랍 (Larb)
ลาบ
매콤하고 새콤한 라오스/이산식 다진 고기 샐러드.
주요 재료
다진 고기 (돼지고기, 닭고기, 소고기), 라임 즙, 피쉬 소스, 고추, 허브, 볶은 찹쌀가루.
조리 방법
혼합/버무리기 (미리 익히거나 데친 고기로).
알레르기 정보
생선 (피쉬 소스), 잠재적 글루텐 (간장).
음료 페어링
시원한 맥주 (라오 비어, 싱하), 물, 아이스티.
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