평안도감자탕 Pork Rib Hot Pot 돼지 등뼈와 감자, 우거지 등을 넣고 얼큰하게 끓여낸 탕 요리입니다. 국물이 진하고 고기가 부드러워 발라 먹는 재미가 있습니다. 여럿이서 함께 식사나 술안주로 즐기기 좋습니다. − 0 +
평안도정식 Blood Sausage Pork Soup 순대국과 함께 수육이나 순대가 별도 접시에 제공되는 1인 세트 메뉴입니다. 뜨끈한 국물과 쫄깃한 고기를 동시에 즐길 수 있어 든든합니다. 새우젓으로 간을 맞춰 드세요. − 0 +
얼큰순살국밥 Spicy Meat and Rice Soup 뼈를 발라낸 살코기만 들어간 매콤한 국밥입니다. 붉은 양념이 더해져 국물이 칼칼하고 시원합니다. 밥을 말아 깍두기와 함께 먹으면 잘 어울립니다. − 0 +
순살국밥 Meat and Rice Soup 뼈 없이 부드러운 살코기만 들어간 담백한 국밥입니다. 맵지 않고 구수한 사골 육수 맛을 느낄 수 있습니다. 남녀노소 누구나 편하게 즐길 수 있는 메뉴입니다. − 0 +
평안도전골 Blood Sausage and Pork Hot Pot 순대와 각종 내장, 채소를 넣고 자박하게 끓여 먹는 전골 요리입니다. 식탁에서 끓이면서 먹어 끝까지 따뜻하게 즐길 수 있습니다. 국물이 진해 술안주로 인기가 많습니다. − 0 +
얼큰해장국 Spicy Pork Soup 숙취 해소에 좋은 얼큰하고 시원한 국물 요리입니다. 콩나물과 고기 등이 들어가 속을 풀어주는 맛입니다. 뚝배기에 끓여 나와 뜨끈하게 즐길 수 있습니다. − 0 +
명품설렁탕 Beef Soup 소뼈를 오랫동안 고아 만든 뽀얀 국물의 보양식입니다. 맛이 담백하고 구수하며 자극적이지 않습니다. 소면과 밥이 함께 제공되는 경우가 많으며 소금으로 간을 합니다. − 0 +
평안도술국 Blood Sausage Pork Soup 술안주로 곁들이기 좋게 건더기를 푸짐하게 넣고 얼큰하게 끓인 국입니다. 순대와 부속 고기가 넉넉히 들어갑니다. 밥 없이 국물과 건더기를 즐기는 메뉴입니다. − 0 +
소내장탕 Beef Internal Organs 소의 내장 부위를 넣고 맵고 진하게 끓인 탕입니다. 내장의 쫄깃한 식감과 깊은 국물 맛이 특징입니다. 얼큰한 맛을 좋아하는 분들에게 추천합니다. − 0 +
뼈해장국 Pork Rib Soup 돼지 등뼈를 푹 삶아 우거지와 함께 뚝배기에 담아낸 1인용 탕입니다. 뼈에 붙은 살코기를 발라 먹는 재미가 있고 국물이 얼큰합니다. 든든한 한 끼 식사로 좋습니다. − 0 +
순대철판볶음 Stir-fried Sausages and Pork 순대와 곱창, 채소, 당면 등을 매콤한 양념에 볶은 요리입니다. 철판에서 볶아내어 고소한 불향과 매콤달콤한 양념 맛이 어우러집니다. 여럿이 나누어 먹기 좋습니다. − 0 +
한방편육 Oriental Medicine 한약재를 넣고 삶아 잡내를 없앤 돼지고기 편육입니다. 차게 식혀서 쫄깃하고 탱글탱글한 식감이 일품입니다. 새우젓에 찍어 먹으면 감칠맛이 더해집니다. − 0 +
한우소머리국밥 Cow's Head Soup 한우 소머리 고기를 푹 고아 만든 국밥입니다. 젤라틴 성분이 풍부하여 국물이 진하고 입에 착 감기는 맛이 있습니다. 고기의 식감이 쫄깃하고 부드럽습니다. − 0 +
전통육개장 Beef and Vegetables Soup 잘게 찢은 소고기와 대파, 나물 등을 넣고 고춧가루 양념으로 맵게 끓인 전통 국입니다. 국물이 붉고 얼큰하여 입맛을 돋우며 보양식으로도 즐겨 먹습니다. − 0 +
초계물냉면 Chicken Cold Noodles 차갑게 식힌 닭 육수에 메밀면을 말아 먹는 여름철 별미입니다. 닭고기 고명이 올라가며 식초와 겨자로 맛을 내어 새콤달콤하고 시원합니다. − 0 +
떡만두국 Rice Cake Dumpling Soup 쫄깃한 떡국 떡과 속이 꽉 찬 만두를 넣고 끓인 국물 요리입니다. 사골이나 멸치 육수를 사용하여 담백하고 구수합니다. 한 그릇만으로도 속이 든든합니다. − 0 +