廣東식 바삭한 돼지고기 구이 (燒肉, Siu Yuk)
燒肉
바삭한 껍질과 촉촉한 육즙의 광동식 돼지고기 구이.
주요 재료
삼겹살, 소금, 오향분, 백식초.
조리 방법
굽기 (저온에서 굽다가 고온으로 껍질을 바삭하게 함).
알레르기 정보
흔한 알레르기 없음; 향신료에 글루텐 흔적이 있을 수 있음.
음료 페어링
라거 맥주, 보이차, 가벼운 레드 와인.
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