ロータス(蓮の花)のミアンカム เมี่ยงคำบัวหลวง 古代タイの軽食。ロータスの花びらでココナッツ、干しエビ、ピーナッツ、生姜、唐辛子、ライムなどの具材を包み、甘みと塩味、ハーブの香りがするソースをかけます。一口で様々な食感が楽しめます。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
若いココナッツのホモック(蒸し蒸し料理) ห่อหมกทะเล มะพร้าวอ่อน ココナッツミルクベースの濃厚なカレー。魚とシーフードを使用し、若いココナッツの中で蒸し上げました。カレーペーストとココナッツの香りが豊かで、まろやかな味わいです。 ฿280 ≈ ¥1,359 − 0 +
焼きシーバスのミアン(包み焼き) เมี่ยงปลากะพงเผา 塩で焼いたシーバス。麺、生野菜、スパイシーなシーフードソースを添えて。野菜と麺で魚を包んで食べるミアン風に。 ฿520 ≈ ¥2,524 − 0 +
プーパッポンカリー(カニのイエローカレー) แกงปูใบชะพลู ココナッツミルクベースのイエローカレー。カニ肉とチャプルリーの葉を使用。南タイ風の辛味、香ばしさ、ココナッツミルクのコクが特徴です。チャプルリーの葉は独特の香りと柔らかい食感を与えます。 ฿490 ≈ ¥2,378 − 0 +
クリスピーポークのチリソルト炒め หมูกรอบคั่วพริกเกลือ 一口大にカットしたクリスピーポークを、唐辛子、ニンニク、塩と共に鍋で炒め、乾燥させて香ばしくしました。スパイシーでカリカリの食感です。 ฿270 ≈ ¥1,310 − 0 +
インゲン豆と魚のフライのチリジンジャー炒め ถั่วแขกผัดพริกขิงปลาสลิด インゲン豆と魚のフライを、濃厚なプリキキンペーストで炒めました。カリカリとした食感と、甘み、塩味、辛味のバランスが良いです。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
エビと春雨の蒸し物 กุ้งอบวุ้นเส้น エビと春雨を土鍋で蒸し煮。生姜、ニンニク、コショウ、パクチーの根などのスパイスを使用。春雨は柔らかく、ソースの味が染み込んでいます。 ฿350 ≈ ¥1,699 − 0 +
カオタンナタン(ライスバンズのディップ添え) ข้าวตังหน้าตั้ง カリカリに揚げたライスバンズ。ココナッツミルクベースのディップソース(豚ひき肉、エビひき肉、ローストピーナッツ入り)を添えて。甘み、コク、塩味のバランスが良いです。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
ラープムー トート(揚げラープムー) ลาบหมูทอด パンチの効いたラープムー(豚ひき肉のラープ)を揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、ロースト米とハーブの香りがします。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
ラープムー(豚ひき肉のラープ)ボール ลาบหมูก้อน ラープムー(豚ひき肉のラープ)を丸めて揚げたもの。酸味、辛味、塩味があり、ラープのスパイスの香りがします。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
スイカと干し魚のディップ แตงโมหน้าปลาแห้ง 古代タイの軽食。甘くて冷たいスイカに、甘じょっぱく味付けした干し魚の粉と揚げネギを散らして。爽やかな味わいです。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
ルンクン(エビのココナッツディップ) หลนกุ้ง エビひき肉入りのココナッツミルクディップソース。まろやかで、ココナッツとハーブの香りがします。生野菜を添えて。 ฿280 ≈ ¥1,359 − 0 +
ナンプリックカピとサバのフライ น้ำพริกกะปิปลาทู パンチの効いたナンプリックカピ。酸味、塩味、辛味のバランスが良く、揚げたサバと生野菜または茹で野菜を添えて。 ฿280 ≈ ¥1,359 − 0 +
生エビとバナナの花のヤム ยำหัวปลีกุ้งสด 細かく刻んだバナナの花のヤム。生エビ、ココナッツミルク、チリペーストを使用。酸味、辛味、コクのある味わいです。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
シーフードミックス春雨ヤム ยำวุ้นเส้นทะเลรวมมิตร エビやイカなどの様々なシーフードが入った春雨サラダ。パンチの効いた、風味豊かな味わいです。 ฿280 ≈ ¥1,359 − 0 +
グリルしたオーストラリア産牛肉とナスのアヤム ยำเนื้อออสเตรเลียย่าง มะเขือยาว 香ばしくグリルしたオーストラリア産牛肉と、スモークしたナスのアヤム。柔らかい牛肉と、甘く香ばしいナスがよく合います。 ฿350 ≈ ¥1,699 − 0 +
グリルしたオーストラリア産牛肉とナスのアヤム ยำเนื้อออสเตรเลียย่าง มะเขือเปราะ グリルした牛肉とクリスピーなナスのアヤム。食感の違いが楽しめます。 ฿350 ≈ ¥1,699 − 0 +
ザボンとインゲン豆、川エビのヤム ยำส้มโอถั่วพูกุ้งแม่น้ำ ザボンとインゲン豆のヤム。甘酸っぱい味わいで、大きな川エビとまろやかなヤムソースを添えて。 ฿280 ≈ ¥1,359 − 0 +
生エビとハマツル(海藻)のヤム ยำใบชะครามกุ้งสด ハマツル(海藻)のヤム。天然の塩味とコクがあり、生エビとココナッツミルクを加えてスパイシーに仕上げました。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
フェゴッド(シダ)のヤム ยำผักกูด 茹でたシャキシャキのフェゴッド(シダ)のヤム。豚ひき肉とエビを加え、酸味、辛味、塩味のバランスが良いヤムソースで和えました。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
ナムトックムー(豚肉のスパイシーサラダ) น้ำตกหมู グリルした豚肉をイーサーン風に味付け。ロースト米、唐辛子粉、ナンプラー、ライムを使用。ハーブの香りが豊かです。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
プラークン(エビのハーブ和え) พล่ากุ้ง 細かく刻んだ新鮮なハーブ(レモングラス、エシャロット、コブミカンの葉など)とエビのヤム。スパイシーでハーブの香りが豊かです。 ฿280 ≈ ¥1,359 − 0 +
フィッシュボール(プラクライ)と黄唐辛子の炒め物 ลูกชิ้นปลากราย ผัดพริกเหลือง プリプリのフィッシュボール(プラクライ)を黄唐辛子ペーストで炒めました。スパイシーな味わいです。 ฿280 ≈ ¥1,359 − 0 +
鶏肉とカシューナッツの炒め物 ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 鶏肉をカシューナッツ、乾燥唐辛子と共に甘辛いソースで炒めました。まろやかな味わいです。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
グリルしたオーストラリア産牛肉とジャオソース เนื้อออสเตรเลียย่างจิ้มแจ่ว 高品質なオーストラリア産牛肉のグリル。スパイシーなジャオソースを添えて。 ฿790 ≈ ¥3,834 − 0 +
スモークダック胸肉のチリソルト炒め อกเป็ดรมควัน คั่วพริกเกลือ 香ばしいスモークダック胸肉を唐辛子と塩で炒めました。ダック肉にスパイシーな風味を加えています。 ฿280 ≈ ¥1,359 − 0 +
スパゲッティカルボナーラ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ホワイトクリームソース、ベーコン、チーズで和えたスパゲッティ。濃厚でクリーミーな西洋風の味わいです。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
シーフードのパッキーマオ(酔っ払い麺)スパゲッティ สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล タイ風スパゲッティ。ハーブ、生コショウ、バジル、シーフードを使用。スパイシーな味わいです。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
鶏むね肉のシーザーサラダ ซีซ่าร์สลัดอกไก่ シャキシャキのロメインレタスをシーザードレッシングで和え、カリカリベーコン、クルトン、鶏むね肉をトッピング。 ฿180 ≈ ¥874 − 0 +
鶏むね肉のシーザーラップ ซีซาร์แร็พอกไก่ ロメインレタスをシーザードレッシングで和え、ベーコン、クルトン、鶏むね肉をトッピングしたシーザーサラダをトルティーヤで巻いたもの。食べやすいです。 ฿180 ≈ ¥874 − 0 +
鶏むね肉のブラックペッパー炒め อกไก่ผัดพริกไทยดำ 鶏むね肉をブラックペッパーソースとカラフルなパプリカで炒めました。ペッパーの香りが食欲をそそります。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
エスプレッソ コン パンナ Espresso con panna エスプレッソショットにホイップクリームをトッピング。濃厚なコーヒーとクリーミーな味わいのコントラストが楽しめます。 ฿125 ≈ ¥607 − 0 +
タイミルクティー クレームブリュレ Thai milk tea crème brûlée タイミルクティーにバーナーで炙ったクリームをトッピング。クレームブリュレのような焦げた砂糖の香りがします。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
ヴァニダミルク クレームブリュレ Vanida milk crème brûlée 当店特製ミルクに、バーナーで炙ったクリームをトッピング。クリーミーで香ばしい味わいです。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +