라바 레스토랑

셰프가 선택한 애피타이저 모음, 공유용으로 디자인되었습니다. 절인 육류, 치즈, 채소 요리의 조합이 포함될 가능성이 높습니다. 여러 가지 맛을 맛볼 수 있는 좋은 방법입니다.

감귤류 또는 비네그레트로 절인 얇게 썬 생 방어. 상큼한 맛과 섬세하고 신선한 식감을 제공합니다. 가벼운 애피타이저로 차갑게 제공됩니다.

신선한 생 참치를 잘게 썰어 크리미한 아보카도와 섞었습니다. 자연스러운 생선 풍미를 향상시키기 위해 양념했습니다. 부드럽고 버터 같은 식감.

화이트 와인 또는 토마토 소스에 팬에 볶은 신선한 홍합. 짭짤하고 풍미 좋은 해산물 맛. 홍합을 꺼내 소스에 빵을 찍어 먹으면 가장 맛있습니다.

황금빛으로 튀긴 튀김 옷을 입힌 오징어 링. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 해산물입니다. 매콤한 토마토 기반 딥핑 소스와 함께 제공됩니다.

모짜렐라와 크림으로 만든 신선한 이탈리아 소젖 치즈. 겉은 단단한 모짜렐라이고 속은 스트라차텔라와 크림입니다. 농축된 토마토 풍미와 어우러진 풍부하고 버터 같은 식감.

얇게 썬 생 소고기와 그라나 치즈 조각. 소고기는 부드럽고 짭짤하며 짭짤하고 고소한 치즈와 잘 어울립니다. 고전적인 이탈리아 애피타이저입니다.

살라미와 프로슈토와 같은 다양한 이탈리아식 육가공육을 특징으로 하는 플래터. 짭짤하고 풍미가 풍부합니다. 일반적으로 빵이나 와인과 함께 즐깁니다.

파르마산 숙성 건조 햄, 얇게 썰었습니다. 달콤하고 짭짤하며 입안에서 녹는 식감입니다. 풍미의 균형을 위해 상큼한 멜론, 채소 또는 버팔로 모짜렐라와 함께 제공됩니다.

다양한 이탈리아 치즈 모음. 부드러운 것부터 단단한 것까지 다양합니다. 맛은 순하고 크리미한 것부터 날카롭고 톡 쏘는 것까지 다양합니다. 종종 꿀이나 잼과 함께 제공됩니다.

오징어, 새우, 홍합 등 모듬 해산물을 곁들인 상큼한 샐러드. 상큼하고 약간 매콤한 드레싱으로 버무렸습니다. 가볍고 풍미가 좋습니다.

주재료로 게살을 사용한 신선한 샐러드. 신선한 채소와 어울리는 드레싱이 포함될 가능성이 높습니다. 달콤한 게살 맛과 아삭한 채소.

크리미한 시저 드레싱, 크루통, 치즈로 버무린 로메인 상추. 단백질 토핑 선택 가능. 바삭하고 크리미하며 짭짤합니다.

신선한 어린 시금치 잎, 달콤한 구운 배, 염소 치즈(카프리노), 바삭한 호두를 곁들인 샐러드. 달콤하고 짭짤하며 견과류 풍미의 균형.

후추 맛이 나는 루꼴라 샐러드에 풍미 좋은 구운 돼지고기 소시지와 포토벨로 버섯을 곁들였습니다. 산도를 위해 발사믹 식초로 드레싱했습니다.

다양한 제철 채소가 들어간 진하고 푸짐한 수프. 종종 콩이나 파스타가 포함되며 그라나 치즈를 얹습니다. 짭짤하고 편안합니다.

다양한 해산물과 생선이 들어간 진한 육수 베이스 수프. 바다의 짭짤한 맛. 뜨겁게 제공되며 종종 빵과 함께 제공됩니다.

파스타와 콩이 들어간 진한 육수의 전통 이탈리아 수프. 흙내음이 나고 푸짐하며 짭짤합니다.

맑고 풍미 있는 육수에 그라나 치즈를 넣어 만든 작은 고기 속을 채운 파스타 만두. 따뜻하고 섬세합니다.

진한 포르치니 버섯 풍미의 크리미한 리조또. 진하고 짭짤합니다.

다양한 해산물과 함께 천천히 익힌 크리미한 리조또. 해산물 육수를 흡수하여 깊고 바다 풍미가 납니다.

사프란 실로 맛을 내고 색을 낸 리조또. 독특한 노란색과 향긋하고 약간 꽃 향이 나는 맛.

골수으로 풍부하게 만든 진한 육수 베이스 수프. 매우 진하고 크리미하며 짭짤합니다.

사프란 리조또와 루가네가 소시지. 크리미한 쌀과 풍미 좋은 고기의 조합.