاة بالدقيق ومقلية. مقرمشة ذهبية من الخارج، كاليماري حلو ومطاطي. عادة ما تُقدم مع صلصة غمس، وهي طبق مقلي كلاسيكي.

يُقلى الروبيان الطازج وفطر بورتوبيلو السميك والعصيري. قوامه غني، يحمل نكهة الروبيان البحرية وعصارة الفطر الغنية. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، نكهة فريدة.

حلقات بصل مغطاة بالدقيق ومقلية، قد تحتوي على نكهة الجبن أو حشوة. مقرمشة من الخارج، حلوة البصل، مع ملوحة الجبن. وجبة خفيفة مقلية شهيرة.

تُخلط البطاطس المقلية الذهبية المقرمشة مع صلصة الكمأة السوداء أو زيت الكمأة. تنبعث منها رائحة الكمأة الغنية والفخمة، مما يعزز طبقات نكهة البطاطس العادية. خيار رائع مع الكوكتيلات.

أشهر وجبة خفيفة في شوارع تايوان. يتم تتبيل الدجاج وتغطيته بالدقيق ثم قليه، ويرش بملح الفلفل والريحان. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مالح ولذيذ، مليء بالنكهة المحلية.

معكرونة مقلية سريعة مع خضروات موسمية وصلصة بيستو. نكهة منعشة ومليئة برائحة الأعشاب، مناسبة لمن يحبون الخضروات.

يجمع بين لحم البط المدخن (يا شانغ) من ييلان والمعكرونة. يُقلى الثوم لإضافة النكهة، لحم البط مالح ومدخن، طبق معكرونة إبداعي يجمع بين المطبخ الصيني والغربي.

تُسكب صلصة اللحم المفروم المطهو ببطء على المعكرونة، مع بيضة نيئة في الأعلى (تسوكيمي). تُكسر البيضة وتُخلط مع المعكرونة لزيادة النعومة ونكهة البيض، نكهة غنية.

معكرونة باللحم المفروم الحار مع بيضة أونسن شبه مطبوخة. سائل بيضة الأونسن يعادل الحرارة ويزيد من كثافة الصلصة ونعومتها. غنية بطبقات النكهة.

ريزوتو مطهو بصلصة الكمأة، مع محار طازج. كل قضمة مليئة برائحة الكمأة الغنية وحلاوة المأكولات البحرية، قوامه غني وفخم.

يُستخدم لحم رقبة الخنزير (سونغ بانغ) الطري والفطر البري، ويُصنع منه ريزوتو حار قليلاً. الأرز مشبع بالمرق، مع رائحة دهون لحم الخنزير، نكهة غنية.

ريزوتو بصلصة بحرية، مع أخطبوط مطاطي. تمنح أمواج البحر الريزوتو لونًا ذهبيًا ونكهة بحرية غنية، وهو الخيار الأول لمحبي المأكولات البحرية.

أرز مقلي مع كاليماري وصلصة المحار الحارة (XO). الأرز مفلفل، مليء بنكهة المقلاة وصلصة المحار الحارة والمالحة، مع كاليماري حلو ومنعش.

طبق دجاج كوابي إبداعي، يجمع بين البيستو ونكهة الفلفل الحار. الدجاج طري، الصلصة تحمل إحساس الفلفل الحار ورائحة أعشاب البيستو، قوامه حار ومنعش.

طبق جانبي إبداعي يجمع بين المطبخ الصيني والغربي. يستخدم بسكويت الفجل التايواني التقليدي (بسكويت مقرمش) بدلاً من رقائق التورتيلا، مع صلصة طماطم حلوة وحامضة. مقرمش ومنعش، مليء بالمرح.

طبق اللحم المطهو ببطء المميز للمطعم. يحتوي على مكونات متنوعة مطهوة ببطء لفترة طويلة حتى تتشرب النكهة. حلو ومالح بشكل معتدل، مع رائحة مرق اللحم المطهو ببطء بالأعشاب، طبق جانبي تايواني كلاسيكي.

يعتمد على جين شاي ون شان باو تشا التايواني، ممزوج بخوخ وحليب جوز الهند. قوامه منعش وحامض، مع رائحة شاي وفاكهة رقيقة، مليء بالنكهة المحلية.

يجمع بين رائحة الأعشاب لأوراق البريلا وعشب الليمون، مع جين السفرجل. قوامه كريمي وحامض، مليء بإحساس منعش طبيعي من الأعشاب.

يستخدم فودكا بنكهة شاي دونغ فانغ مي رن، مع إضافة فواكه استوائية مثل المانجو وجوز الهند. قوامه كريمي، تتشابك فيه نكهة الشاي مع نكهة الفاكهة، كوكتيل إبداعي يشبه يانغ تشي غان لو.

يُستخدم فودكا الشعير لإبراز رائحة الحبوب، مع إضافة حليب جوز الهند. قوامه سميك وحلو، مع نكهة حليبية قوية ونكهة شعير، نكهة فريدة.

يجمع بين نكهة حليب الأرز والبندق الغنية، مع التكيلا. يقدم رائحة جوزية تشبه الفول السوداني، قوامه بارد مثل الثلج المجروش، مع متعة تشبه الحلوى.

يستخدم نبيذ الأرز التقليدي والنبيذ الحلو المخمر، مع إضافة الزبادي وأوراق البريلا. مليء برائحة التخمير لنكهة الأرز وحموضة اللاكتيك، منعش ومزيل للدهون.

يجمع بين الحموضة والحلاوة الأناناس والرائحة الفريدة للريحان (جين باو). يستخدم الروم المتبل المطعم كأساس، مليء بنكهات الفواكه الاستوائية وطبقات الأعشاب.

مستوحى من الموز الشهير في تشيشان، كاوشيونغ، مع إضافة الكاكاو الأبيض والروم. قوامه سميك وناعم، مليء بنكهة الموز والحليب الغنية.

كوكتيل تجريبي للغاية، يحاكي نكهة ساندويتش يينغ يي من كيلونغ. يجمع بين الفول السوداني والطماطم والويسكي، يحمل نكهة طعام فريدة حلوة ومالحة متداخلة.

يعيد إحياء نكهة آيس كريم لفائف الفول السوداني الكلاسيكي من ييلان. يجمع بين الفول السوداني والكزبرة والآيس كريم، نكهة حلوة وغنية، كوكتيل حلوى مليء بروح الطفولة.

يجمع بين عناصر النعناع من زهرة الأقحوان وعشب الجيلي، مع الويسكي والروم. يحمل رائحة زهور وأعشاب خفيفة وفقاعات، قوامه منعش ومبرد.

يُخلط حليب التفاح مع عصير الزنجبيل. أساسه الفودكا، مع إضافة بهارات. قوامه كريمي مع لمسة من حرارة الزنجبيل، منعش وحامض قليلاً.

يستخدم فلفل مقشر من هوالين في المشروب بجرأة. يُمزج مع نبيذ البرقوق والويسكي، يقدم نكهة فريدة حلوة ومالحة وحارة قليلاً، مع فقاعات.

يجمع بين نكهات زهرة اللوتس من تايتونغ والقهوة، مع لمسة دخانية من الويسكي المدخن. لونه جميل مثل الياقوت، طعمه حلو وحامض ومنعش، غني بالطبقات.

مُعدّل من مشروب الدودو الأخضر التايواني. يُضاف اللوز والقرفة لإضافة النكهة، مع الروم. قوامه الحامض والحلو اللاكتيكي يحمل رائحة الشاي والبهارات.

مستوحى من عادة تناول الطماطم مع صلصة الزنجبيل وصلصة الصويا في الجنوب. يستخدم الطماطم والتكيلا المعتقة، مع إضافة الزنجبيل ومسحوق صلصة الصويا. يقدم نكهة حلوة وحامضة ومالحة قديمة وفريدة.