Leon ristorante

소고기 스테이크를 무제한으로 즐길 수 있는 정식 메뉴입니다. 모듬 애피타이저와 사이드 디쉬도 포함됩니다. 구운 고기를 좋아하는 분들께 좋습니다.

피카냐가 추가된 '무제한' 메뉴. 애피타이저와 사이드 디쉬가 포함됩니다. 피카냐는 외부 지방층이 있는 매우 풍미 있는 브라질산 커팅입니다.

바베타, 횡격막, 아사도 등 다양한 고급 커팅을 포함한 완전한 육식 경험. 애피타이저와 사이드 디쉬가 포함됩니다.

와규 소고기 타르타르. 칼로 얇게 썬 생고기 (다지지 않음)로, 풍부한 맛과 고급 고기의 마블링을 보존합니다. 섬세하게 양념하여 풍미를 더했습니다.

사슴 필레, 지방이 적고 강렬하면서도 섬세한 맛의 야생 고기. 보통 레어 또는 미디엄으로 제공됩니다.

'스커트 스테이크'로 알려진 횡격막은 길고 납작하며 풍미가 매우 좋은 커팅입니다. 섬유질이 많지만 올바르게 조리하고 썰면 매우 부드러워집니다.

스코토나 (출산 경험이 없는 어린 암소) 품종의 고급 커팅. 지방이 잘 스며들어 육즙이 풍부한 부드러운 고기.

극도의 부드러움과 풍부한 마블링으로 유명한 일본 품종 (또는 고베 스타일) 소고기. 버터처럼 부드럽고 섬세한 맛의 경험.

이탈리아산 와규 품종의 피카냐 (소꼬리). 브라질산 커팅의 특징적인 맛과 와규의 품질 및 부드러움을 결합했습니다.

블랙 앵거스 등심에서 얻은 뼈등심 스테이크. 살코기와 지방의 균형으로 높이 평가받는 고기입니다. 가격은 무게에 따라 달라집니다.

소고기 복부 커팅인 바베타. 섬유질이 많고 풍미가 매우 좋습니다. 구워서 섬유질 반대 방향으로 썰어 부드러움을 극대화합니다.

등심에서 뼈를 제거한 부분 (안심). 블랙 앵거스 아메리칸 커팅, 육즙이 풍부하고 풍미가 강한 것으로 유명합니다.

높은 마블링이 특징인 선별된 소고기 (종종 핀란드산). '사시'는 일본어로 마블링을 의미하며, 근육 내 지방의 품질을 나타냅니다.

버팔로 우유로 만든 생 파스타 필라타 치즈. 부드럽고 촉촉하며 독특한 우유 맛.

숙성된 그라나 파다노 치즈 조각, 호두와 꿀 크러스트와 함께 제공됩니다. 달콤하고 짭짤하며 바삭한 대비.

얇게 썬 생 소고기. 보통 올리브 오일, 레몬, 치즈 조각으로 양념합니다. 신선하고 가볍습니다.

얇게 썬 사슴 고기. 소고기보다 더 강렬하고 야생적인 맛이며, 마리네이드하여 제공됩니다.

고급스럽고 특별한 육가공품 셀렉션: 오리 슈펙, 사슴 프로슈토, 친타 세네제 살라미.

고급 햄인 쿨라타 플래터, 돼지고기 허벅지살의 가장 좋은 부위로 만든 쿨라텔로와 유사합니다. 달콤하고 숙성된 맛.

공기 건조 숙성된 소고기 햄인 브레사올라 슬라이스. 저지방, 짙은 붉은색, 섬세한 맛.

고급 와규 타르타르. 칼로 썬 생고기, 탁월한 부드러움으로 유명합니다.

블랙 트러플 (스코르소네) 향을 더한 와규 카르파초. 고급스럽고 향긋한 애피타이저입니다.

로마의 상징적인 요리. 페코리노 로마노와 신선하게 간 후추를 곁들인 스파게티. 크리미하고 매콤합니다.

두꺼운 계란 파스타와 '집에서 만든' 풍성한 소스: 풍미 있는 소시지, 버섯, 향긋한 트러플, 방울토마토.

두꺼운 튜브 모양 파스타와 아마뜨리치아나 소스 (토마토와 관찰레/판체타), 마늘과 향신료를 더했습니다. 풍부한 맛.

스트라치노 치즈와 트러플이 부드럽게 채워진 파스타. 버터와 파르미지아노 치즈의 섬세한 소스와 함께 제공됩니다.

두꺼운 계란 파스타와 멧돼지 라구 소스. 야생 고기의 강렬한 맛을 느낄 수 있는 소박한 요리입니다.

가지와 훈제 스카모르짜 치즈를 채운 큰 라비올리. 가벼운 방울토마토 소스와 함께 제공됩니다.

클래식의 재해석: 까초 에 페페 크림으로 속을 채운 라비올리, 트러플 소스와 함께 제공됩니다.

두꺼운 생면 파스타 (기타라 스파게티와 유사)와 달콤하고 부드러운 노란 방울토마토 소스.

구운 브라질산 닭가슴살을 스트립으로 썬 것입니다. 가볍고 단백질이 풍부한 요리입니다.

구운 닭고기를 썰어서 제공합니다. 간단하고 맛있습니다.

구운 오리 가슴살. 풍미가 강한 붉은 고기, 보통 속은 핑크색으로 겉은 바삭하게 제공됩니다.

닭고기보다 더 풍미 있고 향긋한 고급 가금류 고기, 구워서 제공됩니다.

매우 고급스러운 이베리코 돼지 품종의 허벅지 중앙 커팅, 어깨살과 배 사이에 위치합니다. 지방이 잘 스며들어 매우 부드럽고 풍미가 좋습니다.

뼈 없는 아일랜드산 소고기 등심 스테이크. 방목하여 키운 부드러운 고기, 풍부한 맛.

뉴질랜드산 아사도용 커팅 (갈비살 횡단면). 구이에 이상적인 풍미 있는 고기.

소고기 중 가장 부드럽고 저지방인 필레, 구워서 제공됩니다. 섬세한 맛, 입안에서 녹는 듯한 식감.

이탈리아산 소고기로 만든 클래식 스테이크, 구워서 제공됩니다.

바베타, 복부의 근육질이고 풍미 있는 커팅. 구워서 슬라이스로 제공됩니다.

앵거스 횡격막. 매우 풍미 있고 육즙이 풍부한 커팅, 독특한 식감.

매우 고급스러운 파타 네그라 (이베리코) 돼지 품종의 커팅. 붉은 고기, 마블링이 풍부하고 헤이즐넛 풍미가 강합니다.

뼈가 있는 중요한 스테이크 (티본 또는 등심), 등심 커팅. 푸짐한 식사를 위한 것입니다.

스코토나 (암소)의 허벅지 상단 커팅, 부드럽고 풍미가 좋습니다.

고베/와규 품종의 허벅지살 커팅, 매우 고급스럽습니다.

이탈리아산 와규 피카냐 (소꼬리). 피카냐의 맛과 와규의 품질을 결합했습니다.

폴란드산 소고기 필레, 좋은 품질 대비 가격과 부드러움으로 유명합니다.

캥거루 고기, 붉고 매우 저지방이며 철분이 풍부합니다. 야생 고기와 비슷하지만 더 섬세한 맛.

사슴 필레. 어둡고 저지방이며 풍미 있는 고기.

빵 없이 접시에 담아 감자와 함께 제공되는 소고기 버거.

300g 소고기 맥시 버거를 접시에 담아 감자 사이드와 함께 제공합니다.

멧돼지 고기로 만든 버거, 더 강렬하고 야생적인 맛. 감자와 함께 제공됩니다.

클래식한 바삭한 감자튀김.

허브 (주로 로즈마리)와 함께 오븐에 구운 감자.

쓴맛이 나는 잎채소, 보통 마늘과 페페론치노로 볶아 제공됩니다.

모짜렐라를 채워 튀긴 작은 녹색 피망.

올리브 오일, 마늘, 페페론치노로 볶은 시금치.

올리브, 달콤한 양파, 바삭한 관찰레로 풍성하게 양념하여 팬에 볶은 스칼라타 (엔다이브).

신선하게 손으로 썬 감자튀김, 냉동하지 않음.

튀긴 주황색 고구마. 호박 맛이 나는 달콤한 맛.

기본 믹스 채소 샐러드.

상추, 모짜렐라, 방울토마토가 들어간 이탈리아 색감의 샐러드 (카프레제 재해석).

아보카도, 올리브, 신선한 채소가 들어간 풍성한 샐러드.

집에서 만든 샐러드, 빵 크루통과 케이퍼를 곁들여 짭짤한 맛을 더했습니다.

로마의 클래식 길거리 음식: 튀긴 밥 크로켓, 모짜렐라 치즈가 녹아 있습니다.

반죽을 입혀 튀긴 주키니 스틱 또는 슬라이스.

달콤한 파프리카로 맛을 낸 바삭한 가지 튀김.

콘플레이크 (옥수수 플레이크)를 입혀 튀긴 부드러운 프랑스 치즈. 겉은 바삭하고 속은 녹습니다.

모짜렐라를 채워 튀긴 녹색 피망.

씨를 제거한 녹색 올리브에 다진 고기를 채우고 빵가루를 입혀 튀긴 것입니다.

올리브 오일, 소금, 로즈마리로만 양념한 심플한 화이트 피자. 애피타이저나 빵으로 좋습니다.

가장 클래식한 피자: 토마토 소스, 모짜렐라, 바질.

멸치와 케이퍼를 곁들인 풍미 있는 피자.

버섯을 추가한 마르게리타 피자.

매운 살라미 (벤티치나 또는 나폴리 스타일)와 페페론치노를 곁들인 매콤한 피자.

네 조각으로 나눈 피자, 다양한 토핑이 올라가며, 여기서는 채소를 곁들여 제공됩니다.

프로슈토, 아티초크, 버섯, 올리브 등 다양한 재료가 섞인 풍성한 피자, 때로는 삶은 계란도 포함됩니다.

신선한 피자, 버팔로 모짜렐라 (피오르 디 라테보다 더 촉촉함)와 파키노 방울토마토.

산 마르자노 토마토와 멸치를 곁들인 풍미 있는 집 피자.

집에서 만든 디저트: 자바이온 무스 (계란과 리큐어 와인 크림)와 신맛 나는 베리류, 바삭한 머랭, 에스프레소.

유명한 이탈리아식 스푼 디저트. 사보이아르디 쿠키, 마스카포네 크림, 코코아. 다양한 맛으로 제공됩니다.

바삭한 퍼프 페이스트리를 조각내어 섬세한 샹티 크림과 슈가 파우더와 함께 제공합니다.

초콜릿 수플레 케이크 (따뜻함), 보통 속이 부드럽고 녹아 있습니다.

과일 맛의 시원하고 상쾌한 얼음 디저트. 식사 후 입안을 개운하게 하는 데 좋습니다.

작은 병 생수.

큰 유리병 생수.

달콤한 탄산음료.

오렌지 또는 레몬 맛 탄산음료.

밝고 가벼우며 상쾌한 라거 맥주.

호박색 또는 붉은 맥주, 일반적으로 밝은 맥주보다 맥아 맛이 강하고 풀바디감이 있습니다.

독일식 밀 맥주. 탁하고 향긋하며 쓴맛이 적습니다.

중부 이탈리아 레드 와인. 풍부하고 타닌감이 있으며 과일 향이 나며 붉은 고기와 잘 어울립니다.

라치오 지역의 전형적인 레드 와인. 향긋하고 강렬합니다.

풀바디감 있고 알코올 도수가 높으며 잘 익은 과일과 잼 향이 나는 풀리아 레드 와인.

산지오베제 품종의 유명한 토스카나 레드 와인. 드라이하고 다재다능합니다.

부드럽고 향긋한 토스카나 레드 와인.

시라-메를로 블렌드일 가능성이 높음. 국제적인 레드 와인, 부드럽고 향긋합니다.

풀리아 프리미티보 품종의 가장 고급스러운 표현 중 하나. 복합적이고 구조감이 있습니다.

가볍고 과일 향이 나는 베네토 화이트 와인, 또는 리파소는 더 풍부합니다.

우아하고 섬세한 레드 와인, 베리류 향.

숙성된 풀리아 레드 와인, 강렬하고 향긋합니다.

트렌티노-알토 아디제 지역의 레드 와인. 짙은 색상, 제비꽃과 블랙베리 향.

구조감 있는 레드 와인.

강력하고 타닌감이 있는 움브리아 레드 와인 (특히 사그란티노의 경우).

화산 지대 시칠리아 레드 와인. 미네랄 풍미와 우아함.

고급 시칠리아 레드 와인 (네로 다볼라).

고급스럽고 귀족적인 토스카나 와인, 숙성되고 복합적인 맛.

이탈리아에서 가장 타닌감이 많고 오래 보관할 수 있는 와인 중 하나로, 움브리아 지역에서 생산됩니다.

스페인 화이트 와인.

중부 이탈리아 화이트 와인. 신선하고 짭짤하며 구조감이 있습니다.

국제 품종. 신선하고 과일 향이 나거나 오크통 숙성 시 버터 향이 날 수 있습니다.

식물성 노트와 시트러스 노트가 있는 향긋한 화이트 와인.

해안 지역 화이트 와인, 짭짤하고 신선합니다.

가볍고 마시기 좋은 화이트 와인.

신선하고 미네랄 풍미가 있는 캄파니아 화이트 와인.

이국적인 과일 향이 나는 황금빛 시칠리아 화이트 와인.

구조감 있고 짭짤한 시칠리아 화이트 와인.

우아하고 꽃 향이 나는 프리울리 와인.

카타라토 품종일 가능성이 높음, 시칠리아 품종. 신선하고 시트러스 향.

북부 이탈리아의 향긋한 화이트 와인, 리치와 장미의 독특한 노트.