Al Hussain Restaurant (1996) - Indian food

훔무스, 무타발, 샐러드를 포함할 가능성이 높은 다양한 중동식 스타터 플래터. 크리미하고 톡 쏘는 맛, 신선한 맛의 조합을 제공합니다. 빵과 함께 다양한 애피타이저를 맛보고 나누기에 좋습니다.

병아리콩, 타히니(참깨 페이스트), 레몬, 마늘을 섞어 만든 부드러운 딥. 크리미한 질감과 고소하고 짭짤한 맛이 납니다. 전통적으로 피타 빵에 찍어 먹습니다.

구운 가지, 타히니, 요거트로 만든 딥. 훔무스와 비슷하지만 훈제 향과 크리미한 질감이 특징이며 흙 향이 납니다. 빵과 함께 딥으로 즐깁니다.

양파, 토마토, 올리브 오일과 같은 채소를 섞어 구운 훈제 가지 딥. 무타발과 달리 일반적으로 타히니나 요거트를 포함하지 않아 더 덩어리진 질감과 톡 쏘는 맛을 제공합니다. 플랫브레드와 함께 먹습니다.

신선하고 무향의 요거트. 시원하고 크리미한 질감과 약간 신맛이 납니다. 매운 메인 요리의 균형을 맞추거나 가벼운 반찬으로 자주 먹습니다.

신선한 오이와 말린 허브를 섞은 요거트로 만든 상쾌한 반찬. 시원하고 크리미하며 아삭합니다. 비리야니나 만디와 같은 매운 쌀 요리와 잘 어울립니다.

잘게 썬 토마토, 오이, 양상추, 양파를 레몬과 올리브 오일로 드레싱한 간단하고 신선한 샐러드. 바삭하고 톡 쏘는 맛. 기름진 육류 요리와 함께 상쾌하게 곁들여 먹습니다.

튀기거나 구운 피타 빵 조각과 섞은 잎채소로 만든 레반트 샐러드. 톡 쏘는 수마크와 레몬 드레싱이 특징입니다. 바삭하고 신맛이 나며 스타터 또는 사이드로 제공됩니다.

신선한 다진 채소를 매운 치즈나 드레싱과 섞은 전통 예멘식 샐러드. 짭짤하고 신선합니다. 밥 요리와 함께 먹습니다.

주로 잘게 썬 파슬리에 토마토, 민트, 양파, 불거를 넣고 올리브 오일과 레몬 즙으로 양념한 허브가 풍부한 샐러드. 신선하고 톡 쏘며 허브 향이 납니다. 애피타이저로 먹습니다.

토마토, 고추, 허브를 자주 포함하는 아덴, 예멘의 매운 샐러드. 날카롭고 매운 맛이 특징입니다. 밥에 열기와 풍미를 더하는 데 사용됩니다.

만디 스타일(탄두르에서 천천히 구운)로 조리한 양 반 마리를 향긋한 양념 밥 위에 얹은 매우 큰 플래터. 고기는 매우 부드럽고 뼈에서 쉽게 분리됩니다. 많은 인원이 함께 나누도록 의도되었습니다.

만디 밥 위에 얹어 제공되는 뼈가 있는 양고기 1/4을 구운 대형 공동 식사. 짭짤하고 훈제 향이 나며 풍부합니다. 여러 사람이 함께 나누도록 설계되었습니다.

닭고기를 육수와 향신료와 함께 돌솥에서 익힌 스튜 같은 전통 요리. 고기는 매우 부드럽고 육수는 진합니다. 종종 밥이나 빵과 함께 뜨겁게 제공됩니다.

육즙과 풍미를 보존하기 위해 돌솥에서 천천히 익힌 양고기. 진한 육수가 나옵니다. 고기는 부드럽고 짭짤합니다. 밥과 함께 먹으면 좋습니다.

펜넬 거품(힐베)으로 맛을 낸 전통적인 스튜 같은 요리(살타 또는 유사한 베이스). 독특하고 약간 쓴맛과 허브 향이 납니다. 신선한 빵과 함께 뜨겁게 먹습니다.

토마토, 양파, 고추, 향신료와 함께 볶은 양고기 조각. 짭짤하고 약간 매콤합니다. 플랫브레드에 찍어 먹으면 가장 맛있습니다.

바삭한 껍질과 부드러운 살을 가진 구운 닭고기를 노란 양념 바스마티 쌀 위에 얹어 제공합니다. 닭고기는 탄두르에서 조리되어 훈제 향이 납니다. 클래식한 1인분 식사입니다.

탄두르 오븐에서 천천히 익힌 부드러운 양고기를 향긋한 장립종 쌀 위에 얹어 제공합니다. 고기는 육즙이 풍부하고 풍미가 좋습니다. 인기 있는 전통 요리입니다.

만디 밥 위에 얹어 제공되는 구운 연어 필레. 풍부하고 기름진 연어는 양념한 밥과 잘 어울립니다. 붉은 고기 만디의 더 가벼운 대안입니다.

양념하여 구운 농어 스테이크를 만디 밥 위에 얹어 제공합니다. 생선은 단단하고 풍미가 좋습니다. 곁들임 소스와 함께 제공됩니다.

양념한 만디 밥 위에 제공되는 농어. 생선은 순하고 살이 부드럽습니다. 풍미 있는 해산물 옵션입니다.

카다멈, 클로브, 말린 라임과 같은 향신료로 지은 향긋한 바스마티 쌀 한 접시. 푹신하고 향긋합니다. 반찬으로 제공됩니다.

향신료, 사프란, 허브로 양념한 밥과 함께 조리한 닭고기. 풍미가 밥에 깊이 스며들어 있습니다. 짭짤하고 향긋하며 적당히 매콤합니다.

양념한 바스마티 쌀로 익힌 부드러운 양고기 조각. 닭고기 버전보다 더 풍부하고 진합니다. 요거트나 살사 소스와 함께 제공됩니다.

향긋한 비리야니 밥과 함께 익힌 통통한 새우. 해산물 풍미가 향신료에 스며들어 있습니다. 더 가볍지만 풍미 있는 밥 요리입니다.

양념한 비리야니 밥과 함께 제공되거나 밥에 넣어 조리한 킹피쉬 스테이크. 단단한 생선은 강한 향신료에도 잘 견딥니다. 짭짤하고 향긋합니다.

양념한 비리야니 밥과 함께 제공되는 농어. 순한 생선 맛이 향긋한 향신료와 잘 어울립니다. 뜨겁게 제공됩니다.

비리야니 향신료, 사프란, 허브로 지은 밥 한 접시, 고기는 들어가지 않습니다. 향긋하고 화려합니다. 추가 반찬으로 이상적입니다.

향신료와 섞어 꼬치에 구운 다진 양고기. 그릴에서 구워 쫄깃하고 풍미가 좋습니다. 채소와 플랫브레드와 함께 제공됩니다.

양념한 양고기 덩어리를 완벽하게 구운 것. 쫄깃하고 짭짤하며 훈제 향이 납니다. 빵이나 밥과 함께 메인 요리로 먹습니다.

요거트와 향신료에 재운 소고기 덩어리를 구운 것. 훈제 향이 나고 부드럽습니다. 클래식한 BBQ 요리입니다.

허브와 향신료로 양념한 다진 소고기를 꼬치에 꿰어 구운 것. 육즙이 풍부합니다. 양파와 허브와 함께 제공됩니다.

숯불에 구운 양고기 간 조각. 독특하고 진한 금속성 맛과 크리미한 질감이 특징입니다. 내장육 애호가를 위한 별미입니다.

마늘과 향신료로 양념한 다진 닭고기를 꼬치에 구운 것. 소고기나 양고기 케밥보다 가볍습니다. 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

붉은 향신료와 요거트에 재운 뼈 없는 닭고기 조각을 구운 것. 밝은 붉은색, 훈제 맛, 부드러운 질감이 특징입니다. 매우 인기가 많습니다.

양념하여 바삭하게 구운 닭 날개. 훈제 향이 나고 짭짤하며 손으로 먹기 좋습니다. 애피타이저 또는 메인으로 제공됩니다.

탄두리 향신료에 재워 구운 닭 다리 또는 1/4. 붉은색이며 깊고 훈제 향이 납니다. 레몬과 함께 제공됩니다.

뼈째 구운 닭고기. 껍질은 훈제 향이 나고 살은 촉촉합니다. 통째로 또는 반으로 제공됩니다.

찹, 케밥, 티카를 포함한 다양한 구운 고기. 그룹이 함께 나누기에 이상적입니다. 다양한 질감과 풍미를 제공합니다.

원하는 굽기로 구운 뼈 있는 양고기 찹. 풍부하고 기름지며 풍미가 가득합니다. 손으로 먹으면 가장 맛있습니다.

다양한 종류의 케밥(치킨, 비프, 양고기)을 조합한 플래터. 다양하게 맛보기에 좋습니다. 빵과 샐러드와 함께 제공됩니다.

큰 양고기 정강이(무자)를 밥과 함께 제공하는 요리. 고기는 매우 부드러워질 때까지 졸입니다. 풍부하고 젤라틴질입니다.

구운 양고기 케밥을 버터 밥 위에 얹어 제공하는 페르시아 스타일 요리, 종종 구운 토마토와 함께 제공됩니다. 짭짤하고 든든합니다. 클래식한 컴포트 푸드입니다.

버터 밥 위에 구운 페르시아 스타일의 밥과 함께 제공되는 구운 소고기 케밥. 밥 위의 버터와 수마크가 고기와 잘 어울립니다. 뜨겁게 제공됩니다.

향긋한 버터 밥 위에 제공되는 구운 치킨 케밥. 붉은 고기 버전보다 가볍지만 풍미는 똑같습니다. 구운 토마토와 함께 제공됩니다.

자연스러운 단맛을 강조하기 위해 구운 통 랍스터. 살은 단단하고 육즙이 풍부합니다. 고급 해산물 요리입니다.

게, 생선, 새우, 오징어를 포함한 다양한 해산물 플래터. 나누기에 좋습니다. 다양한 해산물 풍미를 제공합니다.

껍질째 구운 큰 새우. 훈제 향, 달콤함, 단단함. 딥 소스와 함께 제공됩니다.

구이 또는 튀김으로 준비된 신선한 통 생선. 신선한 맛과 부드러운 살. 레몬과 소스와 함께 제공됩니다.

꼬치나 석쇠에 구운 작은 새우. 달콤하고 짭짤합니다. 큰 새우보다 가벼운 옵션입니다.

토마토 기반 소스로 볶은 스파게티 파스타. 간단하고 짭짤합니다. 클래식한 컴포트 푸드입니다.

붉은 토마토 소스의 마카로니 파스타. 한 입 크기이고 소스가 많습니다. 먹기 쉽고 만족스럽습니다.

토마토 소스에 닭고기 조각을 넣은 파스타. 짭짤하고 든든합니다. 스파게티 또는 마카로니로 선택 가능합니다.

진한 소스에 다진 또는 덩어리진 소고기를 넣고 익힌 파스타. 푸짐하고 풍미가 좋습니다. 원하는 면 모양을 선택하세요.

토마토 소스에 신선한 새우를 넣고 익힌 파스타. 클래식한 요리에 해산물 맛을 더했습니다. 새우에서 나는 달콤하고 짭짤한 맛입니다.

우유와 함께 끓인 진하고 향긋한 차 한 주전자, 작은 잔과 함께 제공됩니다. 카다멈과 사프란으로 맛을 냈습니다. 나누기 위한 사교 음료입니다.

향신료로 끓인 달콤하고 우유 같은 차. 따뜻하고 편안합니다. 인기 있는 일상 음료입니다.

담백하게 우려낸 블랙 티. 플레인 또는 설탕과 함께 제공됩니다. 가벼운 상쾌함.

따뜻한 녹차. 가볍고 풀 향이 나며 깔끔합니다. 식사 후 소화에 좋습니다.

우유 없이 블랙으로 제공되는 브루 커피. 강하고 진한 맛. 카페인 효과를 제공합니다.

거품이 풍성한 우유 차. 달콤하고 크리미합니다. 식히고 거품을 만드는 붓는 기술로 유명합니다.

얼음 위에 차갑게 우려낸 차. 달콤하고 상쾌합니다. 더운 날씨에 좋습니다.

레몬즙을 약간 넣은 아이스티. 톡 쏘고 달콤하며 시원합니다. 상큼한 갈증 해소 음료입니다.

얼음과 우유를 곁들여 제공되는 차가운 커피. 크리미하고 달콤합니다. 차가운 카페인 공급원입니다.

신선한 생강으로 우린 뜨거운 차. 매콤하고 따뜻합니다. 목과 소화에 좋습니다.

우유로 만든 따뜻한 코코아 음료. 달콤하고 초콜릿 맛이 납니다. 편안한 디저트 음료입니다.

달콤하고 활기찬 감귤류 탄산음료. 차갑게 제공됩니다.

탄산수. 톡 쏘고 담백합니다. 종종 믹서나 입가심으로 사용됩니다.

다양한 통조림 탄산음료. 달콤하고 톡 쏘는 맛. 일반적으로 콜라, 라임 또는 오렌지 맛이 포함됩니다.

병에 든 식수. 깨끗하고 수분 공급에 필수적입니다.