이월반

간장과 설탕으로 조린 고등어를 차가운 소바와 함께 먹는 요리입니다. 고등어는 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 적당히 달콤 짭짤합니다. 신선한 소바 면과 함께 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다.

따뜻한 소바 위에 조림 고등어를 올린 요리입니다. 따뜻한 국물이 고등어의 기름과 향을 국물에 녹여내어 부드러운 맛으로, 따뜻한 음식을 드시고 싶을 때 좋습니다.

오리고기와 파를 소스에 졸여 차가운 소바와 함께 먹는 클래식한 일본식 소바 요리입니다. 오리의 풍부한 기름과 파의 향이 잘 어우러집니다.

풍부하고 부드러운 맛의 대구 간으로 만든 샐러드로, 푸아그라와 비슷한 식감입니다. 신선한 야채와 소스와 함께 애피타이저로 좋습니다.

신선한 야채와 함께 다양한 신선한 버섯을 볶거나 데쳐서 맛과 식감을 살린 샐러드입니다.

다양한 채소가 섞인 일본식 감자 고로케로, 겉은 황금빛으로 바삭하게 튀겨지고 속은 부드러운 감자 퓌레입니다.

치즈를 소로 넣은 일본식 고로케입니다. 뜨거울 때 먹으면 치즈가 녹아 늘어나며, 진한 우유 향과 감자가 잘 어울립니다.

방어 목살 부위를 간장, 설탕, 미림으로 오랜 시간 졸인 요리입니다. 생선살에 기름기가 많고 양념이 잘 배어 있으며, 식감이 섬세하여 술안주로 좋습니다.

빵가루를 입혀 튀긴 신선한 굴입니다. 겉은 바삭하고 속은 신선하고 육즙이 풍부하며, 타르타르 소스나 레몬과 함께 먹습니다.

층층이 말아낸 계란이 폭신하고 촉촉한 일본식 두툼한 계란말이입니다. 보통 육수의 감칠맛과 약간의 단맛이 납니다. 한정 수량입니다.

계란말이에 명란 (절인 대구알)을 넣은 것입니다. 명란의 짭짤하고 약간 매콤한 맛과 계란의 부드럽고 달콤한 맛이 절묘한 대조를 이룹니다. 한정 수량입니다.

이롼 특산물인 싼싱총과 오리고기를 결합한 요리입니다. 오리고기를 파와 함께 구워 진한 간장 소스 맛이 나며, 특제 된장 오이로 느끼함을 잡아줍니다.

오랜 시간 약한 불로 푹 끓인 소고기 요리로, 고기가 부드럽고 소스가 잘 배어 있으며 제철 채소를 곁들여 따뜻하게 즐길 수 있는 조림 요리입니다.

신선한 가리비를 자소엽으로 감싸 튀겨낸 것입니다. 가리비는 신선하고 달콤하며, 자소엽의 독특한 향이 풍미를 더해줍니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

푸젠산 신선한 오징어와 새우살로 만든 튀김으로, 오리지널과 먹물 두 가지 맛이 있으며 쫄깃하고 신선합니다.

일본 산마를 갈아 만든 퓌레로, 끈적하고 부드러운 식감이며, 보통 간장이나 와사비와 함께 먹습니다. 건강하고 상쾌합니다.

부드러운 계란 흰자와 반숙 노른자가 특징인 일본식 온천 계란으로, 육수 소스와 함께 먹습니다.

발효시킨 대두로, 독특한 끈적임과 강한 향이 있습니다. 영양가가 높으며, 보통 휘저어 거품을 낸 후 먹습니다.

차가운 두부 요리로, 보통 파, 강판에 간 생강, 가쓰오부시를 곁들여 간장을 뿌려 먹으며, 두부 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.

우엉과 당근을 참기름에 볶아 간장과 설탕으로 양념한 클래식한 일본 가정식으로, 아삭하고 달콤 짭짤한 맛입니다.

메밀가루로 만든 반죽을 튀겨낸 것으로, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 메밀 특유의 곡물 향이 납니다.

겉은 바삭하고 오징어는 탄력 있고 신선한 맛이 나는 인기 있는 술안주입니다.

튀김옷을 입혀 튀긴 두부를 따뜻한 육수 소스에 담그고 파와 무를 갈아 올린 요리로, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

다섯 가지 제철 채소를 튀김옷을 입혀 튀겨낸 것으로, 튀김옷이 얇고 바삭하며 채소 본연의 단맛을 느낄 수 있습니다.

신선한 새우와 다섯 가지 채소 덴푸라 모듬입니다. 새우는 단단하고 신선하며, 바삭한 채소와 함께 푸짐하게 즐길 수 있습니다.

닭고기 덴푸라와 다섯 가지 야채 덴푸라로 구성되어 있으며, 닭고기는 촉촉하고 부드러우며 야채와 함께 풍부한 식감을 즐길 수 있습니다.

다양한 해산물과 채소를 썰어 튀김옷을 입혀 튀긴 요리 (모듬 튀김과 유사)로, 한 입마다 해산물의 신선한 맛을 느낄 수 있습니다.

간장, 설탕 등으로 기름에 튀긴 두부를 조림하여 두부에 맛있는 짭짤하고 달콤한 소스가 배어들게 한 요리입니다.

구운 오리 가슴살 슬라이스 5조각입니다. 육질이 섬세하고 지방이 풍부하며, 구운 후 향이 좋습니다.

쫄깃한 떡과 진한 흑설탕 시럽의 조합으로, 일본 전통 디저트 맛으로 달콤하고 느끼하지 않습니다.