신라이 마라탕
神來麻辣鍋
30여 가지 재료를 6시간 동안 약한 불로 끓여 만듭니다. 시중에서 판매하는 조미료 가루에 물을 타서 만드는 것과는 다릅니다. 향긋한 향이 입안 가득 퍼지며, 국물은 맵지만 자극적이지 않고, 얼얼하지만 코를 찌르지 않아 마라탕의 정수를 극한으로 표현했습니다.
30여 가지 한약재와 향신료를 약한 불로 천천히 끓여 만든 마라탕 육수입니다. 맛은 맵고 얼얼하며, 식감이 진하지만 목을 자극하지 않습니다. 육류 슬라이스를 익혀 먹기 좋으며, 국물 자체로도 맛이 충분하여 보통 별도의 소스가 필요하지 않습니다.

