







クリスピーソムタムと揚げエビ
ส้มตำกรอบกุ้งจี่
パパイヤ、ホワイトエビ、インゲン、ミニトマト、生唐辛子、ソムタムタイソース
ソムタムをアレンジし、パパイヤ麺をカリカリに揚げました。甘酸っぱく少し辛いヤムソースをかけ、香ばしい揚げエビを添えて提供します。ユニークで絶妙な食感と味わいです。
エビのハーブ和え
พล่ากุ้ง
ホワイトエビ、ニンニク、生唐辛子、ミントの葉、ミニトマト、赤いヤムドレッシング
新鮮なエビとタイのハーブを和えたサラダ。チリペーストとライムジュースで味付けし、酸味、塩味、辛味、ハーブの香りが効いたパンチのある味わいです。
生エビのライムジュース和え
กุ้งแช่น้ำปลา
ホワイトエビ、ニンニク、生唐辛子、苦瓜、ミントの葉、ミニトマト、グリーンオークレタス、タイ風シーフードヤムドレッシング
新鮮なエビを味付けした魚醤に漬け込み、スパイシーなシーフードソースをかけました。苦瓜とハーブを添えて提供します。食欲をそそる、ピリ辛の前菜です。
チャーハン
ข้าวผัด
香り米、卵、ネギ、キュウリ、ライム
卵と選んだ肉を炒めた香り米。鍋の香ばしい風味に仕上げ、キュウリとライムを添えて提供します。
パイナップルエビチャーハン
ข้าวผัดสับปะรดกุ้ง
ホワイトエビ、香り米、卵、チキンフレーク、カシューナッツ、赤玉ねぎ、ピーマン、ネギ
パイナップルとエビが入ったカレー風味のチャーハン。チキンフレークとカシューナッツをトッピング。パイナップルとスパイスの甘みとまろやかな味わいです。
ガパオ炒めご飯 目玉焼き乗せ
ข้าวราดผัดกะเพราไข่ดาว
鶏肉 または 豚肉 または シーバス、イカ、ムール貝、ホワイトエビ、香り米、バジルの葉、生唐辛子、目玉焼き
人気の定番一品料理。バジルの葉と生唐辛子の香りが食欲をそそるスパイシーなガパオ炒めを熱々のご飯にかけ、目玉焼きを添えて提供します。
香り米 (一皿)
ข้าวสวยหอมมะลิ (จาน)
炊き立てのタイ香り米。細長い粒で、柔らかく香りが良いです。一皿で提供します。
炊き立ての香り米 (ポット)
ข้าวสวยหอมมะลิ (โถ)
炊き立てのタイ香り米。数名でシェアできるポットで提供します。
ガーリックチャーハン (一皿)
ข้าวผัดกระเทียม (จาน)
香り米、バター、ニンニク
刻んだバターとニンニクで炒めた香り米。食欲をそそる香りで、グリルした肉料理によく合います。
焼きロティ
โรตีอบ
外はカリッと中はもちもちのロティ生地、バターの香りが豊かで、そのまま食べてもカレーと一緒に食べても美味しいです。
フライドポテト
เฟรนช์ฟรายส์
カリカリに揚げたスティック状のポテト。熱々で提供される人気のスナックです。
目玉焼き
ไข่ดาว
熱した油で揚げた卵。白身はカリッと、黄身はとろとろまたはお好みの固さに。
オムレツ
ไข่เจียว
溶き卵を揚げた、ふんわりとした黄色いオムレツ。チリソースを添えて。
パッタイ
ผัดไท
ミックスベジタブル または 鶏肉 または 大エビ、パッタイ麺、卵、赤玉ねぎ、黄色豆腐、ミックスベジタブル、チャイブ、ピーナッツ、もやし、パッタイソース
タイで有名な麺料理。もちもちのチャンタニー麺を甘酸っぱいソースで炒め、卵、豆腐、ローストピーナッツを加えます。
パッシーイウ
ผัดซีอิ๊ว
鶏肉 または シーバス、イカ、ムール貝、ホワイトエビ、太麺、黒醤油、卵、ケール
太麺を甘い黒醤油、卵、ケールで炒めた料理。まろやかな味わいで、鍋の香ばしさが食欲をそそります。
クイッティアオ クア
ก๋วยเตี๋ยวคั่ว
鶏肉 または シーバス、イカ、ムール貝、ホワイトエビ、太麺、ネギ、コショウ、セロリ、グリーンオークレタス、ニンジン、卵
太麺を鍋で香ばしく乾煎りし、卵と肉を加えて軽く味付けしました。チリソースと一緒にどうぞ。
ハムチーズサンドイッチとフライドポテト
แซนด์วิชแฮมชีสเสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งทอด
パン、ハム、チェダーチーズ、フライドポテト、マヨネーズ、ケチャップ
上質なハムとチーズを挟んだサンドイッチ。香ばしくグリルしたパンで挟み、フライドポテトを添えて提供します。
サーモンのステーキ、クリームソース添え
สเต็กปลาแซลมอนเสิร์ฟคู่กับครีมซอส
グリルサーモンフィレ、レモン、フライドポテト、玉ねぎ、生クリーム、ミックスベジタブル
大きめのサーモンフィレをちょうど良い加減にグリルし、濃厚なクリームソースをかけました。野菜とフライドポテトを添えて提供します。
牛ヒレ肉のステーキ、赤ワインソース添え
สเต็กเนื้อสันในเสิร์ฟคู่กับซอสไวน์แดง
牛ヒレ肉、フライドポテト、赤ワイン、玉ねぎ、生クリーム、ミックスベジタブル
お好みの焼き加減にグリルした牛ヒレ肉。上品な赤ワインソースをかけ、付け合わせを添えて提供します。
ビーフバーガーとカリカリベーコン
เบอร์เกอร์เนื้อเสิร์ฟคู่กับเบคอนกรอบ
ゴマバンズ、ビーフパティ、ピクルス、トマト、玉ねぎ、グリーンオークレタス、レッドオークレタス、チェダーチーズ、フライドポテト、マヨネーズ、ケチャップ
ジューシーなビーフパティにチーズとカリカリベーコンを乗せ、香ばしいゴマバンズで挟みました。フライドポテトを添えて提供します。
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