백암손맛순대국

돼지 사골을 우려낸 진한 육수에 순대와 각종 부속 고기를 넣고 끓여낸 국물 요리입니다. 구수한 맛이 일품이며 취향에 따라 새우젓과 들깨가루를 넣어 먹습니다.

다른 내장 부위 없이 오직 순대만 넣어 끓인 순대국입니다. 내장의 식감을 선호하지 않는 분들도 깔끔하게 즐길 수 있습니다.

진한 육수에 부드럽게 삶은 돼지고기 수육을 듬뿍 넣은 국밥입니다. 밥을 말아 깍두기나 김치와 함께 먹으면 든든합니다.

일반 순대국보다 고기와 순대의 양을 늘려 더욱 푸짐하게 제공되는 메뉴입니다.

밥 위에 여러 가지 나물과 고기, 계란 프라이 등을 얹어 고추장 양념에 비벼 먹는 식사 메뉴입니다.

뜨거운 돌솥에 담아 나오는 비빔밥입니다. 바닥에 눌어붙은 누룽지의 고소한 식감을 즐길 수 있으며 마지막까지 따뜻하게 먹을 수 있습니다.

밥과 국, 그리고 매일 달라지는 반찬들로 구성된 가정식 백반입니다.

술안주로 곁들이기 좋게 건더기를 듬뿍 넣고 얼큰하게 끓여낸 국물 요리입니다. 여러 명이 함께 떠먹기 좋습니다.

속이 꽉 찬 순대와 간, 허파 등 다양한 내장 부위를 함께 쪄낸 모둠 요리입니다. 소금이나 새우젓에 찍어 고유의 맛을 즐깁니다.

당면을 주재료로 하여 쫄깃하고 찰진 식감이 특징인 순대입니다.

순대와 각종 채소, 버섯 등을 전골냄비에 담아 육수를 붓고 끓여 먹는 요리입니다. 국물이 얼큰하고 시원합니다.

돼지고기를 푹 삶아내어 기름기를 뺀 담백하고 부드러운 고기 요리입니다. 김치나 쌈 채소와 함께 곁들여 먹습니다.