량저우지에 무밍 량몐

Name: 량저우지에 무밍 량몐
Address: 타이베이
Price range: TWD30 - TWD100

涼州街無名涼麵

인간의 맛. 주로 냉면, 쌀국수탕 및 다양한 흑백 절임(돼지 내장 반찬)을 제공합니다.

★ 4.1 (1,539) $저렴해요

주식

메인 요리

쌀국수탕

米粉湯

대만 북부에서 흔히 볼 수 있는 전통 간식. 굵은 쌀국수를 돼지뼈 육수에 끓여내며, 국물은 유백색을 띠고 맛은 달콤하고 진합니다. 쌀국수는 부드럽고 쫄깃하며, 보통 셀러리 씨와 백후추를 뿌려 풍미를 더합니다.

TWD40~ ≈ ₩1,867

냉면

涼麵

대만식 냉면. 삶아서 식힌 유면을 진한 참깨 소스(마장), 마늘, 식초, 간장물과 함께 제공합니다. 아삭한 오이채와 함께 제공되어 상큼하고 식욕을 돋우며 더운 날씨에 먹기 좋습니다.

TWD45~ ≈ ₩2,100

국물 요리

국

된장국

味噌湯

대만식 된장국, 단맛이 강합니다. 된장을 기본으로 하여 계란꽃이나 완자를 추가하여 풍부함과 포만감을 더할 수 있습니다.

TWD20~ ≈ ₩934

미역국

紫菜湯

담백하고 산뜻한 국물 요리로, 미역이 풍부합니다. 국물은 맑고 미역의 바다 풍미가 납니다.

TWD20~ ≈ ₩934

무국

蘿蔔湯

무로 끓인 맑은 국. 무를 부드럽고 양념이 잘 배도록 끓여 국물에 무의 자연스러운 단맛이 가득합니다.

TWD40~ ≈ ₩1,867

완자탕

貢丸湯

돼지 완자가 들어간 국물 요리. 완자는 탄력 있고 육즙이 풍부하며, 베어 물면 육즙이 흘러나오고 국물은 담백하고 맛있습니다.

TWD40~ ≈ ₩1,867

반찬

간 연결 부위

肝連肉

돼지 횡격막 부위. 근막이 있는 육질로, 부드러우면서도 씹는 맛이 있고 육향이 풍부합니다. 삶아서 얇게 썬 후 간장 소스와 생강채를 뿌려 먹습니다.

TWD70 ≈ ₩3,267

볼살

嘴邊肉

돼지 뺨살. 활동량이 많아 육질이 매우 부드럽고 달콤하며 지방이 거의 없어 매우 인기 있는 반찬 부위입니다.

TWD70 ≈ ₩3,267

松阪肉

돼지 목살, 황금 육량이라고도 합니다. 지방이 고르게 분포되어 있으며, 바삭하고 산뜻한 식감으로 건조하거나 기름지지 않습니다.

TWD100 ≈ ₩4,668

삼겹살

三層肉

돼지 삼겹살. 지방과 살코기가 섞여 있으며, 껍질은 쫄깃하고 지방이 풍부하며, 육질은 부드럽습니다. 기름 향을 좋아하는 사람에게 적합합니다.

TWD70 ≈ ₩3,267

돼지 혀

豬舌

삶은 돼지 혀. 단단하고 탄력 있는 식감이며, 비린내가 나지 않습니다.

TWD70 ≈ ₩3,267

돼지 후두

豬喉頭

돼지 후두 부위. 주로 연골 조직으로 되어 있어 매우 바삭하고 씹을 때 소리가 납니다.

TWD70 ≈ ₩3,267

돼지 심장

豬心

삶은 돼지 심장. 육질은 단단하고 바삭하며, 단백질이 풍부하고 지방이 많지 않습니다.

TWD70 ≈ ₩3,267

돼지 심장 머리

豬心頭

돼지 심장과 연결된 동맥 혈관 부위. 돼지 심장보다 더 바삭하고 특별한 쫄깃함이 있습니다.

TWD70 ≈ ₩3,267

대장

大腸

돼지 대장. 깨끗하게 처리하여 삶으면 부드럽고 기름지며 독특한 기름 향이 납니다.

TWD70 ≈ ₩3,267

대장 끝

大腸頭

대장의 가장 끝 부분. 일반 대장보다 더 두껍고 부드러우며, 더 풍부하고 부드러운 식감입니다.

TWD70 ≈ ₩3,267

분창

粉腸

돼지 소장. 내부에 분말 형태의 소화액(유미)이 들어 있어 부드럽고 약간 쓴맛이 나며, 겉은 쫄깃합니다.

TWD70 ≈ ₩3,267

생창자

生腸

돼지 난관 부위. 굵은 관 모양이며, 매우 바삭하고 탄력 있는 식감으로 비린내가 전혀 나지 않습니다.

TWD80 ≈ ₩3,734

생창자 머리

生腸頭

생창자의 머리 연결 부위. 일반 생창자보다 더 두껍고 더 바삭합니다.

TWD70 ≈ ₩3,267

신장

腰子

돼지 신장. 매우 부드럽고 바삭한 식감, 제대로 처리하면 비린내가 나지 않으며, 종종 참기름이나 생강채와 함께 먹습니다.

TWD100 ≈ ₩4,668

작은 위

小肚

돼지 방광. 돼지 위와 비슷하지만 더 얇고, 쫄깃하고 씹는 맛이 있습니다.

TWD70 ≈ ₩3,267

돼지 간

豬肝

삶은 돼지 간. 부드럽고 섬세한 식감, 철분이 풍부합니다.

TWD70 ≈ ₩3,267

부드러운 관

軟管

돼지 식도 연골. 바삭하고 씹는 맛을 좋아하는 사람에게 적합합니다.

TWD70 ≈ ₩3,267

바삭한 관

脆管

돼지 대동맥 혈관(심장관). 흰색을 띠며, 오징어처럼 매우 바삭하고 탄력 있는 식감입니다.

TWD70 ≈ ₩3,267

돼지 껍데기

豬皮

깨끗하게 처리된 돼지 껍데기. 부드럽고 쫄깃하게 삶아 콜라겐이 풍부합니다.

TWD30 ≈ ₩1,400

유부

油豆腐

튀긴 두부로, 쌀국수탕 냄비에서 육수의 정수를 흡수했습니다. 베어 물면 육즙이 터져 나오고 부드럽습니다.

TWD15~ ≈ ₩700

무

菜頭

국물용 무. 장시간 끓이면 매우 부드럽고 양념이 잘 배어 국물의 단맛이 가득합니다.

TWD40 ≈ ₩1,867

돼지 폐

豬肺

삶은 돼지 폐. 깨끗하게 처리된 돼지 폐는 부드럽고 독특한 공기감과 탄력이 있습니다.

TWD40 ≈ ₩1,867

모듬 절임

綜合切

현장 무작위 조합

주인이 무작위로 여러 부위를 선택한 흑백 절임 모듬. 다양한 식감을 한 번에 맛보고 싶거나 선택 장애가 있는 손님에게 적합합니다.

TWD70 ≈ ₩3,267

메뉴의 마지막입니다

주문을 담고 점원에게 보여주세요

매장 정보

★

4.1

Google Maps 평점 1,539개

$ 저렴해요

구글 맵에서 보기 ↗

혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요. 정보 수정 요청 ↗

근처의 다른 가게

솽웨 식품사 칭다오점

★ 4.8 · $$

서제 스테이크 타이베이 충칭난루 1호점