생기반점

Name: 생기반점
Address: 홍콩
Price range: HKD48 - HKD888

生記飯店

음식에 알레르기가 있거나 특별한 요청 사항이 있으시면 주문 시 직원에게 알려주십시오. 모든 가격은 홍콩 달러 기준이며, 10% 봉사료가 추가됩니다.

★ 4.0 (1,369) $$일반적이에요

식전 애피타이저

취향 거위 발과 날개

醉香鵝掌翼

화조주에 담근 거위 발과 날개로, 풍부한 술 향이 납니다. 아삭하고 양념이 잘 배어 있어 고전적인 냉채 애피타이저입니다.

HKD128 ≈ ₩24,089

간장 오리 혀

滷水鴨舌

특제 간장 소스에 약한 불로 졸인 오리 혀. 살이 부드럽고 육즙이 풍부하며 독특한 식감입니다. 짭짤하면서도 달콤한 맛이 돌아 술안주로 제격입니다.

HKD108 ≈ ₩20,325

후추 소금 건새우와 캐슈넛

椒鹽蝦乾腰果

바삭하게 튀긴 건새우와 캐슈넛을 후추 소금으로 양념했습니다. 바삭하고 맛있으며 짭짤한 맛이 일품인 술안주입니다.

HKD108 ≈ ₩20,325

사테 소스 소라살

沙嗲海螺肉

쫄깃한 소라살을 진한 사테 소스와 함께. 약간 매콤달콤한 맛과 아삭한 식감이 동남아 풍미를 가득 담고 있습니다.

HKD98 ≈ ₩18,443

신선한 생강으로 차갑게 무친 돼지 족발

鮮沙薑涼拌豬手

아삭한 돼지 족발 냉채를 신선한 생강으로 양념했습니다. 생강의 독특한 알싸한 향이 느끼함을 잡아주어 신선하고 산뜻한 맛입니다.

HKD98 ≈ ₩18,443

금사 바삭한 생선 껍질

金沙脆魚皮

바삭하게 튀긴 생선 껍질에 짭짤한 계란 노른자(금사)를 입혔습니다. 한 입마다 짭짤한 계란 노른자의 풍부한 향과 생선 껍질의 바삭함이 어우러집니다.

HKD78 ≈ ₩14,679

매콤한 소 힘줄

麻辣牛展

얇게 썬 소 힘줄을 매콤한 소스에 버무렸습니다. 소고기는 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 매콤하고 신선한 맛이 미각을 자극합니다.

HKD78 ≈ ₩14,679

어린 생강과 수란

子薑溏心皮蛋

투명하고 촉촉한 수란에 새콤달콤하고 아삭한 절인 어린 생강을 곁들였습니다. 수란의 진한 맛과 어린 생강의 새콤달콤함이 절묘한 균형을 이루며, 식욕을 돋우고 느끼함을 잡아줍니다.

HKD68 ≈ ₩12,797

직접 담근 무 절임

自家醃蘿蔔條

레스토랑에서 직접 담근 무 절임으로 아삭한 식감입니다. 새콤달콤한 맛이 적당하여 식전 애피타이저로 매우 상큼하고 식욕을 돋웁니다.

HKD48 ≈ ₩9,033

화덕 구이 요리

즉석 통돼지 바비큐

即燒BB豬

광둥의 유명한 새끼 돼지 통구이. 껍질은 황금빛으로 바삭하고 살은 부드럽습니다. 보통 조각내어 내며, 껍질과 살이 분리되거나 함께 나오기도 합니다. 입안에서 녹는 듯하며 기름지지만 느끼하지 않습니다.

HKD268~ ≈ ₩50,437

옛날 비파 오리 통구이

古早琵琶大鴨

하루 전 예약 필수

오리 몸통을 비파 모양으로 갈라 구워낸 전통 요리. 열이 고르게 전달되어 껍질은 바삭하고 살은 향긋하며, 전통 광둥 요리의 풍미를 그대로 살렸습니다.

HKD398 ≈ ₩74,903

바삭한 껍질의 통돼지 바비큐

脆皮燒腩仔

정량

고전적인 광둥식 돼지고기 구이. 껍질은 바삭하게 터지고, 삼겹살은 지방과 살코기가 적절히 섞여 있습니다. 겨자 소스나 설탕을 찍어 먹으면 풍부한 식감과 층을 느낄 수 있습니다.

HKD188 ≈ ₩35,381

꿀 소스 차슈

蜜汁叉燒

정량

특제 소스로 양념하여 구운 돼지고기에 꿀을 발랐습니다. 살이 부드럽고 육즙이 풍부하며, 짭짤하면서도 달콤한 맛에 불맛이 납니다.

HKD188 ≈ ₩35,381

옛날 금전계

懷舊金錢雞

네 조각

손이 많이 가는 전통적인 옛날 요리로, 삼겹살, 닭 간, 살코기를 겹겹이 쌓아 꼬치에 꿰어 구웠습니다. 풍부하고 기름진 맛이 옛날 추억을 불러일으킵니다.

HKD168 ≈ ₩31,617

붉은 오븐에 구운 어린 비둘기

紅燒妙齡乳鴿

한 마리

부드러운 어린 비둘기 고기를 간장에 절인 후 튀겨냅니다. 껍질은 바삭하고 살은 부드러우며, 뼈까지 양념이 배어들어 바삭하고 향긋합니다. 보통 손으로 찢어 먹습니다.

HKD78 ≈ ₩14,679

사계절 탕

위의 탕은 하루 전 예약 필수

정통 방식으로 푸짐하게 끓인 불도장

古法足料佛跳牆

표고버섯, 건표고버섯, 돼지고기 조각, 닭고기 조각, 8두 남아공 전복, 힘줄, 상어 지느러미 1냥, 해삼, 해삼 1인당 $888

최고급의 전통 명 요리로, 전복, 해삼, 해삼, 상어 지느러미 등 귀한 재료를 약한 불로 오래 끓였습니다. 국물은 걸쭉하고 콜라겐이 풍부하며, 맛은 매우 신선하고 깊습니다.

HKD888 ≈ ₩167,120

우유, 설련자, 해삼으로 끓인 백폐탕

杏汁花膠燉白肺湯

4인분

신선한 아몬드를 갈아 만든 즙에 해삼과 돼지 폐를 넣어 끓인 건강 수프. 우윳빛 국물에 진한 아몬드 향이 나며, 부드럽고 촉촉한 식감입니다.

HKD688 ≈ ₩129,480

천궁, 백지, 천마로 끓인 생선 머리 탕

川芎白芷天麻燉魚頭

4인분

천궁, 백지, 천마 등 한약재와 생선 머리를 함께 끓였습니다. 약선 요리 풍미가 있으며, 국물은 달콤하고 감칠맛이 나며 풍을 제거하고 통증을 완화하는 데 도움이 됩니다.

HKD588 ≈ ₩110,660

황기, 석곡으로 끓인 죽사계 탕

花旗參石斛燉竹絲雞

4인분

검은 닭(죽사계)에 황기, 석곡을 넣어 끓였습니다. 국물은 달콤하고 약간 쓴맛이 나며, 열을 내리고 진액을 보충하며 음기를 보하는 효능이 있습니다.

HKD588 ≈ ₩110,660

사삼, 옥죽, 사과로 끓인 산반어 탕

沙參玉竹蘋果燉山斑魚

4인분

달콤한 사과에 사삼, 옥죽, 산반어를 넣어 끓인 탕. 국물은 맑고 달콤하며 은은한 과일 향이 나 건조한 계절에 마시기 좋습니다.

HKD588 ≈ ₩110,660

우유, 설련자, 해삼으로 끓인 탕

鮮奶雪蓮子燉花膠

4인분

신선한 우유를 베이스로 귀한 설련자와 해삼을 넣어 끓인 탕. 부드럽고 진한 맛과 풍부한 콜라겐이 특징이며, 보습과 미용에 좋은 달콤하거나 짭짤한 디저트 수프입니다.

HKD480 ≈ ₩90,335

복령, 구기자, 해삼으로 끓인 닭발 탕

淮山杞子螺頭燉鳳爪

4인분

해삼, 닭발, 복령, 구기자를 넣어 끓였습니다. 국물은 달콤하고 진하며, 해삼은 바다의 감칠맛을 더하고 닭발은 국물의 콜라겐을 더합니다.

HKD480 ≈ ₩90,335

수프 • 탕

계란 흰자, 해산물, 두부 수프

蛋白海鮮豆腐羹

한 솥

부드러운 수프에는 해산물 조각, 연두부, 계란 흰자 거품이 들어 있습니다. 담백하고 신선한 맛에 적당히 걸쭉한 질감으로 남녀노소 누구나 즐길 수 있습니다.

HKD228 ≈ ₩42,909

옥수수 생선 부레 수프

粟米魚肚羹

한 솥

달콤한 옥수수와 불린 생선 부레(어포)를 넣어 끓인 고전적인 광둥식 수프. 달콤한 맛과 풍부한 식감이 특징이며, 옥수수의 단맛과 생선 부레의 부드러움이 조화를 이룹니다.

HKD188 ≈ ₩35,381

샹링 서시 소고기 수프

香菱西施牛肉羹

한 솥

다진 소고기, 계란 흰자, 고수(샹링)를 넣은 진한 수프. '서시'처럼 부드러운 식감에 소고기는 연하고 고수는 신선한 향을 더합니다.

HKD188 ≈ ₩35,381

푸짐하게 끓인 오늘의 명물 탕

足料明火靚湯

한 솥

매일 엄선한 광둥식 전통 탕으로, 다양한 재료를 오랜 시간 푹 끓였습니다. 국물은 진하고 불맛이 충분하며, 가정식처럼 따뜻한 맛입니다.

HKD148 ≈ ₩27,853

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매장 정보

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4.0

Google Maps 평점 1,369개

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