소 내장
牛雜
소 양, 소 창자 등 여러 부위를 포함한 종합 소 내장 슬라이스. 오랜 시간 푹 끓여 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 생강 슬라이스와 특제 소스와 함께 먹기 좋습니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
김춘파 뉴러우 바이녠 라오디엔 톈수이루 총뎬
김춘파 뉴러우 바이녠 라오디엔 톈수이루 총뎬
金春發牛肉百年老店天水路總店
백년 된 노포로, 대만 현지 소고기만을 고집하며 맑은 육수로 유명합니다. 소고기 면부터 다양한 소 내장 볶음까지, 가장 전통적인 대만 맛을 간직한 다양한 소고기 요리를 제공합니다.
★ 3.8
(2,234)
$$일반적이에요
슬라이스류
소 양
牛肚
간장 조림한 벌집 모양 소 양을 얇게 썬 것. 식감이 쫄깃하고 씹을수록 고소하며, 고전적인 술안주입니다.
TWD190
≈ ₩8,868
0
소 음경
牛鞭
소 생식기, 콜라겐이 풍부합니다. 부드럽게 익힌 소 힘줄과 비슷하지만 더 쫄깃하며, 자양강장 식품으로 여겨집니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
소 힘줄
牛筋
반투명해질 때까지 푹 끓인 소 힘줄. 식감이 부드럽고 쫄깃하며 콜라겐이 풍부하고 입에서 녹으며 은은한 간장 향이 납니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
소 혀
牛舌
최상급 소 혀 슬라이스. 육질이 섬세하고 부드러우며 약간의 아삭함이 있습니다. 간단히 데치거나 간장 조림하면 소고기의 신선하고 달콤한 맛을 더욱 살릴 수 있습니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
소 양지머리
牛腩
힘줄이 있는 소 복부 살 슬라이스. 육질이 부드럽고 육즙이 풍부하며 지방이 고르게 분포되어 있어 건조하지 않고 소고기 향이 진합니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
볶음류
청경채 볶음
炒青菜
제철 신선한 채소를 센 불에 빠르게 볶은 것. 식감이 아삭하고 채소 본연의 단맛을 살려, 맛이 진한 소고기 요리와 잘 어울립니다.
TWD90
≈ ₩4,201
0
소 고환 볶음
炒牛旦
시가
빠르게 볶은 소 고환. 두부처럼 부드럽고 섬세한 식감에 비린 맛이 없으며, 참기름이나 사차 소스와 함께 볶는 경우가 많습니다.
0
소 간 볶음
炒牛肝
신선한 소 간 슬라이스를 빠르게 볶은 것. 불 조절을 잘하여 소 간이 부드럽고 가루가 되지 않으며 철분이 풍부합니다.
TWD190
≈ ₩8,868
0
카레 심장 볶음
炒咖哩心
특제 대만식 카레 가루로 볶은 소 심장. 소 심장은 바삭하고 쫄깃하며 진한 황금 카레 소스로 코팅되어 향이 풍부하고 밥과 잘 어울립니다.
TWD190
≈ ₩8,868
0
소 허리살 볶음
炒牛腰
센 불에 빠르게 볶은 소 허리살. 식감이 아삭하고 상쾌하며 전혀 비린 맛이 없고, 종종 생강 슬라이스와 참기름을 넣어 풍미를 더합니다.
TWD190
≈ ₩8,868
0
은사 소 내장 볶음
銀絲炒牛雜
소 내장과 숙주나물(은사)을 넣고 빠르게 볶은 것. 숙주의 아삭함과 소 내장의 부드러움이 대비를 이루며 식감이 풍부하고 느끼하지 않습니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
양파 소고기
洋蔥牛肉
소고기 슬라이스와 많은 양의 양파 채를 함께 볶은 것. 양파의 단맛이 소고기에 스며들어 달콤하며, 고전적인 볶음 요리입니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
카레 소고기 볶음
炒咖哩牛肉
대만식 카레 풍미 소고기 볶음. 소고기는 부드럽고 진한 황금 카레는 약간 매콤한 향이 나며, 흰 밥과 함께 먹기 좋습니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
감자 소고기
馬鈴薯牛肉
소고기와 감자 조각을 함께 볶은 것. 감자는 부드럽고 소고기 육즙을 흡수하여 독특한 풍미를 냅니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
사차 소고기
沙茶牛肉
대만 특유의 사차 소스로 소고기와 공심채를 센 불에 빠르게 볶은 것. 사차 향이 강하고 짭짤하며, 대만 볶음 요리의 필수 메뉴입니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
소 양 볶음
炒毛肚
신선한 소 양(소 벌집 양)과 신선한 양배추를 함께 볶은 것. 소 양의 아삭함과 신선한 양배추의 새콤한 맛이 어우러져 식욕을 돋우고 느끼함을 잡아줍니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
돼지고기 초절임 볶음
炒醋肉
식초로 맛을 낸 소고기 볶음 요리. 신맛이 강하고 소고기는 부드러우며, 독특한 풍미로 식욕을 돋웁니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
김치 소고기 볶음
泡菜炒牛肉
대만식 김치와 소고기 슬라이스를 넣고 빠르게 볶은 것. 김치의 새콤달콤하고 아삭한 맛과 부드러운 소고기의 조화가 풍부한 식감을 선사합니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
카레 토마토 소고기
咖哩番茄牛肉
카레 소고기 볶음에 토마토를 추가했습니다. 토마토의 새콤달콤함이 카레의 매콤함을 중화시켜 소스가 진하고 풍미의 층이 더욱 다양합니다.
TWD240
≈ ₩11,202
0
소 골수 볶음
炒龍骨髓
소 척추에서 추출한 골수와 토마토, 양파를 넣고 빠르게 볶은 것. 골수는 두부처럼 부드럽고 매끄러우며 입에서 녹고 영양이 풍부합니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
소 뇌 볶음
炒牛腦
신선한 소 뇌와 스크램블 에그 또는 참기름을 넣고 빠르게 볶은 것. 식감이 매우 섬세하고 부드러우며, 푸아그라나 순두부와 비슷하고 풍미가 진합니다.
TWD270
≈ ₩12,603
0
흰 밥
白飯
쫄깃한 흰 쌀밥으로, 맛이 진한 볶음 요리와 수프와 함께 먹기 좋습니다.
TWD20
≈ ₩934
0
수프류
소 내장 수프
牛雜湯
맑은 육수에 종합 소 내장을 넣었습니다. 한 번에 여러 가지 식감을 즐길 수 있으며 국물이 신선합니다.
TWD170
≈ ₩7,935
0
맑은 소고기 수프
原汁牛肉湯
인기 메뉴. 대만 현지 황소로 끓인 맑은 육수로, 간장을 넣지 않아 소고기 본연의 단맛과 신선하고 부드러운 육질을 살렸습니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
소 양 수프
牛肚湯
벌집 모양 소 양과 맑은 육수의 조합. 소 양은 쫄깃하고 국물을 잘 흡수하며, 상쾌하고 느끼하지 않습니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
소 양 볶음 수프
毛肚湯
소 벌집 양을 넣어 끓인 수프. 식감이 아삭하고 국물이 맑고 달콤하며 은은한 생강 향이 납니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
반 肚 반 肉 수프
半肚半肉湯
소고기와 소 양의 절반씩 조합. 부드러운 소고기와 쫄깃한 소 양의 두 가지 식감을 동시에 즐길 수 있습니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
소 힘줄 수프
牛筋湯
콜라겐이 풍부한 소 힘줄 수프. 소 힘줄을 부드럽고 투명해질 때까지 푹 끓여 입에서 녹으며, 국물이 진하고 달콤합니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
반 힘줄 반 고기 수프
半筋半肉湯
인기 조합. 부드러운 소고기 조각과 입에서 녹는 소 힘줄을 동시에 즐길 수 있어 풍부하고 만족스러운 식감을 제공합니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
반 힘줄 반 양지머리 수프
半筋半肚湯
소 힘줄과 소 양을 결합한 수프. 부드러운 콜라겐과 쫄깃한 식감을 동시에 즐길 수 있습니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
소 허리살 수프
煮牛腰湯
적절하게 데친 소 허리살 수프. 허리살의 아삭하고 부드러운 식감을 유지하고, 국물은 맑고 비린 맛이 없습니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
소 심장 수프
煮牛心湯
신선한 소 심장 슬라이스를 넣어 끓인 수프. 식감이 단단하면서도 아삭하고 국물이 신선하며 자양강장에 효과가 있습니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
소 간 수프
煮牛肝湯
신선한 소 간을 넣은 맑은 수프. 익힘 정도를 정밀하게 조절하여 소 간이 부드럽고 신선하며 국물이 맑습니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
소 뇌 수프
煮牛腦湯
순두부처럼 섬세하고 부드러운 식감의 소 뇌 수프. 국물이 맑고 소 뇌의 독특한 향과 부드러운 식감을 강조합니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
소 음경 수프
牛鞭湯
소 음경을 넣어 푹 끓인 자양강장 수프. 국물이 맑고 소 음경은 부드럽고 콜라겐이 풍부합니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
소고기 어묵탕
牛肉羹湯
걸쭉한 농도의 탕으로, 소고기 조각을 넣었습니다. 부드러운 식감과 전통적인 대만식 탕의 풍미를 느낄 수 있습니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
소 양지머리 수프
牛腩湯
힘줄이 있는 소 복부 살 조각. 지방이 풍부하고 육향이 진하며 육질이 부드럽고 일반 소고기 수프보다 더 진한 국물입니다.
TWD250
≈ ₩11,669
0
반 肚 반 腩 수프
半肚半腩湯
소 양지머리와 소 양의 조합. 지방이 풍부한 양지머리와 아삭한 벌집 모양 소 양의 균형 잡힌 식감.
TWD250
≈ ₩11,669
0
반 힘줄 반 양지머리 수프
半筋半腩湯
소 힘줄과 양지머리의 호화로운 조합. 쫄깃한 콜라겐과 풍부한 육향을 동시에 즐길 수 있으며 미식가들이 가장 좋아하는 메뉴입니다.
TWD260
≈ ₩12,136
0
면류
국수
湯麵
기본 맑은 소고기 국수 (고기 조각 없음). 금춘발 특유의 맑고 달콤한 국물과 면의 순수한 맛을 즐겨보세요.
TWD100~
≈ ₩4,668
소고기 비빔면
牛肉拌麵
비빔면 또는 밥. 소고기 슬라이스를 특제 소스와 비벼 먹으며 향이 풍부하고, 맑은 소고기 수프 한 그릇이 함께 제공됩니다.
TWD170~
≈ ₩7,935
카레 소고기 볶음면
炒咖哩牛肉麵
대만식 카레 소고기 볶음면. 황금 카레 향이 진하고 면이 소스를 흡수하며 소고기는 부드럽고 독특한 풍미를 자랑합니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
소 내장 국수
牛雜麵
종합 소 내장을 넣은 국수. 국물이 신선하고 여러 내장 부위를 넣어 식감이 풍부합니다.
TWD200~
≈ ₩9,335
맑은 소고기 면
清燉牛肉麵
금춘발의 대표 면 요리. 맑고 달콤한 소고기 육수에 부드러운 소고기 조각을 곁들여 기름지지 않고 소고기 본연의 맛을 살렸습니다.
TWD210~
≈ ₩9,802
소 양 국수
牛肚麵
벌집 모양 소 양을 듬뿍 올린 국수. 소 양은 쫄깃하고 먹기 좋으며 맑은 육수와 매우 잘 어울립니다.
TWD210~
≈ ₩9,802
반 肚 반 肉 면
半肚半肉麵
소고기의 부드러움과 소 양의 아삭함을 동시에 즐길 수 있는 듀오 면 요리.
TWD210~
≈ ₩9,802
소 힘줄 면
牛筋麵
큼직한 간장 조림 소 힘줄을 넣은 국수. 소 힘줄이 부드럽고 양념이 잘 배어 콜라겐이 풍부하며 국물이 더욱 진합니다.
TWD240~
≈ ₩11,202
반 힘줄 반 고기 면
半筋半肉麵
가장 인기 있는 면 요리 중 하나. 반 힘줄 반 고기의 완벽한 조합으로 풍부한 식감을 자랑합니다.
TWD240~
≈ ₩11,202
반 힘줄 반 양지머리 면
半筋半肚麵
소 힘줄과 소 양을 결합한 면 요리. 특별한 식감과 쫄깃함을 좋아하는 분들께 추천합니다.
TWD240~
≈ ₩11,202
소 양지머리 면
牛腩麵
지방이 더 풍부한 소 복부 살을 사용했습니다. 소 복부 살의 지방 덕분에 국물이 더욱 진하고 육질이 부드럽고 육즙이 풍부합니다.
TWD270~
≈ ₩12,603
반 肚 반 腩 면
半肚半腩麵
소 양지머리와 소 양의 듀오 면. 신선한 고기와 아삭한 내장의 맛을 모두 즐길 수 있어 식감이 만족스럽습니다.
TWD270~
≈ ₩12,603
반 힘줄 반 양지머리 면
半筋半腩麵
최고급 듀오 면 요리. 부드러운 소 힘줄과 기름진 소 양지머리의 조합으로, 매장 내에서 가격이 높지만 매우 인기 있는 메뉴입니다.
TWD280~
≈ ₩13,069
음료
물
水
병 생수.
TWD20
≈ ₩934
0
캔
易開罐
콜라, 스프라이트, 애플 사이다 등 다양한 탄산음료로, 볶음 요리의 느끼함을 잡아줍니다.
TWD25~
≈ ₩1,167
대만 맥주
台啤
클래식 대만 맥주. 상쾌한 맛과 맥아 향이 나는 대만 볶음 요리의 필수 음료입니다.
TWD100
≈ ₩4,668
0
금맥주
金啤
금패 대만 맥주. 쓴맛이 적고 더 부드럽고 달콤합니다.
TWD110
≈ ₩5,134
0
하이네켄
海尼根
수입 하이네켄 맥주. 맛이 더 진하고 독특한 홉 향이 납니다.
TWD120
≈ ₩5,601
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
3.8
Google Maps 평점 2,234개
$
구글 맵에서 보기 ↗
$$
일반적이에요
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
