범생이 포차(Beomsaengi Pocha)

신선한 미나리를 매콤새콤한 양념에 버무려 만든 나물 무침입니다. 아삭한 식감과 미나리 특유의 향긋함이 입맛을 돋웁니다. 밥반찬으로 좋습니다.

매콤한 양념에 신선한 쭈꾸미와 채소를 버무린 회무침 요리입니다. 쫄깃한 쭈꾸미와 아삭한 채소의 조화로운 식감에 새콤달콤한 맛이 특징입니다. 소주 안주로 제격이며, 밥과 함께 비벼 먹어도 맛있습니다.

신선한 갑오징어를 살짝 데쳐 부드러운 식감을 살린 숙회 요리입니다. 담백하고 쫄깃한 갑오징어 본연의 맛을 간장이나 초고추장에 찍어 즐깁니다. 술안주로 좋고, 해산물 본연의 맛을 좋아하는 분들께 추천합니다.

신선한 간재미(가오리)를 매콤새콤한 양념에 채소와 함께 버무린 무침 요리입니다. 오독오독 씹히는 간재미의 연골과 아삭한 채소의 식감이 일품입니다. 막걸리나 소주와 잘 어울립니다.

여름철 보양식으로 즐겨 찾는 갯장어(하모)를 얇게 썰어 신선하게 맛보는 회 요리입니다. 부드럽고 담백한 맛이 특징이며, 데친 채소나 소스에 곁들여 먹습니다. 주로 초여름부터 가을까지 제철에 즐깁니다.

신선한 먹조개를 매콤새콤한 양념에 채소와 함께 버무린 무침 요리입니다. 쫄깃하면서도 부드러운 먹조개살과 아삭한 채소의 조화가 좋습니다. 밥반찬이나 술안주로 인기가 많습니다.

싱싱한 서대살을 매콤달콤한 양념에 버무려 만든 새콤한 회무침 요리입니다. 부드러운 서대살과 아삭한 채소의 식감이 조화롭습니다. 주로 여름철에 별미로 즐겨 찾습니다.

신선한 병어를 얇게 썰어 담백하고 고소한 맛을 즐기는 회 요리입니다. 부드러운 살점과 은은한 단맛이 특징입니다. 초고추장이나 된장에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.

신선한 병어에 매콤달콤한 양념을 더해 자작하게 조린 요리입니다. 부드러운 병어살에 양념이 깊게 배어 밥도둑으로 불립니다. 따끈한 밥과 함께 먹으면 든든합니다.

여름철 대표 보양 생선인 민어를 얇게 썰어 즐기는 회 요리입니다. 기름진 살점의 고소함과 부드러운 식감이 일품입니다. 주로 소금장이나 초고추장에 찍어 먹습니다.

싱싱한 새꼬막을 살짝 데쳐 쫄깃한 식감을 살린 숙회입니다. 담백하고 짭조름한 바다의 맛을 그대로 느낄 수 있습니다. 초고추장에 찍어 먹거나 그냥 먹어도 맛있습니다.

쫄깃한 새꼬막과 아삭한 채소를 매콤새콤한 양념에 버무린 무침 요리입니다. 새콤달콤한 맛과 다채로운 식감이 입맛을 돋웁니다. 밥반찬이나 술안주로 좋습니다.

자연산 참꼬막을 살짝 데쳐 본연의 맛을 즐기는 요리입니다. 일반 꼬막보다 크고 육즙이 풍부하며 쫄깃한 식감이 뛰어납니다. 초고추장과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

싱싱한 꽁치나 청어를 반건조하여 만든 과메기를 부드럽게 숙성시킨 요리입니다. 쫀득하고 고소한 맛이 일품이며, 초고추장과 김, 다시마, 마늘, 고추 등과 함께 쌈으로 싸 먹습니다.

싱싱한 생굴에 채소를 곁들여 매콤새콤한 양념에 버무린 무침 요리입니다. 바다의 신선함과 굴 특유의 향이 살아있고, 매콤한 맛이 입맛을 돋웁니다. 겨울철 별미로 인기가 많습니다.

담백한 민어살에 매콤한 양념이 잘 배어든 조림 요리입니다. 부드러운 민어살과 무가 어우러져 시원하면서도 깊은 맛을 냅니다. 밥반찬으로 아주 좋습니다.

다양한 종류의 신선한 해산물로 구성된 모듬회입니다. 제철 해산물의 다채로운 맛과 식감을 한 번에 즐길 수 있습니다. 술안주로 최고입니다.

매콤달콤한 양념에 갑오징어와 채소를 함께 볶아낸 요리입니다. 쫄깃한 갑오징어와 아삭한 채소의 조화가 좋고, 밥반찬이나 술안주로 인기가 많습니다.

싱싱한 해삼을 썰어 오독오독한 식감을 즐기는 회 요리입니다. 바다 향이 가득하며, 초고추장이나 기름장에 찍어 먹습니다. 콜라겐이 풍부하여 건강에도 좋습니다.

신선한 꽃새우를 껍질을 벗겨 살만 발라낸 회 요리입니다. 달콤하고 탱글탱글한 식감이 일품이며, 새우 본연의 단맛을 그대로 느낄 수 있습니다. 귀한 술안주로 인기가 많습니다.

노릇하게 구워낸 박대 생선구이입니다. 담백하고 고소한 맛이 일품이며, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 자랑합니다. 밥반찬으로 좋습니다.

매콤한 양념에 쫄깃한 쭈꾸미와 채소를 함께 볶아낸 요리입니다. 화끈한 불맛과 감칠맛이 특징이며, 술안주로 인기가 많습니다. 밥과 함께 비벼 먹어도 맛있습니다.

신선한 오징어를 살짝 데쳐 부드러운 식감을 살린 숙회입니다. 담백하고 쫄깃한 오징어 본연의 맛을 초고추장에 찍어 즐깁니다. 술안주로 좋고, 가볍게 즐기기 좋습니다.

매콤달콤한 양념에 오징어와 채소를 함께 볶아낸 요리입니다. 쫄깃한 오징어와 아삭한 채소의 조화가 좋고, 밥반찬이나 술안주로 인기가 많습니다.

시원하고 칼칼한 국물에 도루묵과 채소를 넣고 끓여낸 찌개입니다. 담백한 도루묵살과 알의 고소함이 특징이며, 해장국으로도 좋습니다. 든든한 한 끼 식사로도 좋습니다.

잘 숙성된 묵은지 김치찜과 매콤한 제육볶음이 함께 나오는 푸짐한 요리입니다. 새콤한 김치와 부드러운 돼지고기, 매콤한 양념의 조화가 일품입니다. 밥반찬이나 술안주로 좋습니다.

북어(황태)로 시원하게 우려낸 육수에 미역을 넣고 끓인 국입니다. 담백하고 깊은 맛이 특징이며, 해장국으로 좋습니다. 든든한 한 끼 식사로도 좋습니다.

잘 익은 김치에 밀가루 반죽을 섞어 부쳐낸 한국식 김치 부침개입니다. 매콤하고 새콤한 김치의 맛과 바삭한 가장자리가 일품입니다. 막걸리와 환상의 궁합을 자랑합니다.

얇게 썬 애호박을 계란물에 적셔 노릇하게 부쳐낸 전 요리입니다. 부드럽고 담백한 맛이 특징이며, 은은한 단맛이 납니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 전입니다.

쫄깃한 장어살과 채소를 매콤한 양념에 볶아낸 요리입니다. 장어 특유의 풍미와 매콤한 맛이 어우러져 술안주로 인기가 많습니다. 기력 회복에 좋습니다.

여름철 보양식으로 즐겨 찾는 갯장어(하모)를 얇게 썰어 신선하게 맛보는 회 요리입니다. 부드럽고 담백한 맛이 특징이며, 데친 채소나 소스에 곁들여 먹습니다. 주로 초여름부터 가을까지 제철에 즐깁니다.

노릇하게 구워낸 박대 생선구이입니다. 담백하고 고소한 맛이 일품이며, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 자랑합니다. 밥반찬으로 좋습니다.

싱싱한 서대살을 매콤달콤한 양념에 버무려 만든 새콤한 회무침 요리입니다. 부드러운 서대살과 아삭한 채소의 식감이 조화롭습니다. 주로 여름철에 별미로 즐겨 찾습니다.

신선한 병어에 매콤달콤한 양념을 더해 자작하게 조린 요리입니다. 부드러운 병어살에 양념이 깊게 배어 밥도둑으로 불립니다. 따끈한 밥과 함께 먹으면 든든합니다.

전라도 목포 지역 특유의 삭힌 홍어를 맛볼 수 있는 요리입니다. 코를 찌르는 강렬한 향과 톡 쏘는 맛이 특징입니다. 초고추장이나 소금에 찍어 막걸리와 함께 즐깁니다.

담백하고 부드러운 민어를 통째로 쪄내어 양념장을 곁들인 찜 요리입니다. 민어의 깊은 맛과 부드러운 살점이 일품입니다. 귀한 손님 접대용으로 좋습니다.

신선한 오징어를 살짝 데쳐 부드러운 식감을 살린 숙회입니다. 담백하고 쫄깃한 오징어 본연의 맛을 초고추장에 찍어 즐깁니다. 술안주로 좋고, 가볍게 즐기기 좋습니다.

매콤달콤한 양념에 오징어와 채소를 함께 볶아낸 요리입니다. 쫄깃한 오징어와 아삭한 채소의 조화가 좋고, 밥반찬이나 술안주로 인기가 많습니다.

싱싱한 녹동 낙지를 활용한 요리입니다. 쫄깃한 낙지의 식감과 특유의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 주로 볶음이나 연포탕 등으로 즐깁니다.

매콤한 양념에 부드러운 돼지고기와 채소를 볶아낸 한국의 대표적인 볶음 요리입니다. 밥반찬으로 좋고 술안주로도 인기가 많습니다.

부드러운 두부와 채소를 넣고 얼큰하게 끓여낸 찌개입니다. 담백하면서도 칼칼한 맛이 특징이며, 따끈한 밥과 함께 먹기 좋습니다.

매콤달콤한 양념에 갑오징어와 채소를 함께 볶아낸 요리입니다. 쫄깃한 갑오징어와 아삭한 채소의 조화가 좋고, 밥반찬이나 술안주로 인기가 많습니다.

벌교 지역의 특산품인 새꼬막을 활용한 요리입니다. 쫄깃한 식감과 깊은 바다의 풍미를 느낄 수 있습니다. 초고추장에 찍어 술안주로 즐겨 찾습니다.

얇게 썬 애호박을 계란물에 적셔 노릇하게 부쳐낸 전 요리입니다. 부드럽고 담백한 맛이 특징이며, 은은한 단맛이 납니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 전입니다.

향긋한 부추를 넣어 부쳐낸 한국식 부침개입니다. 바삭한 식감과 부추의 향이 잘 어우러져 막걸리와 궁합이 좋습니다.

잘 익은 김치에 밀가루 반죽을 섞어 부쳐낸 한국식 김치 부침개입니다. 매콤하고 새콤한 김치의 맛과 바삭한 가장자리가 일품입니다. 막걸리와 환상의 궁합을 자랑합니다.

가을철 별미인 전어를 노릇하게 구워낸 생선구이입니다. 고소한 기름기와 부드러운 살점이 일품이며, 뼈째 먹는 재미가 있습니다. 술안주로 좋습니다.

가을 제철 전어를 얇게 썰어 신선하게 즐기는 회 요리입니다. 고소하고 담백한 맛이 특징이며, 초고추장이나 된장에 찍어 먹습니다.

가을 전어살과 채소를 매콤새콤한 양념에 버무려 만든 무침 요리입니다. 새콤달콤한 맛과 아삭한 채소, 고소한 전어의 조화가 좋습니다.

대생이(민어 새끼)를 넣어 끓인 얼큰하고 시원한 탕 요리입니다. 담백한 생선살과 칼칼한 국물이 해장으로 좋습니다. 계절에 따라 맛볼 수 있습니다.

잘 익은 묵은지 김치와 탱글한 도토리묵, 미역을 넣어 시원하게 끓인 국입니다. 새콤한 김치와 부드러운 미역, 쫄깃한 묵의 조화가 독특합니다. 한 끼 식사로 든든합니다.

신선한 생굴을 계란물에 입혀 부쳐낸 전 요리입니다. 굴의 향긋함과 부드러운 식감이 살아있고, 담백하고 고소한 맛이 일품입니다. 겨울철 별미로 좋습니다.

쫄깃한 쭈꾸미를 간장 양념에 푹 쪄낸 요리입니다. 담백하면서도 짭조름한 맛이 특징이며, 부드러운 쭈꾸미살을 맛볼 수 있습니다.