기포황

이것은 가게의 대표 요리로, 건고추 닭고기와 유사합니다. 닭고기를 진한 소스로 볶아 맵고 맛있습니다. 보통 닭고기를 먼저 먹고 육수를 추가하여 전골로 만든 후 다른 재료를 데쳐 먹습니다.

이 닭고기 전골은 얼얼함과 단맛의 균형을 강조하며 풍부한 맛의 층을 이룹니다. 화자오의 얼얼한 맛과 닭고기의 신선한 맛을 좋아하는 분들께 적합합니다.

매콤한 육수에 다양한 버섯과 조개(대합)를 넣어 끓인 전골. 국물은 달콤하고 매콤합니다.

코코넛 워터를 육수 베이스로 사용한 닭고기 전골, 달콤하고 촉촉한 맛. 닭고기는 부드럽고 국물은 코코넛 향이 풍부합니다.

다양한 양 내장(양 위, 양 창자 등)을 넣은 탕 전골. 내장은 부드럽게 익혀 양념이 잘 배어 있고 국물이 진합니다.

토마토와 감자로 끓인 육수에 생선 머리와 조개를 넣습니다. 국물은 새콤달콤하고 식욕을 돋우며 영양이 풍부합니다.

클래식 후추 돼지 위 육수, 진한 백후추의 매콤한 맛. 위를 따뜻하게 하고 추위를 몰아내는 효과가 있습니다.

와사비 풍미를 더한 특선 생선 머리 전골, 독특한 매콤한 향으로 생선 머리의 신선한 맛을 더합니다.

차가운 해파리 무침, 마라 양념을 곁들입니다. 식감이 아삭하고 맛은 맵고 식욕을 돋웁니다.

숙성 흑초로 차갑게 무친 해파리, 신맛이 깊고 식감이 아삭합니다.

피단(천년란)에 많은 마늘 소스를 곁들입니다. 피단은 부드럽고 마늘 맛과 잘 어울립니다.

으깬 오이를 마늘과 함께 버무립니다. 식감이 아삭하고 즙이 많으며 시원한 전채 요리입니다.

얇게 썬 삶은 삼겹살에 진한 마늘 간장 소스를 뿌립니다. 기름지지만 느끼하지 않고 마늘 향이 풍부합니다.

검은 양의 위를 마늘과 함께 차갑게 무칩니다. 식감이 아삭하고 쫄깃합니다.

차가운 콩나물 무침, 아삭한 식감이며 보통 약간 시거나 약간 매콤한 맛입니다.

얇게 썬 감자를 익혀 차갑게 무칩니다. 아삭하고 부드러운 식감을 유지하며 새콤달콤하고 시원합니다.

차가운 목이버섯 무침, 식감이 부드럽고 아삭합니다. 보통 식초와 마늘로 양념하며 매우 건강합니다.

차가운 상추 줄기 무침, 식감이 아삭하고 신선하며 은은한 채소 향이 납니다.

벌집 모양의 양을 홍유 매운 소스에 버무립니다. 양은 매콤한 홍유를 가득 흡수하여 탄력 있는 식감입니다.

얇게 썬 돼지 귀를 홍유(붉은 기름)에 버무립니다. 연골의 바삭한 식감을 느낄 수 있으며 적당히 맵고 향긋합니다.

클래식 광둥식 게 볶음, 생강과 파로 볶아 게의 신선한 맛을 냅니다. 시가로 판매됩니다.

큰 미국산 굴을 생강과 파로 볶습니다. 굴은 통통하고 육즙이 많으며 신선합니다.

새우 반죽을 빵에 발라 튀깁니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 새우의 신선한 맛이 풍부하여 인기 있는 딤섬입니다.

오징어 살을 손으로 으깨어 튀겨 황금색으로 만듭니다. 탄력 있고 신선한 맛이 풍부합니다.

손으로 만든 새우 완자, 튀기면 겉이 살짝 바삭하고 속은 신선하고 부드럽습니다.

튀긴 오징어 완자와 튀긴 새우 완자를 함께 맛볼 수 있는 조합입니다.

오징어 반죽을 청경채 위에 붙여 튀깁니다. 해산물의 신선함과 채소의 단맛을 결합합니다.

유명한 쓰촨 요리, 닭고기를 바삭하게 튀겨 많은 건고추와 화자오와 함께 볶습니다. 얼얼하고 바삭하며 향긋합니다.

삶은 삼겹살을 얇게 썬 후 된장, 마늘 줄기와 함께 다시 볶습니다. 맛은 짜고 신선하며 약간 매콤하여 밥과 잘 어울립니다.

큰 생선 머리에 두꺼운 다진 고추를 얹어 찝니다. 생선살은 부드럽고 고추의 신선하고 매콤한 발효 맛이 납니다.

개구리(식용 개구리)를 썰어 생강과 파와 함께 볶습니다. 닭고기 같지만 더 부드럽습니다.

깨끗하게 손질한 돼지 대창을 뚝배기에서 건조시켜 굽습니다. 겉은 살짝 바삭하고 속은 부드러우며 향이 풍부합니다.

쓴 오이(량과)를 건조시켜 굽습니다. 쓴맛을 유지하고 부드럽고 양념이 잘 배어 있습니다.

응고된 우유를 튀김옷에 입혀 튀깁니다. 겉은 황금색으로 바삭하고 속은 우유 향이 풍부하며 푸딩 같은 식감입니다.

차오저우 디저트. 튀긴 토란 막대에 녹인 설탕을 입힙니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 달콤합니다.

바나나를 특제 튀김옷에 입혀 튀깁니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 달콤합니다.

차오저우 스타일 해산물 죽, 밥알이 살아있습니다(광둥식 죽처럼 퍼지지 않음). 육수에 튀긴 전어(대지어)를 넣어 신선하고 맛있습니다.

많은 작은 굴(조개)을 넣은 차오저우 죽. 국물은 신선하고 맛있으며 고수와 후추로 맛을 냅니다.

연잎에 밥과 닭고기 등 재료를 싸서 찝니다. 밥은 연잎의 향을 흡수하여 부드럽습니다.

거위 간 조각과 신선한 새우를 넣은 볶음밥. 거위 간의 기름 향이 밥에 스며들어 고급스럽고 맛있습니다.

습식 볶음밥의 일종. 계란 볶음밥 위에 해산물, 고기 조각, 채소가 들어간 걸쭉한 소스를 뿌립니다.

다양한 고급 해산물이나 육류를 포함한 풍부한 재료의 호화로운 볶음밥.

밥 위에 진한 전복 소스와 문어 조각을 뿌리고 오븐에 구워냅니다. 맛은 달콤하고 진합니다.

클래식 광둥식 볶음밥. 염장 생선의 짭짤한 맛과 닭고기의 신선한 맛이 결합되어 웍의 불맛이 살아있습니다.

건조 가리비 채(요우주)와 흰자를 넣은 볶음밥, 마늘 향이 납니다. 식감이 드라이하고 신선한 맛이 두드러집니다.

XO 소스(약간 매콤한 고급 해산물 소스)로 볶은 국수에 다양한 해산물을 곁들입니다. 맛은 맵고 신선하며 맛있습니다.

고품질 간장(간장 왕)으로 볶은 국수에 신선한 오징어를 곁들입니다. 윤기가 흐르고 간장 향이 진합니다.

광둥식 볶음 국수, 국수를 양면으로 노릇하게 튀긴 후 돼지고기 채와 숙주나물 볶음 소스를 뿌립니다.

객가 스타일의 볶음 쌀국수, 보통 간단한 재료를 곁들이며, 쌀국수의 식감과 웍의 불맛을 강조합니다.

카레 가루를 넣고 볶은 쌀국수, 차슈, 새우 등 재료를 곁들입니다. 황금색이며 약간 매콤한 카레 향이 납니다.

고구마 당면으로 볶아 식감이 쫄깃하고 탄력 있습니다. 맛은 맵고 맛있습니다.

신선하게 도축한 개구리(식용 개구리), 살이 부드러워 전골에 넣어 데치기 좋습니다.

오래된 화조주에 절인 닭고기 알. 익히면 터지는 맛과 술 향이 납니다.

신선한 돼지 위, 오래 익히면 부드러워지고 국물을 흡수합니다.

돼지 족발 힘줄, 익히면 식감이 아삭하고 탄력 있으며 콜라겐이 풍부합니다.

양의 두 번째 위, 벌집 모양. 씹는 맛이 있고 국물을 잘 흡수합니다.

표백되지 않은 양의 위, 흰색보다 더 아삭한 식감입니다.

신선한 오징어를 얇게 썰어 익힌 후 부드럽고 탄력 있는 식감입니다.

돼지 소장, 보통 미리 손질되어 있습니다. 전골에 데우면 기름지고 부드럽습니다.

오징어 입 근육, 매우 아삭한 식감으로 전골의 특색 있는 재료입니다.

돼지 목살 부위, 지방이 고르게 분포되어 있으며 식감이 아삭하고 부드럽습니다.

튀긴 두부피 롤, 국물에 몇 초만 데치면 됩니다. 국물을 가득 흡수하여 겉은 부드럽고 속은 바삭합니다.

돼지 소장, 부드럽고 약간 쓴맛이 나며 내장 요리를 좋아하는 분들께 적합합니다.

불린 오징어, 식감이 아삭하고 국물을 잘 흡수합니다.

깨끗하게 손질한 흰 양의 위, 식감이 아삭하며 전골의 고전적인 재료입니다.

캔 런천미트를 얇게 썬 것. 데우면 부드럽고 짭짤하며 맛있습니다.

치즈가 들어간 소시지, 익히면 겉이 바삭하고 베어 물면 뜨거운 치즈가 흘러나옵니다.

게맛살, 달콤하고 섬유질 같은 식감으로 전골에 적합합니다.

튀긴 생선 껍질, 간식으로 바로 먹거나 국물에 살짝 데쳐 바삭함을 유지합니다.

튀긴 돼지 껍질(부피), 국물을 잘 흡수합니다. 익히면 스펀지 같은 식감입니다.

응고된 돼지 피 조각. 푸딩처럼 부드럽고 젤리 같으며, 보통 부추나 매운 육수와 함께 먹습니다.

일반 닭고기 소시지, 어린이들이 좋아합니다.

다양한 신선한 버섯 모듬, 버섯을 좋아하는 분들께 적합합니다.

다양한 제철 채소를 포함한 모듬 채소 플래터.

상추의 일종으로 식감이 아삭하고 살짝 데쳐 먹습니다.

쑥갓의 일종으로 독특한 향이 있어 전골에 매우 적합합니다.

긴 잎 상추, 식감이 아삭하고 맛이 담백합니다.

서양채(물냉이), 익히면 부드럽고 독특한 풍미가 있습니다.

공심채, 줄기는 아삭하고 잎은 부드럽습니다.

탕하오 또는 시금치 선택 가능, 둘 다 건강한 잎채소입니다.

청경채, 달콤하고 느끼함을 덜어줍니다.

작은 배추의 일종으로 일반 배추보다 더 부드럽고 달콤합니다.

단 옥수수 조각, 육수의 단맛을 더합니다.

새송이버섯, 살이 두껍고 식감이 전복이나 닭고기 같습니다.

흰 무를 얇게 썬 것, 오래 익히면 투명하고 부드러워지며 양념이 잘 배어 있습니다.

쓴 오이를 얇게 썬 것, 약간 쓴맛이 느끼함을 덜어주고 열을 내립니다.

튀긴 토란 조각, 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 분말 같습니다.

길고 흰 버섯, 부드럽고 쫄깃한 식감입니다.

느타리버섯의 일종, 부드럽고 신선한 맛.

신선한 표고버섯, 버섯 향이 풍부하고 살이 두껍습니다.

상추 줄기를 얇게 썬 것, 식감이 아삭합니다.

다시마 매듭 또는 다시마 조각, 미네랄이 풍부하고 쫄깃한 식감입니다.

튀긴 두부 튀김, 내부에 구멍이 많아 국물을 매우 잘 흡수합니다.

연근을 얇게 썬 것, 익히는 시간에 따라 부드럽거나 아삭한 식감입니다.

동과를 얇게 썬 것, 익히면 투명해지고 담백하며 열을 내립니다.

목이버섯, 식감이 아삭하고 영양이 풍부합니다.

그물 모양의 버섯으로 식감이 아삭하고 국물을 잘 흡수합니다.

신선한 산마, 익히면 부드럽고 끈적이며 위장에 좋습니다.

양파를 얇게 썬 것, 육수의 단맛을 더합니다.

셀러리 줄기, 향이 풍부하고 신선함을 더하며 비린내를 제거합니다.

콩나물, 익혀도 아삭함을 유지하며 식감을 더합니다.

주키니 호박을 얇게 썬 것, 달콤하고 부드러운 맛.

토마토와 감자의 조합, 클래식 육수 재료.

튀긴 두부피, 오래 익혀도 쫄깃하고 국물을 잘 흡수합니다.

밀가루 반죽 공, 가볍고 국물을 매우 잘 흡수합니다.

부드러운 두부, 미끄럽고 콩 향이 풍부합니다.

냉동 두부, 내부에 스펀지 같은 구조가 형성되어 국물을 매우 잘 흡수합니다.

일본 납작하고 가는 우동면, 부드럽고 탄력 있는 식감.

녹두 당면, 삶으면 투명하고 미끄럽습니다.

곤약 국수, 쫄깃하고 칼로리가 낮습니다.

넓은 고구마 당면, 식감이 매우 쫄깃하고 탄력 있습니다.

홍콩 클래식 즉석 국수, 면이 곱슬곱슬하고 아삭하며 전골에 매우 적합합니다.

가는 당면, 국물을 잘 흡수합니다.

흰 쌀밥 찜.

피단(천년란), 바로 먹거나 국물에 넣어 풍미를 더할 수 있습니다(예: 고수 피단 수프).

생계란.

아일랜드 흑맥주, 풍부하고 구운 향과 커피 향이 납니다.

독일 필스너 맥주, 깔끔하고 부드러운 목넘김.

덴마크 라거 맥주, 균형 잡히고 상쾌한 맛.

일본 드라이 맥주, 깔끔하고 산뜻한 맛.

중국 브랜드 맥주, 큰 병, 가성비 좋고 시원하게 갈증을 해소합니다.

절인 금귤을 우려낸 음료. 짜고 시큼하여 침샘을 자극하고 목을 축여 갈증을 해소합니다.

대나무 줄기와 띠뿌리로 끓인 전통적인 허브차. 열을 내리고 건조함을 완화하며 달콤한 맛입니다.

유명한 캔 허브차, 달콤하면서도 쌉싸름한 맛으로 매운 음식이나 전골을 먹을 때 열을 내리는 데 좋습니다.

클래식 콜라 탄산음료.

무설탕 콜라.

오렌지 맛 탄산음료.

레몬 라임 맛 탄산음료.

크림 소다, 달콤하고 부드러운 맛.

비타민 C가 풍부한 레몬 맛 음료.