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촨예 육원(Chuan-yeh)

川業肉圓(Chuan-yeh)

100년 전통 홍국 육원, 1910년 창업. DINE IN 매장 이용 전용 용지.

★ 4.3 (2,413) $저렴해요

육원

대량 단체 주문 환영

튀김
油炸
클래식 튀김 육원. 겉은 저온에서 튀겨 바삭하고 쫄깃하며, 속은 홍국으로 양념한 돼지고기와 죽순을 채워 넣고 특제 매콤달콤한 소스를 뿌려 향이 진합니다.
TWD55 ≈ ₩2,567
찜
清蒸
찐 홍국 육원. 겉은 부드럽고 매끄러우며, 홍국 속 재료의 신선하고 달콤한 본연의 맛을 그대로 살려 맛이 담백하고 기름지지 않습니다.
TWD55 ≈ ₩2,567

주식

졸인 고기 덮밥
滷肉飯
대만의 고전 쌀 요리. 흰 밥 위에 천천히 끓인 돼지고기 조림을 얹어 지방과 살코기의 비율이 적당하고 짜고 맛있어 포만감이 높은 주식입니다.
TWD40~ ≈ ₩1,867
건 유면
乾油麵
옛날 방식의 비빔국수. 노란 유면을 삶아 돼지기름, 파기름, 양념과 비벼내면 식감이 부드럽고 향이 좋습니다.
TWD45~ ≈ ₩2,100
건 비빔면
乾意麵
납작하고 구불구불한 비빔면 면발, 식감이 더 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며, 특제 양념과 비벼 먹습니다.
TWD50~ ≈ ₩2,334

맑은탕류

어묵볼탕
貢丸湯
돼지고기 반죽으로 만든 어묵볼, 식감이 단단하고 탄력 있으며, 시원한 사골 육수와 샐러리 씨앗과 함께 제공됩니다.
TWD65~ ≈ ₩3,034
만두탕
餛飩湯
얇은 피의 신선한 고기 만두, 속은 맛있고 국물은 담백하고 부드럽습니다.
TWD65~ ≈ ₩3,034
돼지 피탕
豬血湯
신선한 돼지 피를 덩어리로 썰어 끓인 탕으로, 식감은 순두부처럼 부드럽습니다. 국물에는 보통 신선한 맛을 더하기 위해 채소와 부추를 넣습니다.
TWD45 ≈ ₩2,100
채소탕
菜湯
제철 채소나 무를 끓여 만든 간단하고 시원한 채소탕으로, 맛이 자연스럽고 달콤합니다.
TWD40 ≈ ₩1,867

탕류

육원탕
肉焿
돼지고기에 어묵이나 타피오카 전분을 입혀 삶아 걸쭉한 농도의 국물과 함께 제공됩니다. 고기는 부드럽고 국물은 달콤합니다.
TWD90~ ≈ ₩4,201
새우 튀김탕
蝦仁焿
신선한 새우를 튀김옷 입혀 끓여낸 탕 요리로, 새우는 아삭하고 쫄깃하며, 진한 국물과 함께 신선한 맛이 가득합니다.
TWD95~ ≈ ₩4,434
오징어탕
魷魚焿
불린 오징어를 얇게 썰어 식감이 아삭하고 쫄깃하며, 대만 야시장에서 흔히 볼 수 있는 어묵탕입니다.
TWD100~ ≈ ₩4,668
어묵튀김탕
魚酥焿
바삭하게 튀긴 어묵튀김을 추가했습니다. 어묵튀김은 탕에 불려 국물을 흡수하여 식감이 바삭함에서 부드러움으로 변하며 독특한 풍미를 냅니다.
TWD95~ ≈ ₩4,434
모듬탕
綜合焿
다양한 식감을 한 번에 즐길 수 있는 모듬 메뉴로, 보통 육원, 오징어, 어묵튀김 등의 재료가 포함됩니다.
TWD110~ ≈ ₩5,134
생선 튀김탕
魚塊焿
신선한 생선살을 덩어리로 썰어 튀김옷을 입혀 튀긴 후 탕에 넣어 생선살은 부드럽고 겉은 국물을 흡수합니다.
TWD90~ ≈ ₩4,201

반찬

데친 채소
燙青菜
간단히 데친 제철 채소에 간장이나 육수를 뿌려 아삭하고 시원합니다.
TWD40 ≈ ₩1,867
매이간채 졸인 부드러운 죽순
梅干滷嫩筍
신선한 죽순과 매이간채(매실 장아찌)를 함께 졸여 새콤달콤한 맛이 식욕을 돋우고 식감이 섬세합니다.
TWD40 ≈ ₩1,867
차가운 해파리채 무침
涼拌海帶絲
마늘, 식초 등으로 양념하여 차갑게 무친 해파리채, 식감이 아삭하고 새콤하여 식욕을 돋웁니다.
TWD35 ≈ ₩1,634
졸인 백엽
滷百頁
백엽두부는 간장 양념에 졸여 육즙의 정수를 흡수하여 식감이 풍부하고 부드럽습니다.
TWD35 ≈ ₩1,634
졸인 두부
滷豆干
전통 두부는 간이 잘 배도록 졸여 식감이 단단하고 콩 향이 진하며, 흔한 반찬입니다.
TWD35 ≈ ₩1,634
졸인 땅콩
滷花生
땅콩을 부드럽게 익혀 향이 풍부하며, 술안주나 밥반찬으로 좋습니다.
TWD40 ≈ ₩1,867
졸인 계란
滷蛋
계란을 간장 양념에 졸여 흰자는 쫄깃하고 색이 나며, 노른자는 부드럽고 간장 향이 납니다.
TWD15 ≈ ₩700
튀긴 생선 덩어리
炸魚塊
생선살을 덩어리로 썰어 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨내면 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 생선의 신선한 단맛을 느낄 수 있습니다.
TWD70 ≈ ₩3,267
튀긴 새우 완자
炸蝦棗
새우 반죽으로 만든 튀김으로, 모양은 완자 같고 식감은 바삭하고 신선하며 새우말이와 비슷합니다.
TWD70 ≈ ₩3,267
데친 오징어
燙魷魚
불린 오징어를 얇게 썰어 데쳐 식감이 아삭하고 쫄깃하며, 보통 겨자 간장이나 오미 소스와 함께 먹습니다.
TWD110 ≈ ₩5,134
어묵튀김
魚酥
어묵으로 만든 막대 모양 과자, 바삭하게 튀겨내면 식감이 매우 바삭하고 생선 향이 진하며, 단수이 지역의 특산 간식입니다.
TWD35 ≈ ₩1,634

디저트

석화묵
石花凍
석화채를 끓여 식힌 후 굳힌 천연 묵 음료로, 아이위나 푸딩과 비슷한 식감이며 시원하고 열을 내려 여름에 먹기 좋습니다.
TWD50 ≈ ₩2,334

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매장 정보

★
4.3
Google Maps 평점 2,413개
$
$ 저렴해요
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