瓦城泰國料理 - 西湖店

4人前の豪華なタイ風セットメニュー。ムーンクラブケーキやレモンの蒸し魚など、複数の定番名物料理が含まれており、ドリンク、デザート、ご飯も付いています。タイ料理の酸味、辛味、旨味、甘味の豊かな味わいを一度に楽しめます。

定番のタイ風エビ団子。外は黄金色にカリッと揚げられ、中は厚みのあるエビのすり身です。外はカリカリ、中はもちもちで、エビの風味が豊かです。通常は甘酸っぱい梅ソースを添えて食べます。

丸くて厚みのある揚げエビ団子。エビのすり身だけで作られ、パン粉をまぶして揚げられています。外はカリカリ、中は柔らかくジューシーで、一口ごとにエビの甘みが満載です。

新鮮でシャキシャキした青パパイヤの千切りを、レモン汁、ナンプラー、唐辛子、トマト、ピーナッツで和えたもの。食感はシャキシャキで、酸味と辛味が食欲をそそり、タイで最も定番のサラダです。

新鮮で柔らかいイカを玉ねぎ、セロリ、タイ風スパイシーソースで和えたもの。シーフードの甘みとスパイシーソースが完璧に調和し、さっぱりとして油っぽくありません。

数種類のシーフードと新鮮な野菜を和えたサラダ。特製タイ風スパイシーソースをかけます。食感が豊かで、シーフードの旨味と野菜のシャキシャキとした甘みが楽しめます。

歯ごたえの良い松阪豚（豚首肉）を、タイ東北風のハーブサラダで和えたもの。独特のハーブの香りと酸味と辛味が特徴で、ご飯が進みます。

新鮮なスズキを蒸し、レモン汁、ナンプラー、ニンニク、唐辛子で作ったソースをかけます。魚は柔らかく、ソースは酸っぱく、わずかに辛く、熱々が一番美味しいです。

揚げた魚に、タイ風ハーブとソースをたっぷりかけたもの、またはタイ風に調理された丸ごと一匹の魚料理。名前は魚が生き生きしていることを意味し、味は通常濃厚で香ばしいです。

エビと春雨を土鍋で煮込みます。春雨はエビの出汁と香辛料の香りを吸い込み、しっとり滑らかな食感で、シーフードの風味が豊かです。

エビやイカなどの様々なシーフードとスパイシーソースが鉄板の上でジュージューと音を立てます。香ばしく、濃厚な香りで、ピリ辛で刺激的な味わいです。

大きめの揚げエビボールに甘酸っぱいパイナップルを合わせ、マヨネーズをかけます。台湾風とは異なり、タイ風はスパイスの風味が少しあり、甘酸っぱくカリッとしており、老若男女に人気です。

薄切り肉を濃厚なココナッツミルクで炒めました。ココナッツの甘い香りとまろやかな味わいです。辛すぎるものが苦手な方にもおすすめで、ソースは濃厚でご飯によく合います。

青唐辛子をベースにした定番タイ風グリーンカレー。ココナッツミルク、鶏肉、タイナスを加えて煮込みます。スパイシーで刺激的な味わいで、ココナッツミルクが辛さを和らげ、独特のハーブの香りがあります。

鶏肉とジャガイモをイエロースパイスまたはレッドスパイスで煮込んだもの。スパイシーですがまろやかな味わいです。鶏肉は柔らかく味が染み込み、カレーソースは濃厚でご飯が進みます。

一般的に「パッガパオ」風味またはタイ風スパイシー炒めとして知られています。ひき肉または薄切り肉を唐辛子、ニンニク、バジル（またはパガパオの葉）と共に強火で素早く炒めます。塩辛くスパイシーで、ご飯が進む一品です。

揚げた豚肉とパプリカ、玉ねぎ、パイナップルを甘酸っぱいソースで炒めました。彩り豊かで、酸味と甘みが食欲をそそり、肉は外はカリッと中は柔らかいです。

柔らかい牛フィレ肉を鉄板で調理します。通常はブラックペッパーソースを添えます。香りが豊かで、牛肉は柔らかく、濃厚な胡椒とバターの香りがします。

貴重な松阪豚（豚首肉）をグリルし、薄切りにしました。歯ごたえがあり、炭火焼きの香りがします。通常はタイ風スパイシーソースを添えます。

骨なし鶏もも肉をカリッと揚げ、花椒、唐辛子、ニンニク、醤油、酢で作った麻辣ソースをかけます。麻辣の香りと酸味と辛味が特徴で、鶏肉は柔らかくジューシーです。

強火で炒めた新鮮な空心菜。スパイシー炒めは唐辛子とニンニクで風味付けし、シャキシャキで爽やかです。エビペースト味は濃厚なタイ風エビペーストを加え、塩辛く美味しく、独特の風味です。

強火で炒めた新鮮でシャキシャキしたキャベツ。スパイシー炒めは唐辛子とニンニクで味付けし、シャキシャキでわずかに辛いです。エビペースト味は濃厚で塩辛く、キャベツの甘みを引き立てます。

インゲンとタイ風エビペーストを一緒に炒めました。インゲンはシャキシャキとした食感で、エビペーストの塩味と旨味が染み込んでおり、ご飯が進む野菜料理です。

有名な「トムヤムクン」スープ。レモングラス、コブミカンの葉、ガランガルを煮込み、スパイシーソースとココナッツミルク（味による）を加えます。酸味、辛味、旨味、甘味があり、香りが豊かです。

滑らかで濃厚なスープ。シーフードとコーンの角切り、卵白（フレンチ）が入っています。まろやかで甘く、高齢者や子供にも適しています。

独特のオレンジレッド色をしたタイ風ミルクティー。タイの茶葉とコンデンスミルクで作られています。濃厚な紅茶の風味と甘いミルクの味わいが滑らかで、タイ料理には欠かせないドリンクです。

新鮮な緑茶にレモン汁を加えたもの。酸味と甘みが食欲をそそり、ジャスミン茶または緑茶の爽やかな香りがします。味が濃いタイ料理によく合います。

タイで最も有名なビールのブランドの一つ（シンハー）。黄金色のボディで、泡立ちが豊かで、顕著な麦芽の香りとわずかな苦味があります。

レモンライム風味の炭酸飲料。爽快で炭酸が強いです。

爽やかで体を冷やす天然ココナッツウォーター。ほのかなココナッツの香りと自然な甘みがあります。時々果肉が入っており、さっぱりとした味わいです。

濃厚で甘いマンゴージュース。黄金色で、トロピカルフルーツの風味が豊かで、とろりとした口当たりです。

世界的に有名なオランダのラガービール。爽やかな味わいで、独特のフルーティーな香りと酵母の香りがします。

定番の炭酸飲料。オリジナルまたはシュガーフリーのZeroバージョンを選択できます。

タマリンドで作られたジュース。酸味と甘みがあり、黒梅のような香りがします。非常に喉を潤し、辛さを和らげ、東南アジアで一般的な伝統的な飲み物です。

甘酸っぱいオレンジジュース。ビタミンCが豊富で、甘くて飲みやすいです。

台湾産のラガービール。蓬莱米を使用し、爽やかな苦味のない味わいで、ほのかな米の香りがします。

グレープフルーツのジャムまたはジュースを加えた緑茶。グレープフルーツの爽やかな酸味と緑茶のまろやかさがあり、爽やかで上品な味わいです。

日本のラガービール。繊細な泡立ちで、麦の純粋で爽やかな味わいです。

レストラン厳選のデザート。タピオカデザートやその他のタイ風冷たいデザート。

東南アジアで最も代表的なデザート（ブブールチャチャ）。ココナッツミルクをベースに、タピオカ、アタプシード、ジャックフルーツ、タロイモ、サツマイモの角切りなど、豊富な具材が入っています。カラフルで濃厚な甘さです。

柔らかく濃厚に煮込んだ黒紫米に、濃厚なココナッツミルクをかけ、クリーミーなタロイモを添えています。もちもちとした食感で、独特の黒米の香りとココナッツミルクの甘みがあります。

数種類のトロピカルフルーツで作ったかき氷デザート。涼しく、暑さを和らげ、一口ごとに果肉の甘酸っぱさを楽しめます。

タイの伝統的なデザート「ルビー」。タピオカを片栗粉で包んで茹でたもの。外はもちもち、中はシャキシャキで、ルビーのように見え、冷たいココナッツミルクと一緒に食べます。食感が豊かです。

温かいココナッツミルクのスープにタロイモの角切りとタピオカパールが入っています。タピオカはもちもち、タロイモは柔らかく、ココナッツミルクはクリーミーで、心温まるデザートスープです。