낫토
納豆
독특한 끈적한 질감과 향을 지닌 일본 발효 콩.
주요 재료
콩, 낫토균 (Bacillus subtilis natto)
조리 방법
발효 (콩을 찌거나 삶은 후 낫토균으로 발효)
알레르기 정보
콩
음료 페어링
녹차, 사케, 맥주
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