Pyeongando Sikdang Sinchon

Name: Pyeongando Sikdang Sinchon
Address: South Korea, Seoul, Seodaemun-gu, Yonsei-ro 4-gil, 12 용성빌딩 1층, ソウル

コラーゲン含有特許出願中のプレミアムスンデクッパ

★ 4.9 (57) 📍 South Korea, Seoul, Seodaemun-gu, Yonsei-ro 4-gil, 12 용성빌딩 1층

メニュー

ピョンアンドカムジャタン（平安道カムジャタン）

평안도감자탕

豚スペアリブの鍋

豚の背骨とジャガイモ、ウゴジなどを入れてピリ辛に煮込んだスープ料理です。スープは濃厚で肉は柔らかく、ほぐして食べるのが楽しいです。大勢で一緒に食事やおつまみとして楽しむのに良いです。

ピョンアンドチョンシク（平安道定食）

평안도정식

スンデポックン（スンデと内臓の炒め物）

スンデクッパと一緒につまみやスンデが別皿で提供される一人セットメニューです。熱々のスープと噛み応えのある肉を同時に楽しむことができ、満足感があります。エビ味噌で味を調えてお召し上がりください。

ピリ辛スンサルクッパ（ピリ辛骨なし肉クッパ）

얼큰순살국밥

ピリ辛肉と米のスープ

骨を外した赤身肉だけが入った、ピリ辛のクッパです。赤いヤンニョムが加えられ、スープは辛くてさっぱりしています。ご飯を混ぜてカクテキと一緒に食べるとよく合います。

スンサルクッパ（骨なし肉クッパ）

순살국밥

肉と米のスープ

骨なしで柔らかい赤身肉だけが入った、淡白なクッパです。辛くなく、香ばしい牛骨スープの味を感じることができます。老若男女問わず、誰でも気軽に楽しめるメニューです。

ピョンアンドチョンゴル（平安道チョンゴル）

평안도전골

スンデと豚肉の鍋

スンデ（韓国風腸詰）や各種内臓、野菜などを入れて煮詰めて食べるチョンゴル（鍋料理）です。食卓で煮込みながら食べるので、最後まで温かく楽しめます。スープが濃厚で、お酒のおつまみに人気が高いです。

ピリ辛ヘジャンク（酔い覚ましスープ）

얼큰해장국

ピリ辛豚肉スープ

二日酔い解消に良い、ピリ辛でさっぱりしたスープ料理です。豆もやしや肉などが入っており、胃を 풀어주는（ 풀어주는）味です。土鍋で煮込んで提供されるので、熱々で楽しめます。

名品ソルロンタン

명품설렁탕

牛肉スープ

牛骨を長時間煮込んで作った、白濁したスープの滋養食です。味が淡白で香ばしく、刺激がありません。素麺とご飯が一緒に提供されることが多く、塩で味を調えます。

ピョンアンド 술국（平安道 술국）

평안도술국

スンデポックン（スンデと内臓の炒め物）

お酒のおつまみに添えるのに良いように、具材をたっぷり入れてピリ辛に煮込んだスープです。スンデと副産物の肉がたくさん入っています。ご飯なしでスープと具材を楽しむメニューです。

牛内臓スープ

소내장탕

牛の内臓

牛の内臓部位を入れて、辛く濃く煮込んだスープです。内臓の噛み応えと深いスープの味が特徴です。ピリ辛味を好む方におすすめです。

コムタン（牛骨スープ）

뼈해장국

豚スペアリブのスープ

豚の背骨をじっくり煮込み、ウゴジ（干し白菜の葉）と一緒に土鍋に入れた一人用スープです。骨についた肉をほぐして食べるのが楽しく、スープはピリ辛です。しっかりとした一食の食事に良いです。

スンデの鉄板炒め

순대철판볶음

豚肉とソーセージの炒め物

スンデとホルモン、野菜、春雨などを辛いヤンニョムで炒めた料理です。鉄板で炒め上げ、香ばしい炭火の香りと甘辛いヤンニョムの味が調和します。大勢で分けて食べるのに良いです。

韓方편육（韓方豚肉の冷製）

한방편육

韓方

韓方薬材を入れて茹で、臭みを取り除いた豚肉の冷製です。冷ましてから食べると、噛み応えがありプリプリした食感が絶品です。エビ味噌につけて食べると旨味が増します。

韓牛ソモリクッパ（韓牛牛頭クッパ）

한우소머리국밥

牛頭スープ

韓牛の牛頭肉をじっくり煮込んで作ったクッパです。コラーゲン成分が豊富で、スープは濃厚で口に吸い付くような味があります。肉の食感は噛み応えがあり、柔らかいです。

伝統ユッケジャン

전통육개장

牛肉と野菜のスープ

細かく裂いた牛肉とネギ、野草などを入れて唐辛子粉のヤンニョムで辛く煮込んだ伝統スープです。スープは赤くピリ辛で食欲をそそり、滋養食としてもよく食べられます。

チョゲムルレンミョン（鶏肉と冷麺）

초계물냉면

チキン冷麺

冷たく冷やした鶏だしに、そば麺をかけて食べる夏の味覚です。鶏肉のトッピングが乗っており、酢とからしで味付けされ、甘酸っぱく冷たいです。

トックマンドゥク（餅と餃子のスープ）

떡만두국

トックマンドゥク（餅と餃子のスープ）

噛み応えのあるトック（餅）と、具がぎっしり詰まった餃子を入れて煮込んだスープ料理です。牛骨や煮干しの出汁を使用しており、淡白で香ばしいです。一杯だけでもお腹がいっぱいになります。

メニューの最後

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お店情報

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4.9

Google Mapsの評価57件

📍 South Korea, Seoul, Seodaemun-gu, Yonsei-ro 4-gil, 12 용성빌딩 1층

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