치아바타
화덕에 구워 만든 이탈리아 대표 빵
이탈리아의 대표적인 빵으로, 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 구멍이 송송 뚫려 부드러운 식감이 특징입니다. 담백한 맛이 일품이며, 올리브 오일이나 발사믹 식초에 찍어 먹거나 샌드위치로 활용하기 좋습니다.
₩3,000
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라마노는, 이태리어로 '손'이라는 뜻입니다. 각종 소스, 빵, 페스토, 드레싱 등 매장에서 직접 하나하나 만드는 '홈 메이드'를 지향하며 라마노만의 차별과 특별함을 두도록 노력하고 있습니다. 라마노는, 100%모짜렐라와 자연치즈를 사용하며 냉동반죽이 아닌 정성을 들여온, 저온 두 번의 숙성을 거친 신선한 생 도우로 일체 화학 첨가물을 사용하지 않고 오직 손으로만 직접 반죽하여 이태리산 화덕에 480도 이상의 센 불로 2분 안에 구워져 부드럽고 쫀득한 식감이 특징인 이탈리아의 '나폴리 피자'입니다.







라마노는, 100%모짜렐라 자연치즈를 사용하여 냉동반죽이 아닌 정성을 들여온, 저온 두 번의 숙성을 거친 신선한 쌩 도우로 밀대를 사용하지 않고 오직 손으로만 직접 반죽하여 이태리산 화덕에 480도 이상의 쎈 불 2분 안에 구워져 부드럽고 쫀득한 식감이 특징인 이탈리아의 “나폴리 피자”입니다.
메뉴의 마지막입니다