후추 새우
胡椒蝦
대 $750
신선한 새우와 많은 후추를 항아리에 넣고 익혀내며, 후추의 매콤한 향이 새우살에 배어들어 맛이 맵고 식욕을 돋우며, 유명한 대만 안주입니다.
TWD750
≈ ₩35,007
0
헤이메이린 - 전통 타이난 소울푸드
헤이메이린 - 전통 타이난 소울푸드
黑美林-傳統台南小吃
타이난의 100년 전통 명물, 헤이메이린.
★ 4.4
(3,708)
$$일반적이에요
구운 새우류
마늘 새우
蒜頭蝦
신선한 새우와 많은 마늘을 함께 요리하며, 마늘 향이 풍부하고 새우의 신선하고 달콤한 맛을 더욱 돋보이게 합니다.
TWD400~
≈ ₩18,670
약주 새우
燒酒蝦
한약재와 술로 끓인 신선한 새우로, 국물이 달콤하고 술 향이 나며, 몸을 따뜻하게 보양하는 효과가 있습니다.
TWD465~
≈ ₩21,704
참기름 새우
麻油蝦
신선한 검은 참기름과 늙은 생강을 볶아 신선한 새우를 요리하며, 향이 풍부하고 겨울철 보양식으로 좋습니다.
TWD400~
≈ ₩18,670
구운 새우
烤蝦
간단히 소금구이한 신선한 새우로, 새우 본연의 신선하고 쫄깃한 맛을 살렸습니다.
TWD400~
≈ ₩18,670
활어 해산물
活海鮮
시가 (꽃게, 왕게, 랍스터, 대하)
당일 신선한 활어 해산물 (꽃게, 왕게, 랍스터, 대하 등)을 제공하며, 가격은 시장 상황에 따라 변동됩니다.
0
전골류
겨자잎 닭고기
刈菜雞
겨자잎(刈菜)과 닭고기를 함께 끓인 탕으로, 국물이 신선하고 뒷맛이 달콤하며 겨자잎은 적당히 부드럽습니다.
TWD560
≈ ₩26,139
0
죽순 닭고기
鮮筍雞
신선한 죽순과 토종 닭고기를 끓인 탕으로, 국물이 시원하고 달콤하며 죽순은 아삭합니다.
TWD600
≈ ₩28,006
0
약주 닭고기
燒酒雞
전통 약재와 술로 끓인 닭고기 육수로, 국물이 진하고 따뜻하며 향이 풍부합니다.
TWD600
≈ ₩28,006
0
참기름 닭고기
麻油雞
대만 클래식 보양탕으로, 검은 참기름에 늙은 생강을 볶아 닭고기를 넣고 볶은 후 끓여내며, 국물이 진하고 기름지며 향이 풍부합니다.
TWD610
≈ ₩28,472
0
파인애플 여주 닭고기
鳳梨苦瓜雞
절인 파인애플 소스와 신선한 여주를 넣고 닭고기를 끓인 탕으로, 파인애플의 달콤하고 짭짤한 맛이 여주의 쓴맛을 중화시키고 국물이 달콤하고 식욕을 돋웁니다.
TWD580
≈ ₩27,072
0
오징어, 달팽이, 마늘 탕
魷魚螺肉蒜
클래식 대만식 술집 요리로, 건오징어, 통조림 달팽이, 마늘 줄기를 끓여내며, 국물이 달콤하고 바다 향이 풍부합니다.
TWD800
≈ ₩37,341
0
양고기 전골
羊肉爐
약재 육수에 뼈째 삶은 양고기 덩어리로, 고기는 부드럽고 잡내가 없으며 국물이 따뜻하고 보양식입니다.
TWD720
≈ ₩33,607
0
뚝배기 생선 머리 (연어)
砂鍋魚頭(鮭魚)
튀긴 연어 머리와 배추, 두부 등을 뚝배기에 넣고 끓여내며, 국물이 진하고 사차 향이 가득합니다.
TWD840
≈ ₩39,208
0
주식류
간장 돼지고기 덮밥
滷肉飯
대만 국민 음식으로, 지방과 살코기가 적절한 돼지고기 조각을 간장 소스에 약한 불로 오래 끓여 뜨거운 밥 위에 얹어 먹습니다.
TWD35~
≈ ₩1,634
단자이 국수
擔仔麵
타이난 전통 면 요리로, 유면(기름에 튀긴 면)에 돼지고기 소스 국물, 새우, 고수(샹차이)를 곁들여 신선하고 향긋한 맛입니다.
TWD60~
≈ ₩2,801
단자이 쌀국수
擔仔米粉
단자이 국수의 쌀국수 버전으로, 섬세한 쌀국수가 신선한 돼지고기 소스를 흡수합니다.
TWD60~
≈ ₩2,801
단자이 쌀국수
擔仔粄條
단자이 국수의 쌀국수(넓은 쌀국수) 버전으로, 쫄깃하고 부드러운 식감입니다.
TWD60~
≈ ₩2,801
간장 조림류
거위고기
鵝肉
무게 측정
살이 부드럽고 육즙이 풍부한 거위고기로, 보통 얇게 썰어 생강채와 소스를 곁들여 먹습니다.
0
돼지 족발
豬腳
겉은 쫄깃하고 속은 부드럽게 졸인 돼지 족발로, 콜라겐이 풍부하고 짜고 맛이 좋습니다.
TWD140~
≈ ₩6,535
돼지 꼬리
豬尾巴
콜라겐이 풍부한 돼지 꼬리를 장시간 졸여내며, 쫄깃하고 씹는 맛이 좋습니다.
TWD140~
≈ ₩6,535
돼지 앞다리살
蹄膀
돼지 다리살 부위로, 지방과 살코기가 적절히 섞여 있으며 부드럽게 졸여져 밥과 함께 먹기 좋습니다.
TWD140~
≈ ₩6,535
사태살
腱子肉
돼지 사태살을 간장에 졸여 얇게 썬 것으로, 힘줄이 있어 씹는 맛이 좋고 식감이 단단합니다.
TWD140~
≈ ₩6,535
삶은 돼지창자
滷大腸
깨끗하게 손질한 돼지 창자를 간장에 졸여 부드럽고 맛이 좋으며, 흔한 대만식 반찬입니다.
TWD160~
≈ ₩7,468
다시마
昆布
다시마 간장 조림으로, 부드럽지만 퍼지지 않고 은은한 바다 향이 납니다.
TWD45~
≈ ₩2,100
돼지 귀
豬耳朵
얇게 썬 돼지 귀로, 연골이 있어 아삭한 식감이며 술안주로 좋습니다.
TWD45~
≈ ₩2,100
두부
豆干
삶은 두부를 간장에 졸여 향이 배어들고 식감이 단단합니다.
TWD30
≈ ₩1,400
0
간장 조림 모듬
滷味拼盤
다양한 간장 조림 요리를 모아놓은 모듬으로, 한 번에 여러 가지 맛과 식감을 즐길 수 있습니다.
TWD170
≈ ₩7,935
0
냉채류
생선알 샐러드
魚卵沙拉
익힌 생선알을 썰어 마요네즈를 뿌려 먹으며, 부드러우면서도 알갱이가 씹히는 식감이며 신선하고 달콤합니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
훈제 상어
鯊魚煙
대만 전통 명물로, 훈제한 상어 고기로 부드럽고 독특한 훈제 향이 나며, 보통 와사비 간장에 찍어 먹습니다.
TWD170~
≈ ₩7,935
차가운 죽순 샐러드
冷筍沙拉
삶아서 차갑게 식힌 녹죽순을 잘라 마요네즈를 뿌려 먹으며, 아삭하고 달콤하며 배처럼 과즙이 풍부합니다.
TWD180~
≈ ₩8,402
차가운 오징어 무침
涼拌小卷
신선한 오징어를 데쳐 차갑게 식힌 후 특제 소스를 뿌려 먹으며, 쫄깃하고 신선한 맛이 일품입니다.
TWD180~
≈ ₩8,402
차가운 양파 무침
涼拌洋蔥
생 양파를 차갑게 식혀 매운맛을 제거하고 일본식 소스를 뿌려 먹으며, 시원하고 식욕을 돋웁니다.
TWD160
≈ ₩7,468
0
데친 채소류
고구마 잎
地瓜葉
데친 고구마 잎에 다진 마늘 간장 소스를 뿌려 먹으며, 부드럽고 연합니다.
TWD45~
≈ ₩2,100
공심채
空心菜
흔히 데쳐 먹는 채소로, 아삭한 식감입니다.
TWD45~
≈ ₩2,100
양배추
高麗菜
데친 양배추로, 채소 본연의 달콤하고 아삭한 맛을 살렸습니다.
TWD45~
≈ ₩2,100
숙주나물
豆芽菜
간단히 데친 숙주나물로, 아삭한 식감이며 보통 소스나 돼지고기 소스를 넣어 비벼 먹습니다.
TWD40~
≈ ₩1,867
구이류
바삭한 튀김 소시지
脆皮烤腸
파와 함께 튀긴 바삭한 돼지창자
겉은 바삭하게 굽고 속은 부드러운 돼지창자로, 보통 파를 넣어 속을 채우고 향이 풍부하며 식감이 좋습니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
헤이메이린 특제 소시지
黑美林特製香腸
수제 돼지 소시지
가게에서 직접 만든 대만식 소시지로, 지방과 살코기 비율이 적절하며 구우면 달콤하고 육즙이 풍부하여 보통 마늘과 함께 먹습니다.
TWD170~
≈ ₩7,935
구운 오징어
烤中卷
오징어
통오징어를 숯불에 구워내며, 살이 두껍고 쫄깃하며 숯불 향이 납니다.
TWD290
≈ ₩13,536
0
튀긴 오징어 볼
炸花枝丸
6개 튀긴 문어 볼
정성껏 만든 오징어 볼을 황금색으로 튀겨내며, 한 입마다 오징어 조각이 씹히고 쫄깃한 식감입니다.
TWD210
≈ ₩9,802
0
구운 숭어 뱃살 (가시 없음)
烤虱目魚肚(無刺)
튀긴 숭어 뱃살
대만 특산 숭어 뱃살로, 기름기가 풍부하며 구우면 생선 기름 향이 매력적이고 살이 부드럽습니다.
TWD210
≈ ₩9,802
0
염장 삼겹살
鹹豬肉
절인 삼겹살을 구워 얇게 썰어내며, 짜고 밥과 잘 어울리고 보통 식초 마늘 소스를 곁들여 느끼함을 잡아줍니다.
TWD310
≈ ₩14,470
0
마늘 소고기 스테이크
香蒜牛排
USDA 프라임 소고기 스테이크와 튀긴 마늘 슬라이스
고품질 소고기를 구워 튀긴 마늘 슬라이스를 곁들여 먹으며, 소고기는 육즙이 풍부하고 마늘 향이 진합니다.
TWD650
≈ ₩30,339
0
신선한 생선
新鮮魚貨
시가 (말머리돔/붉은 도미/검은 도미) (건식 튀김 / 맑은 찜)
당일 신선한 생선 (말머리돔, 붉은 도미, 검은 도미 등)을 선택하여 건식 튀김 또는 맑은 찜으로 요리합니다.
0
탕류
뱃살탕 (가시 없음)
魚肚湯 (無刺)
숭어 뱃살을 끓인 탕으로, 국물이 맑고 신선하며 생선살은 섬세하고 기름기가 풍부합니다.
TWD130
≈ ₩6,068
0
바지락탕
蛤蜊湯
신선한 바지락을 끓인 탕으로, 생강채를 넣어 비린내를 잡았으며 국물이 바다의 신선한 맛으로 가득합니다.
TWD65
≈ ₩3,034
0
죽순탕
竹筍湯
담백한 죽순탕으로, 죽순은 아삭하고 국물은 달콤합니다.
TWD45
≈ ₩2,100
0
무탕
菜頭湯
무를 끓인 탕으로, 단순하고 소박한 옛날 맛이며 국물이 시원합니다.
TWD35
≈ ₩1,634
0
완자탕
貢丸湯
쫄깃한 돼지 완자탕으로, 셀러리 씨와 백후추를 뿌려 향이 풍부합니다.
TWD40
≈ ₩1,867
0
볶음류
두꺼운 소고기
厚片牛肉
USDA 초이스 소고기와 그린빈
두꺼운 소고기와 그린빈을 함께 볶아내며, 고기는 부드럽고 그린빈은 아삭합니다.
TWD360
≈ ₩16,803
0
사차 양고기 (소고기)
沙茶羊肉 (牛肉)
사차 바비큐 소스 볶음 모닝글로리 소고기/양고기
클래식 대만식 볶음 요리로, 양고기 또는 소고기 편육을 공심채와 사차 소스로 센 불에 빠르게 볶아내며, 맛이 진하고 밥과 잘 어울립니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
부추 양고기 (소고기/돼지고기)
韭黃羊肉 (牛肉/豬肉)
중국 부추 소고기 / 양고기 / 돼지고기
신선하고 부드러운 부추와 돼지고기 채를 함께 볶아내며, 향이 독특하고 식감이 부드럽습니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
파 볶음 돼지고기
蔥爆豬肉
많은 파와 돼지고기 편육을 센 불에 볶아내며, 파 향이 풍부하고 불맛이 살아있습니다.
TWD230
≈ ₩10,735
0
바질 달팽이
九層塔螺肉
바질 달팽이
달팽이를 바질, 마늘, 고추와 함께 센 불에 볶아내며, 쫄깃한 식감으로 클래식한 안주입니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
채소 절임 거위 창자
鹹菜鵝腸
소금에 절인 채소와 셀러리를 곁들인 거위 창자
아삭한 거위 창자를 신선한 채소(채소 절임)와 셀러리와 함께 볶아내며, 아삭하고 식욕을 돋웁니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
멸치 땅콩
吻魚花生
땅콩 생선 튀김
바삭하게 튀긴 멸치와 땅콩을 파, 마늘과 함께 볶아내며, 바삭하고 맛있어 최고의 술안주입니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
볶음 조개/꼬막
炒海文蛤/海瓜子
당일 가격 기준
신선한 바지락 또는 꼬막을 바질과 함께 센 불에 볶아내며, 소스가 달콤하고 바질 향이 풍부합니다.
0
객가식 볶음
客家小炒
객가식 볶음
유명한 객가 요리로, 삼겹살, 건오징어, 두부, 셀러리를 볶아내며, 짜고 기름지며 씹는 맛이 좋습니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
멸치 땅콩
丁香花生
말린 생선 튀김과 땅콩
작은 멸치와 땅콩의 바삭한 조합으로, 짜고 달콤하며 약간 매콤하여 맥주와 잘 어울립니다.
TWD300~
≈ ₩14,003
소금 후추 열빙어
椒鹽喜相逢
소금 후추 생선 구이
알이 가득 찬 열빙어(시샤모)를 튀겨 소금 후추로 버무려 먹으며, 입안 가득 알의 향이 퍼집니다.
TWD260
≈ ₩12,136
0
계란 두부
雞蛋豆腐
부드러운 계란 두부로, 해산물 볶음, 간장 조림 또는 황금 소금(계란 노른자) 볶음을 선택할 수 있습니다.
TWD260~
≈ ₩12,136
무 장아찌 계란말이
菜脯蛋
소금에 절인 무 오믈렛
대만 가정식으로, 짜고 바삭한 무 장아찌를 계란물과 섞어 부친 오믈렛으로, 계란 향이 풍부합니다.
TWD160
≈ ₩7,468
0
바질 파 계란말이
九層塔蔥蛋
바질 오믈렛
바질과 파를 넣은 계란 프라이로, 바질의 독특한 향이 계란 프라이의 풍미를 한층 더 높여줍니다.
TWD160
≈ ₩7,468
0
구운 계란
燒蛋
반숙 계란 프라이에 참기름이나 간장을 부어 익혀내며, 노른자는 진하고 간장 맛이 잘 배어듭니다.
TWD270~
≈ ₩12,603
녹죽순 계란 볶음
綠竹筍炒蛋
죽순 계란 볶음
달콤한 녹죽순을 채 썰어 계란과 함께 볶아내며, 아삭함과 부드러움이 어우러진 식감입니다.
TWD270
≈ ₩12,603
0
궁바오 피단
宮保皮蛋
튀긴 피단(오리알 절임)을 건고추, 땅콩과 함께 볶아내며, 맵고 맛있고 피단은 쫄깃합니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
셀러리 오징어
芹菜花枝
셀러리 오징어
신선한 오징어와 셀러리를 센 불에 빠르게 볶아내며, 오징어는 신선하고 쫄깃하며 셀러리는 향긋하고 아삭합니다.
TWD230
≈ ₩10,735
0
소금 후추 오징어
椒鹽花枝
소금 후추 튀김 오징어
튀긴 오징어 조각에 소금 후추를 뿌려 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 황금 소금(계란 노른자)을 추가하여 짭짤한 맛을 더할 수 있습니다.
TWD260~
≈ ₩12,136
옛날 맛 오징어
古早味透抽
전통 간장 설탕 맛으로 조리한 오징어 (중간 크기 오징어)로, 짜고 달콤하며 향수를 불러일으키는 맛입니다.
TWD270
≈ ₩12,603
0
소금 후추 오징어 입
椒鹽龍珠
문어 입
바삭하게 튀긴 오징어 입 (문어 입)을 땅콩, 파, 마늘, 소금 후추와 함께 볶아내며, 쫄깃하고 씹는 맛이 좋아 최고의 술안주입니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
튀긴 굴
蚵仔酥
튀긴 굴
신선한 굴을 튀김옷 입혀 튀겨내며, 겉은 바삭하고 속은 부드러워 후추 소금에 찍어 먹으면 바다 향이 가득합니다.
TWD200
≈ ₩9,335
0
마늘 소스 돼지고기
蒜泥白肉
마늘 소스 돼지고기
데친 삼겹살을 얇게 썰어 진한 마늘 간장 소스를 뿌려 먹으며, 기름지지만 느끼하지 않고 마늘 향이 풍부합니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
볶음 제철 채소
清炒時蔬
제철 채소 (고구마 잎 / 공심채 / 양배추)
당철 채소를 센 불에 빠르게 볶아내며, 고구마 잎, 공심채 또는 양배추 등 아삭하고 신선한 맛입니다.
TWD120
≈ ₩5,601
0
애호박 바지락
絲瓜蛤仔
애호박과 바지락 또는 계란 노른자
애호박과 바지락을 함께 쪄내며, 애호박이 바지락의 신선한 국물을 흡수하여 부드럽고 달콤한 맛입니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
궁바오 양배추
宮保高麗菜
건고추와 식초를 곁들인 궁바오 양배추
양배추와 건고추를 센 불에 빠르게 볶아내고 식초를 약간 넣어 맛을 내며, 새콤하고 매콤하며 아삭하고 달콤하여 식욕을 돋웁니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
메뉴의 마지막입니다
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매장 정보
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Google Maps 평점 3,708개
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일반적이에요
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