Eouido

신선한 해산물을 얇게 썰어 만든 일본 요리입니다. 부드럽고 쫄깃한 식감과 신선한 바다의 풍미를 느낄 수 있습니다. 간장이나 초고추장에 찍어 먹으며, 계절죽, 야채샐러드, 숙성회, 해산물 모듬, 생선머리 간장 조림, 새우 튀김, 매운탕과 함께 푸짐하게 즐길 수 있습니다.

여러 종류의 신선한 생선을 한 접시에 담아낸 회 모듬입니다. 다양한 생선의 맛과 쫄깃한 식감을 한 번에 즐길 수 있습니다. 간장이나 초고추장에 찍어 술안주로 좋으며, 여러 명이 함께 나눠 먹기 좋습니다.

신선한 연어를 얇게 썰어낸 회입니다. 부드럽고 기름진 식감과 고소한 맛이 특징입니다. 간장이나 초고추장에 찍어 먹거나, 양파와 함께 즐겨도 좋습니다.

신선한 새우를 간장 양념에 재워 만든 요리입니다. 6마리가 제공됩니다. 짭조름하면서도 달콤한 간장 양념과 탱글탱글한 새우 살의 조화가 좋습니다. 밥과 함께 먹거나 술안주로 즐기기 좋습니다.

바다에서 나는 고급 식재료인 전복입니다. 주로 생으로 썰어 먹습니다. 오독오독 쫄깃한 식감과 은은한 바다 향이 특징입니다. 기름장이나 초고추장에 찍어 먹으며, 보양식으로도 좋습니다.

바다에서 나는 독특한 해산물인 해삼입니다. 오독오독 씹히는 독특한 식감과 담백한 맛이 특징입니다. 초고추장이나 기름장에 찍어 먹으며, 소주 안주로 인기가 많습니다.

갯벌에서 잡히는 연체동물인 개불입니다. 주로 생으로 썰어 먹습니다. 오독오독 씹히는 신선하고 달큰한 맛이 특징입니다. 초고추장이나 기름장에 찍어 먹으며, 술안주로 즐겨 찾습니다.

붉은색의 독특한 모양을 가진 해산물인 멍게입니다. 주로 생으로 먹습니다. 쌉쌀하면서도 시원하고 향긋한 바다 내음이 강한 맛이 특징입니다. 초고추장에 찍어 먹으며, 멍게 비빔밥 등으로도 즐깁니다.

살아있는 낙지를 먹기 좋게 썰어 접시에 담아내는 요리입니다. 꿈틀거리는 식감과 고소한 맛이 특징입니다. 참기름장에 찍어 먹으며, 목에 달라붙을 수 있으니 주의하여 천천히 씹어 먹어야 합니다.

신선한 대하 새우를 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨낸 요리입니다. 5마리가 제공됩니다. 바삭한 튀김옷과 부드러운 새우 살의 조화가 좋으며, 고소하고 담백합니다. 간장이나 소금에 찍어 먹거나, 튀김 본연의 맛을 즐깁니다.