에토스

Name: 에토스
Address: 방콕
Price range: ฿85 - ฿150

Ethos

셀프 서비스 조미료 추가: 간장, 말린 고추, 식초에 절인 고추, 설탕. 이들은 일반적으로 국수 수프에 추가되며 그렇지 않으면 맛이 밋밋합니다! MSG, 첨가물 또는 방부제는 사용되지 않습니다!

★ 4.6 (2,385)

쌀 수프

채소를 곁들인 쌀 수프

Rice soup with vegetable

채소와 쌀이 들어간 수프. 위장 장애에서 회복 중인 분들에게 추천합니다. 마늘이 꽤 많이 들어 있습니다. 원하시면 마늘이나 생강을 더 요청하세요. 맵지 않음. ข้าวต้มผัก (카오 톰)

삶은 쌀과 혼합 채소가 들어간 부드러운 맑은 국물 수프. 마늘과 생강으로 맛이 좋고 향긋합니다. 아침 식사나 몸이 좋지 않을 때 자주 먹는 편안한 요리입니다.

฿115~ ≈ ₩5,227

국수 수프

유리 국수 수프

Glass noodle soup

당근, 완두콩, 베이비 콘, 브로콜리, 콜리플라워, 셀러리, 양배추, 버섯, 튀긴 마늘, 두부가 들어간 얇은 투명 쌀국수 수프. 맵지 않음. แกงจืดวุ้นเส้นผักกับเต้าหู้ (키우 떼오 분 쎈)

투명한 녹두 당면(유리 국수)과 풍부한 채소가 들어간 가벼운 맑은 수프. 질감은 미끄럽고 쫄깃하며, 맛이 좋고 부드러운 국물입니다. 조미료를 추가하여 뜨겁게 후루룩 마시는 것이 가장 좋습니다.

฿100~ ≈ ₩4,545

플레인 국수 수프

Plain noodle soup

당근, 완두콩, 베이비 콘, 양배추, 브로콜리, 콜리플라워, 숙주나물, 두부가 들어간 쌀국수. 약간의 고수, 파, 튀긴 마늘로 맛을 냈습니다. 맵지 않음. ก๋วยเตี๋ยวน้ำ (키우 떼오)

납작한 흰 쌀국수, 두부, 채소가 들어간 클래식 태국식 맑은 국수 수프. 국물은 가볍고 맛이 좋으며 향긋한 튀긴 마늘과 고수로 풍미를 더했습니다. 고추 식초와 설탕과 같은 테이블 조미료로 맛을 조절하세요.

฿100~ ≈ ₩4,545

똠얌 국수 수프

Tom Yum noodle soup

레몬그라스, 갈랑갈 뿌리, 카피르 라임 잎, 브로콜리, 콜리플라워, 당근, 레몬 주스, 버섯, 두부, 신선한 고추, 작은 국수가 들어간 매콤 시큼한 향긋한 쌀국수. 매콤함. ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ (키우 떼오 똠얌)

향긋한 허브가 첨가된 유명한 매콤 시큼 태국식 육수에 쌀국수를 제공합니다. 맛은 신맛 나는 라임, 매콤한 고추, 향긋한 레몬그라스의 강렬한 균형입니다. 뜨겁게 제공되며 바로 먹을 수 있습니다.

฿100~ ≈ ₩4,545

코코넛 국수 수프

Coconut noodle soup

코코넛 밀크, 레몬그라스, 갈랑갈 뿌리, 카피르 라임 잎, 브로콜리, 콜리플라워, 당근, 레몬 주스, 버섯, 두부, 작은 국수가 들어간 매콤 시큼한 향긋한 쌀국수 수프. 매콤함. ก๋วยเตี๋ยวกะทิ (키우 떼오 가티)

진한 코코넛 밀크 육수의 쌀국수, 똠 카와 비슷하지만 국수가 들어 있습니다. 크리미하고 약간 달콤하며 시큼하고 매콤하며 향긋한 허브가 들어 있습니다. 든든하고 맛있는 요리입니다.

฿105~ ≈ ₩4,772

매콤한 태국 수프

똠얌 - 매콤하고 시큼한 허브 수프

Tom Yum - Spicy Sour Herbal Soup

향긋한 허브가 들어간 유명한 전통 태국 매콤 시큼 수프: 갈랑갈 뿌리, 레몬그라스, 카피르 라임 잎, 중국 파슬리, 토마토, 버섯, 두부, 라임 주스, 고추. 전통적으로 매우 맵습니다. ต้มยำผัก

매콤하고 시큼한 맛으로 유명한 태국식 맑은 수프. 갈랑갈, 레몬그라스와 같은 약용 허브가 첨가되어 짜릿하고 매콤한 맛을 선사합니다. 일반적으로 밥과 함께 먹습니다.

฿100 ≈ ₩4,545

똠 카 - 코코넛 밀크를 곁들인 매콤하고 시큼한 허브 수프

Tom Kaa - Spicy Sour Herbal Soup with Coconut Milk

향긋한 허브가 들어간 유명한 전통 태국 매콤 시큼 수프: 갈랑갈 뿌리, 레몬그라스, 카피르 라임 잎, 중국 파슬리, 토마토, 버섯, 두부, 라임 주스, 고추, 코코넛 밀크. 전통적으로 매우 맵습니다. ต้มข่าผัก

진하고 크리미한 코코넛 밀크 수프로 시큼하고 짜고 매운 맛의 균형이 잘 잡혀 있습니다. 똠얌과 비슷하지만 코코넛 밀크의 단맛으로 부드러워졌습니다. 향긋한 허브 향이 나는 부드러운 질감입니다.

฿110 ≈ ₩4,999

커리

감자를 곁들인 노란 커리

Yellow curry with potato

강황과 혼합 향신료, 감자, 두부, 코코넛 밀크가 들어간 혼합 채소 커리. 일반적으로 꽤 맵습니다. แกงกะหรี่ผักกับเต้าหู้ (가엥 카리)

강황과 같은 인도 향신료의 영향을 받은 부드러운 노란색 커리입니다. 코코넛 밀크로 크리미하며 부드러운 감자와 두부가 특징입니다. 일반적으로 다른 태국 커리보다 덜 맵습니다.

฿145~ ≈ ₩6,590

페낭 커리

Penang curry

말레이시아식 채식 커리 페이스트, 계피, 정향, 카피르 라임 잎, 코코넛 밀크, 두부로 만든 혼합 채소 커리. 일반적으로 꽤 맵습니다. แกงแพนงผักกับเต้าหู้ (가엥 페낭)

땅콩 맛이 나는 진하고 걸쭉하며 약간 달콤한 빨간 커리입니다. 신선한 감귤 향을 더하는 카피르 라임 잎이 들어 있습니다. 녹색 또는 빨간색 커리보다 더 크리미하고 건조합니다.

฿145~ ≈ ₩6,590

녹색 커리

Green curry

혼합 채소, 채식 빨간 커리 페이스트, 아시아 가지, 달콤한 태국 바질, 카피르 라임 잎, 코코넛 밀크, 두부로 만든 달콤한 녹색 커리. 일반적으로 매우 맵습니다. แกงเขียวหวานผัก (가엥 키우 완)

가장 유명한 태국 커리 중 하나로, 녹색 고추와 코코넛 밀크로 만듭니다. 태국 바질과 가지로 달콤하고 매콤하며 향긋합니다. 찐 밥과 함께 제공됩니다.

฿145~ ≈ ₩6,590

빨간 커리

Red curry

아시아 가지, 달콤한 태국 바질, 카피르 라임 잎, 코코넛 밀크, 두부로 만든 채식 빨간 커리 페이스트로 만든 혼합 채소 커리. 일반적으로 꽤 맵습니다. แกงแดง (가엥 펫)

건조 빨간 고추로 만든 클래식 태국 커리로, 선명한 붉은색과 매콤한 맛이 특징입니다. 코코넛 밀크와 허브로 맛이 좋고 크리미합니다. 밥과 함께 먹는 대표적인 요리입니다.

฿145~ ≈ ₩6,590

볶은 커리

Fried curry

콩, 채식 빨간 커리 페이스트, 신선한 녹색 통후추, 코코넛 밀크, 두부로 만든 혼합 채소 커리, 채 썬 카피르 라임 잎을 얹었습니다. 일반적으로 매우 맵습니다. ผัดพริกแกงผักรวมและเต้าหู้ (팟 쁘릭 가엥)

국물 베이스가 아닌 볶은 건조 커리입니다. 빨간 커리 페이스트와 신선한 통후추와 같은 향긋한 허브로 재료를 볶습니다. 강렬하고 농축된 맛과 매콤한 열기를 제공합니다.

฿145~ ≈ ₩6,590

마사만 커리

Massaman Curry

땅콩, 코코넛 밀크, 혼합 채소, 두부가 들어간 클래식 태국식 감자 커리. 꽤 맵습니다. แกงมัสมั่น (가엥 마사만)

페르시아 요리의 영향을 받은 남부 태국 커리로, 풍부하고 부드러우며 약간 달콤한 맛으로 유명합니다. 두꺼운 코코넛 소스에 감자 덩어리와 바삭한 땅콩이 들어 있습니다. 편안하고 든든한 요리입니다.

฿145~ ≈ ₩6,590

과일 & 뮤즐리

요거트를 곁들인 뮤즐리

Muesli with Yogurt

뮤즐리는 ethos에서 직접 로스팅한 시리얼, 말린 망고, 말린 파파야, 말린 파인애플, 말린 바나나, 건포도, 검은 참깨, 로스팅한 코코넛으로 블렌딩합니다. 맛에 따라 꿀을 추가하세요. 요거트는 ethos에서 배양하여 신선하게 만듭니다. 진정으로 마을 최고의 뮤즐리와 요거트입니다! มูสลี่ + โยเกิร์ต

귀리, 씨앗, 말린 열대 과일이 들어간 하우스 블렌드 뮤즐리 한 그릇. 신선한 홈메이드 요거트와 함께 제공됩니다. 건강하고 든든한 아침 식사 또는 간식입니다.

฿120 ≈ ₩5,454

두유를 곁들인 뮤즐리

Muesli with Soy Milk

위와 동일한 뮤즐리, 두유 포함. มูสลี่ + นมถั่วเหลือง

위와 동일한 하우스 메이드 뮤즐리 믹스를 요거트 대신 두유와 함께 제공합니다. 곡물과 말린 과일이 풍부한 유제품 없는 옵션입니다.

฿120 ≈ ₩5,454

코코넛 크림을 곁들인 뮤즐리

Muesli with Coconut Cream

위와 동일한 뮤즐리, 코코넛 크림 포함. มูสลี่ + กะทิ

฿120 ≈ ₩5,454

뮤즐리와 요거트가 곁들여진 과일 샐러드