바오즈뎬

풍미가 진한 찐 요리입니다. 소는 돼지고기와 특제 소스(보통 춘장 또는 된장)를 볶아 만듭니다. 겉은 부드럽고 하얗고, 소는 소스 향이 가득하며 짜고 신선합니다. 보통 주식이나 간식으로 뜨거울 때 먹습니다.

신선하게 다진 돼지고기와 파, 생강 물을 섞어 신선함과 잡내 제거를 더한 클래식한 전통 찐빵입니다. 빵은 폭신하고 부드러우며, 고기 소는 신선하고 육즙이 풍부하여 베어 물면 풍부한 육즙이 흘러나와 짜고 신선한 맛이 일품입니다.

절인 배추와 당면을 주 소로 한 찐빵입니다. 절인 배추는 절이고 발효시켜 새콤하고 아삭하며 부드러운 식감을 가지며, 당면은 부드럽고 절인 배추의 감칠맛을 흡수합니다. 전체적으로 새콤하고 짭짤하며 식욕을 돋우는 맛이며, 식감의 층이 풍부하고 느끼하지 않습니다.