Karnıyarık
Berenjenas turcas al horno rellenas de carne picada y verduras.
Ingredientes principales
Berenjena, carne picada (res/cordero), cebolla, tomate, pimiento, aceite de oliva.
Método de cocción
Berenjenas fritas/horneadas, rellenas de carne salteada, luego horneadas.
Información de alérgenos
Solanáceas (berenjena, tomate, pimiento), Aliáceas (cebolla, ajo).
Maridaje de bebidas
Ayran (bebida turca de yogur) o vino tinto seco.
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