사얼다이 후이황 사셴 샤오츠 짜오얼다이 짜셴

Name: 사얼다이 후이황 사셴 샤오츠 짜오얼다이 짜셴
Address: 방콕
Price range: ฿15 - ฿180

沙二代辉煌沙县小吃อาหารจีนซาเอ้อไต้ซาเสี้ยน

★ 4.1 (35)

Signature snacks

A01 토종 돼지고기 샤오롱바오

A01 土猪肉小笼包

토종 돼지고기로 속을 채운 샤오롱바오로, 껍질이 얇고 속이 꽉 차 있습니다. 한 입 베어 물면 육즙이 풍부하고 고기 향이 진하며 부드럽습니다. 보통 식초에 찍어 먹으면 느끼함을 잡아주고 풍미를 더합니다.

฿130 ≈ ₩5,908

A02 토종 돼지고기 완탕

A02 土猪肉小馄饨

종이처럼 얇은 피에 신선한 토종 돼지고기 소를 넣은 완탕입니다. 국물은 보통 맑고 신선하며, 파나 김을 곁들여 부드럽고 입에서 녹는 식감을 자랑합니다.

฿90 ≈ ₩4,090

A03 땅콩 소스 비빔면

A03 花生酱拌面

삶은 면에 진한 땅콩 소스를 비벼 먹습니다. 땅콩 소스의 향이 쫄깃한 면발을 감싸고, 부드럽고 걸쭉한 식감에 약간의 단맛과 짭짤한 맛이 더해집니다.

฿80 ≈ ₩3,636

A04 버들잎 찐만두

A04 柳叶蒸饺

만두피 모양이 버들잎처럼 생겨 이름 붙여진 찐만두입니다. 껍질이 얇고 속이 꽉 차 있으며, 쪄서 재료 본연의 맛을 살려 부드럽고 쫄깃한 식감을 자랑합니다.

฿90 ≈ ₩4,090

A05 엄지찐빵

A05 拇指蒸包

한 입 크기의 미니 찐빵으로, 엄지손가락만 합니다. 껍질은 부드럽고 속은 신선하며 맛있어 디저트로 먹기 좋습니다.

฿120 ≈ ₩5,454

A06 파기름 비빔면

A06 葱油拌面

잘 끓인 파기름을 면에 부어 만드는 고전적인 비빔면 요리입니다. 파 향이 진하고 면은 기름지고 쫄깃하며, 보통 노릇하게 튀긴 파 조각과 함께 제공되어 간단하지만 매력적인 맛을 선사합니다.

฿80 ≈ ₩3,636

A07 엄지군만두

A07 拇指生煎包

미니 군만두로, 바닥은 노릇하고 바삭하게, 윗부분은 부드럽게 구워냈습니다. 속은 신선하고 육즙이 풍부하며, 참깨와 파를 뿌려 풍부한 식감과 겉은 바삭하고 속은 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

฿180 ≈ ₩8,181

A08 물만두

A08 水煎包

프라이팬에 기름과 물을 두르고 구워낸 만두입니다. 바닥은 먹음직스러운 바삭한 껍질을 가지고 있으며, 만두피는 부드럽고 속은 신선하고 향긋합니다. 조리 과정에서 발생하는 수증기가 만두를 완전히 익히고 촉촉하게 유지합니다.

฿18 ≈ ₩818

민난 특색 간식

B01 내장탕

B01 牛杂汤

다양한 소 내장(양, 창자, 폐 등)을 모아 끓인 탕입니다. 국물은 보통 소뼈로 우려내어 진하고 맛있으며, 내장은 깨끗하게 처리되어 잡내가 없고 풍부하고 쫄깃한 식감을 자랑합니다.

฿120 ≈ ₩5,454

B02 소고기탕

B02 牛肉汤

신선한 소고기 편을 주재료로 한 탕으로, 보통 생강채를 넣어 비린내를 잡고 풍미를 더합니다. 소고기는 부드럽고 국물은 맑고 달콤하며, 속을 따뜻하게 해주는 보양식입니다.

฿120 ≈ ₩5,454

B03 소고기탕

B03 牛肉羹

민난 지역의 특색 있는 간식으로, 얇게 썬 소고기에 고구마 전분을 묻혀 삶아냅니다. 국물은 걸쭉한 농도로 소고기는 부드럽고 탄력 있으며 독특한 풍미를 자랑합니다.

฿150 ≈ ₩6,817

B04 소고기 완자탕

B04 牛肉丸汤

손으로 치댄 소고기 완자를 주재료로 한 탕입니다. 소고기 완자는 단단하고 탄력이 있으며, 속은 육즙이 풍부합니다. 국물은 신선하고 맛있으며, 보통 셀러리나 파를 뿌려 향을 더합니다.

฿150 ≈ ₩6,817

滷味

F01 오리머리

F01 鸭头

/개

滷制되어 양념이 잘 배어든 오리머리로, 색이 붉고 윤기가 흐릅니다. 살코기는 단단하며 뼈를 씹고 滷汁을 빨아먹는 것을 좋아하는 분들께 적합합니다. 짜고 신선하며 약간 매콤하여 술안주로 좋습니다.

฿80 ≈ ₩3,636

F02 오리 턱

F02 鸭下巴

/개

오리 턱 부위는 살이 부드럽고 연골이 붙어 있습니다. 滷制 후 향긋하며 부드러운 식감으로, 정교한 캐주얼 간식입니다.

฿30 ≈ ₩1,363

F03 오리 목

F03 鸭脖

고전적인 滷味 간식으로, 오리 목살은 살이 단단하고 씹는 맛이 좋습니다. 滷味가 뼈 속까지 배어들어 씹을수록 고소하며, 애피타이저나 간식으로 좋습니다.

฿70 ≈ ₩3,181

F04 오리 날개

F04 鸭翅

/개

오리 날개는 껍질이 부드럽고 살이 연하며 콜라겐이 풍부합니다. 滷汁의 향신료 맛이 스며들어 짜고 향긋하며 맛이 좋습니다.

฿20 ≈ ₩909

F05 오리발

F05 鸭爪

/개

오리발은 껍질이 두껍고 힘줄이 많아 滷制 후 쫄깃하고 탄력 있는 식감을 자랑합니다. 맛있을 뿐만 아니라 콜라겐도 풍부하여 인기 있는 씹는 맛이 좋은 간식입니다.

฿20 ≈ ₩909

F06 오리위

F06 鸭胗

/개

오리위는 오리의 위로, 살이 두껍고 단단하며 식감이 아삭합니다. 滷制 후 비린내가 없고 향신료와 고기 향만 진하게 납니다.

฿30 ≈ ₩1,363

F07 오리 심장

F07 鸭心

/인분

오리 심장은 부드럽고 독특한 탄력이 있습니다. 滷煮 후 비린내를 제거하고 신선한 맛을 살려 한 입에 쏙 들어가며 여운이 남습니다.

฿60 ≈ ₩2,727

F09 오리다리

F09 鸭腿

/개

통오리다리를 滷制하여 육질이 두껍고 육즙이 풍부합니다. 껍질은 윤기가 흐르고 속살은 부드럽고 양념이 잘 배어 만족스럽습니다. 고기를 크게 썰어 먹는 것을 좋아하는 분들께 적합합니다.

฿100 ≈ ₩4,545

F10 닭발

F10 鸡爪

/개

滷制된 닭발은 부드럽고 뼈에서 쉽게 분리되며 콜라겐이 풍부합니다. 滷汁의 짭짤하고 향긋한 맛을 가득 머금어 부드럽고 계속 먹고 싶어지는 맛있는 간식입니다.

฿15 ≈ ₩682

강호 소꼬치

M01 시그니처 삼겹살

M01 招牌五花肉

/묶음

한 '묶음'으로 판매되는 삼겹살 꼬치입니다. 지방과 살코기가 적절히 섞인 삼겹살을 바삭하게 구워 기름이 나오게 하고, 쯔란과 고춧가루를 뿌려 풍미를 더합니다. 기름의 향이 입안 가득 퍼집니다.

฿100 ≈ ₩4,545

M02 소고기 꼬치

M02 牛肉小串

/묶음

신선한 소고기를 작게 썰어 꼬치에 꿰어 구운 것입니다. 육질이 부드럽고 숯불에 구워 육즙을 가두었으며, 양념의 풍미와 소고기의 신선한 맛이 완벽하게 어우러집니다.

฿100 ≈ ₩4,545

M03 양고기 꼬치

M03 羊肉串

/묶음

양고기는 지방과 살코기가 적절히 섞인 고전적인 바비큐 요리입니다. 구울 때 쯔란을 뿌려 양고기 특유의 향을 제거하고 신선하고 부드러운 식감만 남깁니다.

฿100 ≈ ₩4,545

M04 닭발

M04 黄金鸡爪

/5개

노릇하게 구워져 먹음직스러운 닭발로, 껍질은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 독특한 바비큐 풍미와 불맛이 더해져 술안주로 좋습니다.

฿100 ≈ ₩4,545

M05 닭날개 구이

M05 烤中翅

/4개

닭날개 중간 부위를 구워낸 것으로, 닭날개 중 가장 부드러운 부위입니다. 껍질은 노릇하고 바삭하게 구워졌으며, 속살은 여전히 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

฿100 ≈ ₩4,545

M06 닭날개

M06 鸡翅尖

/10개

바삭하게 구운 닭날개 끝은 살은 많지 않지만 껍질이 향긋하고 뼈가 바삭합니다. 뼈를 씹는 것을 좋아하고 바비큐의 불맛을 즐기는 분들께 적합합니다.

฿100 ≈ ₩4,545

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매장 정보

★

4.1

Google Maps 평점 35개

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