MASALA ART- Indian Restaurant in Bangkok

Una pierna entera de cordero marinada en una mezcla secreta de especias y asada lentamente en una olla. La carne es tierna y profundamente sabrosa con especias indias aromáticas. Se sirve mejor como centro de mesa para compartir con naan o arroz.

Una bandeja surtida con cuatro tipos diferentes de kebabs tandoori: pollo, cordero, pescado y langostinos. Ofrece una variedad de texturas y sabores del horno de barro. Perfecto para compartir como entrante.

Trozos de pollo deshuesado marinados en crema y especias, luego a la parrilla. La adición de ajo quemado añade una profundidad sabrosa y ahumada a la rica y cremosa marinada. Suave y ligero, adecuado para aquellos que prefieren menos picante.

El clásico pollo asado indio, marinado en yogur y especias rojas, cocinado en un horno de barro (tandoor). Tiene un sabor ahumado y un distintivo color rojizo. Se sirve con hueso, típicamente se come con las manos y chutney de menta.

Kebabs de carne picada finamente (cordero o pollo) mezclada con especias. Se asan hasta que estén chamuscados por fuera y jugosos por dentro. Textura suave y sabrosa.

Langostinos marinados con especias de encurtidos indios (achar) y mango verde ácido. El sabor es cítrico, ligeramente agrio y picante. A la parrilla a la perfección.

Chuletas o trozos de cordero marinados en una robusta mezcla de especias y a la parrilla. Conocido por ser tierno ('jugoso') y rico en sabor. Un aperitivo de carne contundente.

Trozos de pollo deshuesado marinados en yogur y especias, luego a la parrilla. El estilo 'Rogani' implica un color y sabor intensos. Jugoso y ahumado de la parrilla.

Una pierna entera de pollo marinada en yogur picante y asada. Similar al pollo Tandoori pero a menudo con una mezcla de especias más específica e intensa. Jugoso y sabroso.

Trozos de pescado blanco de río marinados con azafrán (zaffaran) y cúrcuma. El pescado adquiere un tono amarillo dorado y un sabor delicado y aromático. Suave y tierno.

Un pan plano en capas y hojaldrado hecho de harina de trigo integral. Disponible con menta (pudina), chile verde (hari mirch) o en capas llanas (laccha). Crujiente por fuera y suave por dentro.

Pan plano suave y fermentado horneado en un tandoor. Puedes elegir natural, con ajo o con mantequilla. Esencial para recoger los currys.

Un sabroso pan plano hecho de harina de garbanzos y trigo. Sazonado con cebollas, chiles y cilantro para un sabor a nuez y picante. Ligeramente más crujiente que el naan.

Una cesta que contiene una variedad de panes indios: Naan de ajo, Parantha y Roti. Ideal para probar diferentes texturas y sabores con su comida.

Arroz basmati blanco, simple y esponjoso. Un acompañamiento neutro para equilibrar currys ricos y picantes.

Un famoso plato de arroz fragante en capas con carne o verduras especiadas. Cocinado lentamente (estilo 'dum') para que los sabores se mezclen. Rico, aromático y servido como una comida completa.

Un plato de arroz suave cocido con especias y otros ingredientes como comino (Jeera), azafrán, verduras o guisantes. Más ligero que el biryani y va bien con currys pesados.

Langostinos pelados salteados con especias aromáticas como semillas de nigella (kalonji) y pimienta negra en una base de tomate y cebolla. Un plato de marisco picante y sabroso.

Un curry de pescado estilo costero de Goa. Pescado blanco deshuesado cocido a fuego lento en una salsa cremosa y ácida a base de coco. Ligeramente especiado con un sabor tropical.

Trozos de pollo a la parrilla (tikka) cocidos a fuego lento en una salsa cremosa de tomate y cebolla especiada. Uno de los platos indios más populares, que combina sabores ahumados y salados.

Tiernos trozos de pollo en una rica y aterciopelada salsa de tomate y mantequilla. Ligeramente dulce y cremoso. Un plato clásico reconfortante que se disfruta mejor con naan.

Carne de cordero picada cocida con guisantes verdes y especias. Un plato sabroso y texturizado que a menudo se disfruta con panes planos.

Un rico plato de cordero que combina tiernos trozos de carne con salsa de cordero picado. Picante y contundente, ofrece una doble dosis de textura de cordero.

Un plato clásico de Cachemira de tierno cordero estofado en una salsa con sabor a jengibre seco y hinojo. Conocido por su profundo color rojo y su calor aromático, en lugar de ardiente.

Trozos de cordero cocidos en una espesa y picante salsa de tomate y cebolla (masala). Un curry de carne robusto y sabroso.

Lentejas negras enteras y frijoles rojos cocidos a fuego lento con mantequilla y crema. Rico, aterciopelado y ligeramente especiado. Un lujoso básico vegetariano.

Lentejas amarillas cocidas hasta que estén blandas y luego 'salteadas' con aceite caliente infusionado con comino, ajo y chiles. Ligero, reconfortante y sabroso.

Trozos de queso cottage indio (paneer) en una rica y cremosa salsa de tomate y cebolla. Similar al butter masala pero con un poco más de textura de cebolla. Suave y vegetariano.

Trozos de queso cottage servidos en una suave y aterciopelada salsa de tomate y mantequilla. Dulce, cremoso y suave.

Patatas enteras rellenas de un sabroso relleno y cocidas a fuego lento en una rica salsa de yogur de tomate especiado. Un plato vegetariano contundente de Cachemira.

Berenjenas ahumadas machacadas cocidas con cebollas, tomates y especias. La berenjena se asa primero para darle un distintivo sabor ahumado.

Una versión vegetariana del clásico Rogan Josh. Verduras variadas cocidas a fuego lento en una aromática salsa de especias de Cachemira de color rojizo.

Un salteado de patatas, coliflor y guisantes verdes. Sazonado prominentemente con jengibre (adrak) y comino. Un plato de verduras seco y sabroso.

Garbanzos cocidos con especias, a menudo con polvo de mango seco para un toque ácido. Un plato rústico clásico de Punjab. Va genial con bhatura o roti.

Champiñones frescos cocidos con muchas cebolletas verdes. Un plato semi-seco con un perfil de sabor fresco y terroso.

Un curry de especias medias con una gran cantidad de cebollas, tanto en la salsa como en trozos. Sabroso y ligeramente dulce por las cebollas.

Un curry salteado con pimientos, cebollas y tomates. La salsa es espesa y picante, cubriendo los ingredientes principales y las verduras. Fresco y aromático.

Un curry muy picante de Goa hecho con vinagre y chiles rojos. Tiene un distintivo toque ácido y picante. No apto para los débiles de corazón.

Un curry verde hecho de puré de espinacas (saag) y especias. Tiene un sabor terroso y una textura cremosa. Nutritivo y suave.

Un plato cocinado en una sartén tipo wok (kadhai) con especias recién molidas, tomates y pimientos. Conocido por su salsa rica, semi-seca y su audaz sabor a especias.

Un curry muy suave y cremoso con una base de anacardos, crema y yogur. Rico, a nuez y a menudo ligeramente dulce. Ideal para quienes evitan el picante.

Un postre tradicional hecho rallando zanahorias con leche, azúcar y cardamomo hasta que esté espeso y parecido a un dulce. Caliente, dulce y reconfortante.

Bolas suaves del tamaño de una baya hechas de sólidos de leche, fritas hasta que estén doradas y empapadas en un almíbar con aroma a rosas. Extremadamente dulce y jugoso.

Bolitas de queso cottage suaves y esponjosas servidas en leche fría y endulzada con sabor a azafrán y frutos secos. Cremoso y refrescante.

Un cóctel sabroso con un toque picante. Hecho con vodka y jugo de tomate, sazonado con salsas y especias.

Una bebida refrescante similar a una Caipirinha pero hecha con vodka en lugar de cachaça, además de lima fresca y azúcar.

Un popular cóctel rosa. Jugo de arándanos ácido mezclado con vodka y licor de naranja.

El cóctel sofisticado por excelencia. Ginebra fuerte y fría con un toque de vermut seco.

Un cóctel dulce y agrio servido frío. Sabor a lima intenso equilibrado por licor de naranja.

Una bebida alta y potente que contiene múltiples licores pero sabe a té helado dulce.

Un cóctel clásico de whisky. Rico, herbal y ligeramente dulce.

Un cóctel de color verde brillante con sabor a melón. Dulce y afrutado con un final cítrico ácido.

Una bebida refrescante de bourbon llena de menta fresca y hielo picado. Dulce y herbal.

Un cóctel italiano amargo y herbal. Una mezcla a partes iguales que es excelente como aperitivo.

Una bebida alta afrutada y dulce. Sabe a verano con sabores a melocotón y cítricos.

Un cóctel complejo y tropical. Afrutado, ácido y refrescante.

Una limonada espumosa clásica con ginebra. Refrescante y vigorizante.

Un chupito potente hecho con ron blanco y licor de coco.

Un chupito en capas con licor de café, crema irlandesa y licor de naranja.

Un chupito visualmente llamativo que parece lo que sugiere su nombre, con crema cuajada en schnapps.

Una versión más pequeña y concentrada del cóctel de lima y vodka.