Hinata Izakaya

삶은 시금치를 풍미 가득한 참깨 소스로 버무린 작은 반찬. 참깨의 고소함과 단맛이 시금치와 잘 어울려 곁들임으로 좋습니다.

향긋하게 구운 장어를 육수와 부드러운 계란으로 조린 요리. 달콤짭짤한 소스와 계란의 부드러움이 장어의 감칠맛을 돋웁니다.

바삭하게 튀긴 닭껍질에 무즙과 폰즈를 뿌린 것. 기름진 껍질도 깔끔하게 즐길 수 있습니다.

타르타르 소스를 바르지 않고 그대로 구운 장어 꼬치. 와사비나 소금으로 심플하게 맛봄으로써 장어 본연의 기름과 감칠맛을 만끽할 수 있습니다.

옥수수와 버터를 호일로 싸서 구운 요리. 뜨거운 옥수수에 녹은 버터가 어우러져 어린이부터 어른까지 인기가 많습니다.

소금에 삶은 콩 (에다마메). 심플하지만 콩의 단맛이 느껴지며, 맥주 안주로 최적인 단골 안주입니다.

생 낙지를 잘게 썰어 와사비 등으로 버무린 별미. 톡 쏘는 매콤함과 오독오독한 식감이 특징이며, 일본술과 잘 어울립니다.

삶은 문어를 새콤달콤한 된장 소스로 버무린 요리. 깔끔하며 문어의 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다.

우유와 칡 등을 사용하여 만든, 두부와 같은 외형의 요리. 대두 두부보다 크리미하며, 디저트처럼 또는 진한 안주로 즐길 수 있습니다.

셀러리를 소금이나 양념에 짧게 절인 것. 아삭한 식감과 셀러리의 상쾌한 향이 특징입니다.

오징어 살을 내장과 소금으로 발효시킨 저장식. 진한 감칠맛과 강한 짠맛이 있으며, 밥 위에 얹거나 술안주로 하는 것이 일반적입니다.

명태 내장을 고추나 마늘 등으로 담근 한국식 젓갈. 오독오독한 식감과 매콤한 맛이 특징입니다.

그날 추천하는 신선한 생선 5종을 모듬으로 담은 접시. 다양한 생선의 맛과 식감을 한 번에 즐길 수 있습니다.

추천 신선 생선 3종 모듬. 소수 인원도 즐기기 좋은 사이즈입니다.

기름진 연어 사시미. 입에서 녹는 듯한 식감과 단맛이 특징이며, 폭넓은 층에게 인기가 있습니다.

어린 방어인 방어의 사시미. 적당한 기름기와 탄탄한 살의 탄력이 즐겁습니다.

식초로 절인 고등어 표면을 직화로 구운 것. 구우면 기름이 녹아 나와 고소함과 감칠맛이 더해집니다.

신선한 생선회나 해산물을 토핑한 샐러드. 드레싱과 함께 생선과 채소를 깔끔하게 맛볼 수 있습니다.

야채 샐러드 위에 함바그를 얹은 푸짐한 요리. 육즙과 채소의 궁합이 좋습니다.

양상추와 크루통에 치즈 풍미의 크리미한 드레싱과 가루 치즈를 뿌린 샐러드.

삶아서 으깬 감자를 마요네즈 등으로 버무린 단골 샐러드. 크리미하고 부드러운 맛입니다.

감자 샐러드에 명란젓을 섞은 것. 명란젓의 매콤함과 짠맛이 악센트가 되어 술안주로도 좋습니다.

연어 사시미를 태국식 매콤하고 새콤한 소스(얌)로 버무린 샐러드 요리.

닭 다리 뿌리 부분. 적당한 지방이 있어 육즙이 풍부하고 진한 맛이 특징인 단골 꼬치.

일반 모모살보다 고급 부위나 특별한 양념을 한 닭 모모살 꼬치구이.

닭고기와 파를 번갈아 꼬치에 꽂아 구운 것. 파의 단맛과 향긋함이 닭고기의 감칠맛을 돋웁니다.

닭 껍질을 구운 꼬치. 표면은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하며 진한 지방의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

닭의 간. 독특한 풍미와 끈적한 진한 풍미가 있으며, 소스 구이로 먹는 것이 일반적입니다.

닭의 위 일부. 오독오독한 독특한 식감이 있으며, 소금구이로 깔끔하게 먹는 것을 추천합니다.

닭의 심장. 탱글탱글한 탄력 있는 식감과 잡내가 적은 담백한 맛이 특징입니다.

닭의 꼬리뼈 주변 살. 닭고기 중 가장 기름기가 많으며, 육즙이 풍부하고 입에서 녹는 듯한 식감.

닭 가슴살 안쪽 부위. 지방이 적고 담백하며 부드럽습니다. 와사비나 매실 소스로 깔끔하게 먹는 경우가 많습니다.

닭 날개 끝 부분. 껍질의 감칠맛과 뼈 주변 살의 육즙이 특징이며, 손으로 들고 베어 먹는 것이 맛있습니다.

닭고기 다진 것을 경단 모양이나 막대 모양으로 만들어 구운 것. 부드러운 식감으로 소스와의 궁합이 좋습니다.

소고기를 한입 크기로 잘라 꼬치에 꽂아 구운 것. 소고기 특유의 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

소의 혀. 독특한 식감과 감칠맛이 있으며, 소금과 레몬으로 깔끔하게 먹는 것이 인기입니다.

돼지 갈비뼈 주변 살. 지방과 살코기가 층을 이루고 있으며, 구우면 지방의 단맛이 강하게 느껴집니다.

돼지 목 주변 살. 바삭한 독특한 식감과 진한 지방의 감칠맛이 특징입니다.

함바그가 2장 올라간 푸짐한 플레이트. 밥, 샐러드와 함께 한 접시에 제공됩니다.

함바그 위에 치즈를 얹어 구운 것. 녹는 치즈의 풍미가 고기의 감칠맛과 잘 어울립니다.

표준 함바그 플레이트. 특제 소스로 고기 맛을 심플하게 즐길 수 있습니다.

무즙과 차조기(시소)를 토핑한 함바그. 깔끔한 일본식 맛입니다.

데리야키 소스와 마요네즈를 얹은 함바그. 달콤짭짤한 소스와 마요네즈의 풍미가 궁합이 좋습니다.

진한 데미글라스 소스를 듬뿍 얹은 함바그. 양식의 단골 맛입니다.

매콤한 카레 소스를 얹은 함바그. 밥이 당기는 맛입니다.

연어 튀김에 푸짐한 타르타르 소스를 얹은 정식. 밥, 된장국 등이 포함됩니다.

바삭하게 튀긴 닭 가츠레츠에 타르타르 소스를 곁들인 정식. 푸짐하여 만족감이 높습니다.

닭고기 튀김에 달콤새콤한 소스(아마즈)를 얹은 정식. 깔끔하고 밥이 당기는 맛입니다.

서버에서 따라주는 신선한 생맥주. 고운 거품과 상쾌한 목넘김이 특징입니다.

위스키를 소다로 희석한 칵테일. 탄산의 자극과 위스키의 향을 즐길 수 있으며, 식사와 잘 어울립니다.