Yu Shu Yuan Shi Shang Niu Pai

Name: Yu Shu Yuan Shi Shang Niu Pai
Address: Taipei

御書園食尚牛排

厳選グルメコース

★ 4.2 (4,069) $$Moderate

グルメコース

タイ風焼きパングルアスイウス

泰式煎烤魴魚排

新鮮なパングルアスイウスを、赤と黄色のパプリカ、トマトソースで調理しました。肉質は柔らかく美味しいです…

これはパングルアスイウスのグリル料理で、タイ風ソースを添えています。パングルアスイウスは繊細で柔らかい肉質で、甘酸っぱくピリ辛のソースとの相性が抜群です。通常、メインディッシュとして提供されます。

TWD470~ ≈ ¥2,343

クリスピーガーリックチキン

脆皮蒜香雞腿排

厳選された柔らかい鶏もも肉に、グリルしたガーリックスライスを添え、香ばしくクリスピーに焼き上げました…

骨なしチキンもも肉を、皮が黄金色でパリッとなるまでグリルし、肉はジューシーで柔らかく、濃厚なガーリックの風味に仕上げました。外はカリッと、中はジューシーな食感で、チキン料理がお好きな方におすすめです。

TWD500~ ≈ ¥2,492

赤ワインとトリュフのポークチョップ

紅酒松露小戰斧豬排

骨付きロース肉を使用し、赤ワインとトリュフで調理しました。肉質は甘く、しっかりとした噛み応えがあります…

骨付きポークロース肉を使用し、赤ワインとトリュフソースで調理しました。ポークはしっかりとした噛み応えがあり、トリュフの独特な香りと赤ワインの芳醇な風味が特徴です。

TWD500~ ≈ ¥2,492

サーモンとレモンの野菜添え

香檸鮮蔬鮭魚排

厳選されたサーモンをグリルし、レモンと野菜のソースで仕上げました。爽やかで口当たりが良く、新鮮な甘みを楽しめます…

グリルサーモンに爽やかなレモンと野菜のソースを添えました。サーモンは脂が乗っており、酸味のあるレモンソースが脂っこさを軽減し、さっぱりとした味わいです。

TWD525~ ≈ ¥2,617

竹葉石焼きニュージーランドステーキ

竹葉岩燒紐西蘭牛排

ニュージーランド産牛肉を使用し、特製溶岩プレートで高温で焼き上げ、竹の香りを引き出しました…

ニュージーランド産牛肉を、熱した岩盤の上で竹葉と共に炙ります。牛肉にはほのかな竹の香りが移り、熱々の新鮮な肉質をお楽しみいただけます。

TWD525~ ≈ ¥2,617

ニュージーランド産ガーリックグリルステーキ

紐西蘭蒜香煎烤牛排

ニュージーランド産肩ロース肉を使用し、高温で焼き上げ、特製ソースとガーリックチップを添えました。風味豊かで食感も抜群です…

ニュージーランド産肩ロース肉を使用し、グリル後にガーリックチップを添えました。肩ロース肉は適度な噛み応えがあり、ガーリックの風味が豊かで、クラシックなステーキの味わいです。

TWD500~ ≈ ¥2,492

巣ごもりキノコと赤ワインのフィレ

雀巢野菇紅酒菲力

厳選されたフィレ肉に、特製赤ワインソースとマッシュルームソースを添えた、スタイリッシュでクリエイティブな一品です…

フィレステーキは最も柔らかく、脂肪分が少ない部位です。赤ワインとマッシュルームのソースが、豊かな層と香りを加えています。

TWD500~ ≈ ¥2,492

厚切り原味ニュージーランドステーキ

厚切原味紐西蘭牛排

厳選されたニュージーランド牛肉を約3〜4cmの厚さにカットし、精密スチームオーブンで焼き上げ、肉汁を閉じ込めました…

厚切りのニュージーランドステーキは、スチームオーブンで肉汁を閉じ込めました。肉厚で食べ応えがあり、牛肉本来の繊細な味わいを引き立てます。

TWD530~ ≈ ¥2,642

ローストクリスピードイツ風豚足

爐烤脆皮德國豬腳

名物のドイツ風豚足は、ザワークラウトを添えて。皮はパリッと、肉は柔らかく、グルメの定番です…

クラシックなドイツ風ローストポークナックル。皮は香ばしくパリッと、中は柔らかくジューシーです。ザワークラウトと一緒に食べることで、脂っこさを和らげ、風味豊かに仕上がります。

TWD535~ ≈ ¥2,667

厳選シーフード＆ミート三種盛り

嚴選海陸三饗

肩ロース肉、新鮮なパングルアスイウスロール、チキンステーキを組み合わせた、ボリューム満点のシーフード＆ミートディナーです…

牛肉、パングルアスイウス、チキンステーキを含む、様々な味を楽しめるシーフード＆ミートの盛り合わせ。色々なメインディッシュを試したい方に最適で、ボリューム満点です。

TWD640~ ≈ ¥3,190

竹葉石焼きラムチョップ

竹葉石燒羊排

小石と竹葉で焼き上げる味噌ソースのラムチョップ。肉質は柔らかくジューシーで、本格的な味わいです…

味噌ソースのラムチョップを、熱した石と竹葉の上で焼き上げました。ラム肉は柔らかく臭みがなく、味噌が和風の風味を加え、竹葉が爽やかな香りを添えています。

TWD675~ ≈ ¥3,364

特選アメリカ産サーロインステーキ

特選美國沙朗牛排

厳選されたアメリカ産サーロインステーキは、きめ細やかなサシが入り、脂の香りが豊かで、グルメに愛される一品です…

アメリカ産サーロインステーキは、きめ細やかなサシが入り、噛み応えと濃厚な脂の香りが特徴です。焼成後は肉汁が豊富で、牛肉の香りを好む方におすすめです。

TWD710~ ≈ ¥3,539

特選ニュージーランド産フィレステーキ

特選紐西蘭菲力牛排

厳選された上質なニュージーランドステーキは、肉質が柔らかく、海塩でいただくことで肉汁の甘みと風味が際立ちます…

ニュージーランド産フィレ肉を使用。牛一頭の中で最も柔らかい部位です。脂肪が少なく、きめ細やかな食感で、海塩でいただくことで肉本来の自然な甘みを引き立てます。

TWD740~ ≈ ¥3,688

アメリカ産骨なしショートプレートステーキ

美國無骨煎烤牛小排

アメリカ産の上質な牛ショートプレートを使用し、精密スチームオーブンで焼き上げ、肉汁を閉じ込め、風味豊かに仕上げました…

骨なしショートプレートは、均一なサシが入り、しっかりとした噛み応えがあります。スチームオーブンで調理することで、肉汁と香りを閉じ込めています。

TWD830~ ≈ ¥4,137

厚切りステーキと大海老（2尾）

厚切牛排併大蝦(2隻)

厳選されたニュージーランドステーキを特製ソースで焼き上げ、さらにグリルした大海老を添えた、本格的なシーフード＆ミートのディナーです…

厚切りニュージーランドステーキと2尾のグリル海老の組み合わせ。ステーキのしっかりした食感と海老のプリプリした食感を同時に楽しめます。

TWD740~ ≈ ¥3,688

クラシックコース

厳選シーフード＆ミート三種盛り

嚴選海陸三饗

肩ロース肉、新鮮なパングルアスイウスロール、チキンステーキを組み合わせた、ボリューム満点のシーフード＆ミートディナーです…

TWD640~ ≈ ¥3,190

竹葉石焼きラムチョップ

竹葉石燒羊排

小石と竹葉で焼き上げる味噌ソースのラムチョップ。肉質は柔らかくジューシーで、本格的な味わいです…

TWD685~ ≈ ¥3,414

特選アメリカ産サーロインステーキ

特選美國沙朗牛排

厳選されたアメリカ産サーロインステーキは、きめ細やかなサシが入り、脂の香りが豊かで、グルメに愛される一品です…

TWD715~ ≈ ¥3,564

特選ニュージーランド産フィレステーキ

特選紐西蘭菲力牛排

厳選された上質なニュージーランドステーキは、肉質が柔らかく、海塩でいただくことで肉汁の甘みと風味が際立ちます…

TWD745~ ≈ ¥3,713

アメリカ産骨なしショートプレートステーキ

美國無骨煎烤牛小排

アメリカ産の上質な牛ショートプレートを使用し、精密スチームオーブンで焼き上げ、肉汁を閉じ込め、風味豊かに仕上げました…

TWD950~ ≈ ¥4,735

メニューの最後

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お店情報

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4.2

Google Mapsの評価4,069件

$$ Moderate

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