Kitaro Sushi 키타로 스시

Name: Kitaro Sushi 키타로 스시
Address: 방콕
Price range: ฿120 - ฿490

Kitaro Sushi คิตะโระ ซูชิ

사진은 이미지입니다 / 표시 가격은 세금 별도 가격입니다

★ 4.3 (326)

초밥

장어

うなぎ

장어를 달콤 짭짤한 소스로 향긋하게 구운 초밥. 살은 통통하고 부드러우며, 진한 지방의 감칠맛이 퍼집니다. 한입 가득 즐겨보세요.

가리비

ホタテ

신선한 가리비 관자를 사용한 초밥. 두툼하고 녹는 듯한 식감과 고급스러운 단맛이 특징. 간장을 살짝 찍어 먹습니다.

성게알

ウニ

진하고 크리미한 성게알 군함말이. 바다 향과 독특한 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 간장은 적게 하여 재료 본연의 맛을 즐깁니다.

트로 연어

トロサーモン

지방이 풍부한 연어의 복부 부분(하라무). 입안에서 녹는 듯한 부드러움과 진한 지방의 단맛을 즐길 수 있습니다.

트로 연어 아부리

トロサーモン炙り

지방이 풍부한 연어를 살짝 구운 것. 구우면 여분의 지방이 떨어져 나가고 향긋함과 녹는 듯한 식감이 돋보입니다.

엔가와

えんがわ

수량 한정

넙치 등의 지느러미를 움직이는 근육 부분. 오독오독한 독특한 식감과 풍부한 지방의 감칠맛이 특징입니다.

ボタンエビ

크고 두툼한 생 버튼새우. 탱글탱글한 탄력과 진하고 강한 단맛이 특징. 머리의 내장도 맛볼 수 있습니다.

단새우

甘エビ

부드러운 식감과 강한 단맛이 특징인 생새우. 부드럽고 입안에서 단맛이 퍼집니다.

새우

えび

삶은 새우 초밥. 살은 탱글탱글하며, 씹을수록 부드러운 단맛이 느껴지는 정통 네타입니다.

메네기

メネギ

발아 직전의 파 어린 싹을 사용한 초밥. 아삭한 식감과 상쾌한 매운맛이 특징이며, 입가심으로도 좋습니다.

이타야가이

イタヤ貝

가리비를 닮은 이매패류. 부드럽고 달콤하며, 거부감 없는 맛을 즐길 수 있습니다.

문어

たこ

삶은 문어 다리 초밥. 적당한 탄력과 씹는 맛이 있으며, 씹을수록 감칠맛이 납니다.

오징어

いか

신선한 오징어 초밥. 끈적한 단맛과 오독오독한 식감을 즐길 수 있습니다. 산뜻한 맛입니다.

아카가이

赤貝

선명한 붉은색이 특징인 조개. 오독오독한 식감과 강한 바다 향의 진한 감칠맛이 있습니다.

츠부가이

つぶ貝

소라의 일종. 매우 오독오독한 단단한 식감이 특징이며, 씹을수록 단맛과 바다의 풍미가 퍼집니다.

토리가이

とり貝

이매패류의 일종으로, 발 부분을 먹습니다. 부드럽고 연한 식감과 고급스러운 단맛이 있습니다.

구이・조림 생선

이와시 헤시코

イワシへしこ

정어리를 소금에 절인 후, 누카즈케(쌀겨 절임)한 일본 향토 요리. 짠맛과 감칠맛이 매우 강하고 독특한 발효 냄새가 납니다. 술안주로 최적입니다.

฿200 ≈ ₩9,090

고등어 소금구이

サバ塩焼き

지방이 풍부한 고등어를 심플하게 소금구이한 것. 껍질은 바삭하고 향긋하며, 살은 촉촉합니다. 무를 갈아 곁들여 먹으면 산뜻합니다.

฿250 ≈ ₩11,362

소라 츠보야키

さざえの壺焼き

소라를 껍질째 그물에 구워 간장 베이스 육수를 부어 완성한 요리. 바다 향과 오독오독한 식감, 간의 쌉쌀한 맛을 즐길 수 있습니다.

฿180 ≈ ₩8,181

꽁치 소금구이

秋刀魚塩焼き

가을 별미인 꽁치를 통째로 소금구이한 것. 지방의 감칠맛과 내장(와타)의 독특한 쓴맛이 특징입니다.

฿380 ≈ ₩17,271

가자미 일야보시

カレイ一夜干し

가자미를 살짝 말려 감칠맛을 응축시킨 후 구운 것. 살이 단단하고 담백하면서도 깊은 맛이 있습니다.

฿280 ≈ ₩12,726

하라무 소금구이

ハラス塩焼き

연어의 뱃살 부분(하라무) 소금구이. 지방이 매우 풍부하고 진하고 농후한 맛. 껍질까지 맛있습니다.

฿220 ≈ ₩9,999

쥐치 소금구이

キンキ塩焼き

고급 생선인 쥐치(키치지) 소금구이. 지방이 매우 풍부하고 살은 부드럽고 달콤합니다.

฿490 ≈ ₩22,270

쥐치 조림

キンキ煮付け

쥐치를 간장, 술, 설탕 등으로 달콤 짭짤하게 조린 요리. 통통한 살에 진한 소스가 어우러진 호화로운 일품입니다.

฿450 ≈ ₩20,452

가리비 버터구이

ほたてバター焼き

가리비를 버터와 간장으로 구운 것. 버터의 풍미와 구운 간장의 향긋함이 가리비의 단맛을 돋보이게 합니다.

฿280 ≈ ₩12,726

은대구 서경구이

銀鱈西京焼き

지방이 풍부한 은대구를 달콤한 서경 된장에 재워 구운 요리. 된장 풍미와 생선 지방이 어우러져 부드럽고 풍부한 맛입니다.

฿380 ≈ ₩17,271

노도구로 소금구이

のどぐろ塩焼き

「흰살 생선의 트로」라고 불리는 고급 생선 노도구로 소금구이. 입안에서 녹는 듯한 최고의 지방과 감칠맛이 특징입니다.

฿450 ≈ ₩20,452

노도구로 조림

のどぐろ煮付け

노도구로 조림. 가열해도 단단해지지 않고, 지방의 감칠맛이 조림 국물에 녹아 나와 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

฿450 ≈ ₩20,452

튀김・덴푸라

알 가진 다시마 덴푸라

こもちこんぶの天ぷら

니가타산

니싱의 알이 붙은 다시마(알 가진 다시마)를 덴푸라로 만든 것. 톡톡 터지는 알의 식감과 다시마의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

฿350 ≈ ₩15,907

바다빙어 덴푸라

はたはた天ぷら

바다빙어라는 흰살 생선 덴푸라. 살은 담백하고 깔끔하며, 뼈도 부드러워 먹기 편합니다.

฿300 ≈ ₩13,635

빙어 덴푸라

ワカサギ天ぷら

작은 민물고기인 빙어를 통째로 튀긴 덴푸라. 바삭한 식감과 약간 쌉쌀한 풍미가 특징입니다.

฿240 ≈ ₩10,908

이타야가이 덴푸라

イタヤ貝天ぷら

작은 가리비 관자 덴푸라. 가열하면 단맛이 증가하며, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감입니다.

฿290 ≈ ₩13,180

흰살 생선 매실 덴푸라

白身の梅天ぷら

흰살 생선에 매실을 말아 튀긴 덴푸라. 생선살의 감칠맛과 매실의 신맛이 절묘하게 어우러져 산뜻하게 먹을 수 있습니다.

฿260 ≈ ₩11,817

낫토 차조기 덴푸라

納豆しそ天ぷら

낫토를 차조기 잎으로 싸서 튀긴 것. 가열된 낫토의 향긋함과 끈적임, 차조기의 상쾌한 향을 즐길 수 있습니다.

฿120 ≈ ₩5,454

가자미 통째로 가라아게

千かれい唐揚げ

가자미를 통째로 가라아게한 것. 지느러미와 뼈까지 바삭하고 향긋하게 먹을 수 있습니다.

฿280 ≈ ₩12,726

흰살 생선 후라이

白身フライ

흰살 생선에 빵가루를 묻혀 튀긴 후라이. 바삭한 튀김옷과 통통한 흰살 생선의 정통 요리. 타르타르 소스 등으로 즐깁니다.

฿240 ≈ ₩10,908

이타야가이 춘권

イタヤ貝春巻き

이타야가이를 재료로 한 춘권. 바삭한 피 안에 조개의 감칠맛이 가득합니다.

฿290 ≈ ₩13,180

자코카츠

じゃこカツ

작은 생선(자코)을 갈아 만든 어묵 튀김. 생선 풍미가 풍부하고 칼슘도 풍부합니다. 바삭한 식감이 좋습니다.

฿150 ≈ ₩6,817

정어리 매실 튀김

イワシの梅肉揚げ

정어리에 매실을 넣어 튀긴 요리. 등푸른 생선 특유의 지방을 매실의 신맛이 중화시켜 산뜻하고 맛있게 먹을 수 있습니다.

฿380 ≈ ₩17,271

알 가진 다시마 꼬치튀김

子持ちこんぶ串揚げ

알 가진 다시마를 꼬치에 꽂아 튀김옷을 입혀 튀긴 것. 바삭한 튀김옷과 톡톡 터지는 식감을 동시에 즐길 수 있습니다.

฿380 ≈ ₩17,271

붕장어 센슈아게

アナゴの泉州揚げ

붕장어를 사용한 튀김. 오사카 센슈 지방 스타일로, 야채 등과 함께 튀긴 것 또는 특제 튀김옷으로 튀긴 것이 일반적입니다. 살은 통통합니다.

฿350 ≈ ₩15,907

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매장 정보

★

4.3

Google Maps 평점 326개

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