開飯川食堂 京站店

클래식한 사천식 냉채입니다. 삶은 닭고기에 풍부한 홍유, 참깨 소스, 화자오 양념을 뿌립니다. 부드러운 식감에 마, 라, 신, 향이 어우러져 식욕을 돋웁니다.

대만 특선 볶음 요리. 수이롄은 아삭하고 길쭉한 채소로, 쫄깃한 송판 돼지고기 채와 함께 빠르게 볶습니다. 맛은 산뜻하고 짭짤하며 풍미가 풍부합니다.

튀긴 닭고기 조각을 새콤달콤한 매실 소스와 함께 볶습니다. 닭고기는 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 새콤달콤한 매실 맛이 느끼함을 잡아주고 식욕을 돋웁니다. 너무 맵지 않은 것을 선호하는 분들에게 적합합니다.

고온에서 튀긴 반숙 계란 프라이에 화자오 향이 나는 다진 고기 소스를 뿌립니다. 계란 가장자리는 바삭하고 노른자는 진하며, 소스는 마라 향이 나 밥과 함께 먹기 좋습니다.

클래식한 중식 볶음 요리. 부드러운 소고기 채와 많은 파를 센 불에 빠르게 볶아 달콤한 춘장으로 양념합니다. 파 향이 진하고 소고기는 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

사천 대표 요리. 부드러운 두부와 다진 고기를 매콤한 두반장 소스에 졸이고 화자오 가루를 뿌립니다. 식감은 부드럽고 맛은 마, 라, 신, 향이 풍부하여 밥과 함께 먹기 좋습니다.

뜨거운 진한 토마토 새우 졸임을 바삭한 밥 크러스트 위에 부어 지글거리는 소리를 냅니다. 밥 크러스트는 소스를 흡수하여 겉은 부드럽고 속은 바삭하며, 새콤달콤한 맛이 식욕을 돋웁니다.

매실 절임 돼지고기 찜과 유사한 사천 시골 요리. 삼겹살을 얇게 썰어 매실 절임과 함께 매우 부드러워질 때까지 쪄냅니다. 고기는 입에서 녹아내리며, 매실 절임의 특별한 짭짤한 향이 있으며 기름지지 않습니다.

돼지갈비, 조개, 채소를 결합한 수프입니다. 국물은 맑지만 맛은 신선하고 달콤하며, 해산물의 신선함과 고기 향이 완벽하게 조화를 이룹니다.

생선살을 술지게미(발효 찹쌀)와 두반장으로 조리합니다. 술지게미는 독특한 단맛과 술 향을 더하며, 짭짤하고 매콤한 두반장과 함께 풍부한 맛의 소스를 만듭니다. 생선살은 신선하고 탄력 있습니다.

애피타이저, 메인 육류 요리, 채소, 계란 또는 두부 요리, 음료, 디저트가 포함된 풍성한 2인 세트 메뉴로, 흰밥이 제공됩니다. 사천 요리의 여러 클래식 요리를 한 번에 맛볼 수 있으며, 두 사람이 함께 즐기기에 적합합니다.