즈마 난 (참깨 난 빵) 芝麻饢 신장 지역 전통 구운 빵, 표면에 참깨를 뿌립니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 진한 빵 향과 참깨 향이 납니다. 요리와 함께 먹거나 그냥 먹기 좋습니다. TWD50 ≈ ₩2,334 − 0 +
육 낭 (고기 난 빵) 肉饢 속에 다진 고기가 들어간 구운 빵. 굽는 동안 육즙이 빵에 스며들어 신선하고 맛있습니다. 풍부한 식감, 빵 향과 고기 향을 모두 느낄 수 있습니다. TWD100 ≈ ₩4,668 − 0 +
난 빵에 얹은 고기 饢包肉 푹 익힌 고기 요리를 깍둑썰기한 난 빵 위에 얹습니다. 난 빵이 진한 국물을 잘 흡수하여 부드럽고 신선합니다. 신장 지역의 고전적인 풍미 요리입니다. TWD180~ ≈ ₩8,402 담기0
난 빵에 얹은 홍소 양고기찜 饢包紅燜羊肉 홍소 양고기와 난 빵 요리. 양고기는 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 소스가 진합니다. 국물을 잘 흡수한 난 빵과 함께 먹으면 맛이 아주 좋습니다. TWD180 ≈ ₩8,402 − 0 +
얇은 피 만두 薄皮包子 얇은 피에 소가 많이 든 찐빵, 보통 양고기와 양파 소. 겉은 투명하고, 속은 신선하고 육즙이 풍부합니다. 한 입 베어 물면 육즙이 흘러나옵니다. TWD140 ≈ ₩6,535 − 0 +
강강 양고기 (항아리 양고기) 缸缸羊肉 특제 용기에 쪄낸 양고기 국. 국물이 맑고 신선하며, 양고기는 부드럽습니다. 양고기 본연의 맛을 살렸습니다. TWD70~ ≈ ₩3,267 담기0
토마토 닭고기 국 西紅柿雞湯 토마토(서홍시)와 닭고기를 함께 끓인 국. 새콤달콤하고 식욕을 돋우는 토마토 국물에 신선한 닭고기를 넣었습니다. 상큼하고 기름지지 않으며, 영양이 풍부합니다. TWD70~ ≈ ₩3,267 담기0
산라펀탕 酸辣粉湯 산라(신맛과 매운맛) 맛의 국물 요리, 당면이 들어 있습니다. 적당한 산미와 매운맛, 식욕을 돋우는 상큼함. 당면이 부드럽고 국물을 잘 흡수합니다. TWD70~ ≈ ₩3,267 담기0
상탕 도우먀오 (육수 완두콩 싹) 上湯豆苗 육수로 끓인 완두콩 싹. 완두콩 싹은 신선하고 푸르며, 육수가 신선함을 더합니다. 상큼한 식감, 은은한 콩 향. TWD180 ≈ ₩8,402 − 0 +
차이보쯔 (채소 그릇) 菜缽子 다양한 제철 채소를 섞어 끓인 채소탕 또는 찜. 맛이 담백하고 건강하며, 강한 맛의 메인 요리와 함께 먹기 좋습니다. TWD180 ≈ ₩8,402 − 0 +
량반 우두 (냉채 오독) 涼拌五毒 다양한 (보통 다섯 가지) 재료를 모은 냉채, 예를 들어 양파, 고수 등. 이름이 독특하고, 맛이 풍부하고 다층적이며, 새콤달콤하고 상큼합니다. TWD60 ≈ ₩2,801 − 0 +
피라홍 (껍질, 고추, 홍당무) 皮辣紅 신장 지역 특색 냉채, 피야지(양파), 고추, 서홍시(토마토)로 구성됩니다. 식감이 아삭하고 육즙이 풍부하며, 새콤달콤하고 느끼함을 잡아줍니다. 고기와 함께 먹는 경우가 많습니다. TWD60 ≈ ₩2,801 − 0 +
대반지 세트 大盤雞套餐 1인분 대반지 (닭고기, 감자, 피망 찜) 세트. 매콤한 맛이 일품이며, 보통 피다이몐(넓적한 면)과 함께 제공됩니다. 맛이 진하고 매콤합니다. TWD200 ≈ ₩9,335 − 0 +
홀 찜 세트 霍爾燉套餐 신장 지역 특색 찜 요리 세트. 부드럽게 쪄낸 고기와 채소가 포함됩니다. 국물이 신선하고, 밥과 함께 비벼 먹거나 빵에 찍어 먹기 좋습니다. TWD200 ≈ ₩9,335 − 0 +
완자 세트 丸子套餐 미트볼을 주재료로 한 세트. 미트볼은 신선하고 육즙이 풍부하며, 채소와 주식이 함께 제공됩니다. 영양 균형이 잡혀 있고, 가정적인 맛. TWD180 ≈ ₩8,402 − 0 +
파미르 비빔국수 帕米爾拌麵 신장 지역의 라탸오즈(수타면)를 사용한 시그니처 비빔국수. 면발이 쫄깃하고 탄력 있으며, 특제 소스와 채소를 비벼 먹습니다. 독특한 풍미, 풍부한 식감. TWD120 ≈ ₩5,601 − 0 +
매운 고기 비빔국수 辣子肉拌麵 매콤한 맛의 고기 비빔국수. 고기 조각과 고추를 볶아 국수와 비벼 먹습니다. 향이 코를 찌르고, 매운맛이 식욕을 자극합니다. TWD120 ≈ ₩5,601 − 0 +
바오샹 양러우몐 (향긋한 양고기 국수) 爆香羊肉麵 센 불에 빠르게 볶은 양고기와 국수 또는 비빔국수. 양고기 향이 가득하고, 누린내가 없습니다. 면발이 고기 육즙의 향을 흡수했습니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
바오샹 니우러우몐 (향긋한 소고기 국수) 爆香牛肉麵 센 불에 빠르게 볶은 소고기와 국수. 소고기는 신선하고, 불맛이 납니다. 강한 맛의 국수 요리입니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
맑은 양고기 국수 清燉羊肉麵 맑은 국물의 양고기 국수. 국물이 맑고 달콤하며, 양고기는 부드럽습니다. 맛이 담백하여 양고기 본연의 맛을 느낄 수 있습니다. TWD140 ≈ ₩6,535 − 0 +
소고기 홍탕면 牛肉紅湯麵 홍소(붉은 조림) 국물의 소고기 국수. 국물이 진하고 약간 매콤하며, 소고기는 양념이 잘 배어 있습니다. 면발이 부드럽고 국물의 정수를 흡수했습니다. TWD120 ≈ ₩5,601 − 0 +
소고기 국수 臊仔麵 고기 소스(소자)를 뿌린 국수. 소자는 보통 고기 조각, 채소 조각 등으로 이루어져 있으며, 짜고 향긋하여 식욕을 돋웁니다. 풍부한 식감, 가정적인 맛. TWD140 ≈ ₩6,535 − 0 +
토마토 계란 국수 西紅柿雞蛋麵 토마토 계란 소스를 얹은 국수. 토마토의 새콤달콤함과 계란의 부드러움이 완벽하게 어우러집니다. 색이 선명하고, 남녀노소 누구나 좋아하는 맛. TWD120 ≈ ₩5,601 − 0 +
고추기름 비빔국수 油潑辣子拌麵 뜨거운 고추기름을 뿌린 비빔국수. 고추 향이 즉각적으로 살아나고, 색이 붉고 밝습니다. 맵고 상큼하며 매우 식욕을 돋웁니다. TWD120 ≈ ₩5,601 − 0 +
차오어 (볶음 요리) 炒惡 신장 지역 특색 볶음면, 보통 볶음면 조각이나 깍둑썰기한 면. 면발이 쫄깃하고, 재료가 풍부하며, 센 불에 빠르게 볶아 불맛이 납니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
난 빵 조각과 고기 볶음 饢丁炒肉 난 빵 조각을 깍둑썰기하여 고기와 함께 빠르게 볶습니다. 난 빵 조각은 바삭하고 양념을 잘 흡수하며, 고기 조각은 신선합니다. 풍부한 식감의 특색 요리입니다. TWD180 ≈ ₩8,402 − 0 +
매운 고기 비빔밥 辣子肉拌飯 매콤한 고기 조각이 밥 위에 얹혀 있습니다. 소스가 밥에 스며들어 맵고 식욕을 돋웁니다. 매운 음식을 좋아하는 사람들에게 적합합니다. TWD120 ≈ ₩5,601 − 0 +
당면 볶음밥 粉條炒肉飯 당면과 고기 채를 볶아 밥과 함께 제공. 당면은 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 고기 채는 신선합니다. 가정적인 풍미의 덮밥입니다. TWD100 ≈ ₩4,668 − 0 +
양고기 춰판 (양고기 볶음밥) 羊肉抓飯 신장 지역의 가장 대표적인 주식 중 하나. 밥과 양고기, 당근, 양파를 함께 쪄냅니다. 밥알이 기름지고 황금빛이며, 양고기는 부드럽고 채소의 단맛이 납니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
대반지 (닭고기, 감자, 피망 찜) 大盤雞 유명한 신장 지역 요리. 신선한 닭고기, 부드러운 감자, 청홍 피망을 매콤한 소스에 끓였습니다. 양이 푸짐하며, 보통 피다이몐(넓적한 면)과 함께 제공됩니다. TWD480 ≈ ₩22,404 − 0 +
양 인형 이불 덮은 (요리 이름) 羊娃娃蓋被 이미지가 재미있는 요리 이름, 보통 빵 껍질이 양고기 요리 위에 덮여 있습니다. 빵 껍질을 열면 양고기 향이 코를 찌르고, 고기는 신선하고 부드럽습니다. TWD500 ≈ ₩23,338 − 0 +
홀 찜 霍爾燉 신장 지역 특색 찜 요리. 큰 고기 덩어리와 채소를 오랫동안 천천히 쪄냅니다. 국물이 진하고 고기가 부드러우며, 소박한 풍미. TWD480 ≈ ₩22,404 − 0 +
황먼 양고기 黃燜羊肉 황먼(黃燜) 기법으로 조리한 양고기. 색이 황금빛이고, 소스가 걸쭉합니다. 양고기는 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 누린내나 느끼함이 없습니다. TWD260 ≈ ₩12,136 − 0 +
얼다냥 차오카오러우 (2대 할머니 볶음 구이) 二大娘炒烤肉 먼저 굽고 나중에 볶은 고기 요리. 구운 고기의 바삭함과 볶음 요리의 불맛을 모두 느낄 수 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 향이 가득합니다. TWD280 ≈ ₩13,069 − 0 +
절인 배추와 고기 볶음 酸菜炒肉 절인 배추와 고기 조각을 빠르게 볶은 요리. 절인 배추의 새콤함이 고기의 느끼함을 중화시킵니다. 식욕을 돋우고 밥과 함께 먹기 좋습니다. TWD260~ ≈ ₩12,136 담기0
얇은 빵에 싸서 먹는 양고기 薄餅羊肉 얇은 빵과 함께 먹는 볶은 양고기. 얇은 빵에 부드러운 양고기와 채소를 싸서 먹습니다. 풍부한 식감, 재미있는 먹는 방법. TWD260 ≈ ₩12,136 − 0 +
장바오 육편 (소스 볶음 소고기) 醬爆肉片 센 불에 소스를 볶은 고기 조각 요리. 소스 향이 진하고, 색이 붉고 밝습니다. 고기 조각은 부드럽고, 짜고 신선한 맛. TWD250~ ≈ ₩11,669 담기0
후빙 더블 플래터 胡餅雙拼 후빙과 두 가지 다른 맛이나 고기 플래터. 바삭한 후빙과 풍부한 재료를 동시에 맛볼 수 있습니다. 나누어 먹기 좋습니다. TWD320 ≈ ₩14,936 − 0 +
추저우러우 (식초 소스 고기) 醋嘖肉 식초 향이 나는 고기 요리. 신맛이 느끼함을 잡아주고, 고기는 신선합니다. 독특한 풍미, 식욕을 크게 돋웁니다. TWD250 ≈ ₩11,669 − 0 +
자오류 완자 (튀긴 완자 소스 볶음) 焦溜丸子 겉은 바삭하고 속은 부드러운 튀긴 미트볼, 새콤달콤하거나 짜고 신선한 소스를 입힙니다. 바삭함과 부드러움이 공존하며, 맛이 다층적입니다. TWD250 ≈ ₩11,669 − 0 +
건궈 양두 (건냄비 양 위장 볶음) 乾鍋羊肚 건냄비 방식으로 조리한 양 위장. 양 위장은 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며, 맵고 양념이 잘 배어 있습니다. 냄비 바닥에는 보통 채소가 깔려 있습니다. TWD250 ≈ ₩11,669 − 0 +
지러 빙 (닭고기 새우 튀김) 雞裡蹦 닭고기와 새우를 결합한 특색 요리. 닭고기는 신선하고, 새우는 탄력 있습니다. 두 가지 신선한 맛이 입안에서 폭발합니다. TWD260 ≈ ₩12,136 − 0 +
진바오셴 (황금빛 껍질에 신선한 맛) 金包鮮 계란 지단이나 밀가루 피로 해산물이나 고기 소를 감싼 요리. 겉은 황금빛이고, 속은 신선하고 맛있습니다. 모양이 정교하고, 맛이 신선하고 향긋합니다. TWD280 ≈ ₩13,069 − 0 +
옌후 카오위 (소금 호수 생선 구이) 鹽湖烤魚 신장 지역 풍미의 생선 구이. 껍질은 바삭하게 구워지고, 살은 신선합니다. 특제 향신료로 양념하여 독특한 풍미를 냅니다. TWD360 ≈ ₩16,803 − 0 +
타리무 카오위 (타리무 생선 구이) 塔里木烤魚 전통 방식으로 구운 생선 요리. 생선 본연의 단맛을 살리고, 은은한 훈제 향이 납니다. 서역의 정취가 물씬 풍깁니다. TWD300 ≈ ₩14,003 − 0 +
찬물고기 (찬물에서 잡은 생선) 冷水魚 찬물에서 잡은 생선 요리. 살이 단단하고 섬세하며, 맛이 신선합니다. 보통 찌거나 홍소(붉은 조림)하여 살의 맛을 살립니다. TWD300 ≈ ₩14,003 − 0 +
신선한 새우 鮮味蝦 신선한 새우 요리. 새우 살은 달콤하고 탄력 있으며, 조리법은 해산물 본연의 맛을 살렸습니다. 해산물을 좋아하는 손님에게 적합합니다. TWD300 ≈ ₩14,003 − 0 +
우차이 다라피 (오색 넓적 당면) 五彩大拉皮 색색의 냉채 라피 (넓적 당면). 라피는 투명하고 쫄깃하며, 다양한 채 썬 채소와 특제 소스를 곁들입니다. 시원하고 상큼하며, 식욕을 돋우고 느끼함을 잡아줍니다. TWD250 ≈ ₩11,669 − 0 +
챵반 니우러우 (고추기름 양념 소고기) 嗆拌牛肉 뜨거운 기름으로 고추를 볶아 소고기와 비빈 냉채. 소고기는 신선하고, 고추와 산초의 자극적인 향이 납니다. 풍미가 진합니다. TWD250 ≈ ₩11,669 − 0 +
징싱러우 (경고 고기) 警醒肉 독특한 풍미의 고기 요리. 강한 매운맛이나 신맛이 날 수 있으며, 정신을 번쩍 들게 합니다. 고기는 잘 처리되어 식감이 좋습니다. TWD260~ ≈ ₩12,136 담기0
쪽파와 양 위장 냉채 小蔥拌羊肚 양 위장 채와 쪽파 냉채. 양 위장은 아삭하고, 쪽파는 향긋합니다. 간단한 양념으로 재료 본연의 맛을 살렸습니다. TWD200 ≈ ₩9,335 − 0 +
겨자 양 위장 채 芥末羊肚絲 겨자 양념 양 위장 채. 겨자의 톡 쏘는 맛과 양 위장의 아삭함이 조화를 이룹니다. 자극적인 식감, 독특한 풍미. TWD250 ≈ ₩11,669 − 0 +
하오한 자오마지 (매운 산초 닭고기) 好漢椒麻雞 산초 향이 풍부한 닭고기 요리. 닭고기는 부드럽고, 매콤하고 향긋합니다. 먹기 좋고, 강한 맛을 좋아하는 사람들에게 적합합니다. TWD200 ≈ ₩9,335 − 0 +
샤오바랑 카오양레이 (작은 바랑 양 다리 구이) 小巴郎烤羊腿 통 양 다리 구이, 양이 푸짐합니다. 겉은 황금빛으로 바삭하게 구워지고, 속의 고기는 신선하고 육즙이 풍부합니다. 큐민과 향신료 향이 진하며, 여러 명이 함께 나누기 좋습니다. TWD1,850 ≈ ₩86,351 − 0 +
양갈비 구이 烤羊排 숯불에 구운 양갈비. 지방과 살코기가 적절히 섞여 있고, 기름이 바삭하게 구워졌습니다. 고기가 부드럽고, 뼈 주변의 살을 뜯어 먹는 것이 더욱 맛있습니다. TWD480 ≈ ₩22,404 − 0 +
꼬치구이 烤肉串 3꼬치 신장 지역의 고전적인 숯불 꼬치구이. 고기는 양념이 잘 배어 있고, 큐민과 고춧가루를 뿌립니다. 숯불 향이 가득하고 식감이 부드럽습니다. TWD120~ ≈ ₩5,601 담기0
건궈 싱바오구 (건냄비 표고버섯 볶음) 乾鍋杏包菇 건냄비 방식으로 조리한 표고버섯. 표고버섯은 고기처럼 두툼하고, 매콤한 양념을 잘 흡수합니다. 향이 진하고 밥과 함께 먹기 좋습니다. TWD200 ≈ ₩9,335 − 0 +
절인 배추와 건두부 볶음 酸菜炒百頁 절인 배추와 건두부(건두부) 볶음. 절인 배추의 새콤한 맛과 두부의 콩 향이 어우러집니다. 부드러운 식감, 식욕을 돋우는 상큼함. TWD180 ≈ ₩8,402 − 0 +
쌍자오 구딩 (두 가지 피망과 버섯 깍둑썰기 볶음) 雙椒菇丁 청홍 피망과 깍둑썰기한 버섯 볶음. 색이 선명하고, 식감이 아삭합니다. 약간 매콤한 맛이 버섯의 신선함을 더합니다. TWD180 ≈ ₩8,402 − 0 +
디산셴 (땅에서 나는 세 가지 귀한 채소) 地三鮮 북방의 유명 요리, 가지, 감자, 피망으로 구성됩니다. 재료를 튀긴 후 볶습니다. 식감이 부드럽고 달콤하며, 매우 밥도둑입니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
쓴 오이 가지 볶음 苦瓜茄子 쓴 오이와 가지의 조합. 쓴 오이의 약간 쓴맛과 가지의 부드러움이 균형을 이룹니다. 독특한 풍미, 열을 내리고 화를 가라앉힙니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
부추와 젤리 볶음 韭菜煎涼粉 부추와 젤리 조각을 함께 볶습니다. 젤리는 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 부추 향이 코를 찌릅니다. 독특한 식감, 가정적인 맛. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
산라 투도우쓰 (신선한 감자채 볶음) 酸辣土豆絲 고전적인 가정식, 감자를 가늘게 채 썰어 빠르게 볶습니다. 식감이 아삭하고, 새콤달콤한 맛이 적당합니다. 간단하지만 기억에 남습니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
쏀롄바이 (절인 배추와 고추 볶음) 熗蓮白 센 불에 빠르게 볶은 양배추, 마른 고추를 넣어 향을 냅니다. 식감이 아삭하고, 구운 향과 약간의 매콤함이 있습니다. 매우 상큼합니다. TWD120 ≈ ₩5,601 − 0 +
파미르 채식 비빔국수 帕米爾素拌麵 시그니처 비빔국수의 고기 없는 버전. 채식 재료와 특제 소스를 사용합니다. 면발이 쫄깃하고, 풍미는 그대로입니다. TWD120 ≈ ₩5,601 − 0 +
매운 채식 비빔국수 辣子素拌麵 매콤한 맛의 채식 비빔국수. 고추와 채소를 볶아 고명으로 얹었습니다. 맵고 식욕을 돋우며, 채식주의자에게 적합합니다. TWD120 ≈ ₩5,601 − 0 +
채식 소고기 국수 素臊仔麵 채식 고기나 채소 조각으로 만든 소자를 넣은 국수. 짜고 신선한 맛, 풍부한 식감. 채식주의자에게 좋은 선택입니다. TWD140 ≈ ₩6,535 − 0 +
토마토 계란 국수 西紅柿雞蛋麵 토마토 계란 국수 (채식). 새콤달콤하고 향긋한 토마토 계란 소스를 쫄깃한 국수와 비벼 먹습니다. 고전적인 맛. TWD120 ≈ ₩5,601 − 0 +
고추기름 채식 비빔국수 油潑辣子素拌麵 뜨거운 고추기름을 뿌린 채식 비빔국수. 향이 코를 찌르고, 매운맛이 강합니다. 간단하지만 미각을 자극합니다. TWD120 ≈ ₩5,601 − 0 +
파미르 채식 비빔밥 帕米爾素拌飯 시그니처 채식 비빔밥. 다양한 채소와 특제 소스를 비벼 먹습니다. 영양 균형이 잡혀 있고, 맛있고 건강합니다. TWD120 ≈ ₩5,601 − 0 +
난 빵에 얹은 채소 饢包素菜 난 빵 위에 얹은 채식 버전의 찜 요리. 풍부한 채소 찜이 난 빵 위에 얹혀 있습니다. 난 빵이 채소 국물을 흡수하여 독특한 풍미를 냅니다. TWD180 ≈ ₩8,402 − 0 +
튀긴 우유 炸牛奶 겉은 황금빛으로 바삭하고, 속은 우유 향이 진한 디저트. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 우유 맛이 풍부합니다. 뜨거울 때 먹는 것이 가장 맛있습니다. TWD60 ≈ ₩2,801 − 0 +
양안 수빙 (양 눈 모양 바삭한 빵) 羊眼酥餅 양 눈 모양의 작은 바삭한 빵. 식감이 바삭하고, 약간의 단맛이나 짠맛이 납니다. 차와 함께 마시기 좋습니다. TWD80 ≈ ₩3,734 − 0 +
카바스 (발효 음료) 卡瓦斯 신장 지역 특색 발효 음료, 꿀 탄산수와 유사. 상큼하고 약간 달콤하며, 독특한 발효 향이 납니다. 느끼함을 잡아주고 더위를 식혀줍니다. TWD50 ≈ ₩2,334 − 0 +
신장식 우유 차 (주전자) 新疆奶茶 (壺) 전통 신장식 짠 우유 차, 보통 주전자로 제공됩니다. 벽돌 차와 우유를 끓여 소금으로 간을 합니다. 차 향과 우유 향이 어우러져, 짜고 따뜻하게 속을 데워줍니다. TWD120 ≈ ₩5,601 − 0 +
산사자 로선 (산사자 음료) 仙楂洛神 산사자와 로선화를 끓여 만든 음료. 색이 붉고, 새콤달콤하며 침샘을 자극합니다. 소화와 느끼함 해소에 효과가 있습니다. TWD50~ ≈ ₩2,334 담기0