



















スイートコーンと塩漬け卵と新鮮なエビのソムタム
ตำข้าวโพดไข่เค็มกุ้งสด
スイートコーンを使ったソムタム。塩漬け卵と新鮮なエビと和え、甘味、塩味、辛味のバランスが良い。
ブルーカニのソムタム
ตำปูม้า
新鮮なブルーカニを使ったソムタム。甘い身。唐辛子、ライム、ナンプラーでスパイシーに味付け。
カリカリ空芯菜のヤム
ยำผักบุ้งกรอบ
衣をつけてカリッと揚げた空芯菜。ひき肉とエビ入りのスパイシーなヤムソースをかけたもの。カリカリの食感とスパイシーな味が楽しめます。
ムーヨーのヤム
ยำหมูยอ
しっかりした豚肉のムーヨーが入ったスパイシーなヤム。唐辛子、ライム、ナンプラー、様々なハーブで味付け。
ピータンのヤム
ยำไข่เยี่ยวม้า
弾力のあるピータンをハーブ、甘酢生姜、スパイシーなヤムソースで和えたもの。
イカのヤム
ยำปลาหมึก
軽く茹でた新鮮なイカを、セロリと玉ねぎを入れたスパイシーなヤムソースで和えたもの。
アサリのヤム
ยำหอยแครง
殻をむいたアサリをチリペーストと千切りレモングラスのヤムソースで和えたもの。濃厚な味。
インゲンのヤム
ยำถั่วพู
古代タイ風ヤム。細かく切ったインゲン豆、ココナッツミルク、チリペーストを使用。まろやかでクリーミーな味。ゆで卵と一緒に。
ミックスシーフードのヤム
ยำมิตรรวมทะเล
エビ、貝、イカのミックスヤム。スパイシーでハーブたっぷり。
揚げナマズのヤム
ยำปลาดุกฟู
揚げたナマズの身をほぐし、カリッと揚げたもの。甘酸っぱいマンゴーヤムソースと一緒に。
イカのパッチャ
ปลาหมึกผัดฉ่า
新鮮なイカをスパイシーなカレーペーストとタイのハーブ(クラチャー、若い胡椒、コブミカンの葉など)で炒めたもの。
エビのパッチャ
กุ้งผัดฉ่า
新鮮なエビをタイのハーブで炒めたもの。スパイシーでホット。クラチャーと若い胡椒の香りがします。
スターアニスとエビの炒め物
สะตอผัดกุ้ง
スパイシーな南タイ料理。太ったスターアニスをペーストと新鮮なエビと一緒に炒めたもの。濃厚で塩辛く、クリーミーでスパイシーな味。
シーフードのガパオ炒め
ผัดกะเพราทะเล
人気の料理。ミックスシーフードをバジルと唐辛子とニンニクで炒めたもの。スパイシーでホット。
熱々の鉄板でシーフードのパッチャ
ผัดฉ่าทะเลกระทะร้อน
シーフードのスパイシーなカレー炒め。熱々の鉄板で提供され、ハーブの良い香りがします。
エビと春雨の蒸し料理
กุ้งอบวุ้นเส้น
エビと調味料で蒸した春雨。生姜と胡椒の香りがします。
ミックスシーフードのトムヤム
ต้มยำรวมมิตรทะเล
スパイシーなトムヤムスープ。エビ、貝、イカ入り。ハーブ、ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉で味付け。濃厚またはクリアスープからお選びいただけます。
トムヤムポテェク
ต้มยำโป๊ะแตก
スパイシーで酸っぱいクリアトムヤムシーフード。バジルと揚げた乾燥唐辛子の香りがします。
シーフードのトムカー
ต้มข่าทะเล
まろやかなココナッツカレー。ガランガルの香りがします。シーフード入り。酸味、塩味、甘味、クリーミーな味。
チャオムオムとエビのゲーンソム
แกงส้มชะอมไข่กุ้งสด
濃厚なゲーンソム。揚げたチャオムオムとエビ入り。甘酸っぱくまろやかな味。
新鮮なエビのゲーンリアン
แกงเลียงกุ้งสด
スパイシーな古代タイカレー。黒胡椒、様々な野菜、新鮮なエビ入り。エビペーストの香りがします。
ミックスベジタブルとエビのゲーンソム
แกงส้มผักรวมกุ้ง
甘酸っぱいゲーンソム。様々な野菜と新鮮なエビ入り。喉越しが良い。
茹でアサリ
หอยแครงลวก
新鮮なアサリをちょうどよく茹でたもの。甘くてジューシー。スパイシーなシーフードソースと一緒に。
アサリのグリル
หอยแครงเผา
炭火で焼いたアサリ。アサリ本来の甘みが楽しめます。
アサリのパッチャ
หอยหลอดผัดฉ่า
もちもちのアサリをスパイシーでホットなハーブ(クラチャーなど)で炒めたもの。クラチャーの良い香りがします。
ホタテのパッチャ
หอยเชลล์ผัดฉ่า
ホタテの身をスパイシーなカレーペーストで炒めたもの。濃厚でハーブが効いています。
ホタテのチリペースト炒め
หอยเชลล์ผัดพริกเผา
ホタテをチリペーストで炒めたもの。甘塩辛く、わずかにスパイシー。バジルの香りがします。
ニュージーランド産ムール貝の蒸し料理
หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์อบ
大きめのムール貝をハーブで蒸し、臭みを取り香りをプラス。シーフードソースと一緒に。
特大ミックスオイスター
หอยนางรมรวมใหญ่
大きめの新鮮なカキ。アサリの葉、揚げたエシャロット、スパイシーなソースを添えて。
カリッと揚げたカキ
หอยนางรมทอดกรอบ
カリッと揚げたカキ。チリソースを添えて。外はカリカリ、中は柔らかい。
カキのオースワン
ออส่วนหอยนางรม
カキを衣と卵で炒め、もちもちにしたもの。熱々の鉄板で提供。チリソースを添えて。
カニの身のガパオ炒め
เนื้อปูผัดกะเพรา
ほぐしたカニの身をバジルと一緒に炒めたもの。スパイシーで、本格的な味。
カニのカレーパウダー炒め
เนื้อปูผัดผงกะหรี่
カニの身をカレーパウダー、卵、牛乳で炒めたもの。クリーミーでまろやかな味。辛くない。
発酵タケノコとカニのゲーンソム
แกงส้มปูไข่หน่อไม้ดอง
スパイシーなゲーンソム。大きめのカニと発酵タケノコ入り。酸味、塩味、辛味のバランスが良い。
カニのカレーパウダー炒め
ปูไข่ผัดผงกะหรี่
カニの身を濃厚なカレーパウダーソースで炒めたもの。クリーミーで食べやすい。
カニの黒胡椒炒め
ปูไข่ผัดพริกไทยดำ
カニの身を黒胡椒ソースで炒めたもの。濃厚で胡椒の香りがします。
川エビのグリル
กุ้งก้ามกรามเผา
炭火で焼いた川エビ。身はしっかり、エビ味噌の香りがします。スパイシーなシーフードソースと一緒に。
大型川エビのトムヤム
ต้มยำกุ้งก้ามกราม
濃厚でスパイシーなトムヤムクン。大きな川エビを使用し、エビ味噌をスープに溶かしコクをプラス。
タマリンドソースエビ (0.5kg)
กุ้งซอสมะขาม (0.5 กก.)
甘酸っぱいタマリンドソースをかけた揚げエビ。カリカリの揚げエシャロットを散らして。
黒胡椒炒めエビ (0.5kg)
กุ้งผัดพริกไทยดำ (0.5 กก.)
新鮮なエビを黒胡椒ソースとパプリカで炒めたもの。スパイシーでホット。スパイスの香りがします。
川エビ 1kg (4尾)
กุ้งแม่น้ำ 1 กก. (4 ตัว)
特大の川エビ(1kgあたり4尾)。焼いて香ばしく、エビ味噌がとろり。身はしっかり甘い。
川エビ 1kg (3尾)
กุ้งแม่น้ำ 1 กก. (3 ตัว)
ジャンボサイズの川エビ(1kgあたり3尾)。エビの身とエビ味噌をたっぷり味わえる。炭火で香ばしく焼いた。
カンフィッシュの茹で物(ジェウソース添え)
ปลาคังลวกจิ้ม
新鮮なカンフィッシュの身を軽く茹でたもの。身はしっかり、皮はもちもち。臭みがなく、スパイシーなソースを添えて。
カンフィッシュのパッチャ
ปลาคังผัดฉ่า
カンフィッシュの身をスパイシーでホットなハーブ(クラチャー、若い胡椒など)で炒めたもの。
カンフィッシュとセロリの炒め物
ปลาคังผัดขึ้นฉ่าย
カンフィッシュをセロリと生姜で炒めたもの。まろやかな味で、ハーブの良い香りがします。
カンフィッシュのラープ
ลาบปลาคัง
軽く茹でたカンフィッシュの身をイサーン風ラープに調理したもの。ロースト米粉、唐辛子粉、ライム入り。スパイシー。
カンフィッシュのトムヤム
ต้มยำปลาคัง
スパイシーなトムヤムカンフィッシュ。トムヤムの香りがするスープ。新鮮で甘い魚の身と弾力のある皮。
発酵タケノコとカンフィッシュのゲーンノマイ
แกงหน่อไม้ดองปลาคัง
スパイシーなゲーンソム。大きめのカニの卵と発酵タケノコ入り。酸味、塩味、辛味のバランスが良い。
揚げティラピアのジェウソース蒸し
ปลาทับทิมนึ่งแจ่ว
丸ごと蒸したティラピア。スパイシーなジェウソースと茹で野菜を添えて。
ティラピアのライム蒸し
ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
蒸したティラピアにスパイシーなヤムソースをかけたもの。酸味と辛味が効いており、ライムとニンニクの香りがします。
ティラピアの醤油蒸し
ปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊ว
ティラピアを醤油ベースのソースで蒸したもの。千切り生姜とネギの香りがします。塩味と甘味のバランスが良い。
塩焼きティラピア
ปลาทับทิมเผาเกลือ
塩をまぶして焼いたティラピア。身は白く、甘くて柔らかい。シーフードソースと一緒に。
揚げティラピアのゲーンソム
แกงส้มปลาทับทิมทอด
カリッと揚げたティラピアを濃厚なゲーンソムに入れたもの。甘酸っぱく、ちょうど良い味。
ティラピアのトムヤム(丸ごと)
ต้มยำปลาทับทิม (ตัว)
丸ごとティラピアのトムヤム。ホットポットで提供。スパイシーで、喉越しが良い。
豆腐とひき肉のクリアスープ
แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
まろやかなクリアスープ。柔らかい絹ごし豆腐、丸めたひき肉、白菜入り。子供から大人まで楽しめます。
豚軟骨のトムセープ
ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมู
スパイシーなトムセープ。コリコリとした豚軟骨。ロースト米粉と乾燥唐辛子の香りがします。
牛すじのトムセープ
ต้มแซ่บเอ็นแก้วหมู
柔らかく弾力のある牛すじのトムセープ。酸味と辛味が効いています。
地鶏のトムヤム
ต้มยำไก่บ้าน
しっかりした地鶏をスパイシーなトムヤムスープで煮込んだもの。タイのハーブの良い香りがします。
地鶏のトムカー
ต้มข่าไก่บ้าน
地鶏のココナッツカレー。まろやかな酸味、塩味、甘味。軽いガランガルの香りがします。
地鶏のゲーンパー
แกงป่าไก่บ้าน
ココナッツミルクなしのゲーンパー。スパイシーでホット。地鶏と様々な野生のハーブ入り。
ひき肉のゲーンパー
แกงป่าหมูสับ
スパイシーなゲーンパー。丸めたひき肉入り。カレーペーストとハーブでホット。
地鶏のオームカレー
แกงอ่อมไก่บ้าน
イサーン風オームカレー。地鶏とディルを使用。ナンプラーとハーブの香りがします。
ブリスケットのトムセープ
ต้มแซ่บเสือร้องไห้
少し脂身のあるブリスケットのトムセープ。柔らかい肉。スパイシーで、ロースト米粉の香りがします。
スーパービーフ
เสือซุปเปอร์
スーパーのスパイシーな味、ブリスケット入り。新鮮な唐辛子とライムで味付け。
フカヒレスープの麺の乾炒め
กระเพาะปลาผัดแห้ง
本物のフカヒレスープの麺を卵とモヤシと炒めたもの。まろやかな味で、鍋の香りがします。
ドイツ風豚すね肉
ขาหมูเยอรมัน
カリッと揚げた豚すね肉。マッシュポテトとピクルスを添えて。シーフードソースと甘いソースと一緒に。
地鶏と発酵タケノコのゲーンノマイ
แกงหน่อไม้ดองไก่บ้าน
濃厚なゲーンペット。地鶏と発酵タケノコ入り。酸味と辛味のバランスが良い。
バーベキュー鉄板焼き、豚肉
บาร์บีคิวกระทะร้อน, หมู
濃厚なバーベキューソースでマリネした豚肉。熱々の鉄板で野菜と一緒に提供。
バーベキュー鉄板焼き、和牛
บาร์บีคิวกระทะร้อน, วากิว
柔らかくジューシーな和牛をバーベキューソースでマリネし、熱々の鉄板で焼いたもの。食欲をそそる香りがします。
フライドポテト、フライドチキン
เฟรนช์ฟรายส์ ไก่ทอด
人気の軽食セット。カリカリのフライドポテトと熱々のフライドチキン。
チキンナゲット
นักเก็ต ไก่
柔らかいチキンナゲットをカリッと揚げたもの。ディップソースと一緒に。
空芯菜のオイスターソース炒め
ผักบุ้งน้ำมันหอย
新鮮な空芯菜を強火で炒め、オイスターソースとニンニクで味付け。シャキシャキで美味しい。
キャベツのナンプラー炒め
กะหล่ำฉ่าน้ำปลา
キャベツを良質なナンプラーで熱々の鍋で炒めたもの。香ばしい鍋の香りと、ちょうど良い塩味と甘味。
キノコ(エリンギ)のオイスターソース炒め
ผัดเห็ด(นางรมหลวง)น้ำมันหอย
厚切りエリンギをオイスターソースで炒めたもの。肉のような弾力のある食感。
チャヨテの芽のファイレッド
ยอดฟักแม้วไฟแดง
柔らかいチャヨテの芽を強火で炒め、唐辛子とニンニクを加えた、シャキシャキで美味しい一品。
チャヨテの芽のオイスターソース炒め
ยอดฟักแม้วน้ำมันหอย
チャヨテの芽のオイスターソース炒め。まろやかな味で食べやすい。
空芯菜のファイレッド
กระเฉดไฟแดง
柔らかいチャヨテの芽を強火で炒めたもの。スパイシーで塩辛く、クリーミーでシャキシャキで美味しい。
空芯菜のオイスターソース炒め
กระเฉดน้ำมันหอย
空芯菜のオイスターソース炒め。唐辛子なし。まろやかな味。
キノコ(エリンギ)とヤーンナーンの葉のカレー
แกงเห็ด (นางรมหลวง) ใบย่านาง
スパイシーなラオス風カレー。濃い緑色のヤーンナーンの葉、エリンギ、ハーブ入り。
カイランのファイレッド
คะน้าไฟแดง
新鮮でシャキシャキしたカイランを強火で炒め、唐辛子とニンニクを加えた、スパイシーな一品。
カイランのオイスターソース炒め
คะน้าน้ำมันหอย
カイランのオイスターソース炒め。塩味と甘味のバランスが良い。
カエルの脚のガーリック揚げ
น่องกบทอดกระเทียม
丸々としたカエルの脚をガーリックと胡椒でカリッと揚げたもの。鶏肉に似ているが、より弾力がある。
カエルの脚のパッチャ
น่องกบผัดฉ่า
カエルの脚をスパイシーなカレーペーストで炒めたもの。ホットでハーブの香りがし、臭み消しに良い。
チェー・チャンラオ
เฉาก๊วยชากังราว
甘いシロップに入った、もちもちのチェー。甘くて冷たく、喉の渇きを癒し、暑さを和らげます。
リュウガンのシロップ漬け
เงาะในน้ำเชื่อม
種抜きリュウガンを甘いシロップ漬けにしたもの。氷と一緒に提供。
ライチのシロップ漬け
ลิ้นจี่ในน้ำเชื่อม
甘酸っぱいシロップ漬けの大きなライチ。爽やか。
サラをシロップ漬けにしたデザート
สละลอยแก้ว
甘酸っぱいシロップ漬けのサラ。サラ特有の香りがします。
ヤシの実の果肉のシロップ漬け
ลูกตาลลอยแก้ว
柔らかいヤシの実の果肉を甘いシロップに入れたデザート。冷たくて爽やか。
タピオカ入りココナッツミルク
ทับทิมกรอบ
水栗をタピオカ粉でコーティングして茹でたもの。ルビーのような美しい赤色。甘いココナッツミルクと一緒にどうぞ。
タロイモの白玉団子
บัวลอยเผือกหอม
もちもちのタロイモ団子を濃厚でクリーミーなココナッツミルクに入れたもの。
白玉団子の生姜スープ
บัวลอยน้ำขิง
黒ゴマ餡の白玉団子を温かい生姜スープに入れたもの。体を温め、ガスを排出するのに役立ちます。
タピオカと黒豆とココナッツミルクのデザート
สาคูถั่วดำมะพร้าวอ่อน
小さなタピオカ、黒豆、柔らかいココナッツミルクを煮込んだもの。ココナッツミルクをかけて。
アイスクリーム
ไอศกรีม
様々なフレーバーのアイスクリーム。甘くて冷たく、食後のデザートに最適。
ミックスフルーツ
ผลไม้รวม
皮をむいた旬のフルーツ。冷やして提供。爽やか。
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