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로슝뉴러우멘뎬

老熊牛肉麵店
★ 4.3 (1,199) $$일반적이에요

소고기 면류

홍소 우육면
紅燒牛肉麵
대만의 대표적인 면 요리. 진한 홍소 육수에 부드럽게 끓인 소고기와 쫄깃한 면을 곁들입니다. 짭짤하고 약간 매콤한 맛이며, 절인 채소와 함께 드시는 것을 추천합니다.
TWD200~ ≈ ₩9,335
맑은 소고기 힘줄면
清燉牛肉麵
맑고 달콤한 육수의 소고기 면. 소고기 본연의 맛을 더 잘 느낄 수 있습니다. 보통 소뼈로 육수를 내며, 홍소보다 담백하고 맵지 않습니다.
TWD200~ ≈ ₩9,335
홍소 우힘줄면
紅燒牛肉湯麵
홍소 소고기탕과 면만 포함되며, 소고기는 포함되지 않습니다. 진한 국물을 원하지만 고기를 드시고 싶지 않은 손님께 적합합니다.
TWD100~ ≈ ₩4,668
맑은 소고기 힘줄면
清燉牛肉湯麵
맑은 소고기탕과 면만 포함되며, 소고기는 포함되지 않습니다. 국물이 달콤하고 부드럽습니다.
TWD100~ ≈ ₩4,668
홍소 우힘줄면
紅燒牛筋麵
소 힘줄을 주재료로 한 면 요리. 힘줄을 오래 끓여 부드럽고 쫄깃하며 콜라겐이 풍부합니다. 홍소 육수와 맛이 아주 좋습니다.
TWD230~ ≈ ₩10,735
맑은 소 힘줄면
清燉牛筋麵
맑은 육수의 소 힘줄면. 담백한 육수가 소 힘줄의 콜라겐과 본연의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.
TWD230~ ≈ ₩10,735
홍소 힘줄 반 고기 반
紅燒半筋半肉
소고기와 소 힘줄을 동시에 즐길 수 있습니다. 부드러운 살코기와 쫄깃한 힘줄이 진한 홍소 육수와 어우러집니다.
TWD230~ ≈ ₩10,735
맑은 힘줄 반 고기 반
清燉半筋半肉
맑은 육수의 힘줄과 고기 반반으로 이루어진 면. 풍부한 식감과 깔끔하고 느끼하지 않은 맛.
TWD230~ ≈ ₩10,735

면류

돼지족발면
豬腳麵
잘 조리된 돼지족발을 곁들입니다. 족발 껍질은 쫄깃하고 고기는 부드러우며 콜라겐이 풍부합니다. 국물은 진합니다.
TWD150~ ≈ ₩7,001
짜사이 돼지고기 면
榨菜肉絲麵
탕면에 짭짤하고 아삭한 짜사이와 돼지고기 채를 넣습니다. 맛이 깔끔하며 짜사이의 독특한 풍미가 식욕을 돋웁니다.
TWD70~ ≈ ₩3,267
비빔면
乾麵
국물 없는 비빔면으로 특제 소스(고기 소스나 돼지기름 등)를 뿌립니다. 잘 비벼서 드시면 간단하고 짭짤한 맛입니다.
TWD50~ ≈ ₩2,334
완탕면
餛飩麵
신선한 고기 완탕을 넣은 탕면. 완탕은 피가 얇고 속이 신선하며, 맑은 국물과 면을 곁들여 먹는 흔한 대만식 면 요리입니다.
TWD70~ ≈ ₩3,267
참깨장면
麻醬麵
참깨장을 베이스로 한 비빔면. 소스가 진하고 고소하며 면에 골고루 묻혀 견과류 향이 납니다.
TWD60~ ≈ ₩2,801

국 종류

완탕탕
餛飩湯
신선한 고기 완탕 맑은 국물. 보통 파와 튀긴 샬롯, 백후추를 뿌려 맛을 냅니다.
TWD60~ ≈ ₩2,801
어묵탕
魚丸湯
맑은 국물에 쫄깃한 어묵을 곁들입니다. 어묵은 아삭하고 국물은 담백합니다.
TWD40~ ≈ ₩1,867

만두 종류

소고기탕 만두
牛肉湯餃
소고기탕에 물만두를 곁들입니다. 면은 포함되지 않습니다. 물만두가 소고기탕의 진한 맛을 흡수하여 더욱 맛있습니다.
TWD100~ ≈ ₩4,668
돼지고기 물만두
豬肉湯餃
오른쪽과 동일
돼지고기 육수나 소고기 맑은 육수에 물만두를 곁들입니다. 소고기탕 만두와 비슷하게 먹습니다.
TWD100~ ≈ ₩4,668
물만두
水餃
개당 7위안
삶은 물만두. 속은 보통 돼지고기와 채소(배추나 부추 등)로 채워져 있습니다. 피는 쫄깃하고 속이 꽉 차 있으며, 간장, 식초, 참기름에 찍어 먹습니다.
TWD7 ≈ ₩327
홍유 차오서우
紅油炒手
삶은 완탕에 고추기름, 식초, 간장으로 만든 소스를 뿌립니다. 식감이 부드럽고 새콤달콤한 맛이 식욕을 돋웁니다.
TWD70~ ≈ ₩3,267

기타

데친 채소
燙青菜
끓는 물에 신선한 제철 채소를 데쳐 고기 소스나 간장 소스를 뿌립니다. 아삭하고 상큼하며 반찬으로 적합합니다.
각종 반찬
各式小菜
선반에 진열된 다양한 냉채 반찬. 두부, 해초, 삶은 계란, 김치 등. 보통 셀프 서비스입니다.

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매장 정보

★
4.3
Google Maps 평점 1,199개
$
$$ 일반적이에요
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