Yaya

伝統的なギリシャ風ディップの盛り合わせ（メゼ）。ツァジキ（きゅうりとヨーグルト）、フムス（ひよこ豆）、ティロカフテリ（スパイシーチーズ）、タラマ（魚卵）が含まれます。クリスピーブレッドを浸して味わうのに最適で、シェアするのにぴったりです。

サクサクのフィロ生地に包んでオーブンで焼いたフェタチーズ。チーズの塩味と蜂蜜の甘さ、ナッツの食感が対照的です。甘じょっぱい温かい料理です。

ハーブで味付けしたグリルビーフボール。ジューシーで柔らかい食感にグリルされた表面。爽やかなヨーグルトソースで味のバランスを整えています。

サクサクのフィロ生地の層にほうれん草とフェタチーズを詰めた、ギリシャ風のセイボリーパイ。風味豊かで層状になっており、ハーブがたっぷり。温かくして食べることが多く、フォークまたは手で食べます。

米粉の軽い衣で揚げたイカリング。外はカリカリ、中は柔らかい。マスタード風味のビネグレットソースでアクセント。

すりおろしズッキーニとチーズで作った、柔らかいフリッター。レモンとハーブで風味付けされた、フレッシュな野菜の風味。ヨーグルトソースにつけて食べます。

柑橘類のジュースマリネで調理された生魚。繊細でフレッシュな食感に、桃の甘みが加わります。軽やかで爽やかな一品です。

毎日内容が変わる冷製スープ。暑い日にぴったりです。

柔らかいギリシャ風フラットブレッドのサンドイッチに、ゆっくりと煮込んだほぐしラム肉を詰めました。濃厚で風味豊かで、カリカリの野菜とフレッシュなツァジキでバランスが取れています。手で食べるのがおすすめです。

フライドハリウミチーズ（キプロス産）を使った、ピタパンのベジタリアンサンドイッチ。チーズは塩味があり、心地よいゴムのような食感で、カリカリの野菜と共に提供されます。

カリカリのフライドチキンを使ったギリシャ風サンドイッチ。クリーミーなヨーグルトマスタードソースとマリネ野菜がたっぷり。満足感のある一品です。

レタスのない伝統的なサラダ。新鮮な野菜の断片とフェタチーズのブロックで構成されています。フレッシュでシャキシャキしており、質の高いオリーブオイルで味付けされています。夏の定番です。

ジューシーなスイカとグリルチーズを組み合わせた、甘じょっぱい爽やかなサラダ。ダコス（乾パン）がジュースを吸い込みます。軽い前菜に最適です。

ゆっくりと煮込んでからローストしたラムショルダー。甘みとスパイスの効いた様々な付け合わせと共に提供されます。濃厚でボリュームのある肉料理です。

伝統的なムサカの再解釈。とろけるナスと煮込みビーフの層を、クリーミーなベシャメルソースで覆い、グラタンにしました。心温まる美味しい一品です。

鉄板焼きメカジキのステーキ（しっかりした身の魚）。フレッシュなクスクスサラダ（タブレ）とウーゾ（アニス風味のリキュール）風味のソースを添えて。海の風味と地中海の風味。

黄金色の皮付きローストチキンもも肉。グリル野菜と小さなジャガイモを添えて。シンプルで家庭的、そして美味しい一品です。

くり抜いた丸ごとトマトに、米粒のようなパスタ（オルゾ）とチーズの詰め物をしたものです。オーブンで柔らかくなるまで焼きました。軽やかで香りの良いベジタリアン料理です。

シェフの日替わりスペシャル。市場の状況により内容が変わります。詳細はスタッフにお尋ねください。

柔らかくシロップ漬けのギリシャ風ケーキ。乾燥フィロ生地とオレンジで作られています。しっとりとした食感で、ここでは甘いクリームと共に提供されます。柑橘系の香りが豊かです。

濃厚でエアリーなチョコレートムース。カカオの風味を引き立てるスモークソルトのアクセント。チョコレート好きにはたまらない定番デザートです。

濃厚でクリーミーなギリシャヨーグルトをムースにした、とてもフレッシュなデザート。香りの良い蜂蜜をかけ、フルーツを添えて提供されます。軽やかで甘さ控えめです。

混ぜ合わせたフレッシュフルーツを冷たいスープのようにして提供。爽やかで自然な味わいに、ナッツのカリカリとした食感がアクセント。ナッツ入り。

お子様向けのお食事セット。ローストチキンと付け合わせ、チョコレートデザートが含まれます。

ロゼのアペリティフワインベースの、泡立つ爽やかなカクテル。柑橘系のノートとトニックのほのかな苦味。

ジンベースのフローラルでハーブのようなカクテル。ヴェルジュがレモンのような刺激のない穏やかな酸味をもたらします。

熟成テキーラベースのカクテル、パロマ風。レモンの酸味、アガベの甘さ、グレープフルーツの苦味のバランス。

ラムベースのエキゾチックで複雑なカクテル。トロピカルな風味（パイナップル）と、コーヒーやカカオのロースト香が混ざり合っています。

フランス産の地ビール。ラージサイズ（パイント）で提供されます。爽やかで喉の渇きを癒します。

ハッピーアワー限定のシグネチャーカクテルの割引バージョン。アペリティフワイン、トニック、柑橘類。

バーテンダーによる日替わり創作カクテル。本日のフレーバーをお尋ねください。

クラシックなコーラ風味の炭酸飲料。冷やして提供されます。

その時々で開けている白、赤、ロゼワインのセレクション。

食前酒に最適な、様々なおつまみギリシャ風盛り合わせ。数人でつまむのに最適です。