우(소)사골순대국
세계 최초 특허등록. 소 사골을 우려낸 육수를 사용합니다.
소 사골을 24시간 이상 푹 고아낸 진하고 뽀얀 육수에 순대와 고기를 넣은 국밥입니다. 일반적인 돼지 육수 순대국보다 훨씬 담백하고 구수한 맛이 특징입니다. 뜨끈한 국물에 밥을 말아 깍두기와 함께 드시면 든든한 한 끼가 됩니다.
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국밥 한 그릇이 저희의 초상입니다. 가난한 가격에 풍성한 상으로 모시려고 노력했습니다. 만족하며 드시는 그 모습을 위해, 다음에 같이 오고 싶은 얼굴을 떠올리며 드실 수 있도록 하기 위해, 최선을 다합니다. 제대로 우려낸 사골은 음식인 동시에 보약입니다. [담소의 건강 약속] 밥은 친환경 쌀로만 짓습니다 (친환경 마크 확인, 원가 약 2배). 음식, 사골 모두 정수된 물만 사용합니다 (실제 업장에서는 상당히 어렵습니다). 사골은 최소 24시간 이상 우려냅니다. 담소의 이름이 세상에 알려 질 때까지 세일된 가격으로 판매합니다.

