شو ون شو شيه تسان فانغ

طبق تايواني مميز، توفو مخمر مقلي حتى يصبح مقرمشًا، مع كيمتشي حار وحامض فاتح للشهية. نكهة قوية وفريدة، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

كعكة تقليدية مطهوة على البخار من دقيق الأرز المخمر مع خيوط الفجل. قوامها ناعم وحريري، مع رائحة الفجل الحلوة والمنعشة، والقشرة الخارجية مقلية حتى تصبح ذهبية قليلاً.

فطر مقلي مغطى بالدقيق ومتبل بملح الفلفل المالح. قوام مقرمش وعصاري، وهو نسخة نباتية من دجاج مالح مقلي في شوارع تايوان.

أسياخ لحم نباتي، متبلة بمسحوق الكمون الغني. مع نكهة توابل شينجيانغ الفريدة، وقوام متماسك.

زلابية نباتية مع صلصة زيت أحمر حارة. جلد رقيق وحشوة ممتلئة، نكهة حارة ومنعشة، فاتحة شهية جدًا.

بديل نباتي مقلي للمحار، عادة ما يصنع من الأعشاب البحرية أو الفطر. مغطى بطبقة مقرمشة، مع قوام خارجي مقرمش وداخلي طري.

بديل نباتي مقلي لحلقات الكاليماري، عادة ما يصنع من الكونجاك. قوام مطاطي ومقرمش من الخارج، وطري من الداخل.

بطاطس مقلية كلاسيكية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، متبلة بقليل من الملح.

أومليت ياباني سميك مصنوع من حليب الصويا. قوامه أكثر نعومة ونعومة من الأومليت العادي، مع رائحة حليب صويا خفيفة.

نسخة نباتية من قطع الدجاج المقلية، مصنوعة من بروتين نباتي. مظهرها ذهبي، وقوامها متماسك، مشابه لقطع الدجاج العادية.

لفائف معكرونة مقلية. القشرة الخارجية ذهبية ومقرمشة، والداخل ناعم وخيطي، مع رائحة معكرونة وحلاوة خفيفة.

حساء ياباني تقليدي، متبل بالميسو. الحساء مالح وناعم، ويحتوي على التوفو والأعشاب البحرية.

نسخة نباتية من أرز لحم الخنزير المطهو التايواني، مع لحم خنزير نباتي مفروم فوق الأرز الأبيض. الصلصة مالحة وغنية، وهي طبق رئيسي تايواني كلاسيكي.

عصيدة حلوة مطهوة من الأرز الأرجواني. قوام كثيف وناعم، الأرز الأرجواني له رائحة فريدة، وعادة ما يؤكل كحلوى.

حساء عشبي تايواني تقليدي، يحتوي على أعشاب صينية مثل اليام، والفوكس، والبذور، والفطر. الحساء منعش ومقوٍ، مع رائحة عشبية خفيفة.

طبق بيض مطهو على البخار على الطريقة اليابانية. قوامه ناعم وحريري مثل البودينغ، ويحتوي على مكونات نباتية مثل الفطر، مع نكهة حساء غنية.

حساء مقوٍ مطهو مع مجموعة متنوعة من الأعشاب الصينية. الحساء غني وحلو، ومناسب للتغذية والصحة.

بروكلي مسلوق أو سلطة باردة. قوام مقرمش، يحافظ على النكهة الأصلية للخضروات.

بامية باردة. قوام مقرمش ولزج بشكل فريد، وعادة ما تؤكل مع صلصة الصويا.

عادة ما يشير إلى طبق جانبي بارد من الفطر الأسود والفطر الأبيض. قوام مقرمش، ويظهر تباينًا بصريًا بين الأسود والأبيض.

طبق من الفول الأسود المخلل وجذور الأرقطيون المخللة. الفول الأسود ناعم وحلو، وجذور الأرقطيون مقرمشة ومنعشة.

خضار الكالي المسلوق مغطى بصلصة المحار النباتية. الكالي له طعم مرير حلو قليلاً، ويتناسب جيدًا مع الصلصة المالحة والحلوة.

جيلي ملون أو جيلي أجار أجار. قوام مطاطي ومنعش، مع حلاوة خفيفة.

كونجاك نباتي مقلد للحبار، مع صلصة خمس نكهات حلوة وحامضة وحارة. قوام مرن للغاية، وهو طبق جانبي فاتح للشهية.

فول أخضر مطهو ومتبل بالبهار الأسود والملح. مالح وحار قليلاً، وهو طبق جانبي شهير جدًا أو فاتح شهية.

جذور اليام الطازجة مقطعة إلى خيوط رفيعة جدًا، تشبه المعكرونة. قوامها زلق ولزج، مقرمشة ومنعشة، وعادة ما تؤكل مع صلصة يابانية.

شرائح بابايا خضراء مخللة بصلصة الباشون فروت. قوام مقرمش، ورائحة فاكهة حلوة وحامضة غنية، مزيلة للدهون جدًا.

سلطة خضروات تايلاندية. تتبيلة حارة وحامضة فاتحة للشهية، مع نكهة غريبة.

لحم بطن أوز مدخن نباتي، عادة ما يصنع من جلد الفول أو الغلوتين. مع رائحة دخان غنية، وقوام متماسك ومتعدد الطبقات.

شرائح كونجاك مقطعة على شكل أوراق柳، عادة ما تستخدم كبديل لشرائح السمك النيئة. قوام مطاطي وناعم، مناسب للغمس في الصلصة.

طبق من شرائح السمك النيئة النباتية المتنوعة. مصنوعة بشكل أساسي من الكونجاك، تحاكي ألوان وقوام أنواع مختلفة من الأسماك.

شرائح سمك نيئة نباتية تحاكي مظهر السلمون. لونها برتقالي محمر، وقوامها طري ومطاطي، بدون رائحة سمك.

طبق جانبي كلاسيكي، توفو ناعم مع بيض محفوظ مقطع، مغطى بصلصة الصويا. نكهة البيض المحفوظ الخاصة تتحد بشكل مثالي مع بساطة التوفو.

طبق مطهو على البخار يجمع بين البيض، والبيض المحفوظ، والبيض المملح، مع إضافة الحليب لزيادة النعومة. يظهر ثلاث ألوان عند التقطيع، وقوام متعدد الطبقات.

سوشي فطر مطهو. الفطر سميك وعصاري، وصلصة غنية، ويتناسب جيدًا مع أرز الخل.

سوشي فطر المحار. فطر المحار طري ومقرمش يشبه المحار، وطعمه حلو ومنعش.

سوشي بامية. مقطع البامية الأخضر يشبه النجوم، وقوامه مقرمش ولزج.

سوشي يجمع بين الخيار والزيتون. الخيار المقرمش مع الزيتون المالح، نكهة فريدة ومنعشة.

سوشي برقوق شيسو. سوشي برائحة شيسو وحلاوة وحموضة البرقوق، مزيل للدهون وفاتح للشهية جدًا.

سوشي كونجاك بحليب جوز الهند شفاف. يحاكي قوام الكاليماري أو الحبار، مع رائحة جوز الهند الخفيفة.

سوشي كونجاك بلونين، عادة ما يحاكي مظهر شرائح السمك النيئة الحمراء والبيضاء. قوام مطاطي.

سوشي جيلي خل بزهور القرفة. شفاف، حلو وحامض ومنعش، مع رائحة زهور.

سوشي جلد فول كلاسيكي. جلد فول محمر حلو ومالح يغطي أرز الخل، وهو طعم يحبه الكبار والصغار.

سوشي جمبري كبير نباتي. مصنوع من الكونجاك ومواد أخرى لمحاكاة شكل ولون الجمبري، قوام مطاطي.

سوشي متبل بالسمسم والفجل الحار. مع رائحة السمسم ونكهة الفجل الحار اللاذعة قليلاً.

سوشي سلمون نيء نباتي. مظهر واقعي، مصنوع من مكونات نباتية تحاكي لون وقوام السلمون الطري.

سوشي لحم بطن الخنزير النباتي (لحم بطن الخنزير) باليد. عادة ما يتم صنعه من طبقات من الكونجاك أو اللحم النباتي، متبل بالبهار الأسود، مع قوام غني.

سوشي أومليت ياباني سميك مع صلصة التوفو العطرية. رائحة التوفو العطرية الفريدة تتحد مع رائحة البيض، ونكهة غنية.

سوشي لحم خنزير مدخن نباتي. شرائح لحم نباتي مدخن، وقوام متماسك.

سوشي يجمع بين لحم الخنزير النباتي وشرائح الجبن. حلاوة الجبن الكريمية وملوحة لحم الخنزير هي مزيج كلاسيكي.

بيض سمك البوري النباتي مع شرائح التفاح. حموضة التفاح وقرمشته توازنان ملوحة ونكهة بيض البوري النباتي، مع نكهة راقية.

سوشي قنبلة مغطى بلحم الخنزير النباتي المجفف والفول الأسود المخلل. مزيج مالح وحلو، وقوام غني.

سوشي قنبلة فول مخلل. الفول المخلل مقرمش، والحموضة فاتحة للشهية، ونكهة فريدة.

سوشي قنبلة فطر بالبهار الأسود. الفطر طري ولذيذ، والبهار الأسود يضيف نكهة لاذعة.

سوشي قنبلة من جذور الأرقطيون المخللة على الطريقة اليابانية. جذور الأرقطيون مقرمشة، وطعمها حلو ومالح قليلاً.

سوشي مع فواكه طازجة. أنواع الفاكهة تعتمد على الموسم، والنكهة منعشة وحلوة.

عادة ما يشير إلى سوشي قنبلة من الأعشاب البحرية المخللة على الطريقة اليابانية (سلطة صينية). الأعشاب البحرية الخضراء الزاهية مقرمشة، والتتبيلة حلوة وحامضة.

سوشي قنبلة ذرة. حبوب ذرة حلوة مخلوطة بقليل من صلصة السلطة، طعمها حلو، محبوبة جدًا من الأطفال.

سوشي قنبلة بطارخ سمك نباتي. بطارخ مقلدة مصنوعة من مستخلصات الأعشاب البحرية، قوامها مقرمش ومنفجر، بدون رائحة سمك.

سوشي قنبلة بطارخ السلطعون النباتي. يحاكي نكهة بطارخ السلطعون الغنية وقوامه الناعم، وعادة ما يصنع من هريس الجزر أو اليقطين.

سوشي قنبلة سلطة تونة نباتية. تونة نباتية مخلوطة بصلصة السلطة، قوام ناعم، مشابه لصلصة التونة.

سوشي قنبلة يجمع بين لحم الخنزير النباتي وحبوب الذرة والبيض. ألوان غنية، ونكهات غنية ومشبعة.

نسخة نباتية من كعكة دم الخنزير التايوانية، عادة ما تصنع من الأرز الأرجواني. مغطى بمسحوق الفول السوداني والكزبرة، قوام ناعم ولزج، مليء برائحة الأرز.

لفائف الربيع محشوة بلحم الخنزير النباتي والخضروات. قد يكون الغلاف الخارجي من ورق الرز، وقوامه منعش، والحشوة غنية.

زلابية نباتية مصنوعة من الحبوب المتنوعة. صحية ومغذية، قوام الأرز غني، وتحتوي على مجموعة متنوعة من الحشوات النباتية.

سوشي لفائف يدوية مصنوعة حسب الطلب. أعشاب بحرية تلف أرز الخل والخضروات والمكونات النباتية، يجب تناولها بسرعة للحفاظ على قرمشة الأعشاب البحرية.

شاي يوزو كوري، مع رائحة يوزو قوية وحلاوة العسل. يمكن اختياره كمشروب بارد أو ساخن، منعش ومزيل للدهون.

مشروب شاي مصنوع من زهور الكركديه الحمراء الزاهية. طعمه حلو وحامض مثل التوت البري، منعش للعطش، وغني بالفيتامينات.

قهوة مركزة مع الكثير من الحليب الساخن. قوام كريمي وناعم، ورائحة حليب غنية.

قهوة سوداء مخففة بالماء الساخن. طعم نقي ومنعش، بدون حليب أو سكر.

شاي أسود مخلوط بالحليب. توازن بين رائحة الشاي ورائحة الحليب، وقوام ناعم.

شاي أسود مخمر بأوراق شاي سيلان. لون الشاي أحمر، ورائحته فريدة، وطعمه حلو وناعم.

مشروب صحي، يتم فيه طهي الفطر الأسود حتى يخرج الجيلاتين، مع إضافة枸قي. قوام كثيف وناعم، حلو قليلاً وصحي.

مشروب شوكولاتة ساخن غني. قوام حريري، نكهة شوكولاتة غنية، يدفئ القلب.

تارت بيض بحجم صغير. قشرة خارجية مقرمشة، وحشوة بيض غنية، وقوام ناعم.

كعكة إسفنجية شوكولاتة ذات قوام ناعم. مع رائحة كاكاو غنية، حلوة ولكن ليست ثقيلة.

كعكة جبن كريمي ثقيل. قوام متماسك وناعم، نكهة جبن قوية، وعادة ما يكون لها قاعدة بسكويت مقرمشة.

كعكة بنكهة القهوة. مع مرارة وحلاوة القهوة الخفيفة، مناسبة للأذواق الناضجة.

كعكة بنكهة الفراولة. لونها وردي فاتح، وطعمها حلو، وعادة ما تزين بمربى الفراولة أو الكريمة المخفوقة.

كعكة كوب تشيز كيك على طراز هوكايدو. الكعكة منفوشة وناعمة بشكل خاص، وعادة ما تكون محشوة بالكريمة المخفوقة.

بودينغ بنكهة اللوز. قوامه ناعم كالبودينغ، ورائحة اللوز منعشة وأنيقة.

بودينغ حليب مصنوع من مسحوق الماتشا. مع مرارة الماتشا اليابانية المنعشة وحلاوة الحليب.

بودينغ ممزوج بالسمسم الأسود المطحون. رائحة السمسم غنية، وقوامه ناعم، وغني بالعناصر الغذائية.