ナマコとスペアリブの煮込み
烤方烏參
定番の上海名菜で、紅焼肉（烤方）と高級ナマコを組み合わせたものです。烤方（豚バラ肉の煮込み）は外皮が柔らかく、肉はとろとろで、滑らかで弾力のあるナマコと共に濃厚なソースに浸っており、食感が豊かでコラーゲンが豊富で、ご飯によく合います。
TWD1,680
≈ ¥8,373
0
Yue Shanghai
Yue Shanghai
悅上海
★ 4.1
(1,273)
$$Moderate
豚肉と牛肉の料理
烤方（豚バラ肉の煮込み）とナマコの煮込み (半份)
烤方烏參 (半份)
上海名菜「烤方」とナマコの小皿。豚バラ肉の煮込みとナマコの完璧な組み合わせで、肉は柔らかく、ナマコは弾力があり、濃厚なソースが特徴で、ご飯によく合います。
TWD1,280
≈ ¥6,380
0
牛乳ソースのスペアリブ (1本)
乳汁子排 (只)
南乳（紅腐乳）で味付けした豚のスペアリブ。スペアリブは外はカリッと中は柔らかく揚げられ、腐乳独特の甘じょっぱい香りと赤い色合いが特徴で、風味豊かです。
TWD90
≈ ¥449
0
蟹味噌入り肉団子 (1個)
蟹黃獅子頭 (只)
揚州名菜。巨大な手作り肉団子で、肉は柔らかくジューシーです。蟹味噌を加えて旨味を増し、通常は大白菜と一緒に煮込まれ、スープはあっさりとしています。
TWD280
≈ ¥1,396
0
豚肉の細切りと野菜の煮込み
爛糊肉絲
上海の定番家庭料理。白菜の細切りと豚肉の細切りを一緒に柔らかくなるまで煮込みます。滑らかな食感で、甘みがあり、ご飯にかけても美味しいです。
TWD280
≈ ¥1,396
0
無錫風スペアリブ
無錫排骨
江蘇省の名菜。スペアリブを骨からほぐれるまで煮込みます。特徴は、艶やかな赤いソースで、甘みと塩味のバランスが良く、肉はとろとろで味がしっかり染み込んでいます。
TWD420
≈ ¥2,093
0
スペアリブの煮込み
㸆烤排骨
弱火でじっくり煮込んだスペアリブ料理。ソースが煮詰まって味が染み込んでいます。スペアリブは艶があり、しっかりとした食感で香りが豊かです。
TWD560
≈ ¥2,791
0
スペアリブの煮込み
㸆烤圈排
円形の部分のスペアリブを選び、弱火でじっくり煮込みます。肉は厚みがあり、ソースの香りが濃厚で、手間のかかる料理です。
TWD620
≈ ¥3,090
0
大根と牛バラ肉
蘿蔔牛腩
牛バラ肉と大根を長時間煮込んだ定番料理。牛バラ肉は柔らかく、大根は牛肉のスープを吸って、甘くて美味しいです。
TWD480
≈ ¥2,392
0
豚バラ肉の煮込み
烤方
豚バラ肉の煮込み料理。皮付きの豚バラ肉を選び、弱火でじっくり煮込み、脂っこくなく、赤身はとろとろになります。色が鮮やかで、口の中でとろけるような、ご飯にぴったりの一品です。
TWD700
≈ ¥3,489
0
牛スジの炒め物
回鍋牛筋
煮込んだ牛スジを再び回鍋肉風に炒めます。牛スジは柔らかく弾力があり、ニンニクの芽と唐辛子味噌で炒められ、塩味と少しの辛味があります。
TWD620
≈ ¥3,090
0
豚の蹄筋とナマコ
蹄筋烏參
豚の蹄筋とナマコを組み合わせた豪華な料理。どちらもコラーゲンが豊富で、弾力があり柔らかく、紅焼で調理され、美味しく濃厚な味わいです。
TWD960
≈ ¥4,785
0
元宝ナマコ
元寶烏參
ナマコと蛋餃（元宝の形をした餃子）を一緒に煮込んだ縁起の良い料理。ナマコは滑らかで、蛋餃は美味しいソースを吸って、食感が豊かです。
TWD960
≈ ¥4,785
0
元宝揚げ卵 (6個入り)
元寶燒蛋 (一份6只)
卵を揚げてから煮込んだ名物料理。形が金貨の元宝に似ていることから名付けられました。皮は少し焦げており、中は柔らかく、甘じょっぱいソースが染み込んでいます。
TWD580
≈ ¥2,891
0
筍の細切りと豚肉の細切り
筍絲肉絲
新鮮で柔らかい筍の細切りと豚肉の細切りを強火で炒めた、さっぱりとした家庭的な炒め物。シャキシャキとした食感で、素材本来の味を活かしています。
TWD360
≈ ¥1,794
0
ザーサイ、湯葉、豚肉の細切り
雪菜百葉肉絲
定番の江蘇料理。ザーサイ（漬け高菜）、湯葉の細切り、豚肉の細切りを組み合わせたものです。風味が良く、ザーサイ独特の塩味と旨味があります。
TWD320
≈ ¥1,595
0
赤唐辛子、豆腐の細切り、豚肉の細切り
紅椒干絲肉絲
豆腐の細切りと豚肉の細切りを赤唐辛子と一緒に炒めます。豆腐は柔らかく、赤唐辛子がほのかな甘みと彩りを添え、ご飯によく合う家庭料理です。
TWD320
≈ ¥1,595
0
干し牛肉の細切り
紅干牛肉絲
細切り牛肉と細切り豆腐の組み合わせで、ピリ辛の味付けかもしれません。牛肉は柔らかく、豆腐は肉汁を吸って、食感が素晴らしいです。
TWD420
≈ ¥2,093
0
ピーマンと牛肉の細切り
青椒牛肉絲
定番の中華炒め物。ピーマンの細切りと塩漬けにした牛肉の細切りを強火で炒めます。牛肉は柔らかく、ピーマンはシャキシャキで、香りが豊かです。
TWD420
≈ ¥2,093
0
百合根と牛肉の細切り
百合牛肉絲
新鮮な百合根と牛肉の細切りを炒めた、さっぱりとした料理。百合根はシャキシャキとした甘みがあり、柔らかい牛肉との対比が優雅な風味を生み出します。
TWD520
≈ ¥2,592
0
ニンニクの芽と牛肉の細切り
蒜合牛肉絲
ニンニクの芽（または茎）と牛肉の細切りを炒めます。ニンニクの芽はシャキシャキとして辛味があり、牛肉の旨味を引き立てます。
TWD460
≈ ¥2,293
0
ニンニクと塩漬け豚肉の炒め物
蒜合臘肉
塩味の効いた塩漬け豚肉とニンニクの芽を一緒に炒めます。塩漬け豚肉のスモーキーな風味がニンニクの芽の辛味と完璧に調和し、お酒やご飯によく合います。
TWD420
≈ ¥2,093
0
羊肉のスペアリブの塩胡椒焼き (1本)
椒鹽羊排 (只)
羊肉のスペアリブを揚げて外はカリッと中は柔らかくし、塩胡椒で味付けします。羊肉は柔らかくジューシーで、外皮は塩味が効いてカリカリしており、臭みはありません。
TWD180
≈ ¥897
0
海鮮と川魚
紅焼料理
魚のあご肉の紅焼 (1切れ)
紅燒下巴 (片)
魚のあご肉を選び、コラーゲンが豊富です。醤油で紅焼にし、味が染み込んでいます。身は繊細で柔らかく、甘じょっぱい味です。
TWD200
≈ ¥997
0
車エビの甘辛煮 (1杯)
干燒明蝦 (只)
大きな車エビを甘辛いソースで煮込みます。ソースは煮詰まってエビに絡み、酸味、甘み、辛味のバランスが良く、エビはしっかり弾力があります。
TWD360
≈ ¥1,794
0
小ぶりの黄魚（コチ）と豆腐の煮込み (1匹)
小黃魚燒豆腐 (1只)
小ぶりの黄魚（コチ）を丸ごと豆腐と一緒に煮込みます。魚の身は柔らかく、豆腐は魚の出汁を吸って、伝統的な美味しさです。
TWD420
≈ ¥2,093
0
杏の甘味噌炒め
醬爆杏桃
特製ソースで強火で炒めます。濃厚な塩味で、独特のソースの香りがします。
TWD520
≈ ¥2,592
0
エビとナマコ
蝦子烏參
有名な上海料理。ナマコを乾燥エビの卵（エビ子）で煮込みます。エビ子は濃厚な旨味があり、柔らかいナマコに均一に絡みます。
TWD1,060
≈ ¥5,283
0
上海蟹の甘味噌炒め (1杯)
醬爆青蟹 (只)
新鮮な上海蟹をぶつ切りにし、甜麺醤などの調味料で炒めます。蟹の身は甘く、ソースは濃厚で、香ばしい香りがします。
TWD900
≈ ¥4,486
0
ネギとナマコの炒め物
蔥烤烏參
たっぷりのネギの輪切りを油で揚げ、ナマコと一緒に煮込みます。ネギの風味がナマコに完全に染み込み、深みのある味わいです。
TWD1,180
≈ ¥5,881
0
アワビとナマコ
鮑魚烏參
アワビとナマコという二大珍味を組み合わせた料理。アワビは弾力があり美味しく、ナマコは柔らかく、紅焼ソースが両者を完璧に融合させています。
TWD1,280
≈ ¥6,380
0
魚の頭の甘辛煮
干燒魚頭
大きな魚の頭を辛い豆板醤などで煮込み、ソースを煮詰めます。身は柔らかく、コラーゲンが豊富で、辛味が濃厚です。
TWD1,020
≈ ¥5,084
0
ナマコと百果（銀杏、栗など）
百果烏參
ナマコと銀杏（ぎんなん）を一緒に煮込みます。銀杏はほのかな苦味の後に甘みが広がり、ナマコの滑らかな食感と相まって、さっぱりとした味わいです。
TWD1,080
≈ ¥5,383
0
甘酢魚の切り身
醋溜魚片
魚の切り身を油通しし、甘酸っぱい餡かけソースをかけます。魚の身は滑らかで、酸っぱくて食欲をそそります。
TWD580
≈ ¥2,891
0
オイスターソース魚の切り身
蠔油魚片
オイスターソースで魚の切り身と野菜を炒めます。魚の切り身は柔らかく、オイスターソース特有の旨味と塩味があります。
TWD580
≈ ¥2,891
0
ザーサイと魚の切り身
雪菜魚片
ザーサイと魚の切り身を炒めます。ザーサイの香りと塩味が魚の臭みを消し、旨味を引き立て、さっぱりとした食感です。
TWD580
≈ ¥2,891
0
フライドガーリックとエビ
蒜酥鮮蝦
新鮮なエビをカリッと揚げ、たっぷりのフライドガーリックをまぶします。エビの殻はカリカリで食べられ、ガーリックの風味が濃厚で、お酒のおつまみに最適です。
TWD480
≈ ¥2,392
0
揚げ物
塩胡椒杏
椒鹽杏桃
衣をつけて揚げ、塩胡椒で味付けします。外はカリカリで塩味が効いており、食感が豊かな前菜です。
TWD520
≈ ¥2,592
0
燻製マナガツオ
煙燻鯧魚
上海の定番冷菜。マナガツオを塩漬けにして揚げ、その後茶葉や燻製材で燻製にします。黄金色で、皮はカリカリ、身はしっかりしており、独特の燻製の香りがします。
TWD1,680
≈ ¥8,373
0
海苔とマナガツオ
苔條鯧魚
マナガツオに海苔の粉末を混ぜた衣をつけて揚げます。皮はカリカリで海苔の香りがし、身は柔らかいです。
TWD1,880
≈ ¥9,370
0
甘酢カラスガレイ（皇帝魚）
糖醋雪魚 (皇帝魚)
身が柔らかいカラスガレイ（または皇帝魚）を選び、外はカリッと中は柔らかく揚げてから甘酢ソースをかけます。甘酸っぱく、老若男女問わず人気があります。
TWD680
≈ ¥3,389
0
燻製カラスガレイ（皇帝魚）
煙燻雪魚 (皇帝魚)
カラスガレイ（または皇帝魚）を燻製にします。魚の脂と柔らかさを保ちながら、濃厚な燻製の風味があります。
TWD880
≈ ¥4,386
0
蒸し料理
上海蟹の蒸し物 (1杯)
清蒸青蟹 (只)
新鮮な上海蟹をそのまま蒸し、本来の甘みを引き出します。身は繊細で、蟹味噌は濃厚です。生姜酢につけるとさらに美味しくなります。
TWD900
≈ ¥4,486
0
ハタの蒸し物
清蒸石斑
新鮮なハタを蒸し、ネギ油と醤油をかけます。身は白く弾力があり、コラーゲンが豊富で、味はあっさりとしています。
TWD1,180
≈ ¥5,881
0
ネギ油カラスガレイ（皇帝魚）
蔥油龍雲 (皇帝魚)
皇帝魚（タラ類またはメロ）を蒸し、熱々のネギ油をかけます。身は非常に柔らかく油が乗っており、ネギの香りが溢れています。
TWD720
≈ ¥3,589
0
煮込み料理
鶏がらスープと魚の腹
雞汁魚肚
戻した魚の腹を濃厚な鶏がらスープで煮込みます。魚の腹は鶏がらスープの旨味を吸って、滑らかで柔らかく、スープは美味しいです。
TWD780
≈ ¥3,888
0
グリーンピースとアサリ、アワビ
豌豆蛤鮑
鮮やかな緑のグリーンピースとアサリ、アワビのスライスを煮込みます。彩り豊かで、食感はさっぱりとしており、海鮮の甘みが満載です。
TWD720
≈ ¥3,589
0
魚の腹とアワビ
魚肚鮑魚
二つの貴重な食材の組み合わせ。魚の腹は滑らかで、アワビは弾力があります。上湯で煮込み、風味豊かで贅沢な一品です。
TWD880
≈ ¥4,386
0
アワビの紅焼
紅燴鮑魚
アワビを紅焼ソースで煮込みます。色が鮮やかで、アワビは味が染み込んで弾力があり、ソースは濃厚です。
TWD880
≈ ¥4,386
0
炒め物
寧波風どじょう炒め
寧式鱔糊
定番の江蘇料理。どじょうの骨を取り除いて細切りにし、強火で炒め、熱い油をかけて仕上げます。ニンニクと胡椒の風味が濃厚で、どじょうは柔らかく滑らかです。
TWD420
≈ ¥2,093
0
青菜炒め（どじょう）
清炒鱔糊
どじょうの炒め物。濃い色の醤油を使わず、どじょう自体の鮮味と食感を重視しています。さっぱりとして滑らかです。
TWD460
≈ ¥2,293
0
エビの炒め物
清炒蝦仁
上海の代表的な料理。新鮮な川エビを使い、シンプルに炒めます。エビは透明で弾力があり、甘みがあります。
TWD580
≈ ¥2,891
0
エビとトマトソース炒め
茄汁蝦仁
エビをトマトソースで炒めます。酸味と甘みが食欲をそそり、色が鮮やかで、子供から大人まで人気があります。
TWD560
≈ ¥2,791
0
アスパラガスとエビ
豆苗蝦仁
エビとアスパラガスを炒めます。アスパラガスのシャキシャキとした食感とエビの旨味が相まって、食感が豊かです。
TWD660
≈ ¥3,290
0
グリーンピースとエビ
豌豆蝦仁
新鮮なグリーンピースとエビを一緒に炒めます。赤と緑のコントラストが美しく、食感はシャキシャキとして甘みがあります。
TWD720
≈ ¥3,589
0
エビと百合根
百合蝦仁
新鮮な百合根とエビを炒めます。百合根は滑らかでシャキシャキとした甘みがあり、エビは新鮮で弾力があり、さっぱりとした上品な料理です。
TWD640
≈ ¥3,190
0
海苔とエビ
苔條蝦仁
エビに海苔の粉末を混ぜた衣をつけて揚げます。外はカリカリで中は柔らかく、濃厚な海苔の香りがします。
TWD640
≈ ¥3,190
0
アスパラガスとエビ
盧筍蝦仁
グリーンアスパラガスとエビを炒めます。アスパラガスはシャキシャキ、エビは新鮮で、ヘルシーな炒め物です。
TWD640
≈ ¥3,190
0
エビと豆腐
蝦仁豆腐
エビと柔らかい豆腐を一緒に煮込みます。食感は滑らかで、味は美味しくあっさりとしており、老若男女問わず人気があります。
TWD360
≈ ¥1,794
0
杏の炒め物
生炒杏桃
強火でさっと炒め、素材本来の食感と甘みを保ちます。味付けは控えめで、香りが豊かです。
TWD480
≈ ¥2,392
0
セロリとホタテの炒め物
西芹鮮貝
セロリと帆立（または新鮮なホタテ）を炒めます。セロリはシャキシャキ、ホタテは甘くて柔らかく、食感の対比が鮮明です。
TWD580
≈ ¥2,891
0
新鮮なホタテの炒め物
生炒鮮貝
新鮮なホタテを強火でさっと炒めます。肉質は新鮮で柔らかく、味はあっさりとしています。
TWD580
≈ ¥2,891
0
ホタテの宮保（クンパオ）炒め
宮保鮮貝
ホタテを宮保（クンパオ）風に調理し、干し唐辛子とピーナッツを加えます。辛味と甘みのバランスが良く、食欲をそそります。
TWD580
≈ ¥2,891
0
アスパラガスと車エビのスライス
豆苗明蝦片
大きな車エビのスライスとアスパラガスを炒めます。車エビはしっかり弾力があり、アスパラガスは香りが良く、高級な炒め物です。
TWD880
≈ ¥4,386
0
百合根と車エビのスライス
百合明蝦片
新鮮な百合根と車エビを炒めます。百合根の甘みが車エビの鮮味を引き立て、色が白く上品です。
TWD820
≈ ¥4,087
0
二色車エビのスライス
鴛鴦明蝦片
二種類の異なる味付けや調理法の車エビの切り身の組み合わせ（例：炒め物と甘辛煮）で、一度に二つの味を楽しめます。
TWD1,080
≈ ¥5,383
0
三色車エビのスライス
三色明蝦片
車エビのスライスを三色の具材（野菜、キクラゲなど）と一緒に炒めます。彩り豊かで栄養バランスが良いです。
TWD1,280
≈ ¥6,380
0
生菜（レタス）とエビの炒め物
生菜蝦鬆
エビの細切りを玉ねぎや揚げパンの砕いたものと一緒に乾煎りし、新鮮なレタスで包んで食べます。食感はカリカリでさっぱりしており、脂っこくありません。
TWD620
≈ ¥3,090
0
フルーツ入りエビの炒め物
果津明蝦鬆
伝統的なエビの炒め物にフルーツ（リンゴやパイナップルなど）の角切りを加え、フルーティーで甘酸っぱい風味をプラスし、よりさっぱりと食欲をそそる一品に仕上げました。
TWD820
≈ ¥4,087
0
一品鮮湯
アワビのスライスとサンラータン（フカヒレ）のスープ
鮑片竹笙湯
クリアなスープにスライスしたアワビとサンラータン（フカヒレ）が入っています。サンラータンはシャキシャキとした食感でスープを吸い、アワビは美味しく、スープは甘みがあります。
TWD460
≈ ¥2,293
0
ザーサイと豚肉の細切りのスープ
雪菜肉絲湯
家庭的なスープで、ザーサイと豚肉の細切りを煮込みます。味が塩辛く食欲をそそり、シンプルながら美味しいです。
TWD240
≈ ¥1,196
0
ハムと冬瓜のスープ
火腿冬瓜湯
金華ハムと冬瓜のスライスを煮込みます。ハムの塩味と冬瓜の甘みが溶け合い、澄んだスープです。
TWD260
≈ ¥1,296
0
アサリと冬瓜のスープ
蛤蠣冬瓜湯
新鮮なアサリと冬瓜を煮込んだスープに生姜の千切りを加えて臭みを取ります。スープは非常に美味しく、体の熱を冷ます効果があります。
TWD300
≈ ¥1,495
0
帆立とサンラータン（フカヒレ）のスープ
干貝竹笙湯
乾燥帆立とサンラータン（フカヒレ）を煮込んだクリアスープ。スープは帆立の濃厚な旨味に満ちており、サンラータンがシャキシャキとした食感を加えます。
TWD280
≈ ¥1,396
0
大根とアサリのスープ
蘿蔔蛤蠣湯
大根の細切りとアサリを一緒に煮込みます。大根は甘く、アサリは美味しく、スープはあっさりとして飲みやすいです。
TWD300
≈ ¥1,495
0
鶏肉の蒸しスープ (1杯)
元盅雞湯 (盅)
一人前のチキンスープ。上質な鶏肉を使い、蒸し器でじっくり煮込みます。スープは黄金色で澄んでおり、鶏の風味が濃厚で滋養があります。
TWD320
≈ ¥1,595
0
砂鍋スープ
砂鍋の二斤一湯
砂鍋二斤一湯
蛋餃、肉団子など様々な具材が入った盛り合わせスープ鍋。具沢山で、スープは濃厚です。
TWD460
≈ ¥2,293
0
砂鍋の五目
砂鍋什錦
様々な海鮮、肉、野菜を組み合わせた砂鍋料理。具材が豊富で、スープは様々な旨味が溶け込んでいます。
TWD460
≈ ¥2,293
0
砂鍋の塩漬け豚肉と湯葉
砂鍋咸肉百葉
塩漬け豚肉のスライスと湯葉の結び目を砂鍋で煮込みます。塩漬け豚肉の風味がスープに染み込み、湯葉がスープを吸って、伝統的な江蘇料理のスープです。
TWD380
≈ ¥1,894
0
砂鍋の豚バラ肉と野菜の煮込み
砂鍋醃篤鮮
上海名湯。「醃」は塩漬け肉、「篤」は弱火でじっくり煮込むこと、「鮮」は新鮮な肉を意味します。スープは白く濃厚で、肉はとろとろで旨味がたっぷりです。
TWD520
≈ ¥2,592
0
砂鍋の三種海鮮
砂鍋花三鮮
三種類の主要な高級海鮮または肉類を組み合わせた豪華な砂鍋料理。スープは美味しく、食材の質が高いです。
TWD980
≈ ¥4,884
0
砂鍋の里芋と干しタケノコと鴨肉
砂鍋芋艿扁尖鴨
鴨肉、里芋、干しタケノコを煮込んだ砂鍋。鴨スープは濃厚で、里芋はとろとろで、干しタケノコが旨味を引き立てます。
TWD1,280
≈ ¥6,380
0
砂鍋の大きな魚の頭
砂鍋大魚頭
新鮮な大きな魚の頭を砂鍋で長時間煮込み、スープが乳白色になります。身は柔らかく、コラーゲンが豊富で、スープは非常に美味しいです。
TWD1,280
≈ ¥6,380
0
砂鍋の干しタケノコとチキンスープ
砂鍋扁尖雞湯
丸鶏と干しタケノコを一緒に煮込みます。干しタケノコの独特の塩味と旨味がチキンスープと完璧に融合し、スープはまろやかで後味が良いです。
TWD1,880
≈ ¥9,370
0
砂鍋の金華ハムと地鶏
砂鍋火胴土雞
金華ハムと地鶏を煮込んだ高級チキンスープ。スープは黄金色で、ハムの塩味がチキンスープの深みを増します。
TWD1,880
≈ ¥9,370
0
砂鍋の肉団子 (1個)
砂鍋獅子頭 (只)
砂鍋に入った大きな肉団子で、白菜と上湯と共に提供されます。肉団子はふんわり柔らかく、白菜は甘く、スープはご飯にかけても美味しいです。
TWD280
≈ ¥1,396
0
砂鍋の羊肉
砂鍋羊肉
羊肉を砂鍋で煮込み、通常は大根や湯葉などを加えます。羊肉は柔らかく、スープはまろやかで滋養があり、冬に最適です。
TWD820
≈ ¥4,087
0
特製デザート
ネギ油餅 (1個)
蔥油餅 (1個)
手作りの厚手のネギ油餅。皮はきつね色にカリッと焼かれ、中は層になっており、ネギの香りが豊かです。
TWD100
≈ ¥498
0
ザーサイと豚肉の細切り、餅の炒め物
雪菜肉絲炒糕
寧波の餅をスライスし、ザーサイと豚肉の細切りを炒めます。餅は柔らかく弾力があり、ザーサイの旨味を吸って、主食にも点心にもなります。
TWD280
≈ ¥1,396
0
酒醸とゴマ入り白玉団子 (1個)
酒釀芝麻湯圓 (一顆)
甘い酒醸（発酵甘酒）のスープにゴマ餡入りの白玉団子を入れます。白玉団子は柔らかく中から餡が出てきて、ほのかな酒の香りとお花の香りがします。
TWD20
≈ ¥100
0
銀糸巻き (1本)
銀絲捲 (條)
伝統的な麺料理。蒸すか揚げるか選べます。細い麺はふんわりとしており、ほのかなミルクの甘みがあります。
TWD40
≈ ¥199
0
野菜蒸し餃子 (8個入り)
素蒸餃 (一籠8只)
野菜を餡にした蒸し餃子。皮が薄く餡がたっぷり入っており、さっぱりとした味で、ベジタリアンやあっさりした味を好む方におすすめです。
TWD220
≈ ¥1,097
0
大根餅 (6個入り)
蘿蔔酥餅 (一份6顆)
皮は層になってカリカリで、中には塩味の大根の細切りが入っています。食感が豊かで、定番の中華パイ菓子です。
TWD180
≈ ¥897
0
小豆あんパン (8個入り)
豆沙包 (一份8只)
ふんわりとした生地で、きめ細かく滑らかなこしあんを包みました。甘さは控えめで、豆の風味が豊かです。
TWD180
≈ ¥897
0
小豆あん入り餅 (1人前)
豆沙鍋餅 (一份)
生地で小豆あんを挟み、両面がきつね色にカリッと焼かれ、ゴマがまぶされています。外はカリカリ、中はふんわりで、甘くて美味しい、人気のデザートです。
TWD320
≈ ¥1,595
0
蓮根の甘煮 (1人前)
糖藕 (一份)
蓮根の穴に餅米を詰め、氷砂糖で長時間煮込みます。蓮根はほくほくとして甘く、桂花の香りがします。
TWD380
≈ ¥1,894
0
小豆あん入り桃饅頭 (1個)
豆沙壽桃 (一個)
桃の形をした饅頭で、長寿を象徴します。餡は通常、小豆あんで、皮は柔らかいです。
TWD30
≈ ¥150
0
ゴマ団子 (1個)
芝麻打滾 (一顆)
驴打滚（ロバが転がる）や餅のようなデザートで、もち米の生地にゴマ粉をまぶします。食感はもちもちとして弾力があり、ゴマの香りが豊かです。
TWD20
≈ ¥100
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.1
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