Dining Hu

계복동은 다이닝 후의 특제 양념으로 만든 동파육과 부드러운 오믈렛을 곁들인 오리엔탈풍 볶음밥입니다. 성가신 볶음밥이라는 재미있는 이름처럼 다양한 재료가 조화롭게 어우러져 풍부한 맛을 선사합니다. 짭짤하면서도 고소한 맛이 특징이며, 든든한 한 끼 식사로 좋습니다.

우마왕은 우삼겹과 매콤한 두반장에 토마토의 풍미를 더해 만든 얼큰한 홍탕에 쫄깃한 도삭면을 넣어 만든 요리입니다. 깊고 진한 국물 맛과 쫄깃한 면발, 부드러운 우삼겹이 어우러져 풍미 가득한 맛을 즐길 수 있습니다. 얼큰하고 시원하여 해장 메뉴로도 좋습니다.

홍해인 샤는 스파게티니 면을 사용하여 중화풍 소스로 볶아낸 매콤한 해산물 볶음면입니다. 모시조개와 새우가 들어가 해산물의 시원한 감칠맛을 느낄 수 있으며, 적당히 매콤하여 입맛을 돋우는 데 좋습니다. 쫄깃한 면발과 아삭한 채소의 식감이 조화롭습니다.

양이라구는 다양한 향신료로 양념한 양고기와 페코리노 치즈를 넣고 오랫동안 끓여낸 진한 라구파스타입니다. 리가토니 면이 풍성한 라구 소스를 잘 흡수하여 깊고 고소한 맛을 즐길 수 있습니다. 양고기 특유의 향은 잡고 풍미는 살려 양고기를 처음 접하는 분들도 맛있게 즐길 수 있습니다.

봉골레 파스타는 모시조개를 사용하여 깔끔하고 담백한 맛을 낸 클래식 파스타입니다. 올리브 오일과 마늘 향이 조개 육수와 어우러져 시원하고 감칠맛 나는 국물 맛이 특징입니다. 해산물의 신선한 풍미를 느끼고 싶을 때 추천합니다.

유년기는 닭정육에 바삭한 카다이프를 입혀 튀겨낸 후, 다이닝 후만의 유린기 소스와 꽈리고추를 곁들인 요리입니다. 바삭한 튀김옷과 부드러운 닭고기, 새콤달콤한 소스가 조화로운 맛을 선사합니다. 애피타이저나 메인 요리로 모두 좋습니다.

핑크블꿨어는 수제로 만든 천연 채소 파우더와 유럽식 튀김 반죽으로 더욱 바삭하게 튀겨낸 신개념 핑크 탕수육입니다. 맵등심을 사용하여 매콤한 맛을 더했으며, 아그로돌체 소스와 건포도, 호두가 어우러져 독특한 맛과 식감을 자랑합니다. 일반적인 탕수육과는 다른 이색적인 경험을 선사합니다.

후프레제는 새콤달콤하게 절인 토마토와 부라타 또는 모짜렐라 치즈, 그리고 Fresh한 특제 소스가 환상적인 조화를 이루는 요리입니다. 신선한 토마토의 상큼함과 부드러운 치즈의 고소함이 어우러져 가볍고 산뜻하게 즐기기 좋습니다. 애피타이저로 추천합니다.

후프레제는 새콤달콤하게 절인 토마토와 부라타 또는 모짜렐라 치즈, 그리고 Fresh한 특제 소스가 환상적인 조화를 이루는 요리입니다. 신선한 토마토의 상큼함과 부드러운 치즈의 고소함이 어우러져 가볍고 산뜻하게 즐기기 좋습니다. 애피타이저로 추천합니다.

대피소는 돼지라구와 모짜렐라 치즈를 얹은 라비올리와 중독적인 돼지껍데기 튀김이 함께 제공되는 요리입니다. 부드러운 라비올리와 고소한 라구 소스, 그리고 바삭하고 쫄깃한 돼지껍데기 튀김이 색다른 맛과 식감의 조화를 선사합니다. 와인 안주로도 훌륭합니다.

유년기는 닭정육에 바삭한 카다이프를 입혀 튀겨낸 후, 다이닝 후만의 유린기 소스와 꽈리고추를 곁들인 요리입니다. 바삭한 튀김옷과 부드러운 닭고기, 새콤달콤한 소스가 조화로운 맛을 선사합니다. 애피타이저나 메인 요리로 모두 좋습니다.

핑크블꿨어는 수제로 만든 천연 채소 파우더와 유럽식 튀김 반죽으로 더욱 바삭하게 튀겨낸 신개념 핑크 탕수육입니다. 맵등심을 사용하여 매콤한 맛을 더했으며, 아그로돌체 소스와 건포도, 호두가 어우러져 독특한 맛과 식감을 자랑합니다. 일반적인 탕수육과는 다른 이색적인 경험을 선사합니다.

벨기에르 간 동파육은 다이닝 후의 특제 양념으로 부드럽게 조리된 동파육에 신선한 벨기에 채소(앤다이브, 루꼴라)를 곁들인 요리입니다. 촉촉하고 부드러운 동파육과 아삭한 채소의 식감이 어우러져 느끼함 없이 깔끔하게 즐길 수 있습니다. 추가로 앤다이브와 루꼴라를 더해 더욱 풍성하게 맛볼 수 있습니다.

우마대왕은 우삼겹과 매콤한 두반장에 토마토 풍미를 더한 얼큰한 홍탕에 쫄깃한 도삭면이 들어간 요리입니다. 우마왕보다 더 풍성한 재료와 깊은 맛으로, 진하고 얼큰한 국물과 쫄깃한 면발, 부드러운 우삼겹이 환상의 조화를 이룹니다. 푸짐하고 강렬한 맛을 선호하는 분들께 추천합니다.

밀물, 썰물은 가리비 등 신선한 각종 해산물에 고급 허브를 가니쉬로 얹어낸 술찜 요리입니다. 해산물의 본연의 맛을 살려 시원하고 담백하며, 술과 함께 즐기기 좋은 안주입니다. 레몬과 고수가 들어가 향긋하고 깔끔한 맛을 더합니다.

무너지지마는 국내산 문어를 바삭하게 조리한 후, 스페인풍 로메스코 소스와 부드러운 감자를 곁들여 먹는 요리입니다. 쫄깃하면서도 바삭한 문어의 식감과 고소하고 깊은 로메스코 소스의 맛이 환상적으로 어우러집니다. 와인과 함께 즐기기 좋은 고급스러운 요리입니다.

쏘우(牛)는 수비드 방식으로 조리하여 부드러운 부채살 스테이크에 통 아보카도를 활용한 특제 가니쉬를 곁들인 다이닝 후 스타일의 스테이크입니다. 트러플 오일과 말돈 소금으로 풍미를 더해, 고소하고 육즙 가득한 스테이크의 맛을 온전히 즐길 수 있습니다. 부드러운 식감과 고급스러운 맛이 특징입니다.