카르느야륵

주요 재료

가지, 다진 고기 (소고기/양고기), 양파, 토마토, 피망, 올리브 오일.

조리 방법

가지를 튀기거나 굽고, 볶은 고기를 채운 후 오븐에 다시 굽는다.

알레르기 정보

가지과 식물 (가지, 토마토, 피망), 파속 식물 (양파, 마늘).

음료 페어링

아이란 (터키 요거트 음료) 또는 드라이 레드 와인.