梅村日本料理

신선한 양상추, 토마토, 오이 등 채소에 새콤달콤한 일본식 와후 소스(보통 식초, 간장, 기름으로 만듦)를 뿌린 샐러드. 아삭한 식감과 식욕을 돋우는 맛으로 식전에 먹기 좋습니다.

얇게 썬 전복을 주재료로 신선한 채소와 마요네즈 또는 특제 소스를 곁들인 샐러드. 전복은 쫄깃하고 신선하며, 아삭한 채소와 대조를 이룹니다.

설탕과 간장으로 장시간 졸여 만든 일본식 밑반찬. 알갱이가 통통하고 부드러우며 달콤한 맛과 풍부한 영양이 특징입니다.

얇게 썬 해파리를 마늘, 식초, 참기름, 약간의 고추를 넣어 무친 냉채. 아삭하고 탄력 있는 식감과 새콤 매콤한 맛으로 입맛을 돋우는 클래식한 냉채 요리입니다.

바삭한 김으로 원뿔 모양을 만들어 초밥, 새우, 양상추, 마요네즈를 넣은 군함말이. 김이 눅눅해지기 전에 바로 드시는 것이 좋습니다.

신선한 아스파라거스를 주재료로 한 군함말이로, 양상추와 마요네즈를 곁들입니다. 산뜻하고 아삭한 식감과 아스파라거스의 자연스러운 단맛이 특징입니다.

신선한 새우의 단맛과 아스파라거스의 아삭함을 결합하여 김과 초밥으로 감쌌습니다. 풍부한 식감과 산뜻하고 느끼하지 않습니다.

날치알을 듬뿍 넣은 군함말이. 날치알은 알갱이가 작고 약간 짭짤한 감칠맛이 있으며, 김과 밥과 잘 어울립니다.

일본산 연어알은 알갱이가 투명하고 붉은색이 영롱합니다. 입안에서 터지는 알갱이에서 풍부하고 신선한 바다의 짠맛이 퍼져나가며, 고급 군함말이 선택입니다.

신선한 성게알로 만든 군함말이. 버터처럼 부드럽고 크리미한 식감과 극도로 달콤하고 진한 맛이 바다의 풍미를 가득 담고 있습니다.

일본산 연어알은 붉은색이 영롱합니다. 입안에서 터지는 알갱이에서 풍부하고 신선한 바다의 짠맛이 퍼져나가며, 초밥과 함께 먹으면 매우 맛있습니다.

제철 신선한 생선회를 다양하게 맛볼 수 있는 모듬회 플래터입니다. 선택한 등급에 따라 생선 종류와 부위가 달라집니다. 다양한 맛을 한 번에 즐기고 싶은 분들께 적합합니다.

신선한 연어 조각, 살은 주황색을 띱니다. 일반 부위는 부드럽고, 뱃살은 기름기가 풍부하여 입안에서 녹으며 향이 진합니다.

방어는 껍질이 하얗고 윤기가 흐릅니다. 쫄깃하면서도 기름진 부드러운 식감과 달콤한 맛이 특징입니다.

방어회, 살이 단단하고 섬세하며 은은한 분홍빛을 띱니다. 감칠맛이 달콤하고 기름기가 고르게 분포되어 있어 인기 있는 고급 생선입니다.

방어회, 특히 겨울철에는 기름기가 풍부합니다. 살이 부드럽고 독특한 풍미가 있으며, 뱃살은 특히 기름지고 풍미가 좋습니다.

제철에 가장 신선하고 품질 좋은 다양한 생선으로 구성된 고급 모듬회입니다. 계절 한정의 신선한 맛을 즐길 수 있으며, 플레이팅도 정교합니다.

클래식한 붉은 살 생선회. 살이 부드럽고 가시가 없으며, 지방 함량이 낮고 맛이 산뜻하며 철분이 풍부합니다.

황새치는 보통 옅은 분홍색 또는 유백색을 띱니다. 식감이 단단하고 쫄깃하며, 맛은 담백하고 달콤하며 기름기가 적당합니다.

신선한 황새치를 얇게 썰어 초밥 위에 얹어 만든 초밥입니다. 황새치의 단단한 식감과 새콤달콤한 초밥이 어우러져 산뜻한 풍미를 선사합니다.

넙치 지느러미살을 불에 그을려 기름이 녹아내리면서 진한 불맛이 납니다. 입안에서 녹는 듯한 부드러운 식감과 풍부한 기름기가 특징이며 매우 인기가 많습니다.

클래식한 참치 초밥. 신선한 참치 살은 부드럽고 초밥과의 비율이 완벽하여 참치 본연의 신선한 맛을 즐길 수 있습니다.

신선한 생 가리비로 만든 초밥. 살이 두툼하고 통통하며, 극도로 부드럽고 달콤하며 천연 바다의 단맛과 섬세한 식감이 특징입니다.

인기 있는 연어 초밥. 연어는 기름기가 풍부하며 초밥과 어우러져 부드러운 식감을 선사합니다. 일반 부위 또는 더 기름진 고급 부위를 선택할 수 있습니다.

방어회는 살이 섬세하고 달콤하며, 초밥으로 만들면 그 우아한 풍미가 더욱 돋보입니다. 식감이 균형 잡혀 있으며, 생선 살의 씹는 맛과 기름진 향이 조화를 이룹니다.

방어는 쫄깃하고 기름기가 풍부하지만 느끼하지 않습니다. 초밥과 함께 먹으면 층층이 구분되는 식감과 풍부한 감칠맛을 느낄 수 있습니다.

방어 초밥은 겨울철 별미입니다. 기름기가 풍부하고 맛이 진하며, 약간 신맛이 나는 초밥과 환상의 궁합을 이룹니다.

롤 초밥, 하나 초밥, 유부 초밥 등 세 가지 클래식한 익힌 초밥을 한 번에 맛볼 수 있는 모듬 플래터입니다. 김으로 말아 속을 채운 롤 초밥, 겉에 재료를 입힌 하나 초밥, 유부로 감싼 초밥으로 구성됩니다.

김에 초밥과 오이 절임, 훈제 계란말이 등을 넣어 말아 만든 클래식한 롤 초밥입니다. 새콤달콤 짭짤한 맛과 풍부한 식감이 특징입니다.

겉에 생선알이나 김 가루를 입힌 화려한 롤 초밥입니다. 속 재료가 풍부하고 다양한 식감을 즐길 수 있으며, 시각과 미각을 모두 만족시킵니다.

양념한 유부(튀긴 두부 껍질)로 초밥을 감싼 초밥. 촉촉하고 달콤한 맛이 특징이며, 간단하지만 만족스럽습니다.

채식 재료인 오이, 단무지 등을 속 재료로 사용한 채식 롤 초밥입니다. 산뜻하고 건강합니다.

김으로 배 모양을 만들어 초밥을 얹고 그 위에 일본산 연어알을 듬뿍 올린 군함말이입니다. 연어알의 풍부한 감칠맛과 입안에서 터지는 식감이 일품입니다.

신선한 성게알을 듬뿍 올린 고급 군함말이. 성게알의 진한 단맛과 김의 향이 어우러져 초밥의 최고봉입니다.

겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하게 구워진 닭다리를 밥 위에 얹은 덮밥. 특제 데리야끼 소스를 뿌려 짜고 달콤한 맛이 밥과 잘 어울리며, 정식 반찬과 함께 푸짐합니다.

소금구이 고등어 덮밥. 고등어는 기름기가 풍부하고 껍질은 바삭하게 구워져 짭짤한 맛이 밥과 잘 어울립니다. DHA가 풍부하여 건강하고 맛있습니다.

일본식 닭튀김 (가라아게) 덮밥. 닭고기에 양념하여 튀겨내 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 육즙이 풍부하여 남녀노소 누구나 좋아하는 맛입니다.

얇게 썬 소고기와 양파를 일본식 소스로 졸여 밥 위에 얹은 덮밥. 양파의 단맛과 소스의 달콤 짭짤한 맛이 밥과 잘 어울립니다.

바삭한 새우 튀김을 밥 위에 얹고 덴푸라 소스를 뿌린 고급 새우 덮밥 (덴동). 튀김은 바삭하고 신선한 맛이 일품입니다.

클래식한 일본 요리. 여러 번 소스를 발라 구운 장어는 짙은 붉은색을 띠며 먹음직스럽습니다. 살은 부드럽고 소스는 진하고 달콤하며, 영양가가 높고 맛있습니다.

소고기를 한입 크기의 주사위 모양으로 썰어 구운 덮밥. 육즙이 고기 안에 갇혀 있어 씹는 맛이 좋고 고기 향이 진합니다.

따뜻한 국물 우동으로, 새우, 조개 등 다양한 해산물이 들어간 신선한 육수가 특징입니다. 면발은 부드럽고 쫄깃하며 따뜻하고 편안합니다.

새우, 오징어 등 세 가지 해산물과 채소를 함께 볶은 일본식 볶음 우동. 진한 소스 향과 해산물의 단맛, 소스의 풍미가 면에 배어 있습니다.

두툼한 돼지고기 돈까스와 양파, 계란을 특제 소스에 졸여 밥 위에 얹은 덮밥 (가츠동). 돈까스는 소스를 듬뿍 머금고 계란은 부드러워 촉촉하고 풍부한 식감을 자랑합니다.

농어(우오자)를 주재료로 한 정식. 농어는 살이 섬세하고 기름기가 풍부하며, 구우면 껍질은 바삭하고 살은 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

신선한 제철 생선회를 다양하게 맛볼 수 있는 정식 세트입니다. 신선한 회와 정식에 포함된 풍성한 반찬을 함께 즐길 수 있습니다.

샐러드, 초밥, 군함말이, 볶음 우동, 국물 등 다양한 요리로 구성된 풍성한 채식 세트입니다. 산뜻하고 건강한 맛과 다채로운 구성이 특징입니다.