오장 뉴러우몐

Name: 오장 뉴러우몐
Address: 타이베이
Price range: TWD15 - TWD150

老張牛肉麵

★ 3.9 (925) $$일반적이에요

면류

소고기 국수

牛肉麵

부드러운 조림 소고기와 국수가 진하고 풍미 깊은 육수에 담긴 클래식 대만식 소고기 국수입니다. 간장, 고추장, 향신료로 맛을 냅니다. 국수를 후루룩 빨아들이고 푸짐한 수프를 마시는 것을 즐겨보세요.

TWD190~ ≈ ₩8,868

소고기 국수

牛肉湯麵

고기 없이 진한 소고기 육수에 담겨 나오는 국수입니다. 더 가볍고 저렴한 옵션이지만 여전히 풍미 깊은 소고기 맛을 즐길 수 있습니다. 빠르고 따뜻한 식사에 완벽합니다.

TWD100~ ≈ ₩4,668

짜장면

炸醬麵

짭짤한 다진 돼지고기와 된장 소스(자지앙)를 얹은 비빔 국수입니다. 달콤함이 살짝 가미된 짭짤하고 감칠맛이 풍부합니다. 먹기 전에 소스를 국수와 잘 섞어주세요.

TWD100~ ≈ ₩4,668

짜사이 돼지고기 국수

榨菜肉絲麵

잘게 썬 돼지고기와 짜차이(절인 겨자줄기)를 얹은 국수입니다. 짜차이가 국물에 아삭한 식감과 짭짤하고 새콤한 맛을 더합니다. 편안하고 식감이 좋은 국수 요리입니다.

TWD100~ ≈ ₩4,668

국물류

소고기 국물

牛肉湯

국수 없이 진한 소고기 국물만 나오는 요리로, 보통 소고기 국수와 같은 방식으로 조리된 육수를 사용합니다. 팔각과 같은 향신료로 풍미가 깊고 향긋합니다. 사이드 수프로 마시거나 가볍게 식사하기 좋습니다.

TWD80 ≈ ₩3,734

소고기 맑은탕

牛肉清湯

조림 버전보다 더 맑고 순수한 소고기 맛을 제공하는 맑은 소고기 육수입니다. 섬세하고 상쾌합니다. 보통 파를 썰어 넣어 뜨겁게 제공됩니다.

TWD80 ≈ ₩3,734

반찬류

두부

豆干

간장 기반의 맛있는 소스로 조리된 단단한 건조 두부입니다. 쫄깃한 식감과 순한 간장 맛이 납니다. 상온에서 제공되는 일반적인 애피타이저입니다.

TWD45 ≈ ₩2,100

난화간

蘭花干

꽃처럼 펼쳐지도록 칼집을 내어 육수를 더 잘 흡수하게 만든 건조 두부의 일종입니다. 스펀지처럼 부드럽고 육즙이 풍부하며 감칠맛이 납니다. 보통 조리해서 나옵니다.

TWD45 ≈ ₩2,100

다시마

海帶

부드럽지만 약간 아삭한 식감으로 조리된 다시마 매듭입니다. 짭짤하고 감칠맛이 있으며 독특한 바다 풍미가 있습니다. 미네랄이 풍부하며 반찬으로 제공됩니다.

TWD45 ≈ ₩2,100

간쓰

干絲

참기름과 간장으로 양념한 잘게 썬 건조 두부입니다. 부드럽고 면과 같은 식감입니다. 가볍고 간단한 반찬입니다.

TWD45 ≈ ₩2,100

소계

素雞

고기처럼 쫄깃한 식감의 튀긴 두부 피로 만든 채식 닭고기입니다. 간장에 조리하여 짭짤한 맛을 냅니다.

TWD45 ≈ ₩2,100

조림 계란 1개

滷蛋一個

간장과 향신료에 조리하여 흰자가 갈색으로 변하고 맛이 들게 한 삶은 계란입니다. 노른자는 크리미하고 흰자는 단단합니다. 국수 요리에 고전적인 추가 메뉴입니다.

TWD15 ≈ ₩700

소 힘줄

牛肚

쫄깃하면서도 부드러운 식감의 조림 소 힘줄(벌집양)입니다. 조림 국물의 풍미를 잘 흡수합니다.

TWD150 ≈ ₩7,001

두부

豆腐

신선한 두부로, 간장과 파와 같은 토핑과 함께 간단히 제공되거나 조리될 수 있습니다. 부드럽고 매끄러운 식감에 순한 콩 맛이 납니다.

TWD45 ≈ ₩2,100

김치

泡菜

달콤하고 신맛이 나는 대만식 또는 매콤한 김치 스타일의 절인 양배추입니다. 아삭하고 상큼하여 입맛을 돋웁니다.

TWD45 ≈ ₩2,100

오이 무침

小黃瓜

마늘, 식초, 참기름으로 양념한 오이 무침입니다. 아삭하고 차갑고 상큼합니다. 국수 요리의 풍부함을 균형 있게 잡아줍니다.

TWD45 ≈ ₩2,100

땅콩

花生

조리하거나 구운 땅콩입니다. 조리한 경우 부드럽고 짭짤하며, 구운 경우 바삭합니다. 식사 전에 즐길 수 있는 간단한 간식입니다.

TWD45 ≈ ₩2,100

돼지 귀

豬耳

돼지 귀를 얇게 썬 것으로, 연골이 있어 아삭한 식감을 줍니다. 참기름과 파로 조리하고 양념했습니다. 짭짤하고 식감이 흥미롭습니다.

TWD45 ≈ ₩2,100

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매장 정보

★

3.9

Google Maps 평점 925개

$$ 일반적이에요

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