MASALA ART- Indian Restaurant in Bangkok

비밀 향신료 블렌드에 재워 냄비에서 천천히 구운 통 양고기 다리. 고기는 부드럽고 향긋한 인도 향신료로 깊은 풍미를 냅니다. 난이나 밥과 함께 먹는 공유 센터피스로 가장 좋습니다.

치킨, 양고기, 생선, 새우 4가지 종류의 탄두리 케밥 모듬 플래터. 점토 오븐에서 다양한 질감과 풍미를 제공합니다. 애피타이저로 나누기에 완벽합니다.

크림과 향신료에 재워 구운 뼈 없는 닭고기 조각. 탄 마늘을 추가하면 풍부하고 크리미한 마리네이드에 풍미 있고 훈제된 깊이가 더해집니다. 부드럽고 순하며 매운맛을 덜 선호하는 분들에게 적합합니다.

요거트와 붉은 향신료에 재워 점토 오븐(탄두르)에서 구운 대표적인 인도식 구운 닭고기. 훈제 맛과 독특한 붉은색을 띱니다. 뼈가 있는 채로 제공되며, 일반적으로 민트 처트니와 함께 손으로 먹습니다.

향신료와 섞인 곱게 다진 고기(양고기 또는 닭고기)로 만든 꼬치 케밥. 겉은 숯불 향이 나고 속은 육즙이 풍부하게 구워집니다. 부드러운 질감과 풍미가 좋습니다.

인도 피클 향신료(아차르)와 톡 쏘는 생 망고로 재운 새우. 맛이 짜릿하고 약간 시큼하며 매콤합니다. 완벽하게 구워졌습니다.

강력한 향신료 혼합물에 재워 구운 양고기 갈비 또는 조각. 부드럽고('육즙이 풍부한') 풍미가 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 든든한 육류 애피타이저입니다.

요거트와 향신료에 재워 구운 뼈 없는 닭고기 조각. '로가니' 스타일은 풍부한 색상과 풍미를 의미합니다. 육즙이 풍부하고 구운 맛이 납니다.

매콤한 요거트에 재워 구운 통 닭다리. 탄두리 치킨과 비슷하지만 종종 더 구체적이고 강렬한 향신료 혼합물을 사용합니다. 육즙이 풍부하고 풍미가 좋습니다.

사프란(자파란)과 강황으로 재운 강물 농어 조각. 생선은 황금빛을 띠고 섬세하고 향긋한 풍미를 냅니다. 부드럽고 연합니다.

통밀가루로 만든 겹겹이 쌓인 바삭한 납작빵. 민트(푸디나), 청고추(하리 미르치), 또는 일반 겹겹이(라차)로 제공됩니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

탄두르에서 구운 부드럽고 발효된 납작빵. 플레인, 마늘 토핑, 또는 버터 바른 것을 선택할 수 있습니다. 커리를 덜어 먹는 데 필수적입니다.

밀가루(병아리콩 가루)와 밀가루로 만든 짭짤한 납작빵. 양파, 고추, 고수로 양념하여 견과류 맛과 매콤한 맛을 냅니다. 난보다 약간 더 바삭합니다.

마늘 난, 파라타, 로티가 포함된 인도 빵 모음. 식사와 함께 다양한 질감과 맛을 시도하기에 좋습니다.

심플하고 푹신한 흰 바스마티 쌀. 진하고 매콤한 커리를 균형 잡는 중성적인 사이드 디쉬입니다.

향신료를 넣은 고기 또는 채소를 층층이 쌓아 천천히('둠' 스타일) 익혀 맛이 어우러지게 한 유명한 향긋한 쌀 요리. 풍부하고 향긋하며 완전한 식사로 제공됩니다.

향신료와 쿠민(지라), 사프란, 채소 또는 완두콩과 같은 다른 재료로 익힌 가벼운 쌀 요리. 비리야니보다 가볍고 진한 커리와 잘 어울립니다.

토마토-양파 베이스에 검은 씨(칼론지)와 후추 같은 향신료로 볶은 껍질 벗긴 새우. 매콤하고 풍미 있는 해산물 요리입니다.

코코넛 기반의 크리미하고 톡 쏘는 소스에 졸인 뼈 없는 농어 조각으로 만든 해안 스타일 생선 커리. 약간의 향신료와 열대 풍미가 있습니다.

향신료를 넣은 크리미한 토마토와 양파 소스에 졸인 구운 닭고기 조각(티카). 가장 인기 있는 인도 요리 중 하나로, 훈제와 풍미의 맛을 결합합니다.

풍부하고 벨벳 같은 토마토와 버터 소스에 담긴 부드러운 닭고기 조각. 약간 달콤하고 크리미합니다. 난과 함께 먹으면 가장 맛있는 클래식 컴포트 디쉬입니다.

녹색 완두콩과 향신료로 익힌 다진 양고기. 납작빵과 함께 즐기는 풍미 있고 질감이 있는 요리입니다.

풍부한 양고기 요리로, 육즙이 풍부한 고기 조각과 다진 양고기 소스를 결합했습니다. 매콤하고 든든하며 두 가지 양고기 질감을 제공합니다.

말린 생강과 회향으로 맛을 낸 소스에 졸인 부드러운 양고기 요리. 깊은 붉은색과 타는 듯한 열기보다는 향긋한 열기로 유명합니다.

두꺼운 매콤한 양파-토마토 소스(마살라)에 익힌 양고기 조각. 풍부하고 풍미 있는 육류 커리입니다.

버터와 크림에 밤새도록 졸인 통 검은 렌틸콩과 강낭콩. 풍부하고 벨벳 같으며 약간의 향신료가 들어 있습니다. 고급 채식 스테이플입니다.

부드럽게 익힌 노란 렌틸콩을 튀긴 기름에 커민, 마늘, 고추를 넣어 '템퍼링'한 것. 가볍고 편안하며 풍미가 좋습니다.

풍부하고 크리미한 토마토와 양파 소스에 담긴 인도 코티지 치즈(파니르) 조각. 버터 마살라와 비슷하지만 양파의 질감이 더 있습니다. 순하고 채식입니다.

부드럽고 버터 같은 토마토 크림 소스에 담긴 파니르(코티지 치즈) 조각. 달콤하고 크리미하며 순합니다.

카슈미르의 든든한 채소 요리로, 속을 채운 통감자를 풍부하고 매콤한 토마토 요거트 소스에 졸였습니다.

양파, 토마토, 향신료로 익힌 훈제 으깬 가지(브린잘). 가지를 먼저 구워 독특한 훈제 맛을 냅니다.

클래식 로간 조쉬의 채식 버전. 향긋하고 붉은 카슈미르 향신료 소스에 졸인 다양한 채소.

감자, 콜리플라워, 녹색 완두콩을 볶은 요리. 생강(아드락)과 커민으로 맛을 냈습니다. 건조하고 풍미 있는 채소 요리입니다.

향신료로 익힌 병아리콩, 종종 톡 쏘는 맛을 내기 위해 말린 망고 가루를 넣습니다. 펀자브의 고전적인 소박한 요리. 바투라 또는 로티와 잘 어울립니다.

신선한 양송이버섯을 많은 녹색 봄 양파와 함께 익힌 것. 신선하고 흙 맛이 나는 반건조 요리입니다.

많은 양의 양파를 소스와 덩어리로 사용하여 만든 중간 매운맛 커리. 양파에서 나오는 풍미와 약간의 단맛이 납니다.

피망, 양파, 토마토를 볶은 볶음 커리. 소스는 걸쭉하고 매콤하며 주재료와 채소를 코팅합니다. 신선하고 향긋합니다.

식초와 붉은 고추로 만든 매우 매운 고아 커리. 독특한 신맛과 매운맛이 납니다. 심장이 약한 분에게는 적합하지 않습니다.

순수한 시금치(사그)와 향신료로 만든 녹색 커리. 흙 맛과 크리미한 질감이 있습니다. 영양가 있고 순합니다.

신선하게 빻은 향신료, 토마토, 피망을 넣고 웍과 같은 팬(카다이)에서 익힌 요리. 풍부하고 반건조 소스와 강한 향신료 맛으로 유명합니다.

캐슈넛, 크림, 요거트를 베이스로 한 매우 순하고 크리미한 커리. 풍부하고 견과류 맛이 나며 종종 약간 달콤합니다. 칠리 열기를 피하는 분들에게 이상적입니다.

갈린 당근을 우유, 설탕, 카다멈과 함께 걸쭉하고 퍼지처럼 될 때까지 끓여 만든 전통 디저트. 따뜻하고 달콤하며 편안한 맛입니다.

우유 고형분으로 만든 부드럽고 달콤한 공으로, 황금빛이 될 때까지 튀겨 장미 향 설탕 시럽에 담갔습니다. 매우 달콤하고 육즙이 풍부합니다.

차가운 달콤한 우유에 사프란과 견과류로 맛을 낸 부드럽고 스펀지 같은 코티지 치즈 패티. 크리미하고 상쾌합니다.

매콤한 맛이 나는 짭짤한 칵테일. 보드카와 토마토 주스로 만들고 소스와 향신료로 양념했습니다.

카이피리냐와 비슷하지만 카샤사 대신 보드카, 신선한 라임과 설탕으로 만든 상쾌한 음료입니다.

인기 있는 분홍색 칵테일. 타트한 크랜베리 주스와 보드카, 오렌지 리큐어를 섞었습니다.

정교한 클래식 칵테일. 드라이 베르무트 향이 나는 강하고 차가운 진입니다.

차가운 상태로 제공되는 달콤하고 신맛 나는 칵테일. 오렌지 리큐어로 균형 잡힌 날카로운 라임 맛입니다.

여러 가지 스피릿이 포함되어 있지만 아이스 티 맛이 나는 강력한 하이볼 음료입니다.

클래식 위스키 칵테일. 풍부하고 허브 맛이 나며 약간 달콤합니다.

달콤하고 과일 맛이 나는 밝은 녹색 칵테일로, 신맛이 나는 감귤류의 끝맛이 납니다.

신선한 민트와 으깬 얼음으로 가득 찬 상쾌한 버번 음료. 달콤하고 허브 맛이 납니다.

쓴맛이 나는 허브 이탈리아 칵테일. 아페리티프로 훌륭한 동등한 비율의 혼합물입니다.

과일 맛이 나는 달콤한 하이볼 음료. 복숭아와 감귤 맛으로 여름 맛이 납니다.

복합적이고 열대적인 칵테일. 과일 맛, 신맛, 상쾌한 맛이 납니다.

진을 넣은 클래식 스파클링 레모네이드. 상큼하고 시원합니다.

화이트 럼과 코코넛 리큐어로 만든 강력한 샷입니다.

커피 리큐어, 아이리시 크림, 오렌지 리큐어가 층층이 쌓인 샷입니다.

이름에서 알 수 있듯이 시각적으로 눈길을 끄는 샷으로, 슈납스에 응고된 크림이 들어 있습니다.

라임과 보드카 칵테일의 작고 농축된 샷 버전입니다.