수원蔬식찬방

대만 특색 간식으로, 발효된 취두부를 바삭하게 튀기고 새콤달콤한 김치를 곁들입니다. 강렬하고 독특한 풍미에 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

멥쌀 가루와 무채를 섞어 쪄낸 전통 떡. 부드럽고 섬세한 식감에 무의 달콤한 향이 나며, 겉은 살짝 구워져 있습니다.

버섯을 튀김옷 입혀 튀긴 후, 짭짤한 후추 소금으로 간을 했습니다. 바삭하고 육즙이 풍부하며, 대만 길거리 음식인 소금 후추 튀김의 채식 버전과 유사합니다.

채식 꼬치구이로, 진한 큐민 가루로 양념했습니다. 독특한 신장 향신료 풍미와 단단한 식감이 특징입니다.

채식 만두를 매콤한 홍유 소스에 곁들인 요리. 피는 얇고 소는 꽉 차 있으며, 맛은 얼얼하고 신선하며 매우 식욕을 돋웁니다.

굴 맛을 흉내 낸 채식 튀김으로, 보통 김이나 버섯으로 만듭니다. 겉은 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀기고, 속은 부드럽습니다.

오징어링 맛을 흉내 낸 채식 튀김으로, 보통 곤약으로 만듭니다. 쫄깃하고 탄력 있는 식감에 겉은 황금색으로 바삭합니다.

클래식한 감자튀김. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 약간의 소금으로 간을 합니다.

두유를 넣어 만든 일본식 두툼한 계란말이. 일반 계란말이보다 더 부드럽고 매끄러운 식감에 은은한 두유 향이 납니다.

채식 버전 치킨 너겟으로 식물성 단백질로 만듭니다. 겉은 황금색이고 속은 단단하며, 일반 치킨 너겟과 유사합니다.

튀긴 실 모양의 밀가루 롤. 겉은 황금색으로 바삭하고 속은 부드러운 실 모양이며, 밀가루 향과 약간의 단맛이 납니다.

일본식 전통 된장국. 맛은 짜고 부드러우며, 두부와 미역이 들어있습니다.

채식 돼지고기 덮밥으로, 채식 돼지고기 조각을 흰 밥 위에 얹어 먹습니다. 소스는 짜고 진하며, 대만의 클래식한 주식입니다.

흑미로 끓인 단죽. 걸쭉하고 부드러운 식감에 흑미 특유의 향이 나며, 보통 디저트로 먹습니다.

한국 전통 약선탕으로, 산약, 복령, 연자육, 복령 등이 들어갑니다. 국물은 맑고 따뜻하며, 은은한 약초 향이 납니다.

일본식 계란찜 요리. 푸딩처럼 부드럽고 섬세한 식감이며, 표고버섯 등 채식 재료가 들어있고 육수가 감칠맛 납니다.

다양한 한약재로 푹 끓여낸 보양탕. 국물이 진하고 달콤하며, 건강 보양에 적합합니다.

데치거나 차갑게 무친 브로콜리. 아삭한 식감에 채소 본연의 맛을 살렸습니다.

차가운 오크라 무침. 아삭하고 끈적한 독특한 점액질이 있으며, 보통 간장 소스와 함께 먹습니다.

보통 검은 목이버섯과 흰 목이버섯으로 구성된 이중색 무침 요리. 아삭한 식감과 시각적으로 흑백 대비를 이룹니다.

꿀에 절인 검은콩과 우엉채 무침 플래터. 검은콩은 부드럽고 달콤하며, 우엉채는 아삭하고 상큼합니다.

데친 케일 위에 채식 굴소스를 뿌린 요리. 케일은 약간 쌉싸름하고 달콤하며, 짭짤하고 달콤한 소스와 잘 어울립니다.

색색깔의 젤리 또는 한천 젤리. 쫄깃하고 시원한 식감에 은은한 단맛이 납니다.

곤약으로 만든 채식 오징어로, 새콤달콤하고 매콤한 오미 소스를 곁들입니다. 탄력 있는 식감으로 식욕을 돋우는 냉채입니다.

껍질째 있는 완두콩에 후추와 소금을 섞어 무친 요리. 짭짤하고 약간 매콤하며, 매우 인기 있는 술안주나 애피타이저입니다.

생 산마를 실처럼 가늘게 채 썬 요리. 미끄럽고 끈적한 식감에 아삭하고 상큼하며, 보통 일본식 소스와 함께 먹습니다.

패션프루트 소스로 절인 파파야 슬라이스. 아삭한 식감에 새콤달콤한 과일 향이 진하며, 느끼함을 잡아줍니다.

태국식으로 양념한 오이 무침. 맛은 새콤하고 매콤하며 식욕을 돋우고 이국적인 풍미가 있습니다.

채식 훈제 거위 고기. 보통 두부 피나 밀가루 글루텐으로 만들어지며, 진한 훈제 향과 층층이 쌓인 단단한 식감이 특징입니다.

무화과 모양으로 썬 곤약 슬라이스. 보통 생선회 대용으로 사용되며, 쫄깃한 식감에 소스를 찍어 먹기 좋습니다.

다양한 채식 생선회 플래터. 주로 곤약으로 만들어져 생선 종류별 색깔과 식감을 흉내 냅니다.

연어 외관을 흉내 낸 채식 생선회. 색깔은 주황색이고 식감은 부드럽고 탄력 있으며, 비린내가 없습니다.

클래식한 냉채로, 부드러운 두부에 깍둑썰기한 피단을 올리고 간장 소스를 뿌립니다. 피단의 독특한 풍미와 두부의 담백함이 완벽하게 조화를 이룹니다.

계란, 피단, 소금에 절인 계란을 섞어 찐 요리로, 우유를 넣어 부드러움을 더했습니다. 슬라이스하면 세 가지 색이 나타나며, 식감이 풍부합니다.

간장 조림 표고버섯 군함초밥. 표고버섯은 두껍고 육즙이 풍부하며, 간장 향이 진하여 초밥과 잘 어울립니다.

새송이버섯 군함초밥. 새송이버섯은 전복처럼 아삭하고 부드러우며, 맛은 달콤합니다.

오크라 군함초밥. 녹색 오크라 단면이 별 모양이며, 아삭하고 끈적한 식감입니다.

오이와 올리브를 결합한 초밥. 아삭한 오이와 짭짤한 올리브의 독특하고 상큼한 풍미가 특징입니다.

자소매 군함초밥. 자소 향과 매실의 새콤달콤한 맛이 나는 초밥으로, 느끼함을 잡아주고 식욕을 돋웁니다.

흰색의 투명한 코코넛 밀크 곤약 군함초밥. 오징어나 먹물의 식감을 흉내 내며, 은은한 코코넛 향이 납니다.

두 가지 색이 결합된 곤약 슬라이스 초밥으로, 보통 흰색과 빨간색이 섞인 생선회 외관을 흉내 냅니다. 쫄깃한 식감입니다.

계화 향이 나는 과일 식초 젤리 초밥. 투명하고 새콤달콤하며 상큼하고 꽃 향이 납니다.

클래식한 유부초밥. 달콤하고 짭짤하게 조린 유부가 초밥을 감싸고 있으며, 어른과 아이 모두 좋아하는 맛입니다.

채식 큰 새우 군함초밥. 곤약 등으로 새우 모양과 색깔을 흉내 냈으며, 쫄깃한 식감입니다.

와사비와 참깨로 양념한 초밥. 참깨의 고소함과 와사비의 약간의 알싸함이 느껴집니다.

채식 연어 군함초밥. 외관이 사실적이며, 식물성 재료로 연어의 색깔과 부드러운 식감을 흉내 냅니다.

채식 삼겹살(오겹살) 군함초밥. 곤약이나 채식 고기로 겹겹이 만들어 후추로 양념하며, 식감이 풍부합니다.

향춘장을 넣은 일본식 두툼한 계란말이 초밥. 향춘장의 독특한 향과 계란의 풍미가 결합되어 진한 맛을 냅니다.

채식 훈제 햄 군함초밥. 훈제 향이 나는 채식 고기 슬라이스로, 단단한 식감이 특징입니다.

채식 햄과 치즈 슬라이스를 결합한 초밥. 치즈의 고소함과 햄의 짭짤함이 클래식한 조합입니다.

채식 어란과 사과 슬라이스. 사과의 산미와 아삭함이 채식 어란의 짭짤하고 신선한 맛을 균형 있게 잡아주며, 풍미가 우아합니다.

채식 고기 가루와 꿀에 절인 검은콩을 올린 군함초밥. 짭짤하고 달콤한 맛이 어우러져 식감이 풍부합니다.

산두 군함초밥. 산두는 아삭하고 신맛이 식욕을 돋우며, 독특한 풍미가 있습니다.

후추로 양념한 볶은 버섯 군함초밥. 버섯은 부드럽고 신선하며, 후추가 매콤함을 더합니다.

일본식 우엉채 군함초밥. 우엉채의 아삭한 식감과 달콤하고 약간 짭짤한 맛이 특징입니다.

신선한 과일과 함께하는 초밥. 과일 종류는 계절에 따라 다르며, 맛은 신선하고 달콤합니다.

보통 일본식 해초 무침 (중화 샐러드) 군함초밥. 푸른 해초 무침은 아삭하고 새콤달콤하게 양념되었습니다.

옥수수 군함초밥. 달콤한 옥수수 알갱이에 마요네즈를 약간 섞어 맛이 달콤하며, 아이들이 매우 좋아합니다.

채식 어란 군함초밥. 해조류 추출물로 만든 모조 어란으로, 톡톡 터지는 식감에 비린내가 없습니다.

채식 게알 군함초밥. 게알의 진한 감칠맛과 부드러운 식감을 흉내 내며, 보통 당근이나 호박 퓌레로 만듭니다.

채식 참치 샐러드 군함초밥. 채식 참치에 마요네즈를 섞어 맛이 부드럽고 참치 샐러드와 유사합니다.

채식 햄, 옥수수 알갱이, 계란을 결합한 군함초밥. 색상이 다채롭고 맛이 풍부하여 만족스럽습니다.

채식 돼지 피떡으로, 보통 흑미로 만듭니다. 땅콩 가루와 고수를 뿌려 먹으며, 부드럽고 쫄깃한 식감에 쌀 향이 가득합니다.

채식 차슈와 채소를 넣은 춘권. 겉은 월병 피일 수 있으며, 식감이 상큼하고 속이 풍부합니다.

오곡 잡곡으로 만든 채식 粽. 건강하고 영양가가 높으며, 밥알의 식감이 풍부하고 다양한 채식 속재료가 들어있습니다.

주문 즉시 만드는 손말이 초밥. 김에 초밥과 채소, 채식 재료를 싸서 먹으며, 김의 바삭함을 유지하기 위해 빨리 먹어야 합니다.

진한 유자향과 꿀의 단맛이 나는 한국식 유자차. 차갑게 또는 따뜻하게 선택할 수 있으며, 상큼하고 느끼함을 잡아줍니다.

진홍색 히비스커스를 끓여 만든 차 음료. 맛은 크랜베리처럼 시고 달며, 갈증을 해소하고 비타민이 풍부합니다.

농축 커피에 뜨거운 우유를 많이 넣은 음료. 맛은 향긋하고 부드러우며, 우유의 풍미가 진합니다.

농축 커피에 뜨거운 물을 부어 희석한 블랙 커피. 맛은 순수하고 달콤하며, 우유와 설탕이 들어가지 않습니다.

홍차에 우유를 넣어 만든 음료. 차향과 우유의 풍미가 균형 잡혀 있고, 부드러운 식감입니다.

실론 찻잎으로 우려낸 홍차. 차 색깔은 붉고 향이 독특하며, 맛은 달콤하고 부드럽습니다.

건강 음료로, 검은 목이버섯을 끓여 젤라틴을 추출하고 구기자를 넣었습니다. 걸쭉하고 부드러운 식감에 약간 달콤하고 건강합니다.

진한 핫 초콜릿 음료. 부드러운 식감에 초콜릿 맛이 진하며, 마음을 따뜻하게 합니다.

미니 사이즈 에그 타르트. 겉은 바삭하고 속은 계란 향이 진하며, 부드러운 식감입니다.

부드러운 초콜릿 스펀지 케이크. 진한 코코아 향이 나며, 달콤하지만 느끼하지 않습니다.

진한 치즈 케이크. 단단하고 부드러운 식감에 치즈 맛이 진하며, 바닥은 보통 쿠키 크런치로 되어 있습니다.

커피 향이 나는 케이크. 은은한 커피의 쌉싸름한 단맛이 나며, 성숙한 입맛에 적합합니다.

딸기 맛 케이크. 색이 연하고 달콤하며, 보통 딸기잼이나 생크림으로 장식합니다.

홋카이도 스타일의 시폰 컵케이크. 케이크 시트가 매우 폭신하고 부드러우며, 보통 생크림을 채웁니다.

아몬드 향이 나는 우유 푸딩. 푸딩처럼 부드럽고 섬세한 식감에 아몬드 향이 은은하고 우아합니다.

말차 가루를 넣어 만든 우유 푸딩. 일본 말차의 쌉싸름한 단맛과 우유의 풍미가 느껴집니다.

갈은 흑임자를 넣어 만든 푸딩. 흑임자 향이 진하고 부드러운 식감에 영양이 풍부합니다.