ณัชชาพาแซ่บ จิ้มจุ่ม ลาบร้อยเอ็ด




야생 쏨땀
ตำป่า
쌀국수, 절인 채소, 죽순, 고동 등 다양한 재료를 넣은 쏨땀. 진하고 매콤하며 피쉬 소스 향이 좋습니다.
타이 쏨땀
ตำไทย
피쉬 소스를 넣지 않은 쏨땀. 생선 소스, 야자 설탕, 라임으로 양념. 땅콩과 말린 새우를 넣고 새콤달콤한 맛.
게와 피쉬 소스 쏨땀
ตำปูปลาร้า
절인 게와 삶은 피쉬 소스를 넣은 쏨땀. 짜고 매운 맛이 강하며 쏨땀 애호가들에게 인기 있는 메뉴입니다.
오이 쏨땀
ตำแตง
신선하고 아삭한 오이 쏨땀. 피쉬 소스 또는 타이 스타일로 양념. 상큼하고 매콤한 맛.
게를 넣은 타이 쏨땀
ตำไทยใส่ปู
절인 게를 추가하여 짠맛과 고소함, 향긋함을 더한 타이 쏨땀.
코랏 쏨땀
ตำโคราช
타이 쏨땀과 라오 쏨땀을 섞은 것. 땅콩, 말린 새우, 피쉬 소스를 모두 넣고 새콤, 달콤, 짠, 매운 맛이 모두 조화를 이룹니다.
긴 콩 쏨땀
ตำถั่วฝักยาว
신선하고 아삭한 긴 콩 쏨땀. 매콤한 양념과 피쉬 소스와 함께 으깬 것.
타이 쏨땀 계란 노른자 절임
ตำไทยไข่เค็ม
타이 쏨땀과 계란 노른자 절임. 계란 노른자 절임이 맛을 조절하고 고소함을 더합니다.
해산물 쏨땀
ตำทะเล
신선한 새우와 오징어 등 해산물을 넣은 쏨땀. 매콤하고 맛있는 맛.
신선한 새우 쏨땀
ตำกุ้งสด
피쉬 소스와 탱글탱글하고 달콤한 신선한 새우를 넣은 쏨땀. 매콤하고 맛있는 맛이 새우와 잘 어울립니다.
조개젓을 넣은 게 쏨땀
ตำปูปลาร้าใส่หอยดอง
조개젓을 추가하여 신맛과 독특한 향을 더한 진한 게와 피쉬 소스 쏨땀.
게와 꼬막 쏨땀
ตำปูหอยแครง
절인 게와 적당히 삶은 꼬막을 넣은 쏨땀. 꼬막의 단맛이 매콤한 쏨땀 소스와 조화를 이룹니다.
옥수수 쏨땀
ตำข้าวโพด
말린 옥수수를 사용한 쏨땀. 옥수수의 단맛이 새콤달콤한 맛과 잘 어울립니다.
옥수수 쏨땀 계란 노른자 절임
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
계란 노른자 절임을 추가하여 옥수수의 단맛과 잘 어울리는 짠맛과 단맛을 더한 달콤한 옥수수 쏨땀.
신선한 새우 옥수수 쏨땀
ตำข้าวโพดกุ้งสด
신선한 새우를 넣은 달콤하고 부드러운 옥수수 쏨땀. 탱글탱글한 새우와 잘 어울립니다.
연근 쏨땀
ตำไหลบัว
연근(연꽃 줄기)을 사용한 쏨땀. 아삭하고 촉촉하며 쏨땀 소스를 잘 흡수합니다.
신선한 새우 연근 쏨땀
ตำไหลบัวกุ้งสด
아삭한 연근 쏨땀과 신선한 새우. 매콤하고 맛있는 맛.
연근 쏨땀과 꼬막
ตำไหลบัวหอยแครง
연근 쏨땀과 삶은 꼬막. 연근의 아삭함과 꼬막이 잘 어울립니다.
쏨땀 쏘아 푸 쁠라라
ตำซั่วปูปลาร้า
게와 피쉬 소스를 넣은 쏨땀과 함께 버무린 쌀국수. 쌀국수가 매콤한 쏨땀 소스를 잘 흡수합니다.
모듬 쏨땀 (새우/오징어/꼬막/돼지 소시지)
ตำรวม(กุ้ง/หมึก/หอยแครง/หมูยอ)
새우, 오징어, 꼬막, 돼지 소시지 등 다양한 재료를 넣은 쏨땀. 모든 맛이 조화를 이루는 가성비 최고의 메뉴.
죽순 수프
ซุปหน่อไม้
삶은 죽순을 얇게 썬 후 피쉬 소스, 고춧가루, 볶은 쌀, 허브로 양념한 요리. 야낭 향과 부드러운 맛.
목살 쏨땀
ตำคอหมู
부드럽고 지방이 적당히 있는 구운 목살을 넣은 쏨땀. 새콤달콤한 맛과 구운 돼지고기의 달콤함이 조화를 이룹니다.
돼지 고기 쏨땀
ตำหมูตกครก
구운 돼지고기 또는 바삭한 돼지고기를 쏨땀과 함께 으깨어 맛이 잘 배도록 한 요리.
해산물 쏨땀
ตำเหลาทะเล
신선한 해산물을 듬뿍 넣은 쏨땀 게장 (말린 파파야 없음). 매콤한 맛.
꼬막 쏨땀
ตำเหลาหอยแครง
삶은 꼬막을 곁들인 쏨땀 게장. 적당히 익은 꼬막과 매콤한 소스가 어우러진 요리.
얇은 국수 해산물 쏨땀
ตำเส้นเล็กทะเล
말린 얇은 국수를 사용한 쏨땀. 해산물을 넣고 진한 맛이 국수에 잘 배어듭니다.
얇은 국수 쏨땀
ตำเส้นเล็ก
삶은 얇은 국수를 사용한 쏨땀. 쫄깃하고 부드러우며 매콤한 쏨땀 소스와 잘 버무려집니다.
쌀국수 쏨땀
ตำขนมจีน
주로 쌀국수를 사용한 쏨땀. 피쉬 소스와 쏨땀 재료로 양념.
구운 돼지 목살
คอหมูย่าง
향신료로 양념하여 구운 돼지 목살. 부드럽고 촉촉하며 지방이 약간 있습니다. 짝 소스와 함께 드세요.
구운 소고기
เนื้อย่าง
향긋하게 구운 양념 소고기. 진하고 씹는 맛이 좋습니다. 따뜻한 찹쌀밥과 함께 드세요.
구운 돼지고기
หมูย่าง
숯불에 구운 양념 돼지고기. 양념과 훈제 향이 좋습니다.
구운 창자
ไส้ย่าง
구운 돼지 창자. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 향신료 향이 좋습니다. 질기지 않습니다.
구운 돼지 간
ตับย่าง
적당히 구운 돼지 간. 부드럽고 달콤하며 자연스러운 단맛과 풍미.
구운 젖꼭지
นมย่าง
구운 돼지 젖꼭지. 쫄깃하고 탄력 있는 식감. 구운 향이 좋습니다.
구운 돼지 혀
ลิ้นย่าง
구운 돼지 혀. 쫄깃하고 부드러우며 향신료로 양념. 맛이 좋습니다.
구운 메기
ปลาดุกย่าง
참숯에 구운 메기. 부드럽고 향긋하며 달콤하고 고소한 맛. 쏨땀과 짝 소스와 함께 먹기 좋습니다.
돼지 뽈살 무침
ยำเล็บมือนาง
뼈를 발라낸 닭발 무침 (뽈살). 아삭한 식감과 매콤한 소스가 잘 어우러진 요리.
라면 무침
ยำมาม่า
삶은 인스턴트 라면을 다진 돼지고기와 다양한 재료와 함께 무친 것. 새콤달콤한 맛이 완벽합니다.
유리 국수 무침
ยำเส้นแก้ว
해조류로 만든 유리 국수 무침. 아삭한 식감, 저칼로리. 매콤한 소스와 잘 어우러집니다.
돼지 소시지 무침
ยำหมูยอ
단단한 돼지 소시지를 얇게 썰어 허브와 매콤한 소스와 함께 무친 것.
통조림 생선 무침
ยำปลากระป๋อง
토마토 소스 통조림 생선 무침. 고추, 라임, 레몬그라스, 샬롯으로 양념. 진한 맛.
신선한 새우와 청경채 무침
ยำคะน้ากุ้งสด
아삭한 청경채 줄기와 삶은 신선한 새우를 곁들인 무침. 상큼하고 매콤한 맛.
새우 플라
พล่ากุ้ง
레몬그라스와 칠리 페이스트를 듬뿍 넣은 타이 스타일 새우 무침. 진하고 허브 향이 좋습니다.
돼지고기 플라
พล่าหมู
삶은 돼지고기를 허브, 레몬그라스, 칠리 페이스트와 함께 무친 것.
돼지고기/소고기 물에 빠진 것
น้ำตกหมู/เนื้อ
구운 돼지고기 또는 소고기를 얇게 썰어 라브 스타일로 양념한 것. 볶은 쌀, 고춧가루, 라임, 생선 소스를 넣고 약간의 국물이 있습니다.
돼지고기/소고기 라브
ลาบหมู/เนื้อ
다진 돼지고기 또는 소고기를 볶아 볶은 쌀, 고춧가루, 라임, 허브로 양념한 요리. 향긋하고 맛있습니다.
돼지고기/소고기 꼬이
ก้อยหมู/เนื้อ
날고기 또는 얇게 썬 고기를 볶아 이산 요리법으로 양념한 것. 볶은 쌀과 허브를 넣습니다 (생고기 요리).
돼지고기/소고기 간 라브
ตับหวานหมู/เนื้อ
적당히 삶은 돼지 간. 간의 자연스러운 단맛과 라브 스타일의 매콤한 맛.
오리 라브
ลาบเป็ด
다진 오리 고기를 라브 양념으로 볶아 내장과 바삭하게 튀긴 오리 껍질을 곁들인 요리. 진하고 향긋한 향신료 맛.
해산물 라브
ลาบทะเล
삶은 새우와 오징어를 라브 양념으로 매콤하게 버무린 것.
메기 라브
ลาบปลาดุก
잘게 썬 구운 메기 살을 볶아 건조시킨 후 라브 양념으로 양념한 것. 생선과 허브 향이 좋습니다.
소고기 라브/쓴맛 나는 꼬이/볶음
ลาบเนื้อ/ก้อยขม/คั่ว
소고기 라브 (볶음) 또는 쓴맛 나는 소 피쉬 소스를 넣은 날것 (쓴맛 나는 꼬이) 중에서 선택 가능.
튀긴 닭 날개
ปีกไก่ทอด
향신료로 양념하여 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 튀긴 닭 날개.
튀긴 오리 부리
ปากเป็ดทอด
바삭하게 튀긴 오리 부리. 씹는 맛이 좋고 짜고 고소합니다.
튀긴 닭 힘줄
เอ็นไก่ทอด
튀김옷을 입혀 튀긴 닭 관절. 바삭하고 씹는 맛이 좋습니다. 간식이나 안주로 좋습니다.
튀긴 건조 돼지고기
หมูแดดเดียวทอด
말린 돼지고기를 튀긴 것. 고수와 마늘 향이 좋고 부드러우며 질기지 않습니다.
튀긴 건조 소고기
เนื้อแดดเดียวทอด
바삭하게 튀긴 건조 소고기. 진하고 맛있습니다.
튀긴 돼지 창자
ไส้ตันทอด
돼지 창자를 마늘과 후추로 양념하여 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 튀긴 것.
말린 오징어 튀김/구이
ปลาหมึกแห้งทอด,ย่าง
말린 오징어를 취향에 따라 튀기거나 구운 것. 짜고 고소하며 바다 향이 납니다.
소고기/돼지고기 쿤 플랜
ขุนแผนเนื้อ,หมู
튀긴 가공 소고기 또는 돼지고기. 부드러운 맛, 먹기 쉽습니다.
돼지 갈비 똠แซ
ต้มแซ่บดูกอ่อน
부드러운 돼지 갈비 똠แซ. 맵고 신맛 나는 국물. 부드러운 갈비는 씹는 맛이 좋습니다.
소고기 똠แซ
ต้มแซ่บเนื้อ
소고기 똠แซ. 허브 향이 나는 수프. 맵고 강렬한 맛.
돼지고기/소고기 옴 카레
แกงอ่อมหมู-เนื้อ
딜과 다양한 채소를 넣은 진한 이산 카레. 피쉬 소스와 허브 향이 좋습니다.
맑은 해산물 똠얌꿍
ต้มยำทะเลน้ำใส
맑은 해산물 모듬 똠얌. 상큼하고 시원한 맛.
돼지고기 라임
หมูมะนาว
삶은 돼지고기에 매콤하고 신맛 나는 소스를 뿌린 것. 라임 슬라이스와 아삭한 청경채 줄기로 장식.
모듬 무침
ยำรวมมิตร
돼지고기와 해산물을 다양하게 넣은 무침. 모든 맛이 조화를 이룹니다.
당면 무침
ยำวุ้นเส้น
다진 돼지고기와 다양한 재료를 넣은 당면 무침. 쫄깃하고 매콤한 소스를 잘 흡수합니다.
해산물 무침
ยำทะเล
신선한 해산물 모듬 무침. 매콤한 맛.
소 위 무침
ยำผ้าขี้ริ้ว
소 위 무침 (스바이나랑). 아삭한 식감과 매콤한 소스가 어우러진 요리.
돼지 창자 무침
ยำไส้ตัน
삶은 돼지 창자를 허브와 함께 무친 것. 매콤하고 맛있는 맛.
돼지 창자 무침
ยำไส้อ่อน
돼지 창자 무침. 부드럽고 질기지 않으며 새콤달콤한 맛.
생선 소스에 절인 새우
กุ้งแช่น้ำปลา
신선한 새우를 생선 소스에 절인 것. 매콤한 해산물 소스와 신선한 쓴 오이와 함께 제공됩니다.
삶은 꼬막
หอยแครงลวก
적당히 삶은 신선한 꼬막. 달콤하고 촉촉한 맛. 매콤한 해산물 소스와 함께 드세요.
절인 계란 무침
ยำไข่เยี่ยวม้า
절인 계란과 생강, 허브를 곁들인 무침. 고소하고 짠맛과 새콤달콤한 맛의 조화.
돼지고기/소고기 찜
จิ้มจุ่มหมู/จิ้มจุ่มเนื้อ
이산 스타일 핫팟. 돼지고기 또는 소고기 세트, 신선한 채소, 당면, 향긋한 허브 수프와 함께 제공됩니다.
해산물/모듬 찜
จิ้มจุ่มทะเล/จิ้มจุ่มรวม
다양한 해산물과 고기를 포함한 찜 세트. 더 달콤하고 부드러운 수프 맛.
돼지고기/소고기 삶은 것
ลวกจิ้มหมู/ลวกจิ้มเนื้อ
삶은 돼지고기 또는 소고기. 짝 소스와 함께 제공됩니다.
삶은 소 위
ลวกจิ้มผ้าขี้ริ้ว
바삭하게 삶은 소 위 (스바이나랑)와 매콤한 소스.
삶은 소 힘줄
ลวกจิ้ม น่องลาย
힘줄이 있는 소 힘줄. 삶으면 쫄깃한 식감이 됩니다.
삶은 해파리
ลวกจิ้มกระพรุน
탱글탱글하고 아삭한 식감의 삶은 해파리. 매콤한 해산물 소스 또는 스키 소스와 함께 드세요.
해산물 삶은 것
ลวกจิ้มทะเล
삶은 해산물 모듬. 소스와 함께 제공됩니다.
모듬 삶은 것
ลวกจิ้มรวม
모든 것을 한 접시에 담은 모듬 삶은 것. 가성비 좋고 다양합니다.
소고기 쏘이 추
ซอยจุ๊เนื้อ
날것 또는 신선한 간을 한입 크기로 썬 소고기 요리. 쓴맛 나는 짝 소스와 함께 제공됩니다 (소의 담즙 포함).
두부와 다진 돼지고기를 넣은 맑은 탕
ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ
부드러운 맛의 맑은 국. 계란 두부, 다진 돼지고기, 배추를 넣고 끓여 목 넘김이 좋습니다.
연한 메기 살과 야생 허브를 넣은 탕
ต้มปลาเนื้ออ่อนผักกะแยง
연한 메기 살과 야생 허브를 넣은 카레. 독특한 향의 야생 허브와 매콤하고 향긋한 맛.
연한 메기 살 탕 (맑은 국물/진한 국물)
ต้มปลาเนื้ออ่อนน้ำใส,น้ำข้น
연한 메기 살 똠얌 (맑은 국물/진한 국물). 맑은 국물은 상큼하고 진한 국물은 진한 맛.
진한 해산물 똠얌꿍
ต้มยำทะเลน้ำข้น
우유와 칠리 페이스트를 넣은 해산물 똠얌꿍. 진하고 부드러우며 새콤달콤한 맛.
다진 돼지고기 바질 볶음
ผัดกระเพรา หมูสับ
다진 돼지고기 바질 볶음. 향긋한 바질 향.
소고기, 새우, 오징어, 해산물, 모듬
เนื้อ,กุ้ง,หมึก,ทะเล,รวมมิตร
바질 볶음 요리에 사용할 수 있는 추가 재료
다진 돼지고기와 청경채 볶음
ผัดคะน้าหมูชิ้น
굴 소스와 마늘로 볶은 신선하고 아삭한 중국 청경채와 다진 돼지고기. 부드러운 맛.
야생 스타일 다진 돼지고기 바질 볶음
ผัดกระเพราป่าหมูชิ้น
야생 스타일 다진 돼지고기 바질 볶음. 추가 허브를 넣고 맵고 강렬한 맛.
강한 불에 볶은 청경채
ผัดผักบุ้งไฟแดง
강한 불에 볶은 중국 청경채. 된장, 고추, 마늘로 양념. 아삭하고 맛있습니다.
돼지고기/오징어 볶음밥
ข้าวผัดหมู,หมึก
계란과 돼지고기 또는 오징어를 넣은 볶음밥. 부드러운 맛.
새우, 해산물, 모듬
กุ้ง,ทะเล,รวมมิตร
볶음밥에 사용할 수 있는 추가 재료
매콤한 야생 멧돼지/돼지고기 볶음
ผัดเผ็ดหมูป่า,หมู
매콤한 볶음. 고추 페이스트와 허브를 넣고 볶은 것. 야생 멧돼지는 바삭한 껍질이 있습니다.
해산물, 소고기
ทะเล,เนื้อ
매콤한 볶음 요리에 사용할 수 있는 추가 재료
계란말이
ไข่เจียว
계란을 풀어 뜨거운 기름에 부풀어 오를 때까지 튀긴 것. 향긋합니다.
다진 돼지고기 계란말이
ไข่เจียวหมูสับ
다진 돼지고기를 넣은 계란말이. 맛있고 영양가 높습니다.
똠얌꿍 (맑은 국물/진한 국물)
ต้มยำรวมมิตรน้ำใส,น้ำข้น
해산물과 고기를 모두 넣은 모듬 똠얌. 맑은 국물 또는 진한 국물 선택 가능.
딜을 넣은 메기 카레
แกงปลาดุกใบยี่หร่า
딜을 넣은 메기 매운탕. 맵고 강렬한 맛과 딜 특유의 향긋함.
버섯 카레
แกงเห็ด
이산 스타일 모듬 버섯 카레. 야낭 소스와 피쉬 소스를 넣고 부드러운 맛.
고동 꼬이
ก้อยหอยเชอรี่
이산 스타일 고동 무침 (꼬이). 볶은 쌀과 고춧가루를 넣은 매콤한 맛.
쌀국수
ขนมจีน
발효된 밀가루로 만든 쌀국수. 쏨땀이나 카레와 함께 먹기 좋습니다.
삶은 쌀 국수
เส้นหมี่ลวก
삶은 흰 쌀 국수. 바로 먹을 수 있습니다.
삶은 얇은 국수
เส้นเล็กลวก
삶은 얇은 국수. 쫄깃하고 부드럽습니다.
찹쌀밥
ข้าวเหนียว
따뜻하고 부드러운 찹쌀밥을 대나무 통에 담았습니다.
밥
ข้าวสวย
밥. 잘 지어진 밥알.
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